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Unidad 1 Introduccin A La Logstica Y Cadenas De Suministro

Temario
1.1 Conceptos bsicos logstica y cadenas de suministro. 1.2 La importancia de la logstica. 1.3 Caractersticas principales. 1.4 Importancia de la cadena de suministro. 1.5 Tipos de cadenas de suministros. 1.6 Ventajas y desventajas de las cadenas de suministro

Introduccin
En esta unidad comprenderemos los principios bsicos de la logstica y de las cadenas de suministro, determinaremos los tipos, las caractersticas principales de la logstica y de las cadenas de suministro, as mismo veremos la importancia de la implementacin de dichas logsticas y cadenas dentro de una organizacin, con la finalidad de optimizar sus resultados y su operacin. Entendemos que Logstica, es la ciencia que le permite a las empresas serlo ms eficiente en el combate da a da. Principalmente est orientada a reducirlos costos de la empresa y a la satisfaccin del cliente. Mejora los niveles deservicios, reduce los tiempos, produce una exactitud en la entrega de los productos. Ahora bien cadena de suministro en su definicin principal se establece como una empresa productora, el tiempo que lleva terminar un producto depende en gran parte del suministro de materias primas, de elementos de ensamblaje o de piezas sueltas en todos los niveles de la cadena de produccin. Por lo tanto, el trmino "cadena de suministro" hace referencia a todos los eslabones de esa cadena. Adentrmonos a este tema tan importante dentro de las organizaciones y comprendamos cada uno de las pautas que nos permitirn establece la logstica y las cadenas de suministro de las organizaciones.

1.1 Conceptos Bsicos Logstica Y Cadenas De Suministro


Logstica Es la ciencia que le permite a las empresas ser lo ms eficiente en el combate da a da. Principalmente est orientada a reducir los costos de la empresa y a la satisfaccin del cliente. - La gestin del almacenamiento y flujo de mercancas, servicios e informacin a travs de una organizacin. - La logstica es el grupo de mtodos como medios que necesitamos para poder realizar la organizacin de una compaa o empresa, como tambin un servicio en particular - Se entiende por logstica al conjunto de conocimientos, acciones y medios destinados a prever y proveer los recursos necesarios para realizar una actividad principal en tiempo, forma y al menor costo en un marco de productividad y calidad. Es decir, la logstica es la encargada de la distribucin eficiente de los productos de una determinada empresa con un menor costo y un excelente servicio al cliente.

Cadena De Suministro -La secuencia de proveedores que contribuyen a la creacin y entrega de una mercanca o un servicio a un cliente final. - El tiempo que lleva terminar un producto depende en gran parte del suministro de materias primas, de elementos de ensamblaje o de piezas sueltas en todos los niveles de la cadena de produccin. Por lo tanto, el trmino "cadena de suministro" hace referencia a todos los eslabones de esa cadena. Compras Suministro Gestin de existencias Transporte Mantenimiento

El trmino "cadena de suministro" es global, en especial dentro de la empresa, pero tambin incluye a todos los proveedores y a sus subcontratistas. La cadena de suministros es el conjunto de procesos para posicionar e intercambiar materiales, servicios, productos semiterminados, productos terminados, operaciones de pos acabado logstico, de posventa y de logstica inversa, as como de informacin, en la logstica integrada que va desde la procuracin y la adquisicin de materia prima hasta la entrega y puesta en servicio de productos terminados al consumidor final. La Cadena de Suministro de una compaa se nutre de distintos departamentos; desde las unidades de compra de materiales, hasta las unidades de Atencin al Cliente. La Cadena de Suministro incluye actividades asociadas con los inventarios, adquisicin de materiales, almacenamiento, produccin, trnsito y entrega a clientes. Las actividades son planificadas, ejecutadas y monitorizadas bajo las reglas establecidas por la empresa y deben estar en lnea con los niveles de Servicio al Cliente que se hayan establecido, as como con otros objetivos fijados.

1.2 La Importancia De La Logstica


Hoy en da, la Logstica interviene en casi todas las etapas del ciclo de vida de los productos, y la Poltica Logstica es una gran preocupacin de las grandes direcciones de la Empresa: Direccin de Compras, Direccin de la Produccin, Direccin Comercial La actividad del encargado de logstica est enc aminada a tomar las buenas decisiones relativas a los medios utilizados en un universo de exigencias muy complejas, que abarcan las exigencias humanas, fsicas, geogrficas y medioambientales... El encargado de logstica procura simplificar y mejorar permanentemente los procesos de aprovisionamiento, de produccin y de distribucin con el fin de reducir los costes o el plazo de entrega para el cliente De una fase anterior a una fase posterior, la Cadena Logstica ha sido en adelante elevada al rango de un proceso fundamental, estratgico para la empresa. Se ha convertido en algo tan importante como el otro gran proceso de la empresa orientado al Cliente, que es el Proceso de Diseo, que permite poner a punto las ofertas de productos en funcin de las informaciones sobre la demanda del mercado. Al mismo tiempo, la Logstica se ha convertido en una rama de industria y de servicios por entero, que emplea a cerca de 900 000 personas en Francia y 6,5 millones en la Unin Europea. En efecto, en muchos casos, las etapas del proceso logstico son externalizadas, confiadas a empresas especializadas en las numerosas actividades requeridas. La Logstica del 3er milenio est caracterizada, por lo tanto por una profesionalizacin mayor y cooperaciones mltiples, bajo fuertes exigencias de tiempo y de calidad, entre muy numerosos actores con competencias variadas dentro de un entorno cada vez ms complejo. La importancia de la logstica viene dada por la necesidad de mejorar el servicio a un cliente, mejorando la fase de mercadeo y transporte al menor costo posible, algunas de las actividades que puede derivarse de la gerencia logstica en una empresa son las siguientes: - Aumento en lneas de produccin. - La eficiencia en produccin, alcanzar niveles altos. - La cadena de distribucin debe mantener cada vez menos inventarios. - Desarrollo de sistemas de informacin. Estas pequeas mejoras en una organizacin traern los siguientes beneficios.

Incrementar la competitividad y mejorar la rentabilidad de las empresas para acometer el reto de la globalizacin. Optimizar la gerencia y la gestin logstica comercial nacional e internacional. Coordinacin ptima de todos los factores que influyen en la decisin de compra: calidad, confiabilidad, precio, empaque, distribucin, proteccin, servicio. Ampliacin de la visin Gerencial para convertir a la logstica en un modelo, un marco, un mecanismo de planificacin de las actividades internas y externas de la empresa. La Logstica y su importancia para la competitividad de una empresa Actualmente, la logstica es un tema muy importante para las empresas que se encuentran en lucha constante por ser parte del primer mundo. Pero, qu es la logstica? Ahora bien, en trminos empresariales se entiende por logstica, al proceso de gerencia estratgicamente el movimiento y almacenamiento de materias primas, partes y productos terminados, desde los proveedores a travs de la empresa hasta el usuario final, debido a que se afirma que el producto adquiere su valor cuando el cliente lo recibe en el tiempo, forma adecuada y al menor costo posible. La logstica como actividad empresarial es antigua y se podra decir que es lo que antes se conoca como distribucin. Tiene sus orgenes en la actividad militar, que desarroll esta herramienta para abastecer a las tropas con los recursos y abastecimientos (municiones, armas, etc.) necesarios para afrontar las largas jornadas y los campamentos en situacin de guerra. Al mbito empresarial trascendi hace unas cuatro dcadas y ha sido en ste donde ha encontrado su mayor campo de desarrollo.

1.3 Caractersticas Principales De La Logstica


En cuanto a la funcin de los inventarios en la cadena logstica, podramos destacar como caractersticas principales las siguientes: Conseguir el equilibrio entre la oferta (produccin o venta) y la demanda (consumo).

La reduccin de costes Existen otras caractersticas, pero quizs estas sean las ms significativas. Los inventarios estn estrechamente ligados al proceso productivo. Fijar los niveles apropiados de inventarios teniendo en cuenta el lead time del producto, es lo que persigue la correcta gestin de materiales a travs de sus diferentes mtodos, (punto de pedido, previsiones, etc.). Esto nos evitar roturas de stock, mejorar nuestro nivel de servicio al cliente y facilitar la posibilidad de venta de nuestros productos (posible ampliacin de cota de mercado). En la mayora de los negocios los riesgos y costos derivados de no poder servir los pedidos, causan mayor dao que mantener mayores niveles de stocks de reserva, para poder atender los pedidos de nuestros clientes. Aunque se debe tener en cuenta que al elevar los niveles de inventarios se elevarn los costes financieros (directos e indirectos) producidos por estos. La bsqueda de este equilibrio entre oferta y demanda, a travs de los inventarios, es lo que producir la tan deseada reduccin de costes. Adems de los ya nombrados, existen otros factores que intervienen o se vinculan con la logstica, en especial a la hora de su evolucin, nos referimos a la eficiencia en la actividad productiva, el aumento en las lneas de produccin, la cadena de distribucin debe mantener menos inventarios a medida que transcurre el tiempo, los sistemas de informacin deben estar sumamente desarrollados, etc. Si todo esto ocurre entonces es muy probable que la logstica conlleve a los siguientes beneficios: - Incremento de la competitividad y una mejor rentabilidad para el ente comercial - Optimizacin de la gerencia y la gestin logstica A nivel nacional e internacional, una ptima coordinacin a la hora de decisiones relevantes tales como la compra, precio, empaque, distribucin, servicio, etc. La logstica es, de alguna manera, el servicio al cliente pero visto de una manera mucho ms tcnica; es por ello que entre sus cualidades encontramos el grado de certeza; la misma hace referencia a que no es sumamente urgente que el transporte de la mercadera llegue rpido, sino con certeza. La confiabilidad es otro aspecto fundamental que debe incluir la logstica, decimos esto porque la cadena logstica posee varios eslabones y si se agregan algunos que no estn relacionados las responsabilidades comienzan a segmentarse y si estas ltimas se desconocen, entonces el cliente pierde confianza. La flexibilidad es fundamental en el proceso logstico, el prestador debe poder adaptarse de manera eficaz a los

picos de demanda que puedan surgir, si esto no ocurre entonces el cliente quedar insatisfecho. Por ltimo contamos con los aspectos cualitativos, aqu no hablamos de la calidad de la mercadera, sino del servicio que nuestra empresa brinde, ste debe ser homogneo y para que esto suceda se debe prestar ms atencin en el proceso productivo, desde el diseo del packaging hasta el transporte de cada uno de los bienes.

1.4 Importancia De La Cadena De Suministro


La importancia de la cadena de suministros radica en el compromiso que tienen las organizaciones las unas con las otras, este compromiso es de realizar su trabajo de la manera ms ptima para reducir todos los costos posibles y en cada fase del proceso se proporcione un valor agregado al producto, lo que resulta en un producto altamente competitivo. Este compromiso nos proporciona seguridad para adaptarnos a las demandas del mundo cambiante.

En los ltimos aos, los fabricantes fueron los impulsores de la cadena de suministro -gestionar el ritmo al que los productos fueron fabricados y distribuidos. Hoy en da, los clientes son la ltima palabra, y los fabricantes se esfuerzan por satisfacer las demandas de los clientes para conocer las opciones / estilos / caractersticas, cumplimiento de pedidos rpida y entrega rpida.

La calidad de fabricacin - un diferenciador competitivo de largo plazo - se acerca a la paridad en todos los mbitos, por lo que satisfacer las demandas especficas de los clientes para la entrega de productos se ha convertido en la prxima oportunidad crtica para la ventaja competitiva. Las empresas que aprenden a mejorar la gestin de su cadena de suministro se convertirn en las historias de xito en el nuevo mercado global.

Funciones de la cadena de Suministro Las funciones que componen la Cadena de Suministro interna a una empresa de manufactura son: 1) Administracin del Portafolio de Productos y Servicios (PPS), que es la oferta que la compaa hace al mercado. Toda la Cadena de Suministro se disea y ejecuta para soportar esta oferta. 2) Servicio a Clientes (SAC), que es responsable de conectar la necesidad del cliente con la operacin interna de la compaa. Los sistemas transaccionales permiten que la organizacin visualice los compromisos derivados de las rdenes procesadas, pero en trminos simples, si existe inventario para satisfacer la demanda del cliente, SAC, pasa sus instrucciones directamente a Distribucin; si hay que producir, pasa sus instrucciones a Control de Produccin. 3) Control de Produccin (CP), que, derivado de las polticas particulares de servicio que tenga la compaa y de la Administracin de la Demanda, se encarga

de programar la produccin interna y, como consecuencia, dispara la actividad de Abastecimiento de insumos. 4) Abastecimiento (Aba), que se encarga de proveer los insumos necesarios para satisfacer las necesidades de Produccin (Materia prima y Materiales) cuidando los tiempos de entrega de los proveedores y los niveles de inventario de insumos. 5) Abastecimiento (Aba) que se encarga de custodiar insumos y producto terminado (en algunas organizaciones solo producto terminado), hacerlo llegar a los Clientes y/o a su red de distribucin, que puede incluir otros almacenes Centros de Distribucin (CDs) no. Estas 5 funciones deben operar coordinadamente para que la Cadena de Suministro interna (o la Logstica interna) sea eficiente y efectiva. Hay que tomar en cuenta que adems de los almacenes propiedad del productor,(en la planta y regionales) se cuenta en ocasiones con almacenes aduanales o almacenes de depsito. La Cadena de Suministros engloba aquellas actividades asociadas con el movimiento de bienes desde el suministro de materias primas hasta el consumidor final.

1.5 Tipos De Cadenas De Suministros


La cadena de suministros estratgica, que consiste en decidir acerca de la tecnologa de la produccin, el tamao de la planta, la seleccin del producto, la colaboracin del producto, la colocacin del producto en la planta y la seleccin del proveedor para las materias primas. La cadena de suministros tctica, supone que la cadena de suministros est dada y se encarga de decidir la utilizacin de los recursos especficamente: los proveedores, los centros de depsitos y ventas, a travs de un horizonte de planificacin. Podemos distinguir dos tipos cadena de suministro en la que existe de forma clara un participante que ejerce un dominio sobre los otros componentes, mientras que el segundo tipo incluira las cadenas de suministro en las que ninguno de los componentes tiene un efecto preponderante sobre el resto. En el primero de los casos, la organizacin dominante puede hacer uso de su control jerrquico para alcanzar el control integral de la cadena. Las organizaciones subordinadas en la cadena de suministro estn obligadas a seguir

las instrucciones de la organizacin dominante. En este caso la gestin integral suele venir proporcionada por un sistema de informacin central, que posee unos procedimientos fijos que marcan los procesos de las organizaciones subordinadas en la cadena de suministro. Adems, la posicin de la organizacin dominante suele permitir conseguir menores costes y mayores niveles de calidad. Por el contrario, la misma posicin dominante resta flexibilidad a la cadena de suministro, necesaria para poder ofrecer una amplia variedad de productos. Es muy difcil para cualquiera de las empresas subordinadas cambiar su papel en la cadena o incluso cambiar de cadena de suministro. El segundo de los tipos incluye a aquellas cadenas de suministro en la que ninguno de sus componentes tiene un papel dominador sobre el resto. Este tipo de cadena permite una mayor flexibilidad al permitir acomodar su estructura a la demanda cambiante del mercado. Las caractersticas en este caso de la misma suele ser el control autnomo de las organizaciones pertenecientes, metas comunes, confianza mutua, intercambio de informacin y estrecha colaboracin. Cada organizacin puede cambiar su posicin en la cadena de suministro para responder a las circunstancias cambiantes del mercado. Adems, pueden surgir nuevas cadenas para proporcionar nuevos productos, mientras que desaparecen las cadenas que proporcionaban productos ya sin xito. La facilidad en la modificacin de relaciones entre las empresas tiene como resultado una cadena de suministro dinmica.

1.6 Ventajas Y Desventajas De Las Cadenas De Suministro


Una de las ventajas ms significativas de la Cadena de Suministros es que esta ofrece capacidades analticas sofisticadas, lo que significa, que este proceso activa y dirige las demandas de los mercados haciendo que los productores enfoquen sus conocimientos en satisfacer las necesidades de sus clientes o consumidores. El beneficio que los consumidores pueden lograr de la SCM est directamente relacionado con la satisfaccin de encontrar la mercanca de su agrado y seleccin en el momento que lo deseen. La Cadena de Suministros permite que la informacin relacionada con las ventas sea compartida entre los participantes de la cadena de suministros. De esta manera, otras organizaciones de negocios pueden responder a las demandas del

mercado en tiempo prudente y real atendiendo a la colaboracin de cada una de las partes componentes de la cadena de suministros. Otra ventaja de gran importancia de la Cadena de Suministros es esta en que las organizaciones y los negocios mantienen ventajas competitivas mientras ganan la lealtad de sus consumidores, socios y empleados.

A manera de resumen, son ventajas de la Cadena de Suministros:

Reduccin de Costos Mejor servicio al cliente Reduccin de Desperdicios y Demoras Mayor Productividad Agilizacin de Procesos Mejor Relacin con Proveedores Disminucin de Infraestructura Personal Motivado y al tanto de todos los objetivos de la empresa

Mayor eficacia en las negociaciones gracias a las posibilidades de las nuevas tecnologas en el intercambio de informacin con los proveedores Mayor control en la gestin con proveedores. Pueden accederse a un mayor nmero de proveedores potenciales y a un mayor nmero de ofertas de manera rpida, sencilla y automatizada Reduccin de costes entre un 20% al 30%. La integracin de una cadena de suministro puede reducir costes operativos drsticamente Disminucin del tiempo de aprovisionamiento gracias a la comunicacin en tiempo real con proveedores. Mejoras en la gestin de inventarios. La informacin en lnea se suministro en almacenes permite prever las necesidades de produccin y optimizar la gestin de stocks.

Seguimiento de fechas de entradas de suministros, plazos de produccin, y fechas de embarque, lo cual garantiza una mayor capacidad de reaccin frente a la demanda del mercado.

Y las desventajas: Plataforma no interoperable directamente. El comercio en colaboracin carece de estndares.

Conclusin
Como conclusin podemos determinar que el estudio de la logstica y de las cadenas de suministro nos beneficiara al implementarlo dentro de las organizaciones, adems de optimizar cada proceso y acciones realizadas en las operaciones de la organizacin. Como observamos en esta unidad que la logstica y las cadenas de suministro son tan importantes dentro de la administracin de las organizaciones para su desarrollo efectivo y el desempeo optimo de los procesos.

Biografa

Ejemplo Del Uso De Logstica Y Cadena De Suministro En La Empresa