POLLO EN SALSA DE

ALMENDRAS

Disponer el pollo troceado en el

horno a una temperatura de 165ºC
(colocar sonda en el interior del
producto, programar a 70ºC)
Para la salsa: freír las almendras, los
ajos y cebolla, mojar con caldo de
ave y triturar, hervir e incorporar la
maizena para dar la textura a la
salsa. Regar con esta salsa el pollo.
Cocer unos minutos mas de horno y
servir.
Ingredientes Cantidad (g)
Almendra frita 15
Caldo de ave 20

Cebolla 30
Harina de maíz 20
Muslo de pollo 330

Condimentos: Aceite de oliva, ajo, laurel,

pimienta negra, vino de mesa y sal.

Energía (Kcal) Grasa (g) Carbohidratos (g) Proteína (g) Fibra (g)
370 18 20 29 2
Alérgenos: Cacahuete, frutos de cáscara, gluten, sésamo, soja y sulfitos.