QUINUA

La quinua aporta más vitaminas y minerales que cereales como el trigo, la cebada o el
arroz.

HABA

 La habas son una buena fuente de proteínas e hidratos de carbono. ...

 Asimismo, son ricas en hierro, lo que hacen de este un alimento que combate la anemia,
también aporta potasio que favorece el buen funcionamiento del sistema nervioso
ARVEJA

La arveja pose una importante cantidad de proteínas y carbohidratos, siendo baja en

porcentaje de grasas, y además se ser una destacada fuente de fibra y vitaminas A, B  
 CAÑAWA

La cañihua al igual que la quinua, es un cereal que tiene gran poder nutritivo, son ricas en
proteínas, fibras, minerales, vitaminas
 la cañihua tiene una proporción mayor de proteínas (18%) que la quinoa (14%). Ésta se
puede consumir de la misma manera que la quinoa

CEBADA

a cebada contiene un mineral muy rico en minerales aportando gran variedad de los
mismos como calcio, cobre, hierro, fósforo, potasio, magnesio, manganeso…

 Prevención de enfermedades cardiovasculares:

 Diabetes:
 Prevención de piedras en la vesícula:
 Depresión, ansiedad e insomnio
 Dietas de adelgazamiento:
 Dietas vegetarianas y veganas:
 Dietas de deportistas