COLEGIO NACIONAL DE EDUCACION PROFESIONAL TECNICA DEL ESTADO DE SONORA

CONALEP HERMOSILLO 1

PROYECTO TACOS DE CARNE ASADOS

ALUMNO: OSCAR ERNESTO LUNA GONZALEZ

GRUPO: 212

HERMOSILLO, SONORA MARZO DEL 2023

 INTRODUCCIÓN

En México se acostumbra a comer tacos pero entre ellos están los tacos de carne asada
que se comen en algunas partes de México.

.
Ya que se hacer tacos y me gusta la cocina pensé en hacer tacos de carne asada ya que
me generan bastantes ingresos.

Mi propósito es generar bastante dinero para poder cursar la universidad y ayudar a mis
papas.
 RECURSOS

MATERIALES EQUIPO PERSONAL

tortillas carreta cocinero

carne asada sillas cobrador
lechuga mesas limpiadores
salsas tabla para picar empaquetadores
tomate cuchillo
cebolla pinza
refrescos recipientes
hielos hielera
gas tambo de gas
bolsas de plástico
aceites
 DESCRIPCIÓN

Se empieza yendo a la tienda a comprar las cosas y se ponen a cocinar la carne asada de
haber hecho toda la carne asada para la carreta se pondría las mesas sillas y todos los
utensilios para la comida después de haber hecho todo eso se pone a trabajar cuando se
acaba la comida se cierra el local y se limpian y juntan las mesas también las se juntan las
sillas y se hace un inventario de lo que se consumió ese dia.
 PLAN DE ACTIVIDADES

ACTIVIDAD/HORA 6:30 7:00 7:30 8:00 9:00 9:30 5:00 5:30 9:30 10:00

LIMPIAR

PREPARAR

VENDER

VENDER

VENDER

VENDER

VENDER

LIMPIAR

HACER
INVENTARIO
 CONCLUSIÓN

Pienso llegar a un futuro proyecto que me haga ganar bastante dinero haciendo lo que más
me gusta cocinar porque es lo que me ase feliz y es lo que me sacara adelantes y asi podre
poner mas locales de comida para poder ganar más para ayudar ami familia y poder seguir
con el negocio mas tiempo