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Tema
Actividades de Componente Práctico
Autora
Oña Coloma Victoria Jacquelin
Docente
Ing. Heredia Mendoza
Nivel
7moA
Período
Octubre 2021 – Febrero 2022
Improvac es un medicamento veterinario utilizado en cerdos
macho para reducir el olor a verraco de la carne obtenida
tras su sacrificio. El olor a
verraco consiste en un olor,
sabor desagradable que
puede aparecer en la carne
de cerdo y sus derivados
procedentes de cerdos
macho maduros enteros. El olor a verraco se debe a la
producción de acumulación de compuestos naturales
androsterona y escatol en la carne de estos animales.
Improvac se utiliza como alternativa a la castración física
(extirpación de los testículos) para reducir la presencia de
estos compuestos. Improvac también reduce los
comportamientos agresivo y sexual (monta) en los cerdos.
El principio activo de Improvac es el conjugado de proteína
análogo del factor de liberación de la gonadotropina (GnRF).