Universidad Nacional Autónoma

de México
Facultad de Ingeniería
División de Ciencias Básicas
Laboratorio de Termodinámica
Profesora: Ivonne Blancas Silva
Semestre 2022-2

Práctica No. 06

“Entalpía de transformación”

Grupo: 22
Brigada: 05
Integrantes:
- Blancas Cenobio Angel Kevin
- López Aguilar Sinahi Areli
- Portillo Jaramillo David
- Roca Alvarado Juan Carlos
- Romano Ramírez Diego
- Rosendo Carrera Andrés
- Rubio Guerra Luis Angel
- Soriano Serrano Jessica

Cd. Universitaria a 25 de Marzo de 2022

 PRÁCTICA 6

Entalpía de transformación
INTRODUCCIÓN
Energía

La energía que posee un sistema se puede definir como “La capacidad para
producir un cambio” y se puede determinar como la suma de las diferentes formas
de energía que se presentan en él.

Una energía macroscópica: es la energía mecánica total (E) del sistema, esta
energía se relaciona con la posición y el movimiento macroscópico del sistema en
conjunto. La energía mecánica total (E) es la suma de la energía cinética de
traslación del centro de masa más la energía cinética rotacional respecto del centro
de masa, y de las energías potenciales relacionadas con la posición del centro de
masa del sistema en el espacio, ya sea la energía gravitatoria u otras formas
potenciales de energía (como la potencial eléctrica).

La transferencia de energía a un sistema se lleva a cabo por medio de dos

mecanismos o procesos: a) por transferencia de calor, provocada por una diferencia
de temperaturas, y b) por vía del trabajo, provocada por fuerzas macroscópicas.

Concepto de Trabajo

Desde el punto de vista de la termodinámica, el trabajo es un concepto más extenso

que el tradicionalmente utilizado en la mecánica clásica.

Se define como:

● La energía transferida a través de las fronteras de un sistema en forma

organizada y cuyo uso exclusivo sea la elevación de un sistema (cuerpo).
● El trabajo es una energía en tránsito entre un sistema y su entorno, a través
de aquellos límites del sistema en que no existe transferencia de masa y
como consecuencia de la diferencia de una propiedad intensiva, que no sea
la temperatura, entre el sistema y su entorno.

Al aumentar la temperatura de un sistema, sin que varíe nada más, aumenta su

energía interna.
 1. OBJETIVOS
• Determinar el valor de la capacidad térmica específica promedio del agua en el
intervalo de temperaturas ΔT = 80 [°C] - Tamb [°C].
• Obtener el valor de la entalpia de fusión (hfusión) y vaporización (hfg) del agua a
presión constante.
2. HERRAMIENTAS DIGITALES
En el desarrollo de esta práctica se empleamos el simulador siguiente:
• Curva de calentamiento.
http://labovirtual.blogspot.com/search/label/Curva%20de%20calentamiento

3. Metodología
Para esta práctica realizamos en total 3 tablas, para la primera tuvimos que
seleccionar el agua como sustancia, a una potencia de 250 watts y 200 gramos de
la misma, pulsamos el botón de encendido y esperamos a que se calentara a 80° ©.
Registramos el valor y repetimos lo mismo para llenar los valores de la tabla 1. Para
la tabla 2 fue lo mismo solo que a una temperatura inicial de 0° y una potencia de
calor suministrada de 1000 watts. Para la tercera tabla fue con una temperatura
inicial de 10° solamente que en este caso, tuvimos que anotar los datos cuando se
evaporan 50 ml, de la misma hasta que quedaran 50 ml.

4. DESARROLLO
Seleccione el agua como sustancia de trabajo en el simulador.
2. Seleccione en el simulador: una potencia de 250 [W] en la parrilla, una masa de
200 [g] y una temperatura inicial de 10 [°C].
3. Pulse el interruptor de encendido de la parrilla hasta que la temperatura del
termómetro sumergido en el agua marque 80 [°C]. Registre el tiempo con el
cronómetro del simulador y en ese momento pulse la tecla anotar datos y en
seguida detener el suministro de calor de la parrilla.
4. Realizar tres eventos para esta actividad bajo las mismas condiciones
anteriormente especificadas y registrar los valores en la Tabla 1.

5. Utilizando el simulador “Curva de calentamiento”, determine la entalpía de

fusión del agua.
7. Seleccione en el simulador: una masa de 200 [g] de agua, en la parrilla una
potencia eléctrica (P) de 1000 [W] y una temperatura inicial de 0 [°C]. Pulse el botón
de encendido de la parrilla permitiendo que todo el hielo se funda. Cuando esto
ocurra pulse el botón anotar datos y registre el tiempo que tardó en fundir el hielo y
a qué temperatura ocurrió. Repetir el evento 3 veces y después anote los datos en
la Tabla 2.

11. Seleccione en el simulador: una masa de 200 [g] de agua, una potencia eléctrica
(P) de 1000 [W] y una temperatura inicial de 10 [°C]. Pulse el botón de encendido de
la parrilla y cuando la temperatura del agua alcance los 100 [°C] pulse el botón
anotar datos. En seguida hacer el registro de 3 lecturas pulsando el botón anotar
datos cada vez que se evaporen 50 [ml] de agua. La primera, cuando el nivel del
agua en el vaso de precipitados llegue a 150 [ml]; la segunda, cuando el nivel de
agua llegue a 100 [ml]; y la tercera, cuando queden solamente 50 [ml] de agua en el
vaso de precipitados. Anote los datos en la tabla 3.

6. RESULTADOS

Tabla 1
Qsum =W Cagua
Evento Ti(°C) Tf(°C) t (s) W (W) t(J) (J/kg°C)
1 10 79,8 233,9 250 58475 4188,753582
2 10 80 234,5 250 58625 4187,5
3 10 80,1 234,9 250 58725 4188,659

Cagua (J/kg°C) Prom Cagua (J/kg°C) Real %EE

4188,304194 4186 0,05504524337

Tabla 2
Evento magua (Kg) t (s) Q(J)= Wt hfusion (J/Kg) hfusion (kJ/Kg)
1 0,2 68,1 68100 340500 340,5
2 0,2 67,1 67100 335500 335,5
3 0,2 66,9 66900 334500 334,5

hfusion (kJ/Kg) Prom hfusion (kJ/Kg) Real %EE

336,833 334 0,8482035928
 Tabla 3
Evento magua (Kg) t (s) Q(J)= Wt hfg (J/Kg) hfg (kJ/Kg)
1 0,05 123,9 123900 2478000 2478
2 0,05 111 111000 2220000 2220
3 0,05 115,1 115100 2302000 2302

hfg (kJ/kg) Prom Hfusion (kJ/kg) Real %EE

2333,333333 2257 3,38

Realizar y analizar el modelo matemático.

Para realizar los datos de la tabla 1, se empleo de la siguiente de la siguiente
fórmula:

𝑄𝑠𝑢𝑚 = 𝑊 (𝑡𝐽) = 250 * 233. 9 = 58475 𝐽

Después para la capacidad térmica del agua se empleo de la siguiente fórmula

𝑄
𝑚(𝑡𝑓−𝑡𝑜)
= 58475/. 2(79. 8 − 10) = 4188. 753 𝐾𝑗/𝐾𝑔 * 𝑘

Para finalizar con los datos se hico el porcentaje de error, para la cual se le hizo una
tabla ya que al tener diferentes valores para el experimento se debio sacar el
promedio de los mismo para asi poder calcular el porcentaje de error, se empleo de
la siguiente formula:
𝐸𝑒𝑥𝑝−𝐸𝑟𝑒𝑓 4188.304−4186
%𝐸𝐸 = 𝐸𝑟𝑒𝑓
(100) = 4186
(100) = 0. 055%

CONCLUSIONES
En esta práctica se encontró experimentalmente la capacidad térmica específica del
agua y la entalpía de fusión y vaporización de la misma sustancia. Se hallaron estos
valores utilizando datos experimentales que fueron extraídos de un simulador en
línea y las fórmulas de calor latente y calor sensible. Para determinar el calor o la
energía en la fórmula de calor latente, se utilizó la equivalencia 𝑄 = 𝑃 · 𝑡, donde P
es la potencia y t es tiempo. La potencia se obtuvo de la potencia de la parrilla
eléctrica que indica el simulador.
También se demostraron las ecuaciones de calor latente y de calor sensible, debido
a que los valores obtenidos de capacidad térmica específica, entalpía de fusión y
vaporización del agua concuerdan con los teóricos.
El porcentaje de error obtenido en estos tres valores fue bajo, a excepción de la
entalpía de fusión. El problema con el que nos encontramos fue que el simulador no
nos brinda el volumen exacto de agua. No se podía apreciar bien a qué volumen se
reducía el agua líquida en cada caso.

REFERENCIAS:

https://www.mendoza.conicet.gov.ar/portal/enciclopedia/terminos/Energ.htm