Proyecto de Ciencias Sociales

Los cambios a través de la alimentación en el tiempo: usos y

costumbres

Fundamentación

Nos proponemos trabajar las comidas, fiestas y juegos desde el 1810 hasta la
actualidad.
Esta tarea de investigación reabre las puertas de nuestra historia y nos invita a mirarnos
en ese espejo que somos nosotros mismos.
Nos sumergimos en nuestra historia para recorrer en estos 200 años lo que sucedió antes
y que nos muestra nuestra sociedad ahora. Tratamos desde el nivel de trabajar la idea de
recuperar el patrimonio cultural construido por nuestra sociedad.

Objetivos

 Reconozca los cambios y permanencias ocurridas a través del tiempo en los

juegos, vestimentas, objetos, costumbres, comidas y festejos.
 Compare lo antiguo y lo moderno, y comience a establecer nociones de
similitudes y diferencias de acuerdo a sus posibilidades cognitivas.
 Valore los objetos como fuente de información cultural.
 Pueda comunicar el resultado de sus investigaciones.
 Exprese creativamente sus ideas e investigaciones a través de distintos medios,
dibujos, fotos, figuras artes plásticas.
 Poder relacionar los objetos con sus funciones, necesidades e intereses de las
personas.

Contenidos

 Primeras aproximaciones al conocimiento de la vida en la época colonial a

través de la visita al museo: vestimenta, comidas, juegos, festejos, costumbre y
objetos.
 Observación sistemática de imágenes y objetos antiguos.
 Comunicación del resultado de sus indagaciones.
 Representación gráfica, producción.
 Reconocimiento objetos que cumplen la misma función y que están construidos
con diferentes materiales.
 Establecimiento de relaciones entre las funciones que cumplen los objetos y las
necesidades y los intereses de las personas.
 Comparación de distintos objetos que se utilizan para satisfacer necesidades e
intereses semejantes en nuestra comunidad.

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  Reconocimiento de cambios y permanencias en un mismo objeto a través del
tiempo.
 Comparación de objetos que se utilizan para satisfacer necesidades e intereses
semejantes a lo largo del tiempo.
 Uso de cuadros comparativos.
 Valoración cuidado de los objetos.

Las comidas a través del tiempo.

Duración: 1 mes

Actividades

 Experiencia Directa: “Mondongo para Manuel”. Eje disparador de nuestro

proyecto.
 Pido información a los padres sobre como se hace un Mondongo. Comparamos
con el video que vimos.
 A partir de ver esta obra nos sumergimos en el año 1810 y pedimos información
sobre las comidas de la época.
 Realizo anticipaciones del niño que podían haber comido antes.
 Vemos imágenes, comparamos con lo que dice, escuchando su relato.
 Leo diferentes recetas de la época, el niño los niños acompaña con ilustraciones
( dadas por la docente) para comenzar a realizar las páginas de nuestro libro.
 Buscaremos información sobre cómo era el ritual para comer, que utensilios
utilizan y realizamos diferentes comparaciones.
 Realizamos juego dramático de cómo se comía antes y ahora.
 Invito a los papás para realizar un taller sobre las comidas de la época. Registro
mediante fotos.
 Invito a algún abuelo para que nos cuenten que comían ellos cuando eran
jóvenes. Que nos cuenten sobre los inmigrantes y qué comidas llegaron que no
había hasta el momento.
 Buscamos información y la comparamos con las de 1810.
 Registro escrito de las mismas e ilustraciones realizadas por Joaquín.
 Comenzaremos con Joaquín, a realizar un cuadro comparativo de variadas
comidas desde 1810, con la llegada de los inmigrantes y en la actualidad.
También sobre diferentes utensilios que se utilizaban.
 Realizaremos arroz con leche, en la sala para que Joaquín comparta en su casa
con la familia. Con la receta escrita.
 Iremos armando un recetario para nuestro libro con las recetas ( que son
formato) más significativas.
 Buscaremos información sobre las comidas de la actualidad, utensilios, lugares,
cómo vienen los productos para cocinar. ¿Son iguales a los anteriores vistos?
 Registro del niños por medio de recorte de diarios y revistas de diferentes
productos que el generalmente consume. Diferencia entre propaganda y rectas.
Buscar en el diario.

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 Terminaremos el cuadro comparativo de las comidas y utensilios.
 Invitaremos a los papás de Joaquín a realizar una comida de la actualidad.
Registro mediante fotos.

Evaluación
-Contínua en proceso.

-Armado de un recetario con las comidas de las diferentes épocas.