UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

CULTIVOS DE CLIMA FRIO

Tarea 1 - Presaberes

Presentado por:

WILLINTON DUARTE RIVAS

CODIGO: 1024488909

Presentado A:

LUIS HERNEY SALAZAR NIETO

Bogotá septiembre 2022

Esta revisión pretende integrar la información relevante que está relacionada con las
aplicaciones de plaguicidas en los productos alimenticios y abarcará tres secciones
principales. La primera sección abarca algunas de las directrices que se han
implementado sobre la gestión de la aplicación de plaguicidas en todo el mundo, como
el establecimiento mediante la aplicación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) en las
actividades agrícolas diarias. También se tratará un breve resumen de los métodos
adoptados en la cuantificación de estos residuos traza en diferentes muestras de
alimentos. Los plaguicidas pueden afectar a nuestra salud de forma significativa, ya
que los diferentes tipos de plaguicidas tienen diferentes consecuencias negativas para
la salud, a pesar de los beneficios de su aplicación en la agricultura para controlar las
plagas. Hasta la fecha, hay pocos estudios sobre el uso de plaguicidas en muchos
países de base agrícola; a efectos de este estudio, se ha seleccionado Malasia para
ilustrar mejor la normativa sobre plaguicidas y la aplicación de políticas. Por último, la
revisión pretende ofrecer una visión de cómo la aplicación de las BPA y la garantía de
la seguridad alimentaria están interrelacionadas y, con esta correlación establecida,
identificar nuevas medidas de mejora que permitan reforzar las prácticas agrícolas
optimizadas específicamente en estos países.

El presente documento examina los incentivos y desincentivos para la adopción de las

Buenas prácticas agrícolas (BPA) por parte de los agricultores y de los manipuladores
de productos agrícolas en países en vías de desarrollo. Las BPA abarcan una serie de
objetivos diversos y han sido desarrolladas por de grupos de interés, desde sistemas
privados impulsados por la cadena de suministro de la cadena de suministro vinculada
a minoristas individuales, y sistemas de todo el sector impulsados por asociaciones de
minoristas o productores, hasta programas desarrollados dentro de marcos políticos
nacionales o promovidos por agencias internacionales.

Las BPA pueden considerarse como intentos de mejorar la sostenibilidad de la

agricultura en una serie de la agricultura en varios frentes, como la protección de los
recursos naturales y medioambientales, la calidad y la seguridad de los alimentos y el
aumento de la seguridad alimentaria mediante la mejora de las técnicas de producción.
Se ha planteado la preocupación por el efecto potencial de las BPA en los pequeños
agricultores de los países en desarrollo. Se teme que las nuevas y estrictas BPA
puedan marginar a los pequeños productores, cortando el acceso a los mercados de
exportación e imponiendo de exportación e imponer costes de producción
desproporcionadamente más altos a los pequeños productores, dadas las inversiones
que pueden ser necesarias para adoptar las buenas prácticas. Por el contrario, las BPA
pueden servir de catalizador para mejorar las técnicas de producción y la
infraestructura de la cadena de suministro por ejemplo procesamiento,
almacenamiento, transporte) en los países en desarrollo.

Referencias bibliográficas

ICA. (2017). Resolución 030021. Certificación de buenas prácticas agrícolas en

producción primaria de vegetales y otras especies para consumo humano.
https://www.ica.gov.co/getattachment/9d8fe0fa-66d2-4feb-9513-
cbba30dc4844/2017R30021

ICA. (2012). Buenas practicas agrícolas. [video]. YouTube.

https://www.youtube.com/watch?v=LCVqphW52nE TvAgro. (2018). 

Rizo-Mustelier, M., Vuelta-Lorenzo, D. R., & Lorenzo-García, A. M. (2017). Agricultura, desarrollo

sostenible, medioambiente, saber campesino y universidad. Ciencia en su PC, (2), 106-120.