Nombre: Alixandra Peña

MICROBIOLOGIA

RUMIANTES

Las bacterias del rumen son muy importantes en la digestión de celulosa en los rumiantes.Estos
microorganismos tienen la capacidad única de degradar la celulosa, un componente fibroso de la
dieta de los rumiantes, en azúcares más simples que el animal puede digerir y utilizar como fuente
de energía.

Algunas de las bacterias del rumen más importantes en la digestión de celulosa incluyen:

1. Cellulomonas: es un género de bacterias que se especializa en la hidrólisis de la celulosa.

2. Ruminococcus albus: es una bacteria que produce enzimas celulolíticas y ayuda en la digestión
de la celulosa.

3. Fibrobacter succinogenes: es un género de bacterias que se especializa en la digestión de la

celulosa y la hemicelulosa.

4. Butyrivibrio fibrisolvens: es una bacteria que es capaz de degradar la celulosa y la hemicelulosa

simultáneamente.

Estas bacterias trabajan en conjunto para descomponer la celulosa en componentes más simples,
como la glucosa, que pueden ser utilizados por el animal como fuente de energía. La digestión de
la celulosa por bacterias del rumen es un proceso eficiente y esencial para la salud y la nutrición de
los rumiantes

Los protozoos del rumen son organismos unicelulares que habitan en la fermentación ruminal de
los animales rumiantes, como las vacas, las ovejas y las cabras. Su papel en la fermentación de los
carbohidratos es esencial, ya que utilizan los carbohidratos fermentables presentes en la dieta de
los rumiantes para crecer y reproducirse.

Los protozoos ruminales participan en la degradación de los carbohidratos fibrosos como la

celulosa y la hemicelulosa, que son difíciles de digerir por los rumiantes debido a la falta de
enzimas digestivas en su estómago. Los protozoos del rumen secretan enzimas que degradan
estos carbohidratos y los convierten en ácidos grasos de cadena corta, como el propionato, el
butirato y el acetato. Estos ácidos grasos son luego absorbidos por las células epiteliales del
rumen, que los utilizan como fuente de energía.

Además, los protozoos del rumen también participan en la degradación de los carbohidratos
solubles, como la glucosa y la sacarosa, convirtiéndolos en ácidos grasos de cadena corta y gases
como el hidrógeno y el metano
En resumen, los protozoos del rumen son parte importante del ecosistema de fermentación
ruminal y su función en la degradación de los carbohidratos es fundamental para la nutrición y la
salud de los animales rumiantes.

Bovino

En los bovinos, la fermentación ruminal es clave en la digestión de los carbohidratos estructurales,

como la celulosa, que son difíciles de digerir para los animales monogástricos. La fermentación
ruminal es llevada a cabo por una compleja comunidad de microorganismos, en la que las
bacterias son las más abundantes y las que llevan a cabo la mayoría de las reacciones
fermentativas. Estas bacterias producen ácidos grasos volátiles, que son absorbidos por el animal
como fuente de energía. Además, los protozoos del rumen también son importantes en la
digestión, ya que se alimentan de bacterias y producen enzimas que descomponen los
carbohidratos complejos.

Las bacterias del rumen son capaces de fermentar los carbohidratos y producir ácidos grasos
volátiles (AGV) que son la principal fuente de energía para el animal.

El pH del rumen debe mantenerse entre 6 y 7 para asegurar una buena fermentación y evitar la
acidosis ruminal.

Existen varios tipos de microorganismos beneficiosos para los bovinos:

1. Bacterias ácido lácticas: Estas bacterias se encuentran en el rumen del bovino y ayudan a
descomponer la celulosa y otros componentes de los alimentos que consume el animal. Además,
esta fermentación produce ácidos grasos de cadena corta que son importantes para la nutrición
del animal.

2. Bacterias del género Butyrivibrio: Estas bacterias son capaces de producir ácido butírico a partir
de la celulosa y otros componentes de los alimentos del bovino. El ácido butírico es importante
para la salud intestinal del animal y para la producción de leche

3. Bacterias del género Bifidobacterium y Lactobacillus: Estas bacterias son conocidas como
probióticos y se utilizan para mejorar la salud digestiva, inmunidad y prevenir enfermedades en los
animales.

4. Hongos: Algunos hongos como los del género Aspergillus pueden descomponer la celulosa y
otros componentes de los alimentos del bovino, produciendo ácido láctico y otros compuestos
beneficiosos para la nutrición del animal.

En general, los microorganismos beneficiosos tienen un papel importante en la digestión de los

alimentos, la salud intestinal y la nutrición de los bovinos. Por lo tanto, es importante mantener
una alimentación equilibrada y adecuada para promover la presencia de estos microorganismos
en el rumen del animal.
 Pequeños rumiantes

En los pequeños rumiantes, los microorganismos son igualmente importantes en la fermentación

ruminal y la digestión de los carbohidratos estructurales. Los protozoos del rumen y las bacterias
también son importantes en la degradación de proteínas y la síntesis de aminoácidos. Además, las
bacterias del rumen también pueden sintetizar vitaminas B y K, que son esenciales para el
crecimiento y la salud del animal.

a flora bacteriana del rumen de los pequeños rumiantes es similar a la de los bovinos.

Los protozoos del rumen también juegan un papel importante en la fermentación de los
carbohidratos y la degradación de proteínas.

El pH del rumen debe mantenerse entre 6 y 7 para asegurar una buena fermentación y evitar la
acidosis ruminal.

Algunos de los microorganismos más importantes

Ovinos

1. Clostridium perfringens: causa la enfermedad del "sobrecrecimiento de Clostridium" en

corderos y cabritos, que puede ser fatal.

2. Pasteurella multocida: causa la enfermedad del "ojo azul" en corderos y cabritos, que puede ser
fatal.

3. Haemonchus contortus: es un nematodo gastrointestinal que causa anemia y pérdida de peso

en ovinos.

4. Fasciola hepatica: es un trematodo que causa la enfermedad del "hígado acorchado" en ovinos,
que puede causar daño hepático y pérdida de peso.

5. Mycobacterium avium subespecie paratuberculosis (MAP): causa la enfermedad de Johne en

ovinos, que puede causar diarrea crónica y pérdida de peso.

Caprino

1. Pasteurella multocida: causa la enfermedad del "ojo azul" en cabritos y corderos, que puede ser
fatal

2. Clostridium perfringens: causa la enterotoxemia en cabritos, que puede ser fatal.

3. Mycoplasma capricolum subespecie capripneumoniae: causante de la neumonía contagiosa

caprina, una enfermedad respiratoria grave que puede ser mortal.

4. Haemonchus contortus: es un nematodo gastrointestinal que causa anemia y pérdida de peso

en cabras.

5. Anaplasma marginale: causa la anaplasmosis en las cabras, una enfermedad que puede causar
anemia hemolítica y pérdida de peso.
Es importante tomar medidas preventivas y de control para estos microorganismos en la
producción caprina, incluyendo el control de la calidad del agua, el control de los vectores, el
manejo adecuado del estiércol y otras prácticas de higiene y bioseguridad.

Aves

En las aves, la digestión es más eficiente y rápida que en los rumiantes, ya que no tienen rumen.
Sin embargo, la microbiota intestinal es igualmente importante en la digestión y absorción de
nutrientes. Las bacterias y los hongos del intestino de las aves ayudan a descomponer los
carbohidratos complejos y las proteínas, y también sintetizan vitaminas. Además, los
microorganismos del intestino también juegan un papel importante en la prevención de
infecciones por patógenos, ya que compiten por los recursos y producen sustancias
antimicrobianas.

La flora bacteriana del intestino de las aves es esencial para la digestión y absorción de nutrientes.

Las bacterias intestinales son capaces de fermentar los carbohidratos y producir ácidos grasos de
cadena corta (AGCC) que son la principal fuente de energía para el animal.

El pH del intestino debe mantenerse alrededor de 6 para asegurar una buena digestión y evitar la
proliferación de bacterias patógenas.

microorganismos beneficiosos

1. Probióticos: Los probióticos son microorganismos vivos que, cuando se administran en

cantidades adecuadas, tienen beneficios para la salud del ave. Éstos pueden ayudar a mejorar la
digestión, aumentar la absorción de nutrientes, proteger contra infecciones y mejorar la salud
intestinal.

2. Hongos benéficos: Los hongos benéficos pueden ayudar a mejorar la salud general de las aves.
Estos hongos pueden ser utilizados como agentes antimicrobianos naturales para prevenir
infecciones y mejorar la salud del sistema inmunológico.

3. Bacterias beneficiosas: Las bacterias beneficiosas como los lactobacilos y bifidobacterias son
microorganismos que se encuentran naturalmente en el tracto intestinal de las aves y pueden
mejorar la salud intestinal, reducir el riesgo de enfermedades y mejorar la respuesta
inmunológica.

4. Levaduras benéficas: Las levaduras benéficas son microorganismos que pueden mejorar la salud
intestinal, proteger contra infecciones y mejorar la digestión y absorción de nutrientes.

En general, los microorganismos beneficiosos ayudan a mantener un equilibrio saludable en la

microbiota intestinal de las aves, lo que puede tener un impacto positivo en la salud general del
ave.
 Porcino

En los cerdos, los microorganismos del intestino grueso son importantes en la fermentación de la
fibra dietética y la síntesis de ácidos grasos de cadena corta. Las bacterias también son
importantes en la digestión de proteínas y la síntesis de aminoácidos. Además, los
microorganismos del intestino grueso pueden producir vitaminas B y K.

microorganismos importantes incluyen

1. Mycoplasma hyopneumoniae - causante de la neumonía enzootica porcina.

2. Pasteurella multocida - abarca varias enfermedades como la enfermedad hemorrágica de los

lechones, la rinitis atrófica y el cólera porcino.

3. Escherichia coli - conocido por causar diarrea neonatal en los lechones, una enfermedad
conocida como E. coli entérica.

4. Salmonella spp. - puede causar diarrea en los lechones y una enfermedad sistémica conocida
como septicemia.

5. Porcine reproductive and respiratory syndrome virus (PRRSV) - causante del síndrome
reproductivo y respiratorio porcino (PRRS).

Equino

En los equinos, los microorganismos del intestino grueso son cruciales en la digestión de la fibra,
que es La flora bacteriana del intestino grueso de los equinos es esencial para la digestión de la
fibra y la producción de AGV.

Las bacterias intestinales son capaces de fermentar la fibra y producir AGV que son la principal
fuente de energía para el animal.

El pH del intestino grueso debe mantenerse entre 6 y 7 para asegurar una buena fermentación y
evitar la acidosis.la principal fuente de energía.

1. Streptococcus equi: La bacteria que causa la enfermedad de la gutural pouch en los caballos.

2. Rhodococcus equi: La bacteria que puede causar neumonía en los potros y es una de las
principales causas de muerte en esta especie.

3. Equine herpesvirus (EHV): El virus que causa el herpes equino, que puede resultar en aborto,
neumonía y encefalitis en los caballos.

Gatos y perros:

En los gatos y perros, la microbiota intestinal es importante en la digestión y absorción de

nutrientes, incluyendo los carbohidratos, las proteínas y las grasas. Las bacterias intestinales
también juegan un papel importante en la prevención de infecciones por patógenos, al competir
por los recursos y producir sustancias antimicrobianas.

La flora bacteriana del intestino de los gatos y perros es esencial para la digestión y absorción de
nutrientes.

Las bacterias intestinales son capaces de fermentar los carbohidratos y producir AGCC que son la
principal fuente de energía para el animal.

El pH del intestino debe mantenerse alrededor de 7 para asegurar una buena digestión y evitar la
proliferación de bacterias patógenas.

Perros:

1. Leptospira: Una bacteria que puede causar enfermedades graves en los perros, como la
leptospirosis.

2. Parvovirus canino: Un virus muy contagioso que causa una enfermedad gastrointestinal en los
perros, y es especialmente peligroso para los cachorros.

3. Rabia: Una enfermedad viral mortal que afecta a todos los mamíferos y puede ser transmitida a
los seres humanos.

Gatos:

1. Toxoplasma gondii: Un parásito que causa la toxoplasmosis, una enfermedad que puede afectar
tanto a los gatos como a los seres humanos.

2. Virus de la inmunodeficiencia felina (VIF): Un virus que puede reducir el sistema inmunológico
de los gatos y hacerlos más susceptibles a otras enfermedades.

3. Panleucopenia felina: Una enfermedad vírica que afecta al sistema gastrointestinal de los gatos,
también conocida como "parvovirus felino