UNIVERSIDAD TÉCNICA MANABÍ

EXTENSIÓN CHONE
FACULTAD CIENCIAS ZOOTÉCNICAS
CARRERA:
INGENIERÍA ZOOTECNIA
DOCENTE:
DR. MENDOZA RIVADENEIRA FREDDY ALAIN
MATERIA:
SISTEMA DE PRODUCCIÓN AVÍCOLA ESTUDIANTE:
OÑA COLOMA VICTORIA JACQUELIN
TEMAS:
 QUE SON LOS PARÁMETROS PRODUCTIVOS
 CUÁLES SON LOS PRINCIPALES PARÁMETROS
PRODUCTIVOS DE LAS GALLINAS PONEDORAS Y
POLLOS DE ENGORDE
CURSO
7MO A
PREIODO
2021-2022
Que son los parámetros Los parámetros productivos
productivos son importantes en la
explotación pecuaria puesto
que sin ellos es difícil tomar
decisiones como
consecuencia ningún sistema
de producción sería eficiente.
Las decisiones que se tomen
deben estar basadas en
registros confiables y
oportunos

se debe considera que para

calcular los parámetros se
debe llevar un orden de los
datos o registros de la
producción
Puntos a considerar son
Los parámetros de una producción se
calculan con base a los datos del
comportamiento productivo de la parvada

 número de huevos recolectados/día

(n)
 kilogramos recolectados de huevo/día
(kg),
 mortalidad o bajas/día (n),
 total de alimento ofrecido/día (kg)

estos cuatro datos son básicos para

realizar la mayoría de los parámetros
productivos en gallinas de postura, desde
luego, conociendo la cantidad de
gallinas alojadas inicialmente
  Aves inicio a aves que finalizan/día (n). Adicionalmente en
 Mortalidad o baja (n). pollitas se mide:
parámetros en la fase de  Mortalidad (día y acumulada) (%).  Longitud del pico
crianza en la  Peso corporal (g). (mm).
pollita/pollito  Alimento ofrecido (kg).  Longitud del tarso
 Consumo alimento (g/ave/d). (mm).
 Conversión de alimento (kg/kg o g/g).
 Uniformidad de la parvada (%).

parámetros más  Peso corporal (g).

importantes en el  Consumo de alimento (a/pollita/día).
periodo de  Mortalidad día o acumulada (%).
crianza

parámetros de mayor uso en las
granjas de postura son
 Aves inicio y aves final día (n).
 Mortalidad (día y acumulada) (%).
 Peso del cuerpo (g).
 Postura (%).
 Promedio de peso del huevo (PH).
 Consumo alimento (g/a/d).
 Conversión de alimento (kg/kg).
 Masa de huevo (g).
 Mermas (%).
parámetros de producción para
huevo

 Mortalidad o bajas (n)

día.
 Total de piezas
recolectadas de huevo.
 Total de kilogramos
recolectados de huevo.
 Total de alimento
ofrecido o servido en el
comedero (kg).
parámetros de mayor uso en las
granjas de pollo de engorda
son

 Aves inicio y aves final día (n).

 Mortalidad (día y acumulada)
(%).
 Peso del cuerpo (g).
 Consumo alimento (g/a/d).
 Conversión de alimento
(kg/kg).
 Eficiencia alimenticia.
 Ganancia diaria de peso (GDP).
 El índice de producción (IP)
incluso el índice europeo de
producción.
 Kilogramos de carne
producidos por metro cuadro
(pollos en pie kg/m2).