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Los productos son los elementos básicos de la oferta cuya función es satisfacer las necesidades existentes en el
mercado.
Funcionales: se trata de desempeñar y definir el campo de aplicaciones y las modalidades que presentan
en relación a los requerimientos del turista.
Aureolares: se atribuyen al producto aunque en realidad residan en los individuos del mercado.
Comerciales: van a determinar las posibilidades de ser ofertados y demandados a nivel nacional e
internacional.
Económicas: se refieren a los costos que genera la oferta del producto y los significativos para la demanda
turística.
Para que el turismo sea competitivo ha de adaptarse a las exigencia de la globalización, para
ello ha de responder a las necesidades de recreación a través de los productos y servicios que
pueda ofrecer, hacer frente a las exigencias y a los cambios del mercado, manejar una
estructura funcional y eficaz, estar preparado para un constante cambio y poseer recursos
técnicos, económicos, financieros y humanos.
Todo producto turístico ha de presentarse bajo una compleja presentación de servicios que
van a requerir grandes inversiones (como pueden ser los hoteles, equipos deportivos,
restaurantes, etc.).
Además de las características típicas del producto que hemos mencionado al principio de este
epígrafe (funcionales, materiales, aureolares, comerciales, económicas y evolutivas), existen
otra serie de características que merece la pena nombrar:
Se comercia, exporta e importa derivados del producto turístico como atractivos y eventos culturales.
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2. La oferta y la demanda del turismo en España
Por lo general, la demanda de bienes y servicios de consumo que se realiza por los diferentes tipos de turistas va a
actuar tanto desde el interior como desde el exterior, bien porque se trata de adquisiciones que se realizan en el
mercado exterior, o bien porque la oferta interior no es suficiente y se hace necesario incrementarla con
importaciones.
Llamamos "gasto turístico" al total de dinero que desembolsan los turistas desde que contratan un viaje y
durante toda su estancia en su destino de vacaciones. Se considera el indicador más adecuado para estudiar la
demanda turística, en este gasto se incluyen los gastos de desplazamiento, de manutención, de alojamiento, de
excursiones, de contratación de transportes públicos, de ocio, etc.
Hay otra serie de variables que nos van a indicar, aunque no con tanta exactitud, la evolución turística, como por
ejemplo el número de extranjeros o los ingresos por turismo.
Otro concepto clave en la demanda del turismo español son los ingresos por turista, es decir, aquellos gastos que
se realizan en un país de acogida por los visitantes internacionales, en éste se incluye el pago de los transportes
internacionales a las compañías nacionales de transporte.
Si dividimos los ingresos totales por turista entre el número de visitantes, podremos conocer el gasto por turista.
"La teoría de la demanda indica que la cantidad solicitada de un bien está en función de la renta de los
consumidores, del precio del propio bien, del precio de los productos complementarios o sustitutivos y de los
gustos del cliente" (Cabarcos, 2007: 7).
Los principales factores que determinan la evolución turística en España son la población, la renta, el precio y el
precio de los bienes sustitutivos, entre otros.
La renta: se trata de una variable explicativa de las funciones de demanda de turismo, por lo general,
como renta real per cápita del país.
El precio: el precio de un bien o de un servicio es lo que se va a considerar como uno de los mayores
determinantes de la demanda del turismo.
Otras variables clave: como por ejemplo, el impacto de algunos acontecimientos que suceden en el lugar
de vacaciones, la popularidad que tenga en ese momento el país de destino, los cambios demográficos, la
publicidad, el clima, el mismo idioma, etc.
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2.2. La oferta turística en España
Llamamos oferta turística al conjunto de bienes y de servicios turísticos que los productores
del sector están dispuestos a ofrecer a determinados precios.
Es por ello que la oferta turística ha de reflejar el capital directamente computable de los
efectos turísticos, por ejemplo la hostelería, los transportes, las comunicaciones, etc.
Podemos decir que existen dos tipos de oferta turística, la oferta turística básica (que se
compone por los bienes y servicios que son exclusivos del turismo, tales como los transportes,
el alojamiento, las agencias de viaje, etc.), o la oferta turística complementaria (que se
compone por los bienes y servicios que no pertenecen en exclusiva al turismo, pero que son
demandados por los turistas y complementan al producto turístico final, por ejemplo, los
deportes, el comercio, el ocio, etc.).
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2.3. Análisis de la oferta y del comportamiento de la demanda turística
El turismo que procede del exterior representa un 60% del total de pernoctantes que se
registran en nuestro país y de este porcentaje, un 93% son turistas europeos.
La demanda del turismo en España se relaciona con un aumento en el nivel de vida de los
países desarrollados, sobretodos de los países europeos. Esto se debe en gran medida a que
España se ha especializado en un turismo europeo de clase media que es sensible a los cambios
económicos que se producen en la economía europea.
Pero el turismo en España no sobrevive únicamente con europeos, sino que también atrae a
personas de otros continentes, aunque en un porcentaje mucho más bajo.
Entre las causas por las que una persona decide visitar España se encuentran el recreo, el
ocio o las vacaciones, las causas por las que menos se visita son los motivos profesionales.
Las regiones españolas más visitadas son las Islas Canarias, Cataluña, Andalucía, Valencia,
Madrid y las Islas Baleares.
Francia es el país de mayor peso del mercado turístico mundial. La mayoría de sus turistas
son europeos procedentes de Bélgica, Irlanda, Australia, o Luxemburgo.
En nuestro país, el 93% de los turistas que nos visitan son europeos, sobretodo italianos,
alemanes y franceses, siendo un 7% turistas estadounidenses y japoneses.
Europa es el mercado turístico más importante a nivel mundial, ya que Francia, España,
Reino Unido e Italia figuran a la cabeza de este nivel. Alemania es el país que más turistas
emite.
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diferentes niveles; por un lado la comercialización de los paquetes vacacionales y, por otro, los
diferentes productos turísticos.
Algunas de las funciones más importantes de los canales de distribución son las siguientes:
Informar: consiste en recabar cierta información sobre los actuales clientes, por
ejemplo sobre los clientes de la competencia, sobre los principales clientes, etc.
La promoción: para que una empresa pueda promocionarse, los canales de
comunicación desarrollan y difunden una serie de comunicaciones persuasivas previas sobre los
diferentes productos que distribuyen.
El contacto: con él se consigue identificar a futuros consumidores.
El ajuste: los canales ajustan y modifican la oferta, dentro de los márgenes posibles que
les deje el fabricante y siempre atendiendo a las necesidades del cliente.
La negociación: negocian para conseguir un acuerdo final sobre el precio y otros
aspectos del producto.
La distribución: se encargan de distribuir el producto y asegurarse de que llegue a su
destino para poder ser comercializado.
Financiación: Invierten los fondos que se necesitan para poder financiar los costes del
canal.
La asunción de riesgo: suelen asumir los riesgos que se relacionan con el desarrollo de
sus actividades.
Es por tanto que los distribuidores van a conseguir el logro de una mayor eficiencia para poder
hacer que los bienes y los servicios que se ofrecen, estén disponibles y sean accesibles a los
mercados a los que una determinada empresa quiere dirigirse.
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Canal de distribución corto: el producto va directamente del fabricante al
consumidor.
Se entiende por mediación "la acción de intervenir en un proceso para llegar a una solución
final". (Cabarcos, 2007: 42).
En el sector turístico, los mediadores que intervienen en la venta turística son las agencias de
viaje (tanto mayoristas como minoristas), ya que ellas son las que median entre el productor
del servicio turístico y el cliente final.
Por un lado tenemos a los tour operadores, que son los intermediarios más importantes
dentro del sector turismo. Éstos venden los llamados "paquetes turísticos" y representan una
de las formas más sencillas y económicas de realizar viajes.
Se encargan de crear el paquete turístico integrando en él los diferentes servicios de los que
disponen.
Por tanto, son los tour operadores los que van a confeccionar el paquete turístico, distribuirlo
y promoverlo.
A parte del paquete turístico, este tipo de intermediarios también se encargan de ofertarle al
cliente los llamados circuitos aeroterrestres tanto por Europa como por Asia.
El otro tipo de intermediario turístico son las agencias de viaje, que, al igual que los tour
operadores, disponen de sus propios programas de ventas y, a través de convenios y de
programas de colaboración, también ofertan los mismos servicios que los tour operadores.
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En la actualidad existe un auge en la demanda de los diferentes productos turísticos
personalizados, lo que hace que los turistas tengan la posibilidad de escoger entre múltiples
opciones a la hora de confeccionar su producto turístico y, como consecuencia, eviten el uso de
un intermediario turístico como son las agencias de viaje.
Algunas de las estrategias que se llevan a cabo por el canal de distribución indirecto son
la estrategia intensiva (maximiza los puntos de venta del producto y se usa cuando lo que se
quiere obtener es un gran volumen de ventas de un producto en concreto), la estrategia
selectiva (se trata de hacer una selección de diferentes canales y puntos de venta sin llegar a
la exclusividad) y la estrategia exclusiva (que selecciona de manera exclusiva los canales y
los puntos de venta en función de los objetivos de la empresa productora).
El consumidor final suele preferir las agencias de viaje a los tour operadores, pues son más
conocidas, pero hay que mencionar que las agencias de viaje van a depender de manera
directa de los tour operadores para poder funcionar adecuadamente y realizar sus ventas.
Una central de reservas para hoteles se basa en un software que permite crear una
plataforma de venta online de habitaciones pertenecientes a una cadena hotelera, con los
aspectos necesarios para que los clientes puedan contratar a través de la propia página web de
la empresa o de la cadena, el alojamiento deseado o las habitaciones ofertadas y otros servicios
ofertados. Con total garantía de disponibilidad, en tiempo real y disponible las 24h de día.
Toda central de reservas que se precie ha de cumplir una serie de características, como por
ejemplo ser fiable, eficaz, rápida, simple y rentable; para poder funcionar de la manera más
adecuada.
Las centrales de reservas están consolidadas a su vez como un sistema de reservas on
line que ofrecen servicios turísticos a todos sus usuarios.
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Existen diferentes tipos de centrales de reservas:
En los años 80 surgen los llamados sistemas de distribución globales (GDS). Se trata de
sistemas de distribución de los servicios que ofertan las diferentes compañías aéreas. Con
anterioridad, se encargaban en exclusiva de la gestión automática de las reservas de los billetes
de transporte aéreo.
Hoy día, los GDS se encargan de dar la información acerca de los diferentes consorcios de
proveedores turísticos compuestos por las compañías aéreas y las cadenas hoteleras,
ofreciendo al cliente todo lo que quiere saber de manera instantánea.
Los GDS se encuentran en las agencias de viajes y, a través de ellas, el cliente puede
reservar y comprar los servicios que se oferten.
5.1. Tipos de GDS
En la actualidad podemos encontrar los GDS en la red, existen diferentes tipos de GDS, los
más habituales son los siguientes (Cabarcos, 2007):
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Wordspan: surge en 1990 gracias a las compañías aéreas Delta, Airlines, TWA y
Northwest.
Las dos grandes funciones de los GDS son informar al cliente y gestionar su reserva.
Pueden informar sobre los diferentes alojamientos turísticos, los servicios de transporte que
existen en el lugar de destino, sobre diferentes destinos, aeropuertos, etc.
Debido a la competencia que existe entre los diferentes GDS, la capacidad de negociación
sobre los clientes es muy reducida.
"La facilidad de crear un punto de venta virtual sin necesidad de soporte físico ha supuesto
que cualquier agencia mayorista pueda ofrecer sus productos turísticos como la agencia
minorista sin necesidad de contar con intermediarios. Incluso los sistemas GDS, después de
sufrir un periodo de estancamiento, han permitido el acceso a sus sistemas de distribución a los
consumidores de productos turísticos" (Cabarcos, 2007: 53).
Por lo tanto, y ante estos cambios en el entorno tecnológico y el mercado, desde hace
algunso años, los GDS intentan diversificar su actividad de distribuición más allá de las reservas
aéreas.
Gracias a la gran capacidad para recabar información e integrarla a través de sus diferentes
componentes organizativos, las agencias de viajes virtuales pueden adaptar su producto a las
necesidades de sus clientes.
España es un país que, por su importante recepción de turistas anuales, necesita disponer de
sistemas de distribución que sirvan de apoyo al sector y que puedan complementar las labores
de comercialización y promoción del país. La situación del mercado internacional es muy
parecida a la de España. Algunas empresas, como Last minute, ofrecen reserva de última hora
a muy bajo precio.
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7. Las motivaciones turísticas
"Las motivaciones son las causas del comportamiento de cada unidad de mercado turístico, lo
cual hace aparecer las motivaciones de consumo, demanda, compra, venta y oferta, que casi
siempre son diferentes" (Ramírez, 2007: 90).
Todas las personas tenemos necesidades que pueden ser fijas y formar la esencia de nuestra
personalidad, o ser creadas como consecuencia del medio que nos rodea.
Según Ramírez (2007), existen tres categorías en las que podemos clasificar las motivaciones
existentes a la hora de realizar turismo:
En toda motivación existente por hacer turismo existe una escala motivacional. En ella se
sugieren algunos de los motivos que llevan a los viajeros a realizar turismo. Estos motivos se
pueden clasificar de la siguiente manera:
- Motivos de consumo (manifiestan por qué lo - Motivos de venta (determinan por qué ofertan
hacen los turistas potenciales). estos productos).
- Motivos de compra (por qué se deciden por un - Motivos de oferta (por qué ofrecen estos
determinado producto turístico). productos las empresas turísticas).
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Por el objeto a que se refieren
- Motivaciones del producto turístico que les hace inclinarse hacia él.
- Por la imagen, que explica por qué se deciden hacia un producto turístico.
La escala motivacional.
Existen muchos viajes que se realizan por el mero placer de viajar, por otro lado, muchos
hombres y mujeres de negocios viajan por motivos que no tienen nada que ver con su
bienestar físico o psíquico. La gran diferencia entre estos dos tipos de turistas es su mentalidad
y su comportamiento.
Las principales características del turismo en general son disponer de tiempo y de recursos
financieros que se utilizarán en la compra de bienes secundarios.
Está claro que hoy día Internet es considerado como una de las herramientas más potentes
para realizar la compra y venta de productos turísticos. Los más vendidos son los billetes
aéreos y los productos de venta sencilla, no ocurre lo mismo con productos más complejos
como pueden ser los viajes a larga distancia o los combinados, pues ambos necesitan el
asesoramiento de un agente de viajes externos que no ofrece el uso de Internet.
Existen empresas que se dedican a la distribución turística por Internet, éstas consiguen
individualizar su producto de tal manera que el cliente va seleccionando entre diferentes
características aquellas que prefiere para su producto final.
Gracias a Internet se pueden identificar a los clientes con mayor exactitud con los datos que
facilitan los mismos a la hora de realizar su reserva.
Las primeras agencias de viaje on line aparecieron en 1999 y desde entonces no han parado
de crecer desmesuradamente, pues son la opción de compra turística más cómoda del mercado
actual, ya que el cliente planifica desde su entorno sus vacaciones sin la necesidad de tener que
desplazarse hasta el lugar donde están ubicadas, además de poder elegir entre las diferentes
ofertas a un buen precio debido a que sus productos suelen ser más económicos.
Cada vez son más las personas que organizan sus vacaciones a través de Internet,
cómodamente y desde su casa.
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Este tipo de compañías, que ofrecen productos turísticos de aviación a bajo coste, han
contribuido a un aumento de las reservas vía on line y a la reducción del precio de los costes de
las tarifas de los aviones.
Por otro lado, por Internet se pueden encontrar alojamientos hoteleros y extrahoteleros a
precios muy económicos.
Por otro lado, las empresas de distribución vía Internet permanecen abiertas los 365 días del
año, durante 24 horas, a través de ellas el cliente se ahorra un tiempo importante a la hora de
realizar las gestiones pertinentes, sin tener que permanecer a la espera, ofrecen más
oportunidades y productos y servicios únicos.
Autoevaluación
1. ¿Cómo nombramos al total del dinero que desembolsan los turistas desde
que contratan el viaje y durante toda su estancia en su destino de
vacaciones?
Ingreso turístico.
Gasto turístico.
Gasto de distribución.
Ingreso de distribución.
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La renta.
Se compone por los bienes y servicios que son exclusivos del turismo.
El conjunto de intermediarios por los que se pone un determinado producto en el destino final
donde ha de ser comercializado.
Falso.
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