Está en la página 1de 5

ERGOTROPÍCOS, ANABOLICOS Y ANTIMICROBIANOS

(PROMOTORES DEL CRECIMIENTO)

Los Ergotropicos son un conjunto de drogas que son utilizadas por los ganaderos con el
objetivo de acelerar el crecimiento de sus animales para poder lograr el peso requerido en
sus toros(novillos), y así satisfacer la demanda de las corridas en todo el país.

Los promotores de crecimiento pueden ser de muy diversas naturaleza tales como
Hormonas (Anabólicos), Antimicrobianos, Enzimas, Ácidos Grasos, Agentes Ansiolíticos y
todas aquellas sustancias que resulten capaces de acelerar el crecimiento, asi como la
mejoría en la conversión alimenticia, para las cuales se sugiere la siguiente clasificación:

A)Hormonales

B)Antimicrobianos

Ergo trópicos

C)Otros.-(Probióticos
Rúmiales, Enzimas,
Ansiolíticos, Tiro
proteína, La
Metionina zinc,
Caseinato sodio, Etc.

De hecho podemos decir que el mecanismo de acción de los ergo trópicos en los toros
bravos actúan aumentando la calidad de los nutrientes disponibles para los tejidos y
promoviendo la eficiencia con la que los nutrientes se incorporan al proceso de crecimiento
del novillo o toro.

En el caso de los ergo trópicos hormonales estos modifican los patrones de crecimiento y
es muy común utilizar los andrógenos, además a lo estrógenos junto con los andrógenos. Se
piensa que el efecto anabólico se debe a una interacción de las hormonas con los receptores
androgenicos; lo que da lugar a una reducción e la degradación de las proteínas musculares,
un aumento en la síntesis proteica y un aumento en la eficiencia de la conversión
alimentaria aun no caracterizada.
Se ha detectado que cuando se aplican a estrógenos se elevan los niveles de insulina y
hormona del crecimiento, efecto que se ha postulado como uno de los principales
mecanismos de acción de los esteroides, a la par con la disminución en la degradación de
proteínas por reducción de la acción de los corticosteroides.

Los ergo trópicos hormonales tienen la capacidad de mejorar el crecimiento, el índice de


conversión aumenta hasta de un 20% a un 40%, inclusive en el rendimiento de la canal y la
calidad de la carne.

Para la respuesta de máximo efecto anabólico, por lo general combinan el efecto de un


andrógeno con un estrógenos: por ello es común la administración de andrógenos para
estimular vaquillas, y andrógenos y estrógenos a becerros añojos, erales, utreros, novillos y
aun toros.
1)Por su Estro génica
actividad (Estradiol, Zerenol)
Hormonal
Androgenica
(Testosterona, Acetato
de Trembolona)

Progestageno
(Progesterona)

Ergo trópicos
Hormonales 2)Por su origen Natural (Estraidol,
Testosterona, Progesterona)

Artificial (Zerenol, Acetato


de Trembolona)

3)Por su Estructura
Quimica Esteroides (Hormonas
Naturales y Acetato de
Trembolona)

No Esteroides (Dietil
Etil Bestrol, Hexaestrol
y Zeranol)
El Periodo de absorción de los implantes esteroidales a partir del tejido es
aproximadamente de 90 a 400 dias, por ello es frecuente que los implantes fabricados sean
presentados con un polímetro inerte que retarda a absorción.

Al igual que muchas drogas, los ergo trópicos hormonales se metabolizan en el hígado
mediante reacciones de reducción, hidroxilación y conjugación con el ácido glucoronido o
con sulfatos.
La eliminación se lleva a cabo por la vía urinaria y fecal, de allí que este tipo de droga se
pueda detectar mediante estudios especializados de gabinetes en la orina del animal al que
se le administraron.

Agentes Anabólicos en los animales Domésticos

El uso de agentes anabólicos para incrementar la producción animal no es algo nuevo y se


desarrollo a principios de la década de 1950 a partir de estrógenos sintéticos, especialmente
los estilbenos que, condujeron a su uso inicial.
Los agentes anabólicos se usan en todo el mundo y su aplicación mas común comprende
la producción de carne, los anabólicos se aplican como implantes y parenteralmente.

Los agentes anabólicos se utilizan principalmente para mejorar de producción de carne en


los rumiantes. Los agentes anabólicos utilizados en rumiantes aumentan la Ganancia de
Peso Vivo (GPV) y loa Eficacia de la Conversión Alimenticia (ECA).

Una hipótesis para el papel de los agentes anabólicos como promotores de crecimiento en
bovinos sugiere que tanto andrógenos como estrógenos son necesarios para lograr una tasa
de crecimiento máxima.

Los estrógenos suprimen la secreción gonadal de testosterona y por ello el andrógeno


exógeno es necesario para lograr las concentraciones circulantes optimas tanto de
andrógenos como de estrógenos.

El torero fue causa de 1.5% de los casos de enfermedad y muerte entre los toros de
pastoreo, y en los siguientes 4 años la frecuencia de enfermedad y muerte por esta causa se
incremento 3.7%. Se sugiere que el aumento estuvo relacionado con el uso incrementado de
estrógenos (en particular el aumento en la alimentación de 10 mg a 20 mg de DES
diariamente) o bien a la introducción de implantes por otros estrógenos. Por los agentes
anabólicos que son andrógenos potentes no deben ser usados en hembras con propósitos
reproductivos.

El mayor peligro potencial del uso de los agentes anabólicos es que los productos
carnicos de animales tratados pueden contener cantidades del agente o de sus metabolitos
derivados(residuos) que son peligrosos para el consumidor.

Utilizando el Radio Inmuno Análisis(RIA) y la Cromatografía ahora es posible medir


residuos de DES, hexoestrol, dinoestrol, trembolona, estradiol, progesterona y tetosterona
en tejidos comestibles, líquidos biológicos y heces.
Los modos de acción exactos de los agentes anabólicos aún son poco claros y es difícil
identificar un modo de acción simple. La acción común de todos los agentes anabólicos es
incrementar la retención de nitrógeno. El equilibrio del nitrógeno se ha estudiado y
confirma que los agentes anabólicos con actividad semejante a la de esteroides sexuales,
cuando se administran parenteralmente, incrementan la retención de nitrógeno pero no
alteran la absorción o el metabolismo en el aparato digestivo.

Pueden explicarse dos modos de acción de las hormonas anabólicas en el incremento de


acumulación de la proteína en el músculo. Las hormonas anabólicas pueden actuar
directamente sobre la célula muscular para regular la síntesis de proteína y la degradación,
pero también pueden actuar indirectamente modificando una segunda hormona promotora
del crecimiento. Ambas son acciones lógicas de las hormonas anabólicas .
Una hormona anabólica en la vecindad de la célula muscular tiene dos acciones posibles.
Ya sea que reconozca un receptor específico en la superficie celular y se una por sí misma a
la superficie externa de la célula, o bien que entre a la célula donde se combina con un
receptor específico lo que inicia los acontecimientos que conducen al incremento de
acumulación de la proteína.

La distribución de los receptores deben determinarse por el sexo animal y podría explicar
las respuestas relativas de los sexos a diferentes esteroides sexuales.

Las hormonas anabólicas incrementan la acumulación incrementan la acumulación de


proteína y también reducen las tasas de recirculación. Esto significa que se asienta más
proteína a un costo energético menor. Esta acción puede explicar por qué la ECA mejora
tan notablemente por los agentes anabólicos.

Las pruebas no son concluyentes, pero posible que los andrógenos actúen directamente
sobre la célula muscular.

Los andrógenos, pero no estrógenos, se sabe que desplazan a los corticosteroides de sus
sitios receptores.

Un tercer posible modo de acción de los andrógenos es que pueden actuar indirectamente
regulando los valores circulantes de tiroxina.

Se utilizaran hormonales de implante, que están prohibidos; arsensicales orales y otros.


Su objetivo sería lograr un engorde de los toros en muy poco tiempo, pero las reses serían
excesivamente pesadas y faltas de agilidad, a pesar de tener una gran presencia física.

La sintomatología de estos ejemplares presentaría lentitud de movimientos, falta de


agilidad y de reflejos, fatiga rápida y falta de potencia.
Conclusión
El uso de anabólicos en Toros de Lidia no es detectado fácilmente en la examen
postmortum y se considera una forma de dopaje por lo tanto prohibido una práctica
prohibida.
Su aplicación práctica se refiere a la aplicación intramuscular para mejorar y acelerar el
peso, la apariencia y por lo tanto el “trapío” de los toros, sobre todo si consideramos el
ahorro que pueda significar tener estos animales menos tiempo alimentados en las
ganaderías y facilitar cumplir los pesos reglamentarios según la categoría de la plaza.
La adquisición de los anabólicos no se dificulta ya que su venta no está controlada a pesar
de ser un producto de empleo delicado que repercute en la salud pública de los
consumidores de esta carne.
Son muchas las presentaciones comerciales de estos productos anabólicos y no encontré
algún estudio de su aplicación práctica y real en el campo bravo.

Bibliografía
W Sumano López, Héctor - Farmacología clínica en Bovinos, México 1990
W Martínez Artiaga, Pedro - Las Drogas en la Fiesta, Contribución Particular, Universidad
Autónoma de Zacatecas(UAZ).
W Yoxall, Bogan, Lees – Bases Farmacológicas de la Medicina en Grandes Especies,
1990, ed. PLM científica.
W Consejo General de Colegios Veterinarios de España, Entre Campos y Ruedos, ed.
Ibercaja, 1991.
W Sánchez Malagón, José Manuel – Contaminación y Residuos Tóxicos en la Carne de
Bovinos en México.