Tareas calificadas por los compañeros: Strategy Execution Plan

Plan de ejecución de la estrategia: instrucciones de asignación

Seleccione una organización para la que esté interesado en desarrollar un plan de
ejecución. Citas en las empresas que cotizan en bolsa están más disponibles que las
empresas privadas y
organizaciones sin fines de lucro, pero considere empresas empresariales, pequeñas
empresas y organizaciones sin fines de lucro, si esa industria u organización le
interesa. Realizar investigaciones, recopilar datos y
Integre sus hallazgos en un breve artículo que demuestre su habilidad como estratega.
Nota: Si completó las asignaciones finales de Fundamentos de la estrategia comercial,
Estrategia comercial avanzada o Estrategia de crecimiento comercial, puede continuar
trabajando en
esa misma organización o puede seleccionar una organización diferente.
Componentes del informe:
1. Introducción: Identificar y describir brevemente la organización y su competitividad
actual
posición.
2. Formulación de la estrategia: seleccione un enfoque para la formulación de la
estrategia, proporcione una justificación
para su selección, y use las pautas en los videos del curso para aplicarlo a su elección
organización:
a. War Room: cree un guión gráfico de cómo se desarrollará la estrategia (súbalo
insertar una foto de él, si está dibujado a mano, en su informe; si es digital, guardar
como PDF
e insertar en su informe)
b. Creación rápida de prototipos: cree un "experimento" o piloto para probar su
estrategia
C. Design Thinking: observe a los usuarios para desarrollar empatía y describa una
estrategia para servir a estos usuarios
d. Business Model Canvas: encuentre una plantilla en línea y complete todas las
secciones para
describa brevemente, pero completamente, su estrategia
3. Análisis de estrategia: luego, seleccione una estrategia para su organización elegida
y complete
una prueba de hipótesis para identificar vulnerabilidades en su estrategia.
a. Enmarcar la opción como una hipótesis.
b. Identifique los supuestos centrales y evalúelos usando el valor, la ejecución, la
escala,
y pruebas de defensa. Elimina cualquiera que no pase la prueba.
C. Recopile datos para probar los supuestos centrales restantes. Identifique los datos
que
ayudarlo a probar los supuestos clave: lo que sabe, lo que no sabe y lo que no puede
sabe, y lo que no sabe pero podría, y luego encuentre la información que
ayudarle a probar o refutar sus suposiciones.
d. Con base en los resultados de su prueba de hipótesis, describa los próximos pasos.
mi. Asegúrese de mantener una lista de fuentes y de citar las fuentes de su
información.
4. Implementación de la estrategia: aplique el modelo 4A a su organización elegida,
identificando
problemas y describir lo que tendría que suceder para que se logre.
a. Alineación: ¿la organización está alineada tanto externa como internamente y en
¿liderazgo?
b. Habilidad: ¿tiene la empresa el talento para implementar la estrategia?
C. Arquitectura: ¿existe la infraestructura para impulsar el rendimiento?
d. Agilidad: ¿la organización es receptiva y ágil?
5. Conclusión: Sintetice sus hallazgos en una conclusión lógica que aborde cómo
el análisis, la formulación y la implementación de la estrategia se unen.
6. Apéndice de anexos y citas: Apoye su análisis de la ejecución de esta empresa
oportunidades y problemas con datos, tablas y gráficos. Incluya y enumere las
referencias de
Fuentes consultadas y citadas.
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Consulte la Rúbrica de asignación para guiar el desarrollo de su informe. Compile
estos
componentes en un informe organizado, mecanografiado, escrito en inglés, y cárguelo
(en PDF
solo formato) para revisión por pares, lo que determinará su calificación para esta
tarea. para pasar esto asignación, debe recibir el 75% o más. Si recibe una revisión
por pares que cree que es injusta, puede marcarlo para que Coursera lo revise.
Plan de ejecución de la estrategia: rúbrica de tareas Elementos Criterios Puntuación
Introducción Describe la empresa y brinda detalles específicos sobre su competitividad
actual.
posición
5
Describe la empresa y brinda información sobre su competitividad actual.
posición
4
No describe la empresa o su posición competitiva actual 3
Estrategia
formulación
Aplica el enfoque elegido (sala de guerra, creación rápida de prototipos, pensamiento
de diseño,
lienzo de modelo de negocio) como se describe en los videos del curso para trazar
completamente un estrategia; proporciona la razón para este enfoque
5
Aplica el enfoque elegido como se describe en los videos del curso, pero no mapea
completamente
una estrategia o no proporciona una justificación para este enfoque
4
Aplica el enfoque elegido como se describe en los videos del curso, pero no mapea
completamente una estrategia y no proporciona una justificación para este enfoque
3
Comentarios Para ayudar a mejorar su estrategia, es posible que desee abordar esta
debilidad I
observó:
N/A
Estrategia
análisis
Completa una prueba de hipótesis:
● Enmarca la opción estratégica como una hipótesis
● Identifica suposiciones fundamentales y aplica el valor, la ejecución, la escala y
pruebas de defensa
● Utiliza datos para probar suposiciones
● Describe los próximos pasos
5
Completa 3 elementos de la prueba de hipótesis descrita anteriormente 4
Completa < 2 elementos de la prueba de hipótesis descrita anteriormente 3
Comentarios Su prueba de hipótesis podría mejorarse con... NA
Estrategia
implementación
Aplica el Modelo 4A para identificar problemas relacionados con cada aspecto y
describir
lo que se necesita para lograr:
● Alineación externa, interna y de liderazgo
● La capacidad y el talento para implementar la estrategia.
● La arquitectura y la infraestructura para impulsar el rendimiento
● Agilidad organizacional
5
Identifica problemas y describe lo que se necesita para lograr 3 aspectos del 4A
Modelo
4
Identifica problemas y describe lo que se necesita para lograr < 2 aspectos del 4A
Modelo
3
Comentarios Este análisis de implementación podría mejorarse mediante... NA
Conclusión Integra los hallazgos de todos los aspectos de la ejecución de la estrategia
(análisis, formulación,
e implementación) y resume el plan estratégico
5
Integra los hallazgos de 2 aspectos de la ejecución de la estrategia (análisis,
formulación,
e implementación) o no resume el plan estratégico
4
No integra los resultados de los aspectos de la ejecución de la estrategia (análisis,
formulación e implementación) y no resume el plan estratégico
3
Perspicacia Mis tres conclusiones acerca de la estrategia en su tarea son... NA
Anexo de
exhibiciones y
investigación
citas
Cita claramente todas las fuentes de información e incluye al menos 2 fuentes de
datos 5
Cita claramente todas las fuentes de información e incluye 1 fuente de datos 4
No contiene citas ni fuentes de datos 3
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Compile los componentes requeridos en un informe mecanografiado organizado,

escrito en inglés, y cárguelo (solo archivo PDF) para la revisión por pares, lo que
determinará su calificación para esta tarea. Para aprobar esta tarea, debe recibir un
75% o más. Si recibe una revisión por pares que considera injusta, puede marcarla
para que Coursera la revise.
Después de cargar su tarea, se le pedirá que lea y evalúe tres de los informes de sus
compañeros, según los criterios de la Rúbrica de tareas.
Criterios de revisión
menos
Imprima al menos una copia de la rúbrica de tareas y tome notas mientras revisa las
entregas de sus compañeros. Estas notas lo ayudarán a asignar puntajes y desarrollar
comentarios claros y escritos para sus compañeros. Hemos incluido una sección de
comentarios por escrito para varios elementos de la rúbrica; sin embargo, si califica
cualquier elemento dado con un 5 y no tiene ningún comentario, simplemente escriba
"ninguno" en ese cuadro de texto en particular.
Si encuentra un envío en blanco o contenido aparentemente plagiado durante la
revisión, no asigne ningún puntaje. En su lugar, haga clic en el botón "Marcar este
envío" e indique "Este envío está incompleto" o "Este envío contiene contenido
plagiado" como motivo para marcarlo. Si está marcando debido a contenido
aparentemente plagiado, proporcione el contenido y su fuente original. Después de
marcar un envío, se le pedirá que revise el envío de otro compañero.
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Código de honor de Coursera

Para proteger la integridad de tu trabajo y la de otros estudiantes, el Código de Honor de
Coursera requiere que:
 Enviar trabajo original que no haya sido copiado o reproducido desde otra fuente
 Mantén las tareas privadas (no dupliques tus respuestas para compartirlas con
otros estudiantes dentro o fuera de Coursera).
 Marcar asignaciones que sospechas que están plagiadas
Obtén más información sobre el Código de Honor de Coursera

Entiendo que enviar el trabajo de otros como propio puede dar lugar a cero créditos por
esta tarea. Las infracciones reiteradas del Código de Honor de Coursera pueden dar lugar
a la eliminación de este curso o a la desactivación de mi cuenta de Coursera.

Firma
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Memorándum
Para: Cesar Augusto Montoya Castillo
De: Lara Giraldez Jorge Luis
Asunto:
Resumen ejecutivo: Análisis de la posición competitiva de Nestlé s.a.
1. Análisis de la Indústria
La empresa Nestlé S.A. junto a sus susidiarias se dedica al rubro de la nutrición, salud
y bienestar. Esta opera a través de Zone North America; Zona Europa; Zona Asia,
Oceanía y África; Zona América Latina; Zona Gran China; Nespresso; y los segmentos
de Ciencias de la Salud de Nestlé. Este conglomerado cuenta con más de 140 años
en el mercado, su fundador fue Henri Nestlé. Su proyeccion de negocio estuvo
enfocada a generar valor de la empresa a largo plazo brindando retornos a sus
accionistas bajo un modelo que garantice la sostenibilidad en el tiempo de sus
operaciones.
a. Analisis FODA
Fortalezas:
Nestlé S.A. cuenta con más de 2000 marcas y está presente en 197 países, se
encuentra altamente diversificado, ya que su mercado es amplio.
El posicionamiento de la marca es alto debido que está en la mente del consumidor y
ademas, se relaciona con marcas como Coca Cola, Colgate, Starbucks, entre otras.
Tecnología e investigación, Nestlé S.A. cuenta con un total de 21 centros de
investigación y su fuerza laboral consta de 5,000 personas, lo cual permite a Nestlé
S.A. introducir regularmente nuevos productos otorgándole una ventaja competitiva.
El patrimonio de la marca a la actualidad es de $304.1 mil millones, ocupando el
puesto 13 a nivel mundial. Se ubica además, en el puesto 75 en materia de ventas y
rentabilidad.
Debilidades:
La empresa obtiene gran parte de su ingresos de la concentración de productos por
marcas bien posicionadas. Los ingresos de alimentos en Nestlé también se concentran
entre gigantes minoristas occidentales como Walmart y Tesco.
La empresa ha generado controversia en diversos medios de comunicación, debido al
uso excesivo del agua, al trabajo infantil en países en vías de desarrollo y por la venta
de fideos contaminados con plomo en India.
Un punto en contra dentro de la industria es que Nestlé S.A., se ha visto envuelta en
escándalos de publicidad engañosa o contradictoria.
Oportunidades:
Las ventas de su línea minorista está en constante crecimiento debido al comercio
electrónico, lo cual le permite llegar directamente al consumidor final.
Los mercados emergentes como India y China representan un nicho importante de
crecimiento en las ventas para los productos de Nestlé S.A.
Las tendencias de consumo debido a la alta demanda de alimentos preenvasados
permite a Nestlé S.A. establecer un producto rango.
Amenazas:
Una de las amenzas es el recurso hídrico que en algunos países cada vez es más
escaso. Una de sus lineas es la venta de agua embotellada, y esta problemática afecta
a su producción.
En cuanto a la competencia es alta, sus principales competidores son empresas como
Hershey, Mars, PepsiCo y Unilever.
En cuanto a los desafios globales, debido a que Nestlé S.A. está presente en casi
todos los países del globo se encuentra sujeta a las variaciones en los precios de las
materias primas, lo cual representa inestabilidad para su rentabilidad.
b. Análisis de la Competencia
El análisis de la competencia consiste en identificar a los principales competidores, ya
sean competencia directa o competidores indirectos mediante una investigación que
exponga sus fortalezas y debilidades para compararlas con las de la empresa a
analizar.
La empresa tiene operacions en Zone North America; Zona Europa; Zona Asia,
Oceanía y África; Zona América Latina; Zona Gran China; Nespresso; y los segmentos
de Ciencias de la Salud de Nestlé. Los principales productos que ofrece Nestlé a su
público junto a sus subsidiarias son alimentos para bebés bajo las marcas Cerelac,
Gerber, Nido y NaturNes; agua embotellada bajo las marcas Nestlé Pure Life, Perrier,
Vittel, Buxton, Erikli y S.Pellegrino; cereales bajo las marcas Fitness, Nesquik,
Cheerios y Lion Cereals; y productos de chocolate y confitería bajo las marcas KitKat,
Smarties, Aero, Nestlé L'atelier, Milkybar, Baci Perugina, Quality Street y Fitness. La
compañía también ofrece productos de café bajo las marcas Nescafé, Nespresso,
Nescafé Dolce Gusto, Starbucks Coffee At Home y Blue Bottle Coffee; culinaria,
refrigerada, y alimentos congelados bajo las marcas Maggi, DiGiorno, MEZEAST,
Thomy, Garden Gourmet, Sweet Earth, Hot Pockets, Stouffer's, Buitoni, Lean y Life
Cuisine; productos lácteos bajo las marcas Carnation, Nido, Bear, Coffee-Mate y La
Laitière; y bebidas bajo las marcas Nesquik, Nestea, Nescafé y Milo. Además, ofrece
productos de servicio de alimentos bajo las marcas Milo, Nescafé, Maggi, Chef,
Nestea, Stouffer's, Chef-Mate, Sjora, Minor's y Lean Cuisine; productos de nutrición
para el cuidado de la salud bajo las marcas Boost, Garden of Life, Nature's Bounty,
Persona, Vital Proteins, Solgar, Peptamen, Resource, Vitaflo, Impact y Compleat;
productos de helado bajo las marcas Dreyer's, Movenpick, Häagen-Dazs, Nestlé Ice
Cream y Extrême; y productos para el cuidado de mascotas bajo Purina, ONE, Alpo,
Felix, Pro Plan, Cat Chow, Fancy Feast, Bakers, Friskies, Marcas Dog Chow, Beneful y
Gourmet. La empresa fue fundada en 1866 y tiene su sede en Vevey, Suiza.
Para realizar el analisis de la competencia se tomo un país sudamericano como
referencia en donde opera Nestlé S.A., en este caso Colombia. Los principales
competidores de Nestlé dentro del sector lácteo son:

Colanta
Alpina
Nestlé de Colombia
Alquería
Meals Mercadeo y
Alimentos de
Colombia
Gloria Colombia
Parmalat Colombia
Freskaleche
Coo. De Productos de

Leche del Atlántico

Alimentos del Valle
Todos estos compiten dentro de la industria lactea con el porcentaje de participación
que se muestra en el gráfico 1:
Grafico 01: Empresas del Sector Lacteo en Colombia

Principales empresas del Sector Lacteo

30%
20%
10%
0%

Fuente: Superintendencia de Industria y comercio

El estudio se realizó en el periodo 2017y muestra a la empresa Colanta como la lider
de su industria, esta presenta una variación positiva de 0,96% en su analisis
horizontal, lo cual refleja ventas por un importe de 2,081 billones de pesos. En este
ranking sigue Alpina con una variación positiva en sus utilidades de 40% y un
incremento en sus ventas de 8,8%. Finalmente, se analisa Nestlé, quien presenta un
incremento en sus ventas de 14.47% y de sus utilidades en 46% con respecto al
periodo anterior; sin embargo el patrimonio de las empresas que lideran la industria
supera al de Nestle S.A.
c. Análisis Ambiental
Este analisis contempla las fortalezas y debilidades de Netlé S.A. para medir su
capacidad como organización al momento de afrontar sus amenazas y medir su
agresividad al momento de explotar sus oportunidades externas. Este análisis esta
sujeto a modificaciones con la finalidad de plantear estrategias empresariales
ajustadas al contexto y la realidad actual. Se enfoca en sus procedimientos operativos
internos para adaptarse en menor tiempo y de forma más eficaz a las circunstancias
externas con la finalidad de generar valor para la empresa.
2. Las 5 fuerzas competitivas de Michael Porter
  Amenaza de los nuevos competidores: Nestlé innova constantemente en la
fase de producción de sus productos, se enfoca en la calidad, la marca y la
variedad para que éstas cumplan con los estandares internacionales. Esta
iniciativa ha convertido a Nestlé S.A. en una empresa líder dentro del mercado
con un posicionamiento levado, ya que sus productos están en la mente del
consumidor
 Rivalidad entre competidores: Nestlé pertenece al sector de alimentos y
bebidas, en donde la competencia es agresiva, es por esto que Nestlé
concentra sus esfuersos en realizar estrategias que le permitan liderar el
mercado. La rivalidad está relativamente controlada porque sus competidores
son los mismos dentro de la industria. Con respeto al sector de alimentos
procesados su amenaza más directa es con el grupo Nutresa.
 Poder de negociación de los proveedores: Nestlé estableció normas que no
son negociables que deben ser respetadas por los proveedores Esto permite
que su poder de negociación sea alto, sus proveedores producen sufientes
volúmenes de materias primas, con lo que la cadena de suministro no se
percibe como un riesgo.
 Poder de negociación con los clientes: Los Clientes de Nestlé S.A. estan
concentrados en clientes minoristas como mayoristas y es poco probable que
estos ejerzan presión sobre las condiciones de compra. Con relación a las
ventas de sus productos estan destinadas a las familias quienes son sus
consumidores finales y es poco probable que afecten las operaciones de
compra-venta de sus productos, están firmemente posicionados en el mercado
y cuentan con altos niveles de preferencia por parte de dichos consumidores.
Esto último, repercute sobre la eleccion de sus productos por encima de otras
marcas.
 Amenaza de productos sustitutos: Los productos de la organización abarcan
varios segmentos de alimentos, los cuales se destacan por su aporte
nutricional que ofrece al consumidor. Sin embargo, la mpresa se mantiene en
constante proceso de innovación y desarrollo con la finalidad de ofrecer
productos de mayor calidad y a un precio relativamente menor que la
competencia, esto permite un fácil acceso al consumidor y evita el reemplazo
por productos sustitutos. No obstante, esta amenaza se considera de nivel
medio dentro de la industria.

3. Módulo 3: Análisis de Capacidades

Nestlé S.A. presenta cuatro ventajas competitivas, las cuales son:

- Cartera inigualable de productos y marcas: en este sentido Nestle S.A.

presenta un portafolio de productos diversificado, la cual es responsable del
75% de sus ventas concentradas en alrededor de 30 marcas. Esto se debe a
una lectura adecuada de las necesidades locales de su target.
- Investigación y desarrollo inigualables capacidad: fortalecido por el impulso
constante en innovación y renovación, el cual comprende la mayor inversión en
I+D para hacer posible un crecimiento continuo de la organización tomando
como referente al consumidor.
- Presencia geográfica inigualable: la empresa tiene presencia en diversos
mercados organizados y emergentes con la finalidad de crear puentes de
comunicación y buenas relaciones entre los consumidores y la organización.
 - Personas, cultura, valores y actitud: Nestle S.A. presenta una organización
descentralizada que opera bajo la delegacion de responsabilidades. Esta
organización cuenta con estrategias cohesivas y manuales que fomentan el
espíritu emprendedor de sus colaboradores.
Sus cuatro motores de crecimiento estan comprendidos en:

- Nutrición, salud y bienestar

- Mercados emergentes y productos altamente posicionados
- Consumo fuera del hogar, el cual se divide en Branded Bebidas y Soluciones
alimentarias a Medida
- Premiumización consiste en el aumento de los ingresos mediante tendencias
positivas.
Asimismo, presenta cuatro pilares operativos

- Innovación y renovación
- Eficiencia operativa que asegura la máxima calidad al menor costo y con el
mejor servicio al Cliente.
- Tener productos siempre al alcance de la mano de sus consumidores
- Comunicación con el cliente con la intención de emocionar y aprender de los
consumidores
-

Análisis global preliminar de las cuestiones, impactos y comportamientos en materia

de medio ambiente relacionados con las actividades de una organización. El análisis
ambiental ayuda a conocer las consecuencias ambientales del proyecto en sus
primeras etapas, para así poder tomar medidas que eliminen, minimicen o compensen
los impactos adversos.

Módulo 4: Mapa Estratégico; informe final escrito

Nestle S.A.

Leading company in nutrition, health and wellness is

reliable and a benchmark in financial performance

competitive Operational
Growth Drivers
advantages Pillars

Shared Value culture and

Sustainability
Creation values

Nutrition, Health
Consumer
R&D capacity and Wellness
Communication
(NSB)

Products / Emerging Product

Brands Consumers Availability
 Geographical Out-of-Home Operational
presence Consumption Efficiency

Innovation and
people primacy
Renewal

La ponderación de valor de la compañía de acuerdo de acuerdo a las herramientas

utilizadas es óptima y eficiente en la generación de rentabilidad, ya que la empresa
presenta una posición por encima de los niveles de la industria. No obstante, se
recomienda a Nestlé S.A. que mejore la ratio deuda/patrimonio, con la finalidad de
prevenir problemas a largo plazo. Se ha identificado que Nestlé debe ser más eficiente
en cuanto a la rotación de su inventario, para ello, debe implementar procedimientos y
políticas que permitan un mejor manejo de su inventario. Asimismo, su rotación de
cartera está dentro de los parametrós de competitividad por lo que es importante
mantener éste régimen en la industria. Por otro lado, se recomienda una negociación
con los proveedores para que la rotación de las cuentas por pagar tengan más
holgura. Finalmente, se debe procurar disminuir el nivel de deuda para financiar
proyetos con recursos propios y con préstamos en una proporción que permita a la
empresa cumplir con sus obligaciones financieras con el objetivo de no afectar su
rendimiento sobre el patrimonio puesto que su apalancamiento también se ve
influenciado hacia la baja.
Referencias:
https://fourweekmba.com/es/analisis-foda-de-nestle/
https://www.investing.com/equities/nestle-ag-company-profile
https://mpra.ub.uni-muenchen.de/82850/1/MPRA_paper_82850.pdf
http://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/handle/10906/84109

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Informe
Para: Cesar Augusto Montoya Castillo
De: Lara Giraldez Jorge Luis
La empresa Nestlé S.A. junto a sus susidiarias se dedica al rubro de la nutrición, salud
y bienestar. Esta opera a través de Zone North America; Zona Europa; Zona Asia,
Oceanía y África; Zona América Latina; Zona Gran China; Nespresso; y los segmentos
de Ciencias de la Salud de Nestlé. Este conglomerado cuenta con más de 140 años
en el mercado, su fundador fue Henri Nestlé. Su proyeccion de negocio estuvo
enfocada a generar valor de la empresa a largo plazo brindando retornos a sus
accionistas bajo un modelo que garantice la sostenibilidad en el tiempo de sus
operaciones.
La empresa tiene operacions en Zone North America; Zona Europa; Zona Asia,
Oceanía y África; Zona América Latina; Zona Gran China; Nespresso; y los segmentos
de Ciencias de la Salud de Nestlé. Los principales productos que ofrece Nestlé a su
público junto a sus subsidiarias son alimentos para bebés bajo las marcas Cerelac,
Gerber, Nido y NaturNes; agua embotellada bajo las marcas Nestlé Pure Life, Perrier,
Vittel, Buxton, Erikli y S.Pellegrino; cereales bajo las marcas Fitness, Nesquik,
Cheerios y Lion Cereals; y productos de chocolate y confitería bajo las marcas KitKat,
Smarties, Aero, Nestlé L'atelier, Milkybar, Baci Perugina, Quality Street y Fitness. La
compañía también ofrece productos de café bajo las marcas Nescafé, Nespresso,
Nescafé Dolce Gusto, Starbucks Coffee At Home y Blue Bottle Coffee; culinaria,
refrigerada, y alimentos congelados bajo las marcas Maggi, DiGiorno, MEZEAST,
Thomy, Garden Gourmet, Sweet Earth, Hot Pockets, Stouffer's, Buitoni, Lean y Life
Cuisine; productos lácteos bajo las marcas Carnation, Nido, Bear, Coffee-Mate y La
Laitière; y bebidas bajo las marcas Nesquik, Nestea, Nescafé y Milo. Además, ofrece
productos de servicio de alimentos bajo las marcas Milo, Nescafé, Maggi, Chef,
Nestea, Stouffer's, Chef-Mate, Sjora, Minor's y Lean Cuisine; productos de nutrición
para el cuidado de la salud bajo las marcas Boost, Garden of Life, Nature's Bounty,
Persona, Vital Proteins, Solgar, Peptamen, Resource, Vitaflo, Impact y Compleat;
productos de helado bajo las marcas Dreyer's, Movenpick, Häagen-Dazs, Nestlé Ice
Cream y Extrême; y productos para el cuidado de mascotas bajo Purina, ONE, Alpo,
Felix, Pro Plan, Cat Chow, Fancy Feast, Bakers, Friskies, Marcas Dog Chow, Beneful y
Gourmet. La empresa fue fundada en 1866 y tiene su sede en Vevey, Suiza.
Para realizar el analisis de la competencia se tomo un país sudamericano como
referencia en donde opera Nestlé S.A., en este caso Colombia. Los principales
competidores de Nestlé dentro del sector lácteo son:
Todos estos compiten dentro de la industria lactea con el porcentaje de participación
que se muestra en el gráfico 1:
Grafico 01: Empresas del Sector Lacteo en Colombia

Principales empresas del Sector Lacteo

30%
20%
10%
0%

Fuente: Superintendencia de Industria y comercio

El estudio se realizó en el periodo 2017y muestra a la empresa Colanta como la lider
de su industria, esta presenta una variación positiva de 0,96% en su analisis
horizontal, lo cual refleja ventas por un importe de 2,081 billones de pesos. En este
ranking sigue Alpina con una variación positiva en sus utilidades de 40% y un
incremento en sus ventas de 8,8%. Finalmente, se analisa Nestlé, quien presenta un
incremento en sus ventas de 14.47% y de sus utilidades en 46% con respecto al
periodo anterior; sin embargo, el patrimonio de las empresas que lideran la industria
supera al de Nestle S.A.

El objetivo principal de Nestlé S.A., es posicionarse como líder mundial en el rubro de

la Nutrición, Salud y el Bienestar. Este enfoque permite consolidarla como una
empresa sostenible y confiable para sus diversos grupos de interés; asimismo, sienta
las bases para un futuro promisorio pues aspira a ser un referente con un desempeño
financiero que lidere dentro de su sector. La estrategia formulada por Nestlé pretende
alinear a su gente para que estas se enfoquen en las prioridades que aceleren el logro
de los objetivos de la empresa. Para ello, existe un plan que inspira a sus
colaboradores en el largo plazo, mientras se crea valor a partir de las acciones
empresariales de corto plazo.
Es importante mencionar que Nestlé trabaja para alcanzar el liderazgo y la confianza
mediante el cumplimiento de sus objetivos trazados, lo cual permite alcanzar las
expectativas de los consumidores, de los accionistas, de las comunidades en donde
opera y de la sociedad en su general. Por ello, el grupo empresarial está invirtiendo
para garantizar la sostenibilidad financiera y ambiental de sus acciones y operaciones
en el largo plazo que forman parte de sus políticas, específicamente en:

- Capacidad
- Tecnologías
- Habilidades
- Personas
- Marcas
- Investigación y
- Desarrollo

La finalidad de estas acciones está destinada a satisfacer las necesidades actuales de

sus clientes, sin comprometer el abastecimiento de las generaciones futuras. Esto
permite asegurar un crecimiento rentable de forma continua año a año y orientado al
largo plazo.

Tabla 1 - Técnica de FODA. 

FORTALEZAS DEBILIDADES

 Nestlé S.A. cuenta con más de 2000
marcas y está presente en 197 países, se
encuentra altamente diversificado, ya que
su mercado es amplio.
 El posicionamiento de la marca es alto
debido que está en la mente del
consumidor y además, se relaciona con
marcas como Coca Cola, Colgate,
 Concentración de productos por marcas bien
posicionadas. Los ingresos de alimentos en
Nestlé también se concentran entre gigantes
minoristas occidentales como Walmart y Tesco.
 Uso excesivo del agua
 Trabajo infantil en países en vías de desarrollo
 Venta de fideos contaminados con plomo en
India
 FORTALEZAS DEBILIDADES

Starbucks, entre otras.  Escándalos de publicidad engañosa y

contradictoria

OPORTUNIDADES AMENAZAS

 Las ventas de su línea minorista están en
constante crecimiento debido al comercio
electrónico, lo cual le permite llegar
directamente al consumidor final.
 Los mercados emergentes como India y
China representan un nicho importante de
crecimiento en las ventas para los
productos de Nestlé S.A.
 Las tendencias de consumo debido a la
alta demanda de alimentos preenvasados
permiten a Nestlé S.A. establecer un
producto rango.
 Recurso hídrico escaso en algunos países
 Venta de agua embotellada limitada por la
problemática anterior.
 La competencia es alta, sus principales
competidores son empresas como Hershey,
Mars, PepsiCo y Unilever.
 Desafíos globales, debido a que Nestlé S.A. está
presente en casi todos los países del globo se
encuentra sujeta a las variaciones en los precios
de las materias primas, lo cual representa
inestabilidad para su rentabilidad.

La matriz FODA de la tabla 1, constituye el punto inicial de partida para la formulación

de estrategias a través de las matrices MEFI (matriz de factores internos) y MEFE
(matriz de factores externos).

Matriz de Evaluación de Factor Interno (MEFI)

Tabla 2 - Matriz de Evaluación. 

FACTOR INTERNO PESO CALIFICACIÓN P. PONDERADO

FORTALEZA

Personal Capacitado 0,20 3 0,60

Maquinarias Modernas 0,10 3 0,30

Variedad y calidad de servicio 0,05 2 0,10

Cumplimiento de obligaciones y Pagos 0,10 4 0,40

Seguridad y Confianza 0,15 4 0,60

Análisis de Supremacía 0,60

DEBILIDADES

Bajo nivel de Liderazgo 0,08 3 0,24

Sistema de Publicidad 0,12 2 0,24

Control de calidad 0,10 1 0,10

Manual de funciones 0,05 2 0,10

Planes de moras al medio ambiente 0,05 1 0,05

Análisis de Supremacía 0,40

1 2,73
Analizando el resultado total del valor obtenido en la matriz MEFI de la tabla 2 se aprecia que
equivale a 2,73, lo cual según David (2013) indica que el promedio de aceptación es de 2,5 y el
resultado obtenido está por encima de este valor; no obstante, el análisis de supremacía de las
Fortalezas es de 0,60 versus el de las Debilidades que es de 0,40, lo cual muestra una
diferencia de 0,20 y significa que el ambiente interno es favorable a los intereses de la
empresa.

Matriz de Evaluación de Factor Interno (MEFE)

Tabla 3 - Matriz de Evaluación MEFE. 

FACTOR EXTERNO PESO CALIFICACIÓN P. PONDERADO

OPORTUNIDADES

Posibilidades de acceder a créditos financieros 0,18 4 0,72

Expandirse a otros mercados 0,10 3 0,30

Asociarse con otras empresas 0,08 2 0,16

Constantes capacitaciones 0,12 3 0,36

Captación de nuevos mercados 0,12 3 0,36

Análisis de Supremacía 0,60

DEBILIDADES

Competencias de otras empresas 0,06 2 0,12

Costos altos de algunos materiales 0,08 2 0,16

Situación económica del país 0,10 2 0,20

Desastres naturales 0,06 1 0,06

Depreciación de maquinaria 0,10 3 0,30

Análisis de Supremacía 0,40

1 2,74

Analizando el resultado total del valor obtenido de la matriz MEFE se obtiene 2,74, lo cual
según David (2013) indica que se está por encima del promedio de aceptación, el cual es de
2,5. En el análisis de supremacía entre Oportunidades y Amenazas, las Oportunidades se
mantienen en 0,60 por encima de las Amenazas que es de 0,40 esto indica que el factor
externo es favorable a los interés de la empresa.

Matriz MAFE

Tabla 4 Matriz MAFE

MATRIZ MAFE NESTLÉ Fortalezas Debilidades

 D1. Bajo nivel de
F1. Personal capacitado liderazgo
F2. Maquinarias
modernas D2. Sistema de publicidad
F3. Variedad y calidad
de servicio D3. Control de calidad
F4. Cumplimiento de
obligaciones y pagos D4. Manual de funciones
F5. Seguridad y D5. Impacto al
confianza medio ambiente
Oportunidad Estrategia FO Estrategia DO

O1. Posibilidades de 1. Establecer convenios de

acceder a créditos
financieros
O2. Expandirse a nivel
nacional y regional
O3. Asociarse con
otras empresas
O4. Constantes
capacitaciones
O5. Captación de
nuevos mercados.
Amenazas
A1. Competencias de
otras empresas
A2. Costos altos de algunos
materiales
A3. Situación económica
del país
A4. Desastres naturales
A5. Depreciación de
maquinaria
cooperación mutua con
empresas transnacionales líderes
para el intercambio de
experiencias. (F1, F2, O2,
O3, O5)
2. Aplicar proyectos de inversión
con financiamiento
de empresas públicas y
privadas. (F4, F5, O1, O2, O3)
Estrategia FA
1. Redefinir los procesos de la
empresa a fin
de sistematizar la eficiencia y
ahorrar fondos a
la organización.
(A3, F2, F1)
1. Diseñar un plan de mercadeo
enfocado al sector minorista por
canales digitales
(D1, O3, O2)
2. Elaborar un modelo de
funciones que permita un mejor
control de los servicios ofrecidos.
(D4, O3)
Estrategia DA
1. Presentar informes para
conocer los
controles de calidad que ofrece la
empresa una vez que ha otorgado
servicios.
(D3, A4)

Matriz PEYEA
Tabla 5. Matriz PEYEA

FUERZA FINANCIERA   ESTABILIDAD AMBIENTAL  

Solvencia 4 Cambios tecnológicos -2

Liquidez 4 Tasa de inflación -4

Capital 6 Variabilidad de la demanda -2

Factibilidad del
mercado 5 Presión competitiva -5

Flujo de cajas 4 Estabilidad política -5

Riesgos 3 Escala de precios -4

Total 4.333333 Total -3.66667

FUERZA INDUSTRIAL   VENTAJA COMPETITIVA  

Conocimiento tecnológico 5 Participación en el mercado -1

Productividad 6 Calidad del producto -2

Demanda 5 Lealtad del cliente -3

Potencial de crecimiento 3 Control de proveedores -3
Factibilidad de ingreso
al mercado 5 Ciclo de vida del producto -3

Regulación del sector 4 Capacidad competitiva -1

Total 4.666667 Total -2.16667

 GRAFICO PEYEA

CONSERVADORA AGRESIVA
+6

+5

+4

+3
(2.50, 0.67)

+2

+1
Ventaja

Competitiva

-6 -5 -4 -3 -2 -1 +1 +2 +3 +4 +5 +6
-1

-2

-3

-4

-5

DEFENSIVA -6
COMPETITIVA

Estabilidad del

Ambiente
                
  Fuerzas Financieras
             

               

               
               
               
               
               
          Agresiva de tipo competitivo
               
               
Fuerzas
             
Industriales

               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               

Se puede inferir de la empresa Nestlé que financieramente es sólida y que además

cuenta con importantes ventajas competitivas, por lo que se recomienda una
estrategia de expansión de tipo competitiva y cautelosa lo que permitirá en el futuro un
crecimiento estable ya que cuenta con una importante participación dentro del
mercado.
La estrategia de expansión de tipo competitiva que se recomienda se enfoca en el
desarrollo de productos en mercados tradicionales en los que opere la empresa. Para
ello cuenta con recursos técnicos comerciales y financieros que se emplean para la
actividad actual del negocio.
Con respecto a la capacidad de Nestlé S.A. esta realiza cambios en unidades que no
está generando rentabilidad; no obstante, la velocidad del cambio es una herramienta
que permite a esta organización poder implementar cualquier mejora sin quitar la
perspectiva de su objetivo principal, para ello coordina con las áreas involucradas a fin
de preparar a los diferentes equipos de trabajo para esta transición.
Respecto a la arquitectura de Nestlé S.A., la organización cuenta con un gobierno
corporativo capaz de adaptarse a distintos escenarios pues permite gestionar el flujo
de información, la estructura de la información y la autoridad en la organización, lo cual
impulsa las tomas de decisiones dentro de la organización con la finalidad de avanzar
en las metas propuestas. Por ello, la empresa cuenta con infraestructuras amplias y
equipadas y, además, de esto opera con un sistema de recompensas por metas, las
cuales acompañadas de las buenas prácticas de recursos humanos permite que el
flujo de trabajo en el proceso sea efectivo y que el diseño de sus procesos se ajuste a
sus necesidades.
Respecto a la agilidad de Nestlé S.A., cuenta con una estructura organizativa capaz de
realizar un análisis y evaluaciones sobre las áreas operativas de la empresa a fin de
determinar si las acciones que se realizan pueden ser mejoradas y permitan una
mayor agilidad en sus procesos.
El siguiente cuadro explica la estrategia de expansión de productos.

Productos
Tradicionales Nuevos
Tradicionales Penetración en el Desarrollo de
Mercados mercado productos
Nuevos Desarrollo de Diversificación
mercados

Penetración de mercado
Se pretende incrementar el volumen de ventas enfocándose en las necesidades y
preferencias de sus clientes actuales con el objetivo de aumentar la frecuencia con la
que usan el producto o servicio. En el caso de Nestlé S.A. es posible aplicar este tipo
de estrategia, ya que se ha identificado demandas no satisfechas lo que generar un
gran número de clientes potenciales. Atacar directamente a estos nichos en un entorno
competitivo es muy complicado por lo que la estrategia para llegar a los clientes
potenciales es realizar múltiples anuncios publicitarios con participaciones de
personajes representativos y famosos. Es importante señalar que Nestlé explota sus
redes sociales como Twitter, Facebook, Linkedln, Canal en Youtube entre varias
páginas web, en donde destaca su página oficial https://empresa.nestle.es/es y
https://www.agustoconlavida.es/, con la finalidad de llegar al consumidor final y darse a
conocer a otros segmentos mediante el uso de diversas aplicaciones tanto para
móviles como para tablets. Entre estos destacan Nestlé Cocina, Nestlé Postres,
Aprende Jugando, Nestlé Bebé, Health Science, Nestlé Farma, Purina Pro Plan, entre
otros, lo cual incrementa el volumen de ventas sin modificar su core business.
Penetración de productos
Al ser la industria en la que opera Nestlé S.A. muy dinámicas o competitivas es de vital
importancia realizar procesos de innovación constantes para que los ciclos de vida de
los productos sean más cortos de lo habitual. El éxito de Nestlé se sustenta en una
filosofía integrada que se caracteriza por la innovación basada en el conocimiento
científico que ofrece respuestas a las cambiantes necesidades nutricionales. El grupo
empresarial cuenta con la mayor red privada a nivel mundial de investigación en
nutrición y alimentación; además dispone de 40 centros de investigación que ofrece
empleo a unas 5.000 personas y cuenta con un capital de inversión de 1.650 millones
de euros anuales, lo cual ha permitido obtener grandes premios y reconocimientos a
nivel mundial. Cuenta con centros para la investigación como: Nesté Prensa, 2016, la
que a su vez se divide en: Nestlé Research Center, centrado en la investigación básica
de nutrientes; Nestlé Nutrition Institute, que se encarga de compartir información con
los profesionales de la salud, científicos y aquellas comunidades relacionadas con la
nutrición y finalmente, Nestlé Institute of Health Sciences, que ofrece soluciones en
materia nutricional a fin de prevenir y tratar enfermedades. Esto permite a la
organización ingresar al mercado con productos cada vez más sofisticados.
Desarrollo de mercados
Se enfoca en introducir productos tradicionales en mercados nuevos, esto permite
sacar provecho de la tecnología y de las capacidades de producción ya existentes o
nuevas que permiten vender sus productos en otros mercados. Dentro de la estrategia
de Nestlé ha desarrollado una línea de Postres para un segmento del mercado, se
trata de tabletas de chocolate para repostería y debido a su facilidad a la hora de ser
fundidas tiene una alta demanda para el mercado. Esta es una manera de desarrollar
nuevos mercados identificando necesidades de los clientes actuales.
La propuesta de valor de Nestlé S.A. está alineada a los objetivos de la empresa en
ese sentido presenta una combinación de alineación externa e interna, ya que
además, de centrarse en la propuesta de valor se enfoca en los procesos y prácticas
que son elementales para garantizar las operaciones de la empresa. Asimismo, una de
las principales razones a la que obedece el crecimiento de esta compañía es la
alineación hacia un liderazgo integrador que consolide la misión de la empresa en
cada una de sus actividades.

Conclusiones:
El presente trabajo ha abordado diversas estrategias corporativas; sin embargo, se ha
centrado en desarrollar la estrategia de expansión de tipo competitiva, ya que cuenta
con ventajas competitivas solidas. Por un lado, en el análisis FODA se pudo
determinar las fortalezas, oportunidades, amenazas y debilidades que presenta la
empresa. Posterior a ello, mediante la matriz MAFE permitió mediante le cruce de las
variables establecer diferentes escenarios y las posibles recomendaciones, las cuales
fueron pieza fundamental en el rompecabezas que permitió establecer nuestra
estrategia después del análisis del entorno. Se uso también la matriz MEFI y MEFE a
fin de determinar y consolidar la estrategia. Finalmente, se trabajo con la matriz
PEYEA y el gráfico PEYEA, en donde se le asigno diferentes pesos a los 4
componentes de esta matriz como son: la fuerza financiera, la estabilidad ambiental, la
fuerza industrial y la ventaja competitiva. Con esta información sumado al modelo de
las 4A se pudo determinar como se encuentra la empresa pues se identificó falencias
con las que cuenta la empresa y sus fortalezas para poder superarlas. Es así, que se
planteó una estrategia razonable y alcanzable que se enfoca en la penetración de
mercado, penetración de productos y el desarrollo de nuevos mercados.
Referencias:
http://scielo.sld.cu/pdf/rus/v12n4/2218-3620-rus-12-04-45.pdf
https://buleria.unileon.es/bitstream/handle/10612/11428/Salguero%20Aller
%20Laura.pdf?isAllowed=y&sequence=1
https://www.revistainforetail.com/noticiadet/nestle-potencia-su-internacionalizacion/
d3e2c58231b5c25c69f3b30445386124
https://www.nestle.cl/aboutus/nuestra-estrategia
https://empresa.nestle.es/es/sala-de-prensa/actualidad-nestle/nestle-colabora-con-
mediamaraton-y-maraton-de-barcelona
https://empresa.nestle.es/es/sala-de-prensa/actualidad-nestle/nestle-
anuncialanzamiento-mundial-nueva-gama-productos-starbucks-para-disfrutar-casa