UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA MARÍA

FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERÍAS FÍSICAS Y FORMALES

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

TRABAJO FASE I
Curso: ESTRATEGIAS EN LA INDUSTRIA
Sección: “A”
Docente: Ing. Zevallos Gonzalez, Wilbert Felipe
Integrantes:

Chuman Avila, Victor Joel

Galdos Postigo, Alexandra Maria
GUTIÉRREZ CORNEJO, YEIMY CECILIA
Holguino Quispe, Ernesto Victor
MAYCA LINAREZ, SEBASTIAN MATHIAS
Ponce Pichuilla, Julio Cesar
 OBJETIVOS

Analizar las diferentes

estrategias de Analizar las exigencias actuales y
Desarrollar una visión y misión expectativas del mercado
planeamiento realizadas
estratégica con enfoque al
por la empresa ARTIKA.
cambiante marketing actual.
LA EMPRESA Anteceden
tes de la
empresa
En el año 1978, en el pueblo de Quillabamba, Cusco, un grupo de
cuatro hermanos conformados por Yolanda, Pedro, Francisco y
José Mejía, decidieron emprender un negocio familiar con lo mejor
que sabían hacer, helados artesanales.
La marca de helados fundada por los cuatro hermanos vio su
despegue precisamente en ese año, cuando decidieron trasladarse
a «la ciudad blanca», Arequipa.
 ARTIKA
Inversiones Artika SAC.
es una empresa
dedicada a la
producción y
comercialización de
helados a nivel nacional
en Perú.
 ARTIKA
Helados Artika es una empresa peruana que nació hace más de 17 años en Arequipa. Es un
ejemplo a seguir. Una empresa con una filosofía muy clara, es decir "producción a escala"
a un bajo costo. Es una empresa que ya sobrepasa el 15% de participación de mercado, y
que ya llega a fastidiar a D´Onofrio una empresa que posee la mayor participación dentro
del mercado.
 Tu título aquí
Tema 1 Tema 3 Tema 5 Tema 7 Tema 9
1234 1236 1238 1240 1242

1235 1237 1239 1241

Tema 2
Tema 4 Tema 6 Tema 8
 FORMULACION DE Vision
ACTUAL
La visión y la gran meta que tenemos es la
de ser líderes en el mercado nacional,
ofreciendo siempre un producto al alcance
de todos, delicioso, económico y natural
PROPUESTA
Ser la empresa líder en el Perú conocida
por ofrecer un producto al alcance de
todas las familias y así mismo aumentar
nuestra contribución y participación en el
mercado implementando mas variedad de
productos, mejorando el modelo de gestión
y la empleabilidad en la empresa.
 FORMULACION DE Mision
ACTUAL
Somos una empresa innovadora, productora
y comercializadora de helados y alimentos
complementarios; que construye relaciones
de largo plazo con sus clientes y
consumidores, diferenciándose y siendo
reconocida por el servicio y la calidad de
sus productos. Estamos comprometidos
con propiciar condiciones para el
desarrollo integral de nuestros empleados,
así obtener solidez económica dentro de un
marco de responsabilidad social.
PROPUESTA
Somos una empresa innovadora, productora
y en constante adaptabilidad a los cambios
en el área de alimentos complementarios,
que mantiene y construye relaciones con
sus clientes y consumidores, diferenciado
ose por el buen servicio y calidad en los
productos, ofreciendo los productos de
mejor calidad y precio. Así mismo, conocidos
por nuestro grato ambiente con nuestros
empleados y mejorando constamente
nuestra responsabilidad hacia ellos.
 FORMULACION DE Valores
ACTUAL
LA HONESTIDAD: Para ARTIKA S.R Ltda. es
fundamental la honestidad en sus colaboradores
cuando un ser humano es honesto se comporta de
manera transparente con sus semejantes, es
decir, no oculta nada, y esto le da tranquilidad
LA HONESTIDAD: Para ARTIKA S.R Ltda. es
fundamental la honestidad en sus colaboradores
cuando un ser humano es honesto se comporta de
manera transparente con sus semejantes, es
decir, no oculta nada, y esto le da tranquilidad
LA DISCIPLINA: La disciplina es la capacidad de
actuar ordenada y perseverantemente para
conseguir un bien
LA LEALTAD: Tiene que ver con el sentimiento de
apego, fidelidad y respeto que nos inspiran las
personas a las que queremos, la empresa en la que
trabajamos, o las ideas con las que nos
identificamos
PROPUESTA
·RESPONSABILIDAD: Asumir y emplear con
responsabilidad cada una de las labores necesarias
para el avance labores necesarias para el avance
de nuestra empresa.
·COMPROMISO: Aceptar con sencillez aquello que
se nos encomiende, buscando siempre superarlo
de la mejor manera.
·RESPETO: Tratar a la gente con educación y
amabilidad, ver a la gente con educación y
amabilidad, ver a nuestros clientes aliados
dispuestos a caminar juntos.
·UNIÓN: Trabajar en equipo y comunicarnos
respetuosamente para alcanzar metas comunes.
·EXCELENCIA EN EL SERVICIO: Brindar el mejor
servicio y atención a nuestros clientes.
Garantizando a nuestros consumidores la rapidez y
la seguridad del buen servicio que ellos esperan
recibir.
 Código
FORMULACION DE Etico
icrisis Economica
interrupciones en la cadena de suministros, escases. Tanto materia prima como costos fijos
aumentaron de valor Aumento de valor del helado
Crisis política
Acceder a nuevos mercados la medida más frecuente tomada por las empresas es la de
mejorar su servicio comercial Mejoras en las políticas de publicidad Competidores para
ingresar al mercado de helados.
 Situación MUNDIAL
CRISIS ECONOMICA CRISIS POLÍTICA
interrupciones en la cadena de Acceder a nuevos mercados la medida
suministros, escases. más frecuente tomada por las
Tanto materia prima como costos fijos empresas es la de mejorar su servicio
aumentaron de valor comercial
Aumento de valor del helado Mejoras en las políticas de publicidad

Competidores para ingresar al mercado
de helados.

 CRISIS SOCIAL
Debido a que los insumos iban aumentando
de valor con los días, varias empresas se
vieron afectadas lo que causaron recortes
en los costos, viéndose obligadas a disminuir
sueldo y así mismo despedir a los empleados

 Situación en el PAÍS
EFECTOS DE LA PANDEMIA CRISIS POLÍTICA
Duro golpe debido a la pandemia covid 19. Fomentación de la economía regional,
Artika perdió la campaña del año 2020 libre mercado..
y año 2021.. Competencia libre para cualquier
Rumores sobre comidas frias ante el empresa o persona natural.
covid 19 Fuertes competidores para ingresar al

mercado de helados.

 CRISIS ECONÓMICA
Aumento de materias primas debido a
eventos improvistos.
Ártika sufrió el Incremento del precio
de la fruta debido a lo que ocurrió en el
norte de nuestro país.
Economía afectada por la inflación
internacional, crisis política.
CRISIS SOCIAL
Fuerza social de acuerdo al consumo de
helado, la estacionalidad.
Los helados son más consumidos en
verano y primavera.
Consumidores exigentes, esperan un
buen producto y a un buen precio.

 Situación en el SECTOR
TENDENCIAS DEL MERCADO
HELADOS LOCALES
HELADOS PARA
HELADOS
Los consumidores LLEVAR
PERSONALIZADOS
están buscando
opciones auténticas y Con la pandemia
únicas. del COVID-19,
muchos Los consumidores
consumidores están buscando
prefieren comprar opciones
HELADOS NATURALES HELADOS VEGANOS
alimentos para personalizadas y
llevar en lugar de únicas en todos
sentarse en los aspectos de
Los consumidores restaurantes o Aumento en el número
su vida, incluyendo
cada vez más buscan cafés. de personas que siguen
los helados.
alimentos más naturales una dieta vegana o
y saludables. vegetariana,
 LIDERAZGO EN EL MERCADO
PARTICIPACIÓN EN EL MERCADO
D'ONOFRIO (NESTLÉ) ES LA EMPRESA
ARTIKA CUENTA CON EL 12%
DOMINANTE CON EL 65%
La posición de liderazgo
Artika ha logrado
de D'Onofrio se debe
posicionarse como una
principalmente a su amplia
alternativa de helados
trayectoria en el
artesanales y naturales, lo
mercado peruano y a su
que le ha permitido ganar
diversidad de productos,
una importante cuota de
que incluyen helados,
mercado.
postres y chocolates.

SARCLETTI CON EL 8%
Sarcletti se enfoca en
ofrecer sabores de
helado que reflejan la
cultura y tradición
peruanas, mientras que
4D se destaca por sus
opciones de helado
premium y sus tiendas
modernas y elegantes.
 5 FUERZAS DE PORTER DE
LA EMPRESA ARTIKA
PODER DE NEGOCIACION DE
LOS PROVEEDORES
Existen productos que no tienen sustitutos
como la leche, sin embargo existen varios
productos de leche, pero cuyo estándar
de calidad hay que cuidar ya que hasta el
momento no hay un producto que
reemplace a la leche de vaca.
Podemos afirmar que el poder de
negociación de los proveedores es bajo
PODER DE NEGOCIACION DE
LOS CONSUMIDORES
El poder de negociación de los
consumidores es bajo y dependerá del
tipo de producto, siendo algunos más
tipo de producto, siendo algunos más
sensibles al precio que otros.
La mayoría de los productos son
elásticos al ser productos estándar y
de consumo masivo y ante un aumento
del precio el consumidor migra hacia
otra marca probablemente de la
competencia.
 AMENAZA DE LOS SUSTITUTOS
ENTRANTES
EComo productos sustitutos se pueden
mencionar a las cremoladas, raspadillas,
jugos frozen, entre otros, que si bien son
todos conocidos en el mercado y son de
consumo popular en la mayoría de las
partes del sector, estos productos no
poseen marcas cuyo posicionamiento sea
una amenaza para Artika.
AMENAZA DE LOS
Economías de Escala, tanto Artika
como D’onofrio que son las empresas
empresas fabricantes de helados más
grandes en el sector, han realizado
gran inversión en tecnología y en
instalaciones para lograr grandes
volúmenes de producción lo que hace
que cualquiera que desee ingresar al
sector tenga que realizar inversiones
de ese nivel.

RIVALIDAD DE LOS COMPETIDORES

El mercado peruano de helados tiene un enorme potencial de crecimiento, así mismo se sabe
que es un producto estacional, por lo que su mayor consumo se da entre los meses de
Diciembre a Abril. En cuanto al liderazgo; D'Onofrio (NESTLÉ) participa con 65% del mercado,
Artika con 12%, Sarcletti 8% y con un 15% otras empresas. Entre las empresas que cuentan
con la misma línea de productores, tenemos a: 4D, Sarcletti, Donofrio, Laritza, yamboly.
FODA DE LA EMPRESA
ARTIKA
FODA DE LA EMPRESA
ARTIKA
Conclusiones
Concluimos que la empresa Artika a pesar de pasar por todas las crisis mencionadas y
enfatizar más en la de la pandemia, ha sabido mantenerse en el mercado, logrando
reinventar métodos de ventas, productos, llevando a adaptarse a este cambio drástico.

Se concluye que Artika es un claro ejemplo de una empresa que ha invertido muy poco en
publicidad ya sea digital u offline. Sin embargo, es una empresa que ha apostado por una
estrategia agresiva de distribución, tratando de cumplir con el eslogan de la marca: ¡Un
helado a tu lado!

En la ciudad de Arequipa, el sector de helados es muy competitivo y las empresas se

esfuerzan por ajustarse a las necesidades en constante evolución de los consumidores
para lograr ser los favoritos de estos últimos.
GRACIAS
¿Alguna pregunta?