PRINCIPALES BENEFICIOS

AVENA Destaca su contenido en vitaminas B1, B2, B5, B6 y E.

En cuanto a los minerales.
Contiene potasio, hierro, calcio, magnesio fósforo y zinc.
Proteína de alto valor biológico.
QUINUA Posee un alto nivel de proteínas, puede contener hasta
un 23%.
Está compuesta por: minerales (calcio, hierro, magnesio),
vitaminas (C, E, B1, B2 y niacina) y fósforo.
Es rica en aminoácidos, que influyen en el desarrollo
cerebral.

FREJOL Tienen un alto contenido en ácido

fólico, tiamina, riboflavina y niacina.
Aporta magnesio, potasio, zinc, calcio y fósforo.
Es una gran fuente de fibra.
LENTEJA Rica en hidratos de carbono de absorción lenta,
destacando el almidón.
Proteínas, de alta calidad aunque incompletas porque es
deficitaria en el aminoácido esencial metionina. Por ello,
para conseguir una proteína perfecta se recomienda
el consumo de lentejas junto con cereales que sí nos
aportan este aminoácido (arroz, quinoa, avena, trigo).
ARROZ El arroz es una excelente fuente de vitaminas y minerales
como niacina, vitamina D, calcio, fibra, hierro, tiamina y
riboflavina.
TRIGO Contiene proteína de origen vegetal, vitaminas del
complejo B y E, ácido fólico, tiamina, minerales como
fósforo, zinc, selenio, potasio, hierro, y bajo contenido de
sodio.
HARINA Los granos enteros de la harina integral ayudan a
prevenir la absorción del colesterol malo y disminuir los
niveles de triglicéridos, que de los contrario pueden
generar enfermedades cardíacas.
CEBADA La cebada posee vitaminas del grupo B, ácido fólico,
colina y vitamina K, es buena fuente de potasio,
magnesio y fósforo, pero su mayor virtud es la riqueza en
oligoelementos: hierro, azufre, cobre, cinc, manganeso,
cromo, selenio, yodo, molibdeno. Contiene lisina
(aminoácido limitante en el trigo).
NUEZ Las nueces contienen grasas y minerales que ayudan a
controlar los niveles de presión arterial y contribuyen
a prevenir enfermedades cardiovasculares.
ALMENDRA  La almendra es un fruto rico en vitamina E, que
contribuye con el mejoramiento de la piel, cabello y uñas,
también contiene mucho calcio para fortalecer los huesos.
PASAS Las pasas son excelentes para ganar peso pues contienen
fructosa y glucosa, que aportan muchas calorías. Son
ideales para los deportistas, quienes necesitan obtener
una gran cantidad de energía y peso sin acumular
colesterol.

NOMBRE: KATHERINE RONQUILLO CURSO: 9NO/B

NOMBRE: KATHERINE RONQUILLO CURSO: 9NO/B