UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD MEDICINA VETERINARIA

MATERIA:
SANIDAD BOVINA

CURSO:
6-1

NOMBRE:
NADESKA MORAN

DOCENTE:
DAVIS CALLE

TEMA:
ENSAYO DE LAS FASES DE LA RUMIA Y SU IMPORTANCIA EN LA SALUD DEL
BOVINO

AÑO LECTIVO:
CI 2022-2023
 La rumia es un proceso fisiológico esencial en el sistema digestivo de los bovinos y otros
rumiantes. Consiste en una serie de etapas que permiten la fermentación y descomposición de
los alimentos consumidos por el animal. En este ensayo, exploraremos las fases de la rumia y
destacaremos su importancia para mantener la salud y el bienestar de los bovinos.

La rumia es un proceso complejo que implica cuatro fases distintas: ingestión, rumia,
fermentación y absorción.

Fase de Ingestión:

La fase de ingestión marca el inicio del proceso de rumia. Durante esta etapa, el bovino
consume grandes cantidades de alimento sin masticarlo completamente. El alimento es
almacenado temporalmente en el rumen, el primer compartimento del estómago, donde se
mezcla con los fluidos y los microorganismos ruminales.

Fase de Rumia:

Después de la ingestión, el bovino regurgita pequeñas porciones de alimento, llamadas

"bolo ruminal", de vuelta a la boca. En la fase de rumia, el animal mastica minuciosamente el bolo
para descomponerlo en partículas más pequeñas. Este proceso mecánico es crucial para una
adecuada digestión y absorción de los nutrientes presentes en el alimento. Además, la
masticación estimula la producción de saliva, que actúa como un tampón natural y ayuda a
mantener el equilibrio del pH ruminal.

Fase de Fermentación:

Después de la masticación, el bolo ruminal regurgitado es nuevamente tragado y pasa a

la fase de fermentación. En esta etapa, los microorganismos ruminales, como bacterias y
protozoos, descomponen los carbohidratos complejos presentes en el alimento en ácidos grasos
de cadena corta, que pueden ser utilizados como fuente de energía por el animal. La fermentación
ruminal también produce vitaminas y proteínas microbianas, que son importantes para la
nutrición del bovino.

Fase de Absorción:
 Después de la fermentación, los productos resultantes son absorbidos a través de las
paredes del rumen y pasan al torrente sanguíneo del bovino. Los ácidos grasos de cadena corta y
otros nutrientes absorbidos proporcionan energía y nutrientes esenciales para el crecimiento,
mantenimiento y producción del animal. La absorción eficiente de estos nutrientes depende de
la salud y el equilibrio del sistema digestivo del bovino.

La rumia adecuada es fundamental para la salud y el bienestar del bovino. La capacidad

de los rumiantes para descomponer los alimentos fibrosos y aprovechar los nutrientes esenciales
depende en gran medida de un proceso de rumia eficiente. Una mala rumia, causada por factores
como cambios bruscos en la dieta, estrés, enfermedades o bloqueos en el sistema digestivo,
puede llevar a problemas de salud como la acidosis ruminal, la acumulación de gases y la
disminución de la ingesta de alimento.

Link del video del bovino rumiando:

https://ugye-
my.sharepoint.com/:f:/g/personal/nadeska_moranp_ug_edu_ec/EmnFAnm1GPFIhcTRqC7YQf
8BaQ4svDmofyhfM6uvZxDL5Q?e=Sav2m3
 Bibliografía
Morales Muñoz, P. (Il.). (2021). Anatomía comparada y aplicada de bovinos y equinos.. RIL
editores. https://elibro.net/es/ereader/uguayaquil/189496?page=174

Elía, M. D. (2009). Etología y comportamiento del bovino.. El Cid Editor | apuntes.

https://elibro.net/es/ereader/uguayaquil/29232?page=10

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Cercado, H. C. (2011). Anatomia Del Sistema Digestivo de Poligastricos. Obtenido

de https://www.scribd.com/presentation/289009489/anatomia-del-sistema-digestivo-
de-poligastricos

Díaz, J. (s.f.). Fases de La Rumia. Obtenido de

https://www.scribd.com/document/361375138/Fases-de-La-Rumia#