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Marco teórico:
El modelo teórico resultante propone cuatro elementos, estructurados en
variables fácilmente operacionalizables en las EDS, que incluyen la atención
efectiva, la morbilidad, el acceso a los servicios de salud y los servicios y
alimentos adecuados. La aplicación del modelo pretende explicar la etiología
de la desnutrición y la malnutrición, sin profundizar en la forma en que estos
factores etiológicos podrían alterarse.
Se pueden utilizar tres categorías para clasificar las causas de la malnutrición:
Debido al escaso acceso a los servicios, a la falta de higiene y a las
malas prácticas sanitarias, existe una importante carga de
enfermedades.
baja ingesta nutricional como consecuencia de las escasas preferencias
dietéticas y del acceso a los alimentos.
debido a una nutrición materna inadecuada, bajo peso al nacer.
necesidades dietéticas maternas.
La estrategia del programa reconoce cuatro factores que pueden influir en los
niveles de desnutrición: el acceso a una alimentación suficiente, la
disponibilidad de un acceso suficiente a servicios de agua y saneamiento, el
uso de un acceso suficiente a servicios sanitarios de calidad y el cambio de
comportamiento en cuanto a prácticas de higiene, alimentación y cuidado de
los niños.
Agua y saneamiento:
La posibilidad de prevenir o reducir la contaminación por agentes infecciosos
del agua, los alimentos e incluso los propios seres humanos está representada
por la disponibilidad de servicios de agua y saneamiento.
infecciosos. Además, las condiciones de hacinamiento aumentan el riesgo de
infecciones respiratorias.
Aunque se reconoce que la prevalencia de una enfermedad puede
cuantificarse directamente, probablemente sea más apropiado evaluar el
impacto acumulativo que la ausencia de servicios básicos ha tenido en el
estado nutricional de los niños de entre 2 y 4 años que ya han pasado la edad
de mayor riesgo.
Servicios de salud:
A través de la atención prenatal, la utilización de servicios sanitarios de alta
calidad afecta al estado nutricional de varias maneras.
La atención prenatal, el trabajo de parto y el parto, las vacunas, el control de
las infecciones en los niños, el crecimiento y el desarrollo, y la gestión de las
enfermedades infantiles. La prestación de iniciativas de educación y
comunicación a la población se realiza con frecuencia a través de los servicios
sanitarios. Aunque la instalación de sistemas de divulgación de servicios
basados en agentes comunitarios puede superar este problema si se utiliza de
forma eficaz, la accesibilidad puede ser un elemento que limite su eficacia.
adecuadamente.
https://es.scribd.com/document/475351507/Metodologia-LA-
DESNUTRICION-INFANTIL-2
https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_digitales/
Est/Lib0563/Libro.pdf