COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR III

Análisis Etnográfico

Una empresa quiere ingresar con un servicio de comida rápida estadounidense al barrio San Miguel
en Santa Cruz, Bolivia, el objetivo de la investigación etnográfica es identificar las prácticas
culturales, ritos y mitos del barrio para entender cómo se relacionan con el comportamiento de los
consumidores en cuanto a la comida y la gastronomía.

El análisis de estos datos permitiría a la empresa comprender las necesidades y preferencias de los
consumidores del barrio en relación a la comida rápida y diseñar una estrategia de marketing
efectiva y adaptada a las particularidades del mercado local. Además, la empresa podría ajustar su
oferta de comida rápida estadounidense para que sea más atractiva y adecuada a las prácticas
culturales del barrio, y de esta manera lograr una mejor aceptación y posicionamiento en el mercado
local.

El barrio seleccionado para la investigación etnográfica es el barrio "San Miguel" en Santa Cruz de
la Sierra, Bolivia. Este barrio es conocido por ser un centro comercial muy activo y por tener una
gran cantidad de pequeñas empresas y tiendas.

Durante la investigación, se descubrió que los habitantes de San Miguel tienen una fuerte cultura
de negocios y un gran respeto por las pequeñas empresas y los comerciantes locales. Además, se
observó que los habitantes del barrio tienen una gran variedad de gustos y preferencias, y que son
muy exigentes con la calidad de los productos y servicios que compran. Los comerciantes locales
creen que, para tener éxito en sus negocios, deben realizar una ceremonia de inauguración. Esta
ceremonia incluye una bendición religiosa y la presencia de amigos y familiares, quienes comparten
un brindis para celebrar la apertura del nuevo negocio.

Los etnógrafos también descubrieron que la mayoría de los habitantes del barrio son personas
trabajadoras y muy ocupadas, que valoran mucho su tiempo y su dinero. Por lo tanto, prefieren
hacer compras eficientes y aprovechar al máximo cada centavo que gastan.

Estos datos sugieren que las empresas que desean tener éxito en el barrio de San Miguel deben
enfocarse en la calidad de sus productos y servicios, y en la eficiencia de sus procesos de venta. Los
habitantes del barrio tienen una gran preferencia por los productos de alta calidad y tienen una
expectativa muy alta en cuanto a la calidad de los productos que compran. Los comerciantes que
logran mantener la calidad de sus productos y servicios tienen una mayor reputación y éxito en el
barrio.

También deben ser respetuosas con las pequeñas empresas y los comerciantes locales, y ofrecer
precios competitivos y atractivos descuentos y ofertas para atraer y retener a los consumidores. Los
habitantes del barrio creen que es importante mostrar gratitud y respeto hacia las deidades locales.
Por lo tanto, muchos comerciantes realizan ritos de agradecimiento, como encender velas o hacer
ofrendas en los altares de las iglesias cercanas.

La feria local es un evento muy importante para los habitantes del barrio. Los comerciantes se
preparan cuidadosamente para la feria, creando ofertas especiales y promociones para atraer a los
consumidores. La feria es vista como una oportunidad para que los comerciantes muestren sus
productos y servicios, y para que los consumidores conozcan y experimenten lo mejor que el barrio
tiene para ofrecer. Los habitantes del barrio creen que la buena suerte es esencial para el éxito en

Ing. Sandra R. López Villegas

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los negocios. Por esta razón, muchos comerciantes colocan amuletos y objetos de buena suerte en
sus negocios, como herraduras, monedas y figuras de la fortuna.

Por otro lado, se ha encontrado que los ritos y tradiciones locales pueden incluir celebraciones
religiosas que se asocian con la comida, como la fiesta de la Virgen de Cotoca. Durante estas
celebraciones, es común que las familias preparen comida tradicional en sus hogares y compartan
con amigos y vecinos. Esta práctica sugiere que la comida es vista como un medio para la
socialización y la construcción de relaciones personales.

En el barrio San Miguel, puede haber ciertas preferencias culinarias arraigadas que no son comunes
en otras partes de la ciudad o del país. Por ejemplo, es posible que la gente prefiera platos picantes
o que tenga una inclinación particular por ciertos tipos de carne. Estas preferencias pueden estar
relacionadas con la historia y la cultura del barrio y pueden ser un factor importante a considerar al
diseñar el menú de la comida rápida estadounidense.

Los hábitos de consumo de comida en el barrio también pueden estar influenciados por factores
socioeconómicos, como los ingresos familiares y el acceso a opciones de comida asequibles. Por
ejemplo, es posible que la gente prefiera comer en casa en lugar de salir a comer fuera debido a la
falta de opciones económicas.

En el barrio San Miguel, puede haber una fuerte identidad cultural que se manifiesta en la comida
local. Esto puede implicar una preferencia por la comida preparada en casa en lugar de opciones de
comida rápida extranjera.

Los patrones de consumo de alimentos pueden estar influenciados por los horarios de trabajo y las
rutinas diarias de las personas. Por ejemplo, si el barrio San Miguel tiene una población
mayoritariamente trabajadora, es posible que los consumidores estén buscando opciones de
comida rápida para el almuerzo o la cena que sean convenientes y rápidas de consumir.

Ing. Sandra R. López Villegas