Módulo 1 clase N°1

Para construir adecuadamente la gestión empresarial y lograr resultados óptimos,

se deben aplicar varios métodos de gestión de los procesos de flujo, incluida
la logística. En la actualidad, la logística hace posible no solo aumentar
la eficiencia de varias empresas, sino también regular todas sus estructuras.
Esta ciencia juega un papel importante para compradores, proveedores, así como
para propietarios y accionistas.

Objetivos de la logística 

Podemos decir que la logística cubre casi todas las actividades de

la organización: desde controlar todo tipo de gastos hasta vender los productos
ellos mismos. La aplicación de los conceptos de esta ciencia le permitirá reducir
significativamente los costos y aumentar la competitividad entre otras empresas.

Los objetivos principales de la logística de producción son:

 El movimiento oportuno y económico de recursos materiales entre etapas y

lugares de trabajo de producción.

 La reducción de varios gastos.

 Aumentar la calidad del producto durante la transformación de los recursos

materiales.

Con la logística es posible reducir el número de existencias de productos en

producción, suministro y comercialización, y, además, reducir costos, garantizar la
satisfacción del cliente en la calidad de los bienes y servicios.

El transporte de productos se considera el factor más importante en este método

de gestión de procesos de transmisión. Ninguna empresa puede hacerlo sin la
posibilidad de entregar productos terminados directamente al cliente. las acciones
logísticas de la gestión de inventario garantizan una mayor flexibilidad de la
organización.
La gestión del inventario es un factor por el cual es posible mejorar la calidad de
los servicios logísticos para los participantes en las relaciones comerciales. En
relación con la presencia de factores que afectan la eficiencia del movimiento de
mercancías, se hace necesario realizar las siguientes funciones logísticas:

 Especialización geográfica.

 Consolidación de recursos.

 Equilibrio entre oferta y demanda.

 Protección contra la incertidumbre.

Logística y su relación con las distintas áreas

La gestión por procesos está cambiando la manera en que las empresas

trabajan y definen sus objetivos, puesto que brindan mayor visibilidad a
las tareas y actividades de los procesos empresariales en todas las áreas.
Esto significa que trabajar por procesos permite medir la productividad de
los colaboradores, los resultados de cada actividad y las posibles
dificultades susceptibles de ser resueltas en una mejora continua e integral.

los procesos logísticos iremos desglosando de a poco a fin de que

comprendamos qué rol juegan los procesos en el área logística, sobre
todo en esta época de pandemia en que las empresas tuvieron que
adaptar sus procesos a la nueva normalidad. 

Para ello vamos a definir procesos:

Los procesos son conjuntos de secuencias ordenadas para cumplir determinados

objetivos. Permite organizar mejor el trabajo de las personas que integran una
empresa, optimizando el tiempo que utilizan en realizar sus tareas para lograr
los mismos o mejores resultados en menos tiempo. 
Un proceso será eficiente y efectivo en la medida en que pueda dar solución
a las necesidades y problemas habituales de las empresas sin que se
produzcan zonas críticas como cuellos de botella, silos de información, costos
ocultos, entre otros problemas derivados de una mala gestión de los procesos o
de tener procesos no formalizados. 

En el área logística, se incluye una gran diversidad de procesos alrededor de

la cadena de suministro, desde la adquisición de las materias primas de parte de
los proveedores, pasando por el proceso de producción propiamente dicho hasta
culminar con la última milla de la distribución y entrega de los productos. 

En este sentido, el área de logística comprende una síntesis de procesos y

macroprocesos. La cadena de suministro es un macroproceso en sí misma, ya
que integra la logística de entrada, la logística de almacenamiento (el almacén de
stock) y la logística de salida. 

Muchos de los procesos logísticos a partir de la pandemia se volcaron hacia

la parte digital, por lo que a la cadena de suministro no le complació tanto esta
nueva tendencia donde muchos negocios que estaban vendiendo sus
productos en tiendas físicas hace más de dos años ahora ya no lo están
pudiendo hacer. 

La estructura de la logística tradicional tuvo que adaptarse a la nueva

necesidad de vender todo de manera online. Con el transporte ocurrió algo
similar, tanto en el sector aéreo como el marítimo se vieron perjudicados por el
cierre de fronteras para el turismo. Asimismo, el comercio exterior se interrumpió y
las naciones tuvieron que conformarse con el comercio local. 

Beneficios de trabajar por procesos en el área logística

1. Estructura mejor las actividades y tareas de producción. 

Trabajar por procesos formalizados en el área logística ayuda a organizar y

planificar más adecuadamente las actividades y tareas, reduciendo el margen
de error mediante indicadores en tiempo real que generen alertas de que alguna
tarea podría estar suscitando una dificultad durante el proceso. 

Evita el esfuerzo y el tiempo extra y no permite que se salteen pasos o se

dupliquen las tareas. Además del proceso formalizado, incorporar una herramienta
para la gestión logística puede ayudar en procesos tan abrumadores como la
gestión de inventario.

2. Segmenta responsabilidades y roles. 

La gestión por procesos en el área logística ayuda a delimitar funciones, roles

y jerarquías, de modo tal que sea más sencillo para los trabajadores saber las
responsabilidades que le conciernen a cada uno y a los ejecutivos y supervisores
les permite poder delegar evitando las fricciones con sus colegas por
sobrecarga de tareas. 

3. Optimiza el rendimiento de toda la cadena de suministro.

La gestión por procesos en el área logística permite la mejora en el

funcionamiento de la cadena de suministro desde el ingreso de las materias
primas hasta que el producto, una vez fabricado, es despachado para ser
distribuido a los clientes. 

Cuando se trabaja por procesos formalizados en logística, es más factible

lograr un trabajo eficiente en cada proceso. Así se evitan las demoras y
posibles contratiempos con el envío de productos, teniendo en cuenta que ahora
estos se envían a donde el cliente disponga y no únicamente son despachados
desde la tienda física.  

4. Mejora la planificación de la demanda.

Cuando se trabaja por procesos en el área logística de la manera adecuada, la

planificación de la demanda también mejora. Además, entender esto es
importante porque la planificación de la demanda o “demand planning'' es lo que
hace funcionar a toda la cadena de suministro a través de la estimación de
las ventas, a fin de organizar los procesos de producción, las operativas del
depósito y los presupuestos.

No solo desde el área logística y operaciones deben trabajar en las

estimaciones, sino todas en su conjunto. De este modo, podrán establecer
políticas de acción y estrategias comerciales. En el almacén, la planificación de
la demanda ayuda a determinar la cantidad de producto que hay que almacenar,
el espacio requerido para contener cada artículo y el número de operarios y turnos
que se necesitan,

También colabora con el stock de seguridad para evitar las interrupciones

del servicio. Por otro lado, la planificación de la demanda incluye el
compromiso de los proveedores para entregar las materias primas a tiempo,
según las necesidades de la demanda y los tiempos de fabricación.

5. Otorga mayor trazabilidad del producto.

Como referimos en varios artículos, la trazabilidad es la cualidad de poder brindar

seguimiento de los productos a lo largo de la cadena de suministro. Cuando se
trabaja por procesos formalizados, la trazabilidad es mayor, por lo que es
más probable que el producto llegue en óptimas condiciones a los clientes,
lo que garantiza menos quejas y reclamos por parte de estos. 

En pocas palabras, los procesos en el área logística juegan un papel

fundamental porque la cadena de suministro simplemente no podría funcionar sin
procesos logísticos de entrada, de almacenamiento y de salida. Asimismo, los
procesos deben estar formalizados para que además de hacer funcionar a la
cadena de suministro esta sea eficiente, evitando retrasos y errores que
perjudiquen a la empresa, pero sobre todo a los clientes.

¿Cómo es la relación del marketing y la logística?

La relación del marketing y la logística tiene dos vías. Por un lado, los tenemos
trabajando en cadena en pos del cliente que busca adquirir un
producto. El marketing lo consigue, el productor lo produce, y la logística lo
almacena y entrega.
Por el otro, tenemos al marketing a disposición de la logística. De este modo,
se captan clientes (productores) que quieran trabajar con la empresa de logística
en cuestión. En la actualidad, cualquier empresa se hundiría en un mar de
sobreinformación si no fuera por una campaña de marketing para hacerse notar.
La logística empresarial, que ayuda a las empresas a determinar cuáles son los
mejores recursos para alcanzar un objetivo, se relaciona estrechamente con el
marketing. En las planificaciones anuales de tu empresa es importante sumar a las
proyecciones de transporte y distribución del producto, un plan de marketing.

¿Qué es la logística de producción?

La logística de producción o logística industrial engloba la gestión y

optimización de los procesos de almacenamiento, así como el movimiento de
materiales en las instalaciones ligadas a un centro de fabricación. En definitiva,
abarca todos los procesos logísticos que se dan desde la compra de materias
primas hasta la creación del producto.

¿Cómo integramos el desempeño logístico con las finanzas?

El desempeño logístico debe integrarse entonces con las finanzas desde el

análisis, seguimiento y control de las diferentes variables y cuentas involucradas
en los flujos financieros y físicos de la cadena de suministro, como son:

 Inventarios de materias primas, producto en proceso y producto

terminado

 Cuentas por cobrar

 Cuentas por pagar a proveedores

 Financiación

 Costo del producto

 Costos logísticos

 Productividad y eficiencia en la fabricación

 Tiempos de abastecimiento

 Cumplimiento presupuestal en el ingreso

 Disponibilidad de materias primas e insumos

 Servicios externos

 Inversiones en activos fijos

 Riesgos asociados a la operación y al desempeño financiero

Preguntas:

1D

2B

3C

4C

5A