Proyecto Hong Kong

Proyecto de Exportación | Estudios Comerciales de Asia Pacífico 0
CENTRO DE INVEST IGACIÓN Y ESTUD IOS

UNIVERSITARI OS PARA EL DESARROLLO S. C .
“Exportación de Aguacate Michoacano a Hong Kong: Análisis

de viabilidad y estrategias de comercialización”
MONOGRAFÍA-TESINA
Estudios Comerciales de Asia Pacífico:

PROYECTO DE EXPORTACIÓN
PRESENTAN:
EDGARDO RAFAEL MAGAÑA RUIZ
EMILIO DANIEL MOTA MARÍN
DOCENTE:
MTRO. MARCO ANTONIO SÁNCHEZ
HUERTA
MAYO 2022 - PUEBLA, PUEBLA.
Vida y Presencia Universitaria, Gestión con Calidad.
ABRIL, 2023 PUEBLA, PUE.

0
Resumen
El presente proyecto de exportación de aguacate michoacano a Hong Kong ha sido

desarrollado con el objetivo de analizar la viabilidad y rentabilidad de exportar este
producto a uno de los mercados más importantes de Asia. Se realizó un análisis de mercado
para identificar las oportunidades y desafíos en el mercado de Hong Kong y se evaluaron
los aspectos técnicos y legales de la exportación, tales como los documentos necesarios, los
costos asociados y los requisitos fitosanitarios. Se determinó que el aguacate mexicano es
altamente valorado en el mercado de Hong Kong debido a su sabor y calidad, lo que
representa una oportunidad para los productores mexicanos. Sin embargo, también se
identificaron desafíos, como la competencia de otros proveedores de aguacate y las
fluctuaciones del mercado. Para el proyecto, se estableció un proceso logístico detallado,
desde la producción hasta la llegada del producto a Hong Kong, y se estimaron los costos
asociados a cada etapa. Además, se elaboraron cotizaciones para los clientes potenciales y
se analizó la rentabilidad del proyecto. Este proyecto demuestra que la exportación de
aguacate michoacano a Hong Kong es una oportunidad rentable para los productores
mexicanos. Se requiere un análisis cuidadoso del mercado, una gestión eficiente de la
logística y una comprensión profunda de los requisitos técnicos y legales para tener éxito en
este mercado
Palabras clave: Exportación, Aguacate, Hong Kong, Comercio Internacional
1
Abstract
This project for the export of Michoacán avocados to Hong Kong was developed with
the objective of analyzing the feasibility and profitability of exporting this product to one of
the most important markets in Asia. A market analysis was carried out to identify the
opportunities and challenges in the Hong Kong market and the technical and legal aspects
of exporting were evaluated, such as the necessary documents, associated costs and
phytosanitary requirements. It was determined that Mexican avocados are highly valued in
the Hong Kong market due to their flavor and quality, which represents an opportunity for
Mexican producers. However, challenges were also identified, such as competition from
other avocado suppliers and market fluctuations. For the project, a detailed logistical
process was established, from production to the arrival of the product in Hong Kong, and
the costs associated with each stage were estimated. In addition, quotations were prepared
for potential customers and the profitability of the project was analyzed. This project
demonstrates that the export of Michoacán avocados to Hong Kong is a profitable
opportunity for Mexican producers. Careful market analysis, efficient logistics
management, and a thorough understanding of the technical and legal requirements are
required to succeed in this market.
Keywords: Export, Avocado, Hong Kong, International Trade
2
Índice de Tablas, Esquemas y Diagramas
1Figura 1: Balanza Comercial Valuada en Millones de Dólares..........................................10

2Figura 2: Indicadores Económicos (2018-2021).................................................................11
3Figura 3: Importaciones de México....................................................................................11
4Figura 2: Indicadores Económicos (2018-2021).................................................................12
5Figura 5: Gráfica del Comercio Internacional de Michoacán.............................................14
6Figura 6: Productos y sus Destinos.....................................................................................14
7Figura 7: Productos y sus Orígenes.....................................................................................15
8Figura 8: Comercio Anual de Michoacán............................................................................15
9Figura 9: Ventas Internacionales de Michoacán.................................................................16
10Figura 10: Compra Internacionales de Michoacán...........................................................17
11Figura 11: Balance Comercial Neto de Michoacán...........................................................18
12Figura 12: Gráfica de Exportaciones por Entidad Federativa...........................................18
13Figura 13: Filosofía Empresarial........................................................................................21
14Figura 14: Valores de la Empresa......................................................................................22
15Figura 15: Fracción Arancelaria del Aguacate...................................................................58
16Figura 16: Gráfica de Producción de Aguacate de 2009 a 2021.......................................59
17Figura 17: Producción de Aguacate por Entidad Federativa............................................60
18Figura 18: Proceso de Maduración del Aguacate.............................................................62
19Figura 19: Medidas del Envase.........................................................................................62
20Figura 20: Diseño del Envase del Producto.......................................................................63
21Figura 21: Dimensiones de las Tarimas.............................................................................65
22*Figura 22: Medidas para el Acomodo de Mercancía......................................................68
23Figura 23: Acomodo de Mercancía dentro del Contenedor.............................................68
3
TABLA DE CONTENIDO
Resumen..........................................................................................................................................
Abstract..........................................................................................................................................
Índice de Tablas, Esquemas y Diagramas...................................................................................
INTRODUCCIÓN.........................................................................................................................
CAPÍTULO I MÉXICO................................................................................................................
1.1 Datos de México.......................................................................................................................
1.2 Datos de Michoacán...............................................................................................................
1.3 Datos de la Empresa Exportadora.......................................................................................
1.4 Misión y Visión.......................................................................................................................
1.5 FODA de la Empresa.............................................................................................................
1.6 Oferta Exportable de Aztecavo............................................................................................
CAPÍTULO II. Hong Kong........................................................................................................
2.1 Datos Generales de Hong Kong y de la Región...................................................................
2.3 Antecedentes Históricos........................................................................................................
2.3.1 Historia de Hong Kong.......................................................................................................
2.3.1.1 Prehistoria y Temprana Historia.....................................................................................
2.3.1.2 Bajo el Control Chino.......................................................................................................
2.3 Evolución de la Relación Comercial Entre México y Hong Kong.....................................
2.3.1 Sectores Involucrados en la Relación Comercial.............................................................
2.3.2 Inversión Hongkonesa en México......................................................................................
2.4 Datos económicos de Hong Kong.........................................................................................
2.5 Datos Económicos De La Región Asia-Pacífico..................................................................
2.6 Análisis de la Empresa Importadora...................................................................................
2.7 Datos Generales de la Empresa Importadora.....................................................................
2.8 FODA de la Empresa Importadora.....................................................................................
2.9 Demanda Potencial................................................................................................................
CAPÍTULO III Características del Producto y Requisitos de Exportación..........................
3.1 Producto de Exportación......................................................................................................
3.2 Fracción Arancelaria.............................................................................................................
3.3 Procesamiento de Aguacate:.................................................................................................
3.5 Normas Oficiales Mexicanas para la Transportación de Aguacate..................................
4
3.6 Descripción de Transporte y Cubicaje................................................................................

3.7 Restricciones Arancelarias y No Arancelarias para la Exportación.................................
Capítulo IV Procedimientos y Restricciones de Exportación: Hoja de Ruta y
Cotizaciones..................................................................................................................................
4.1 Descripción Del Movimiento De Exportación.....................................................................
4.2 Restricciones Arancelarias y no Arancelarias....................................................................
4.2 Procedimientos Específicos a la Importación en el País de Destino..................................
4.3 Hoja de Ruta..........................................................................................................................
4.3.1 Merma..................................................................................................................................
4.4 Cotizaciones............................................................................................................................
CONCLUSIÓN............................................................................................................................
BIBLIOGRAFÍA.........................................................................................................................
ANEXOS.......................................................................................................................................
5
INTRODUCCIÓN
Los indicios de la relación chino-mexicana son muy antiguos, los encontramos desde la
época colonial en la Nao de China, con sus largas travesías desde lejano oriente hasta
puertos españoles, y, sin duda, hasta la Nueva España y a Filipinas; en este recorrido, eran
transportados diversos productos chinos, tales como seda, porcelana, especias, té verde, etc.
De manera complementaria, había diversos productos de la Nueva España, como la plata
mexicana, que eran llevados por las mismas embarcaciones hacia los mercados chinos y de
Japón. Por cierto, este valioso metal va a ser el producto (por parte de México) que, de
alguna u otra forma, sustentará las relaciones México-China de finales del siglo XIX. Así, a
partir del periodo de 1821 a 1866, el contacto de México con China se debe al gran importe
que tuvo como moneda el peso de plata mexicano, muy cotizado en el este de Asia. Éste
tuvo tal impacto que incluso fue reutilizado como moneda común en China hasta la primera
década del siglo XX. Vera Valdez, con respecto a este punto, comenta que nuestra moneda
“para esas fechas ostentaba el cuño de águila, la serpiente y el nopal. Entre las
disposiciones que facilitaron este comercio fue el establecimiento de tratados de amistad, la
libertad de comercio, intermediación bancaria y un medio no controlado que era el
contrabando” (Valdez, 1981). De 1874 a 1890, los contactos sino-mexicanos seguirían
dándose a causa de la plata nacional. Hay que destacar que, para este corte histórico,
México se ve forzado a proponer un proyecto de modernización capitalista (al igual que
China), justo a imagen y semejanza de las grandes potencias capitalistas. Tanto México
como China cayeron dentro de los mecanismos de expansión del capitalismo, y los
contactos sino-mexicanos de ese período forman parte del mismo proceso. Ninguno de los
dos estados ofreció una resistencia adecuada a la presión de las potencias imperialistas:
6
México facilitó la penetración pacífica en aras de la modernización, y China, luego de
resistir, tuvo que acceder a su apertura de puertos con tal de efectuar similares
transacciones. De tal suerte, para que se llevará a cabo la firma del Tratado sino-mexicano
se enfrentaron varias eventualidades de tipo administrativo, diplomático y burocrático, por
mencionar algunas de ellas. Para el período que va de 1838 a 1890, México estuvo muy
interesado en llevar a los trámites necesarios para concretar tal acuerdo; sin embargo, los
chinos vivían entonces crisis tan agudas que impidieron llevar a cabo el acto protocolario.
De 1890 a 1899 se dio paso a una nueva fase que trajo la consecución de la firma del
tratado. Esta vez China fue la que inició las gestiones para fijar las condiciones del mismo.
Los chinos tenían prisa, los motivos no eran otros más que las restricciones del gobierno
norteamericano para la propia inmigración china, que ya había crecido notablemente en la
zona de San Francisco. Fue tanto así que, por ejemplo, para 1860 representaba el 8% de la
población de la ciudad; el 26% en 1870 y, en el transcurso de la misma década llegó a un
30% de la población total (González).
La historia entre México y China se remonta a más de 400 años atrás, cuando se
establecieron los primeros contactos comerciales entre los navegantes españoles que
llegaron a Filipinas y los comerciantes chinos que operaban en la región. Sin embargo, fue
hasta el siglo XX cuando se formalizó la relación entre ambos países. En 1971, México
reconoció al gobierno de la República Popular China como el único gobierno legítimo de
China, rompiendo relaciones diplomáticas con Taiwán. Un año después, en 1972, se
establecieron relaciones diplomáticas entre México y China. En los años siguientes, la
relación comercial entre ambos países se fue fortaleciendo, impulsada por la apertura
económica y la liberalización comercial que se implementó en ambos países. En 1981,
México y China firmaron un acuerdo para establecer una Comisión Mixta de Cooperación
7
Económica y Comercial, con el objetivo de promover el intercambio comercial y la
inversión. En la década de 1990, la relación entre ambos países se intensificó aún más, con
la firma de varios acuerdos de cooperación y la visita de varios líderes políticos y
empresarios de ambos países. En 1994, México y China firmaron un acuerdo de libre
comercio, convirtiéndose en uno de los primeros países de América Latina en establecer un
acuerdo comercial con China. En los años siguientes, la relación comercial entre México y
China se fortaleció aún más, con un importante crecimiento en el comercio bilateral y la
inversión. En 2006, China se convirtió en el segundo destino más importante para las
exportaciones mexicanas, después de Estados Unidos. Sin embargo, la relación comercial
entre ambos países también ha enfrentado desafíos y controversias. Uno de los principales
problemas ha sido el dumping, práctica mediante la cual las empresas chinas venden
productos por debajo de su costo real para ganar cuota de mercado. También ha habido
preocupaciones en México sobre la calidad de los productos chinos y su impacto en la
industria nacional. Otro tema que ha generado controversia es el de los derechos laborales y
la responsabilidad social corporativa. Las empresas chinas que operan en México han sido
acusadas de violar los derechos laborales y de no respetar las normas ambientales. Además,
ha habido preocupación en China sobre la seguridad de los trabajadores chinos que trabajan
en México. A pesar de estos desafíos, la relación entre México y China continúa siendo
importante en la economía global. En los últimos años, ambos países han demostrado su
compromiso de seguir fortaleciendo su relación a través del diálogo y la cooperación en
áreas clave como la innovación, el comercio electrónico y la sustentabilidad. La historia
entre México y China se ha caracterizado por una relación comercial que se ha ido
fortaleciendo a lo largo de los años, impulsada por la apertura económica y la liberalización
comercial entre ambos países. A pesar de los desafíos y controversias que han surgido en el
8
camino, México y China continúan siendo importantes socios comerciales y económicos en
la economía global.
CAPÍTULO I México
1.1 Datos de México
Nombre oficial: Estados Unidos Mexicanos
Superficie: 1.972.550 Km2
Población: 126.014.024 habitantes en 2020
Capital: Ciudad de México
Moneda: peso mexicano dividido en 100 centavos
Esperanza de vida al nacer (años): 75 (IDH 2020 INEGI)
Edad media: 29 años (2020) (INEGI)
% Población en situación de pobreza: 43,9 (55,7 millones de personas)
% Población en situación de pobreza extrema: 8,5 (10,8 millones de personas)
PIB per cápita a Precios Corrientes: 10.162 USD (2022) (FMI)
Clasificación IDH: 0,779 Puesto 74
Índice Gini: 0,454.
La balanza comercial tuvo, en 2021, un déficit de casi 11.000 millones de dólares, lo que
contrasta con el superávit comercial de 34.185 millones de dólares en 2020. Las
exportaciones totales durante el año 2021 se situaron en 494.764 millones de dólares. En
2021, México es considerado por la OMC el 12º exportador y el 12ª importador a nivel
mundial. Sus exportaciones se han multiplicado por más de 5 en el período 1995-2021
9
*Figura 1: Balanza Comercial Valuada en Millones de Dólares
1Figura 1: Balanza Comercial Valuada en Millones de Dólares
El Producto Interno Bruto de México a precios de mercado se situó en 1.322.740 MUSD en
2021 (estimaciones del FMI). Por componentes, las actividades primarias representaron un
3,4% del PIB; el sector secundario más del 28,6%, y el sector terciario, aproximadamente el
64%. México es la decimosexta economía del mundo y la segunda de Iberoamérica con un
PIB en 2021 de 1.322.740 millones de dólares. En 2021, el PIB de México creció un 5%; la
inflación alcanzó un 7,36%; la renta per cápita se situó en 9.967 USD; la deuda pública
alcanzó el 49,9% del PIB; y el déficit público se situó en el 0,4%. La tasa de paro se situó
en el 4,1% en 2021. El tipo de cambio se mantuvo estable en torno a los 20 pesos por dólar.
Se calcula que no se alcanzarán los niveles de actividad previos a la pandemia hasta 2023 o
2024. El FMI (datos de julio de 2022) estima que el crecimiento para 2022 alcanzará el
2,4% y el Banco Mundial y la OCDE estimaban sus proyecciones en el 1,75% y el 1,9%
respectivamente. A cierre de 2021, las reservas internacionales se situaban en 202.273
millones de dólares, una progresión destacada desde 2006 en las que el país contaba con
cerca de 70.000 millones de dólares.
10
*Figura 2: Indicadores Económicos (2018-2021)
2Figura 2: Indicadores Económicos (2018-2021)
Las exportaciones totales se situaron en 2021 en 494.764 de dólares, con un aumento del
18,6% en relación con 2020 y las importaciones 505.703 millones que registraron un
aumento del 32% con relación a 2020. Según los datos de 2021, la exportación a EEUU,
que representa el 83% del total de las ventas al exterior, creció un 17,7%; la exportación a
la UE, que representa el 4,9% del total creció un 17,8% y la exportación a Canadá, que
representa 2,6% del total, creció un 17,8 %
*Figura 3: Importaciones de México
3Figura 3: Importaciones de México
11
*Figura 4: Exportaciones de México
4Figura 2: Indicadores Económicos (2018-2021)
1.2 Datos de Michoacán
Población: 4,748,846
Ventas Internacionales: US$7,154M
Compras Internacionales: US$2,063M
Exportaciones: US$7,134M
Población Económicamente Activa: 2,246,319
Tasa de Desempleo: 1.67%
Tasa de Informalidad Laboral: 66.9%
Inversión Extranjera Directa: US$165M
12
Las ventas internacionales de Michoacán de Ocampo en 2022 fueron de US$7,154M, las
cuales crecieron un 6.87% respecto al año anterior. Los productos con mayor nivel de
ventas internacionales en 2022 fueron Higos, Piñas, Aguacates, Guayaba, Mangos, Frescos
o Secos (US$3,639M), Otras Frutas y Nueces, Frescas (US$603M) y Frutas y otros Frutos,
sin Cocer o Cocidos en Agua o Vapor, Congelados, Incluso con Adición de Azúcar u otro
Edulcorante (US$314M).
Las compras internacionales de Michoacán de Ocampo en 2022 fueron de US$2,063M, las
cuales crecieron un 4.61% respecto al año anterior. Los productos con mayor nivel de
compras internacionales en 2022 fueron Polímeros de Propileno o de otras Olefinas, en
Formas Primarias (US$115M), Artículos de Plástico para el Transporte o Embalaje de
Mercancías (US$44.5M) y Electrodos y Escobillas de Carbón, Carbón para Lámparas o
Pilas y Demás Artículos de Grafito u otros Carbonos, Incluso con Metal, para Usos
Eléctricos (US$30.7M).
En el cuarto trimestre de 2022, la población económicamente activa de Michoacán de
Ocampo fue de 2.25M personas. La fuerza laboral ocupada alcanzó las 2.21M personas
(39.1% mujeres y 60.9% hombres) con un salario promedio mensual de $6.71k MX. Las
ocupaciones que concentran mayor número de trabajadores fueron Trabajadores de Apoyo
en Actividades Agrícolas (191k), Empleados de Ventas, Despachadores y Dependientes en
Comercios (139k) y Comerciantes en Establecimientos (134k). Se registraron 37.5k
desempleados (tasa de desempleo de 1.67%).
13
*Figura 5: Gráfica del Comercio Internacional de Michoacán
5Figura 5: Gráfica del Comercio Internacional de Michoacán
*Figura 6: Productos y sus Destinos
6Figura 6: Productos y sus Destinos
14
*Figura 7: Productos y sus Orígenes
7Figura 7: Productos y sus Orígenes
En diciembre de 2022, las ventas internacionales de Michoacán de Ocampo fueron de
US$664M y un total de US$190M en compras internacionales. Para este mes el balance
comercial neto de Michoacán de Ocampo fue de US$474M.
* Figura 8: Comercio Anual de Michoacán
8Figura 8: Comercio Anual de Michoacán
15
Las principales ventas internacionales de Michoacán de Ocampo en 2022 fueron Higos,
Piñas, Aguacates, Guayaba, Mangos, Frescos o Secos (US$3,639M), Otras Frutas y
Nueces, Frescas (US$603M) y Frutas y otros Frutos, sin Cocer o Cocidos en Agua o Vapor,
Congelados, Incluso con Adición de Azúcar u otro Edulcorante (US$314M).
Los principales destinos de ventas internacionales en 2022 fueron Estados Unidos
(US$4,877M), Canadá (US$256M) y España (US$114M).
*Figura 9: Ventas Internacionales de Michoacán
9Figura 9: Ventas Internacionales de Michoacán
Las principales compras internacionales de Michoacán de Ocampo en 2022 fueron
Polímeros de Propileno o de otras Olefinas, en Formas Primarias (US$115M), Artículos de
Plástico para el Transporte o Embalaje de Mercancías (US$44.5M) y Electrodos y
Escobillas de Carbón, Carbón para Lámparas o Pilas y Demás Artículos de Grafito u otros
Carbonos, Incluso con Metal, para Usos Eléctricos (US$30.7M).
16
Los principales países de origen de las compras internacionales en 2022 fueron Estados
Unidos (US$227M), China (US$138M) y Malasia (US$25.4M).
*Figura 10: Compra Internacionales de Michoacán
10Figura 10: Compra Internacionales de Michoacán
En Michoacán de Ocampo, los municipios con mayor nivel de ventas internacionales en
2022 fueron Uruapan (US$2,702M), Lázaro Cárdenas (US$1,303M), Peribán (US$422M),
Jacona (US$369M) y Morelia (US$330M).
En Michoacán de Ocampo, los municipios con mayor nivel de compras internacionales en
2022 fueron Morelia (US$539M), Lázaro Cárdenas (US$530M), Zacapu (US$117M),
Uruapan (US$51.4M) y Zamora (US$30.8M).
17
*Figura 11: Balance Comercial Neto de Michoacán
11Figura 11: Balance Comercial Neto de Michoacán
*Figura 12: Gráfica de Exportaciones por Entidad Federativa
12Figura 12: Gráfica de Exportaciones por Entidad Federativa
18
La gráfica muesta la evolución trimestral de las exportaciones de Michoacán de Ocampo
según datos proporcionados por INEGI. Además es posible comparar la evolución con
otros estados agregándolos en el selector superior.
En el tercer trimestre de 2022, Michoacán de Ocampo registró US$1,664M en
exportaciones, mostrando una disminución de 3.96% respecto al trimestre anterior.
1.3 Datos de la Empresa Exportadora
Razón Social: Aztecavo S.A.P.I. de C.V
Giro de la empresa: El giro comercial de la empresa Aztecavo es la producción y
comercialización de productos derivados del aguacate. La empresa se especializa en la
producción de guacamoles, aguacates frescos, aceites de aguacate, cremas de aguacate y
otros productos elaborados a partir de esta fruta.
Aztecavo es una empresa enfocada en la calidad de sus productos, y utiliza tecnología de
vanguardia en sus procesos de producción y envasado para garantizar la frescura y el sabor
de sus productos. Además, la empresa tiene una visión social y ambientalmente
responsable, lo que la ha llevado a implementar prácticas sostenibles en sus procesos y a
trabajar de manera cercana con las comunidades productoras de aguacate en México.
19
En resumen, el giro comercial de Aztecavo es la producción y comercialización de
productos derivados del aguacate, destacando por su enfoque en la calidad, la tecnología y
la responsabilidad social y ambiental.
Domicilio Fiscal: Carretera Uruapan - Carapan #1333, Col. El Mirador, C.P. 60010,
Uruapan del Progreso, Michoacán de Ocampo, México
1.4 Misión y Visión
Misión: En Aztecavo gestionamos procesos óptimos de acopio, empaque y
comercialización nacional e internacional de aguacate con altos estándares de calidad,
suministros y precios competitivos, satisfaciendo a productores y clientes con excelencia en
servicios, instalaciones, tecnología, alianzas estratégicas, prácticas medioambientales y
garantizando un enfoque humano hacia nuestros colaboradores y la sociedad en general
Visión: Para el año 2023 AZTECAVO posicionará su liderazgo en la producción y
comercialización de aguacate con alta calidad en diversos nuevos mercados nacionales e
internacionales, contando con la preferencia de productores y clientes, por el valor
agregado en nuestro servicio, respaldado por un equipó humano profesional, prácticas
administrativas, financieras, tecnológicas y ambientales competitivas con un alto impacto
positivo en la sociedad.
20
*Figura 13: Filosofía Empresarial
13Figura 13: Filosofía Empresarial
Valores:
- Vocación de servicio: Fomentamos un enfoque de vocación de servicio hacia
nuestros clientes internos y externos, generando una interrelación entre todos los
procesos, que nos compromete al trabajo en equipo y a una dependencia grupal que
nos lleva a tener presente esa actitud de servicio.
- Honestidad: Actuamos buscando siempre lo mejor para el personal, el equipo y la
empresa, reconociendo los puntos negativos y positivos como oportunidades de
mejora para nuestra organización y para nuestro círculo de influencia.
21
- Valor: Mostramos respeto y fortaleza al defender nuestras ideas, con base en el
conocimiento y convencimiento de que es la mejor forma de llevar a cabo las
acciones, en beneficio de nuestro entorno interno y externo.
- Humanidad: Proyectamos lo que somos al momento de mostrar la capacidad para
reconocer, que un grado mayor de autoridad es en igual medida o más el
compromiso y la responsabilidad de enseñar, transmitir y coadyuvar en el
crecimiento de la organización.
*Figura 14: Valores de la Empresa
14Figura 14: Valores de la Empresa
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1.5 FODA de la Empresa
Fortalezas:
- Producto único: Aztecavo ofrece una línea de productos únicos, como guacamoles
con sabor, que pueden atraer a mercados específicos.
- Experiencia: La empresa tiene más de 10 años de experiencia en la producción y
exportación de productos de aguacate.
- Buena calidad: Los productos Aztecavo se caracterizan por su alta calidad, lo que
aumenta su valor y su capacidad para competir en el mercado global.
- Tecnología: La empresa utiliza tecnología avanzada en la producción,
almacenamiento y transporte de sus productos, lo que le permite cumplir con los
estándares de calidad internacionales.
Oportunidades:
- Mercado global en crecimiento: La demanda de productos de aguacate está
aumentando en todo el mundo, lo que brinda una gran oportunidad para la
exportación de Aztecavo.
- Acuerdos comerciales: Los acuerdos comerciales entre México y otros países
pueden facilitar la exportación de los productos de Aztecavo y reducir las barreras
arancelarias.
- Diversificación: La empresa puede diversificar su línea de productos y exportar
otros productos de aguacate, como aceites, cremas, entre otros.
23
- Comercio electrónico: Las ventas en línea son una tendencia creciente en todo el
mundo y pueden proporcionar a Aztecavo un canal adicional para exportar sus
productos.
Debilidades:
- Dependencia de un solo producto: La empresa se enfoca principalmente en la
producción y exportación de guacamoles, lo que puede limitar su capacidad para
expandirse en otros mercados.
- Costos de producción: Los costos de producción de la empresa pueden ser elevados
debido a la alta calidad y tecnología avanzada que utiliza.
- Dependencia del clima: La producción de aguacates puede verse afectada por el
clima y las condiciones climáticas extremas pueden afectar la oferta y la demanda.
Amenazas:
- Competencia: El mercado de productos de aguacate es altamente competitivo y
existen otros proveedores en el mercado que ofrecen productos similares a los de
Aztecavo.
- Cambios en las políticas de importación y exportación: Los cambios en las políticas
de importación y exportación pueden afectar la capacidad de la empresa para
exportar sus productos.
24
- Fluctuaciones en los precios: Los precios de los productos de aguacate pueden
fluctuar según la oferta y la demanda, lo que puede afectar la rentabilidad de la
empresa.
- Pandemias y eventos naturales: Pandemias como la COVID-19 o eventos naturales
como desastres naturales pueden afectar la producción y la exportación de
productos de aguacate.
1.6 Oferta Exportable de Aztecavo
La empresa Aztecavo tiene una amplia oferta exportable de productos de aguacate. Entre
los productos que ofrece para la exportación se encuentran:
- Guacamoles: Aztecavo ofrece diferentes sabores de guacamole, como guacamole
con mango, con chile, con limón, entre otros. Estos productos son ideales para el
consumo directo o como acompañamiento en comidas.
- Aguacates frescos: La empresa exporta aguacates frescos de alta calidad. Estos
aguacates se caracterizan por ser de buen tamaño y tener una pulpa cremosa y
sabrosa.
- Aceites de aguacate: Aztecavo produce aceite de aguacate de alta calidad, ideal para
su uso en la cocina y en la industria cosmética.
25
- Cremas de aguacate: La empresa ofrece diferentes tipos de cremas de aguacate, que
se pueden utilizar en la elaboración de salsas, aderezos y dips.
- Otros productos: Aztecavo también produce otros productos derivados del aguacate,
como mermeladas, salsas, entre otros.
En resumen, Aztecavo tiene una oferta exportable variada y de alta calidad de productos
derivados del aguacate, lo que le permite satisfacer las necesidades y gustos de los
consumidores en diferentes mercados internacionales.
26
CAPÍTULO II. Hong Kong
2.1 Datos Generales de Hong Kong y de la Región
Nombre oficial del País: Región Administrativa Especial de Hong Kong de la República
Popular China
ISO 3166 (3 letras): HKG
Gentilicio e Idioma(s) Oficial(es): Hongkonés, Chino y Cantonés
Moneda oficial y Tipo de cambio (USD): Dólar de Hong Kong (HKD). 1 HKD equivale a
aproximadamente 0,13 USD.
Extensión Territorial y Población total: Hong Kong cuenta con una extensión territorial de
1.104 km² y una población total de 7.552.800 habitantes (2021).
PIB (2020), % por sector y lugar mundial: Según el Fondo Monetario Internacional, el PIB
nominal de Hong Kong en 2020 fue de 363.334 millones de dólares estadounidenses,
ubicándose en el puesto número 36 a nivel mundial. El sector de servicios es el que más
contribuye al PIB de Hong Kong, representando el 93,2% del total, seguido del sector
industrial (5,8%) y el sector agrícola (0,9%).
Principales productos y principales empresas nacionales (giro comercial): Hong Kong es un
importante centro financiero y de comercio internacional, por lo que sus principales

27
productos son servicios financieros, transporte y logística, turismo y comercio. Algunas de
las principales empresas con sede en Hong Kong son HSBC, Cathay Pacific, Li & Fung,
Swire Pacific y CK Hutchison Holdings.
Balanza comercial, deuda externa y principales socios comerciales en importación y
exportación: Según el Banco Mundial, en 2019, Hong Kong registró un superávit comercial
de 31.654 millones de dólares estadounidenses. En cuanto a la deuda externa, en 2020 fue
de 374.232 millones de dólares estadounidenses. Los principales socios comerciales de
Hong Kong en términos de importación son China, Japón y Estados Unidos, mientras que
en términos de exportación son China, Vietnam y Estados Unidos.
IDH: El Índice de Desarrollo Humano (IDH) de Hong Kong en 2021 es de 0,939,
considerado muy alto y ubicándose en el puesto número 4 a nivel mundial.
I+D: Según el Global Innovation Index 2021, Hong Kong se encuentra en el puesto número
9 a nivel mundial en cuanto a innovación, destacando especialmente en la calidad de las
instituciones y la eficiencia del mercado laboral.
Coeficiente de Gini: Según el censo de Hong Kong realizado en 2021, el coeficiente de
Gini de Hong Kong es de 0,539, considerado alto.
Bolsa(s) de Valores: Nombre, ubicación geográfica e indicador principal: La Bolsa de
Hong Kong es el principal mercado de valores de Hong Kong, ubicado en el distrito
financiero de Central. Su principal índice es el Hang Seng Index.

28
Aeropuertos Internacionales (con sigla IATA): Hong Kong cuenta con un aeropuerto
internacional principal, el Aeropuerto Internacional de Hong Kong (HKG), que es uno de
los más transitados del mundo.
Puertos Marítimos: Hong Kong es uno de los puertos marítimos más importantes del
mundo, con un puerto natural en Victoria Harbour y varios puertos artificiales en diferentes
partes de la región.
Principales vías de comunicación terrestre (Carreteras y Ferrocarril):
Hong Kong cuenta con una moderna red de carreteras y sistemas ferroviarios. El servicio
de metro es el medio de transporte más popular y utilizado en la ciudad, siendo el metro de
Hong Kong el sistema de transporte más eficiente y avanzado de Asia. Además, la ciudad
cuenta con un moderno sistema de autobuses y tranvías.
Organizaciones Económicas Internacionales a las que pertenece:
Hong Kong es miembro de la Organización Mundial del Comercio (OMC) y de la Asia-
Pacific Economic Cooperation (APEC). Además, la ciudad cuenta con acuerdos de libre
comercio con distintos países y regiones, como China continental, Australia, Nueva
Zelanda, Suiza y Chile.
NU M49:
Hong Kong se encuentra dentro de la región de Asia Oriental y pertenece al grupo de países
en desarrollo según la clasificación de la ONU.

29
Forma de Gobierno y Tipo de Régimen:
Hong Kong es una región administrativa especial de China y su forma de gobierno es la de
una "República Socialista China", según lo establecido en la Ley Básica de la Región
Administrativa Especial de Hong Kong. Hong Kong tiene un sistema político basado en la
democracia representativa y en el que se elige al Jefe Ejecutivo de la región.
Poder ejecutivo, nombre del cargo, forma de elección y duración en el puesto:
El poder ejecutivo de Hong Kong está encabezado por el Jefe Ejecutivo de la Región
Administrativa Especial de Hong Kong, quien es elegido por un comité electoral. El cargo
tiene una duración de cinco años y la persona electa es el jefe de gobierno y el principal
representante de la ciudad ante China y el mundo.
Poder Legislativo; composición; forma de elección y duración en el cargo:
El poder legislativo de Hong Kong es unicameral y está compuesto por el Consejo
Legislativo, que consta de 70 miembros. Los miembros son elegidos por sufragio universal
directo y el mandato dura cuatro años.
Religiones y etnias principales:
Hong Kong es una ciudad multicultural con una amplia variedad de etnias y religiones. La
mayoría de la población es de origen chino y su principal religión es el budismo. También
hay una importante presencia de taoísmo, confucianismo, cristianismo, islamismo e
hinduismo.
30
Organizaciones Políticas Internacionales a las que pertenece Hong Kong:
Hong Kong no es un país independiente y por lo tanto no es miembro de la mayoría de las
organizaciones internacionales. Sin embargo, como región administrativa especial de
China, está representada por China en muchas organizaciones internacionales, como las
Naciones Unidas y la Organización Mundial del Comercio.
Página Oficial del gobierno de China:
http://www.gov.cn/
Página Oficial de la embajada mexicana en China:
https://embamex.sre.gob.mx/china/
Página Oficial de la embajada china en México.
http://mx.china-embassy.gov.cn/esp/
2.3 Antecedentes Históricos
La relación comercial entre México y China es una de las más importantes en América
Latina y el mundo. Desde que se establecieron relaciones diplomáticas en 1972, ambos
países han fortalecido sus lazos comerciales y económicos, convirtiéndose en socios
estratégicos en diversos sectores.
31
China es actualmente la segunda economía más grande del mundo, mientras que México es
la decimocuarta economía más grande. Ambos países tienen una población combinada de
más de 2,000 millones de personas, lo que hace que la relación comercial entre ellos tenga
un gran impacto en la economía global.
El comercio entre México y China ha experimentado un importante crecimiento en los
últimos años. En 2020, el comercio bilateral alcanzó los $86,620 millones de dólares, con
un superávit comercial a favor de China. En términos de exportaciones, China es el
segundo destino más importante para las exportaciones mexicanas, después de Estados
Unidos, mientras que México es el segundo socio comercial más importante de China en
América Latina.
La relación comercial entre ambos países ha sido impulsada por varios factores, entre ellos
la complementariedad de sus economías y la apertura comercial de ambos países. México
es rico en recursos naturales y cuenta con una industria manufacturera sólida, mientras que
China es un país altamente industrializado con una gran demanda de materias primas.
Las exportaciones mexicanas a China se han enfocado en productos como productos
electrónicos, vehículos, productos químicos y alimentos, mientras que las importaciones de
México desde China han incluido productos electrónicos, maquinaria y equipo, textiles y
calzado.
Además de los intercambios comerciales, México y China también han establecido
acuerdos de inversión y cooperación en diversos ámbitos, incluyendo la infraestructura,

32
energía y tecnología. En 2013, se firmó un acuerdo para establecer la Asociación
Estratégica Integral entre ambos países, con el objetivo de profundizar la cooperación en
áreas como el comercio, la inversión, la educación y la cultura.
Sin embargo, la relación comercial entre México y China no ha estado exenta de desafíos y
controversias. Uno de los principales problemas ha sido el dumping, práctica mediante la
cual las empresas chinas venden productos por debajo de su costo real para ganar cuota de
mercado. También ha habido preocupaciones en México sobre la calidad de los productos
chinos y su impacto en la industria nacional.
Otro tema que ha generado controversia es el de los derechos laborales y la responsabilidad
social corporativa. Las empresas chinas que operan en México han sido acusadas de violar
los derechos laborales y de no respetar las normas ambientales. Además, ha habido
preocupación en China sobre la seguridad de los trabajadores chinos que trabajan en
México.
A pesar de estos desafíos, la relación comercial entre México y China continúa siendo un
pilar importante en la economía global. Ambos países han demostrado su compromiso de
seguir fortaleciendo su relación a través del diálogo y la cooperación en áreas clave como la
innovación, el comercio electrónico y la sustentabilidad.
En resumen, la relación comercial entre México y China es una de las más importantes en
América Latina y el mundo. Ambos países han experimentado un importante crecimiento
33
en el comercio bilateral en los últimos años y han establecido acuerdos de inversión y
cooperación en diversas áreas.
2.3.1 Historia de Hong Kong
Hong Kong es una región administrativa especial de la República Popular China que ha
jugado un papel importante en el comercio internacional durante más de un siglo. Situada
en la costa sur de China, la ciudad es conocida por su vibrante economía, su papel como
centro financiero mundial y su importante puerto de aguas profundas. La historia de Hong
Kong es rica y variada, desde sus humildes comienzos como una aldea de pescadores hasta
convertirse en un importante centro comercial y financiero.
La historia de Hong Kong comienza mucho antes de la llegada de los europeos a la región
en el siglo XIX. La evidencia arqueológica sugiere que la zona ha estado habitada desde la
Edad de Piedra, y la región ha sido un importante centro comercial desde la antigüedad.
Durante gran parte de su historia, Hong Kong estuvo bajo el control de los gobernantes
chinos, aunque también fue objeto de la ocupación colonial de los británicos.
La era colonial británica comenzó en 1842, después de la Primera Guerra del Opio. Gran
Bretaña se apoderó de la isla de Hong Kong y pronto se convirtió en un importante centro
comercial y de transporte. El territorio de Hong Kong se expandió a lo largo de los años,
agregando la península de Kowloon y los Nuevos Territorios a finales del siglo XIX.
34
Durante la Segunda Guerra Mundial, Hong Kong fue ocupada por Japón y sufrió enormes
daños.
Después de la guerra, Hong Kong experimentó un auge económico sin precedentes. Se
convirtió en un centro financiero y comercial de importancia mundial, gracias a su
ubicación geográfica estratégica, su moderno sistema bancario y su economía libre de
impuestos. El rápido crecimiento económico de Hong Kong atrajo a inmigrantes de todo el
mundo, incluyendo a muchos de China continental. La población de la ciudad se disparó,
pasando de poco más de 600.000 habitantes en 1945 a más de 7 millones en la actualidad.
En la década de 1980, Gran Bretaña y China comenzaron las negociaciones para la
devolución de Hong Kong a China. En 1997, Hong Kong se convirtió en una Región
Administrativa Especial de China con un alto grado de autonomía, bajo el principio de "un
país, dos sistemas". Desde entonces, Hong Kong ha experimentado una serie de cambios
políticos y sociales, incluyendo la protesta masiva de 2019 contra la ley de extradición
propuesta.
A pesar de estos cambios, Hong Kong sigue siendo un centro comercial y financiero
importante en la región de Asia Pacífico. El puerto de aguas profundas de la ciudad es uno
de los más activos del mundo, y la ciudad es el hogar de muchas empresas multinacionales
y de la Bolsa de Hong Kong. La ciudad también tiene un papel importante en el comercio
entre China y el resto del mundo, y su posición como centro de transporte y logística lo
hace un lugar estratégico para los negocios internacionales.
35
2.3.1.1 Prehistoria y Temprana Historia. Durante la prehistoria, Hong Kong fue habitada
por pueblos indígenas durante milenios antes de la llegada de los chinos. Los arqueólogos
han encontrado evidencia de asentamientos humanos que datan del Neolítico. Estos
asentamientos incluyen restos de aldeas, herramientas de piedra y cerámica.
En la época de la Dinastía Han (206 a.C. - 220 d.C.), la región que ahora es Hong Kong era
conocida como Xianggang, que significa "puerto fragante". Los chinos utilizaron Hong
Kong como puerto para el comercio marítimo con el resto del mundo.
Durante los siglos siguientes, Hong Kong se convirtió en un importante puerto para el
comercio con el extranjero. Durante la Dinastía Tang (618-907), Hong Kong era un
importante centro para la pesca y la producción de sal. Durante la Dinastía Song (960-
1279), se construyó un sistema defensivo de muros y torres en Hong Kong para protegerse
de las incursiones de los piratas.
Durante la Dinastía Ming (1368-1644), Hong Kong se convirtió en un importante puerto
para el comercio con el extranjero. Sin embargo, la región fue devastada por los piratas que
se aprovecharon de su posición estratégica. En 1661, el emperador Kangxi de la Dinastía
Qing (1644-1912) ordenó la construcción de una fortaleza en Hong Kong para proteger la
región de los piratas.
2.3.1.2 Bajo el Control Chino. Bajo el Control Chino, Hong Kong se convirtió en una
colonia británica después de la Primera Guerra del Opio en 1842. Durante el siglo XIX, la
36
región se convirtió en un importante centro comercial, especialmente para el comercio de té
y opio.
En 1898, Gran Bretaña firmó un acuerdo con China, conocido como el Convenio de Pekín,
que otorgó a Gran Bretaña un arrendamiento de 99 años sobre los Nuevos Territorios, que
incluían la mayor parte de lo que hoy es Hong Kong. En 1899, Gran Bretaña estableció
oficialmente la colonia de Hong Kong.
Durante la Segunda Guerra Mundial, Hong Kong fue ocupada por las fuerzas japonesas de
1941 a 1945. La ciudad sufrió enormes daños y muchas personas murieron o fueron
desplazadas.
Después de la guerra, Hong Kong experimentó un gran auge económico, con un rápido
crecimiento industrial y un aumento en el comercio. La población de la ciudad aumentó
considerablemente debido a la llegada de inmigrantes de China continental.
En 1984, Gran Bretaña y China firmaron una declaración conjunta en la que se acordó la
devolución de Hong Kong a China en 1997. Bajo el principio de "un país, dos sistemas",
Hong Kong se convirtió en una Región Administrativa Especial de China con un alto grado
de autonomía.
Desde entonces, Hong Kong ha experimentado una serie de cambios políticos y sociales.
En 2019, se produjeron grandes protestas en la ciudad en respuesta a la introducción de una
ley de extradición que muchos temían que erosionara las libertades y derechos en Hong
37
Kong. La ley finalmente fue retirada, pero las tensiones políticas en la ciudad siguen siendo
altas.
Hong Kong bajo el control británico
Bajo el control británico, Hong Kong se convirtió en una colonia en 1842 después de la
Primera Guerra del Opio. En ese momento, Hong Kong era poco más que un pequeño
pueblo de pescadores, pero pronto se convirtió en un centro comercial importante.
Gran Bretaña amplió el territorio de Hong Kong mediante la adición de las islas de Hong
Kong y Kowloon en 1860, y los Nuevos Territorios en 1898. Estas adiciones hicieron que
Hong Kong se convirtiera en un importante puerto comercial y un centro de manufactura.
Durante la Segunda Guerra Mundial, Hong Kong fue ocupada por las fuerzas japonesas de
1941 a 1945. La ciudad sufrió enormes daños y muchas personas murieron o fueron
desplazadas.
Después de la guerra, Hong Kong experimentó un gran auge económico, con un rápido
crecimiento industrial y un aumento en el comercio. La población de la ciudad aumentó
considerablemente debido a la llegada de inmigrantes de China continental.
38
A partir de la década de 1950, la economía de Hong Kong comenzó a crecer a un ritmo
impresionante. Se convirtió en un centro financiero y comercial importante, con un sistema
bancario moderno y una economía libre de impuestos.
En la década de 1980, Gran Bretaña y China comenzaron las negociaciones para la
devolución de Hong Kong a China. En 1997, Hong Kong se convirtió en una Región
Administrativa Especial de China con un alto grado de autonomía, bajo el principio de "un
país, dos sistemas".
En general, el período de control británico en Hong Kong se caracteriza por el rápido
crecimiento económico y la transformación de una pequeña aldea de pescadores en un
centro comercial y financiero de importancia mundial.
2.2 Relación Comercial Entre México Y Hong Kong
Ahora bien, México y Hong Kong mantienen relaciones comerciales bilaterales que se han
ido fortaleciendo en los últimos años. Hong Kong es un importante centro financiero y de
comercio internacional en Asia, mientras que México es un importante mercado en
América Latina.
Según datos del Banco de México, en 2020, las exportaciones de México a Hong Kong
ascendieron a $1,462 millones de dólares, mientras que las importaciones de Hong Kong a
39
México fueron de $1,089 millones de dólares. Los principales productos que México
exporta a Hong Kong incluyen maquinaria, equipos eléctricos y electrónicos, vehículos y
productos alimenticios. Por otro lado, las importaciones de Hong Kong a México se
enfocan en maquinaria, equipos eléctricos y electrónicos, perlas y piedras preciosas, y
productos textiles.
En cuanto a la inversión, hay un número creciente de empresas hongkonesas que han
invertido en México en sectores como la tecnología, energía renovable, infraestructura, y
turismo. Por ejemplo, el conglomerado hongkonés Hutchison Whampoa ha invertido en
proyectos de infraestructura en México, mientras que la empresa de tecnología Tencent ha
invertido en startups mexicanas.
Hong Kong es un importante centro financiero y de comercio internacional en Asia,
mientras que México es un importante mercado en América Latina. A través de acuerdos
comerciales y la eliminación de barreras arancelarias, se ha fomentado el intercambio de
bienes y servicios entre ambos países.
En las últimas décadas, México ha aumentado significativamente sus exportaciones a Hong
Kong, incluyendo maquinaria, equipos eléctricos y electrónicos, vehículos y productos
alimenticios. Por su parte, Hong Kong ha exportado a México maquinaria, equipos
eléctricos y electrónicos, perlas y piedras preciosas, y productos textiles.
Además, hay un creciente número de empresas hongkonesas que han invertido en México,
lo que ha impulsado la economía mexicana y ha creado oportunidades de empleo en varios

40
sectores. En conjunto, la relación comercial entre México y Hong Kong continúa
fortaleciéndose gracias a la complementariedad de sus economías y a las oportunidades que
ambos países ofrecen.
La relación comercial entre México y Hong Kong se ha visto impulsada por acuerdos
comerciales, la eliminación de barreras arancelarias y el creciente interés de empresas
hongkonesas en invertir en México. Estas inversiones han creado oportunidades de empleo
y han impulsado el desarrollo de sectores como la tecnología, la energía renovable, la
infraestructura y el turismo en México.
La relación comercial entre México y Hong Kong se ha ido fortaleciendo en los últimos
años, gracias a la creciente interacción económica entre Asia y América Latina. México y
Hong Kong mantienen relaciones diplomáticas desde 1986, y en 2013 se firmó un acuerdo
de libre comercio entre México y Hong Kong, el cual entró en vigor en febrero de 2019.
México es el segundo socio comercial de Hong Kong en América Latina, después de Brasil,
y el principal exportador de Latinoamérica a Hong Kong. Los principales productos que
México exporta a Hong Kong son productos electrónicos, automóviles, aguacate, carne de
cerdo y productos químicos. Por otro lado, Hong Kong exporta a México principalmente
productos electrónicos, maquinaria, ropa y calzado
En cuanto a la inversión, Hong Kong ha invertido en varios sectores de la economía
mexicana, como el financiero, energético, de infraestructura, turismo, tecnología y
41
servicios. Por su parte, México ha invertido principalmente en el sector de la manufactura y
los servicios en Hong Kong.
En este trabajo, se abordará la relación comercial entre México y Hong Kong, su evolución
en los últimos años, los principales sectores involucrados en el intercambio comercial, así
como los acuerdos y tratados que han permitido su fortalecimiento. También se analizarán
los factores que impulsan la inversión hongkonesa en México y se discutirán los retos y
oportunidades que presenta esta relación comercial.
2.3 Evolución de la Relación Comercial Entre México y Hong Kong
La relación comercial entre México y Hong Kong se ha ido fortaleciendo en las últimas
décadas. En 1993, se estableció la Comisión de Comercio e Inversión México-Hong Kong
(CCIMH) para promover la relación bilateral en estos ámbitos. Desde entonces, se han
firmado varios acuerdos comerciales, entre los que destacan el Tratado de Libre Comercio
entre México y Hong Kong, el Acuerdo para la Promoción y Protección Recíproca de
Inversiones y el Acuerdo para Evitar la Doble Imposición.
En cuanto al intercambio comercial, en 2020, las exportaciones de México a Hong Kong
ascendieron a $1,462 millones de dólares, mientras que las importaciones de Hong Kong a
México fueron de $1,089 millones de dólares. En comparación con el año 2000, el valor de
las exportaciones de México a Hong Kong ha aumentado más del doble.
2.3.1 Sectores Involucrados en la Relación Comercial

42
Los sectores más importantes en el intercambio comercial entre México y Hong Kong son
la maquinaria, los equipos eléctricos y electrónicos, los vehículos, los productos
alimenticios, las perlas y piedras preciosas, y los productos textiles. México es un
importante productor y exportador de alimentos, lo que ha generado interés en Hong Kong,
que es un importante mercado para productos frescos y procesados. Por otro lado, la
importación de maquinaria y equipos eléctricos y electrónicos de Hong Kong a México ha
impulsado el desarrollo de sectores clave en la economía mexicana.
2.3.2 Inversión Hongkonesa en México
La inversión hongkonesa en México ha aumentado en los últimos años, con un enfoque
particular en los sectores de energía, infraestructura y tecnología. La inversión de Hong
Kong en México alcanzó los US $130 millones en 2020, según datos de la Secretaría de
Economía de México.
Una de las empresas más destacadas de Hong Kong que ha invertido en México es CK
Infrastructure Holdings Limited (CKI), una compañía de infraestructura que ha adquirido
activos en el sector energético mexicano. CKI ha invertido en empresas como Enel Green
Power México y Gas Natural del Noroeste, lo que les ha permitido aumentar su presencia
en el mercado energético mexicano.
43
Otra empresa hongkonesa que ha invertido en México es Tencent, una compañía de
tecnología que ha adquirido una participación en la empresa de transporte mexicana Didi
Chuxing. Tencent también ha invertido en otras empresas de tecnología mexicanas, como
Kavak, una plataforma de compra y venta de automóviles usados.
Además de CKI y Tencent, hay varias otras empresas de Hong Kong que han mostrado
interés en invertir en México, especialmente en el sector de infraestructura. Se espera que la
inversión de Hong Kong en México continúe aumentando en los próximos años,
especialmente a medida que se fortalecen las relaciones comerciales y de inversión entre
los dos países.
2.4 Datos económicos de Hong Kong
Según datos del Banco Mundial, Hong Kong es una de las economías más abiertas y
dinámicas del mundo, con un PIB nominal de US$ 346.7 mil millones en 2020. A pesar de
la pandemia de COVID-19 y la incertidumbre política en la región, Hong Kong sigue
siendo un importante centro financiero y de comercio internacional.
El sector de servicios es el principal motor de la economía de Hong Kong, representando
aproximadamente el 93% del PIB en 2019. Los servicios financieros, el comercio y el
turismo son los principales subsectores dentro del sector de servicios. El sector financiero
de Hong Kong es especialmente importante, ya que es uno de los principales centros
44
financieros del mundo y el mayor centro offshore de yuanes chinos. En 2020, el sector
financiero representó el 20.4% del PIB de Hong Kong.
El comercio internacional también es un componente clave de la economía de Hong Kong.
La región es un importante centro de comercio internacional, con una ubicación estratégica
en el este de Asia. Según la Organización Mundial del Comercio, Hong Kong es la
undécima economía más grande del mundo en términos de comercio de bienes. En 2020,
las exportaciones e importaciones de bienes de Hong Kong representaron el 191% y el
180% del PIB, respectivamente.
Otro subsector importante dentro del sector de servicios es el turismo. Antes de la
pandemia de COVID-19, Hong Kong era uno de los principales destinos turísticos de Asia,
con un flujo constante de turistas de todo el mundo. Sin embargo, las restricciones de viaje
y otras medidas para contener la propagación del virus han afectado gravemente al sector
turístico de Hong Kong.
El sector industrial de Hong Kong es relativamente pequeño y representa solo alrededor del
6% del PIB. Los subsectores clave incluyen la producción de textiles, la fabricación de
productos electrónicos y la producción de juguetes. Sin embargo, la mayoría de la
producción industrial se ha desplazado a la China continental en las últimas décadas, donde
los costos laborales son más bajos.
En cuanto al comercio exterior, China es el principal socio comercial de Hong Kong,
representando aproximadamente el 51% de las exportaciones y el 48% de las importaciones

45
de bienes en 2020. Otros socios comerciales importantes incluyen Estados Unidos, Japón y
la Unión Europea.
La balanza comercial de Hong Kong ha sido tradicionalmente positiva, con un superávit
comercial constante en las últimas décadas. Sin embargo, en los últimos años, el superávit
comercial se ha reducido debido a una caída en las exportaciones y un aumento en las
importaciones. En 2020, el superávit comercial de Hong Kong se redujo a US$ 28.4 mil
millones, en comparación con US$ 47.8 mil millones en 2019.
En cuanto a la deuda externa, Hong Kong ha mantenido una deuda externa relativamente
baja en comparación con otros países y regiones de ingresos altos. En 2020, la deuda
externa de Hong Kong era del 253% del PIB.
2.5 Datos Económicos De La Región Asia-Pacífico
La región Asia-Pacífico ha experimentado un rápido crecimiento económico en las últimas
décadas, lo que ha llevado a un aumento significativo de la participación en la economía
global. De acuerdo con el Banco Mundial, la región Asia-Pacífico representó el 39,4% del
PIB mundial en 2020, superando a Europa y América del Norte. Este crecimiento
económico ha sido impulsado por una serie de factores, incluyendo la liberalización del
comercio, la inversión extranjera y la implementación de políticas económicas orientadas al
mercado.
46
En términos de PIB, China es el líder indiscutible en la región Asia-Pacífico, con una
economía que representa alrededor del 16,3% del PIB mundial. Otros países importantes en
la región incluyen a Japón, India, Corea del Sur, Australia e Indonesia, que representan una
parte significativa del PIB regional. A pesar de las diferencias entre estos países en
términos de tamaño y estructura económica, todos han experimentado un crecimiento
económico significativo en las últimas décadas.
El comercio internacional también ha sido un factor importante en el crecimiento
económico de la región. China ha sido un actor clave en la globalización, con su rápida
integración en la economía mundial impulsando el crecimiento del comercio internacional
en la región Asia-Pacífico. Además, los acuerdos de libre comercio como el Tratado de
Asociación Transpacífico (TPP) y la Asociación Económica Integral Regional (RCEP) han
ayudado a promover la integración económica y el crecimiento en la región.
En términos de sectores económicos, la región Asia-Pacífico se caracteriza por una
economía diversa que abarca desde la agricultura hasta la industria y los servicios. China es
el principal productor de bienes manufacturados en la región, mientras que Japón es un
líder en la producción de electrónica y maquinaria. Australia es un importante exportador
de recursos naturales, como el mineral de hierro y el gas natural, y también tiene una
industria de servicios financieros desarrollada.
En términos de desigualdad económica, la región Asia-Pacífico se enfrenta a desafíos
significativos. Aunque el crecimiento económico ha llevado a una reducción general de la
pobreza en la región, todavía hay una gran cantidad de personas que viven en condiciones
47
de pobreza extrema. Además, la desigualdad económica entre los países de la región sigue
siendo significativa, con algunos países disfrutando de un mayor desarrollo económico que
otros.
Otro desafío importante que enfrenta la región Asia-Pacífico es la sostenibilidad ambiental.
Muchos países de la región han experimentado un rápido crecimiento económico a
expensas de la salud del medio ambiente. La contaminación del aire y el agua, la
deforestación y la pérdida de biodiversidad son problemas importantes que enfrentan
muchos países de la región.
En cuanto a la inversión extranjera, la región Asia-Pacífico es un destino popular para las
empresas multinacionales. Muchos países de la región ofrecen un entorno empresarial
favorable, con políticas económicas pro-mercado y una fuerza laboral altamente educada.
Además, la creciente clase media de Asia-Pacífico ha llevado a un aumento en el consumo
y, por lo tanto, una mayor demanda de bienes y servicios. Esto ha hecho que la región sea
aún más atractiva para las empresas extranjeras que buscan expandirse en nuevos
mercados.
Según un informe de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo
(UNCTAD) de 2021, los flujos de inversión extranjera directa (IED) en la región Asia-
Pacífico se mantuvieron estables en 2020, a pesar de los desafíos planteados por la
pandemia de COVID-19. La IED entrante en la región aumentó un 4% en 2020, llegando a
535 mil millones de dólares, lo que representa el 41% del total mundial. Los principales
destinatarios de la IED en la región fueron China, Hong Kong, Singapur, Australia y Japón.
48
Además, la región Asia-Pacífico ha experimentado un rápido crecimiento en el comercio
internacional en las últimas décadas. Según datos de la Organización Mundial del
Comercio (OMC), la región representó el 61% del comercio mundial de bienes en 2019,
con China liderando las exportaciones en la región y Japón liderando las importaciones.
La Asociación de Naciones del Sudeste Asiático (ASEAN) también ha desempeñado un
papel importante en la promoción del comercio en la región. El Acuerdo de Libre Comercio
de ASEAN (AFTA, por sus siglas en inglés) ha eliminado la mayoría de las barreras
arancelarias entre los países miembros y ha llevado a un aumento significativo en el
comercio intra-regional.
La región Asia-Pacífico ha sido testigo de un rápido crecimiento en el sector tecnológico en
los últimos años. Países como China, Corea del Sur y Japón han liderado la innovación en
tecnología y han creado gigantes tecnológicos como Huawei, Samsung y Sony. También
han surgido nuevas empresas tecnológicas en la región, como Grab y Gojek en el sudeste
asiático.
Sin embargo, también hay desafíos económicos en la región Asia-Pacífico. La desigualdad
económica sigue siendo un problema en muchos países, especialmente en India y Filipinas.
Además, la región ha sido afectada por la pandemia de COVID-19, lo que ha llevado a una
disminución en la actividad económica y un aumento en el desempleo.
49
2.6 Análisis de la Empresa Importadora
A.S. Watson Group (Holdings) Limited es una de las principales compañías minoristas del
mundo, con sede en Hong Kong. Fue fundada en 1828 y es propiedad del conglomerado
multinacional CK Hutchison Holdings. La compañía tiene una amplia gama de negocios
minoristas, que incluyen farmacias, tiendas de belleza, tiendas de descuento y
supermercados. Su cadena de supermercados más grande es PARKnSHOP, con más de 280
tiendas en Hong Kong y Macao.
El mercado minorista de Hong Kong es altamente competitivo, con una gran cantidad de
empresas nacionales y extranjeras que operan en el territorio. A pesar de esta competencia,
PARKnSHOP se ha establecido como uno de los principales minoristas en la región, con
una participación de mercado significativa en el sector de supermercados.
PARKnSHOP es conocido por su amplia variedad de productos y su enfoque en la calidad.
La cadena ofrece una amplia selección de alimentos frescos y productos de alta calidad de
todo el mundo, incluyendo frutas y verduras importadas. Además, la cadena ofrece
productos de marca privada, que incluyen productos frescos, comestibles y no comestibles.
Para los productores de aguacate en México, la cadena PARKnSHOP representa una
oportunidad interesante para exportar sus productos a Hong Kong. El aguacate es un
producto popular en Hong Kong, y la demanda ha aumentado en los últimos años. De
50
hecho, Hong Kong importó más de 12,000 toneladas de aguacates en 2019, con México
siendo uno de los principales proveedores de la fruta.
PARKnSHOP ha demostrado ser un socio confiable para los proveedores de alimentos, y
ha establecido relaciones de larga duración con muchos de ellos. Además, la cadena ha
trabajado en estrecha colaboración con los proveedores para garantizar la calidad y la
frescura de los productos, y tiene un sólido sistema de control de calidad para garantizar la
seguridad alimentaria.
Sin embargo, los productores de aguacate mexicanos deben tener en cuenta las restricciones
y regulaciones de importación de Hong Kong. El gobierno de Hong Kong ha establecido
requisitos para la importación de aguacates, y los productores deben cumplir con estos
requisitos para poder exportar a la región. Además, los costos de transporte y los aranceles
también deben ser considerados al exportar a Hong Kong.
2.7 Datos Generales de la Empresa Importadora
Misión/Visión
La misión de A.S. Watson Group es proporcionar a los clientes los mejores productos y
servicios a precios asequibles. Se comprometen a ofrecer una experiencia de compra
satisfactoria y conveniente, asegurando que sus tiendas estén siempre llenas de productos
frescos y de alta calidad. Además, se esfuerzan por mejorar continuamente su servicio al
51
cliente y su eficiencia operativa, mientras se aseguran de cumplir con sus responsabilidades
sociales y ambientales.
Por otro lado, la visión de A.S. Watson Group es ser la cadena de tiendas minoristas líder
en el mundo en términos de ventas, beneficios y satisfacción del cliente. Quieren lograr esto
a través de la expansión constante y el fortalecimiento de sus marcas y negocios, ofreciendo
productos y servicios innovadores que satisfagan las necesidades cambiantes de los
clientes. Además, buscan establecer una cultura de trabajo positiva y dinámica, que impulse
la creatividad, el aprendizaje y la colaboración entre los empleados.
2.8 FODA de la Empresa Importadora
Fortalezas:
Amplia red de tiendas minoristas en todo el mundo, lo que facilita la distribución de los
productos importados.
Experiencia en la importación y distribución de una amplia variedad de productos.
Capacidad financiera para invertir en la adquisición de productos de alta calidad.
Marca reconocida a nivel mundial.
Uso de tecnologías avanzadas para la gestión de inventarios y logística.
52
Oportunidades:
El mercado de alimentos saludables está en constante crecimiento en todo el mundo.
Existe una demanda creciente de aguacates en Hong Kong y otros países de Asia.
El Tratado Integral y Progresista de Asociación Transpacífico (CPTPP, por sus siglas en
inglés) permite la eliminación de barreras arancelarias entre México y Hong Kong, lo que
puede reducir los costos de importación.
El aumento de la conciencia sobre la importancia de la sostenibilidad y el comercio justo en
la industria alimentaria puede mejorar la imagen de la empresa si se adquieren productos de
productores locales y sostenibles.
Debilidades:
Dependencia de los proveedores de productos agrícolas.
La fluctuación de los tipos de cambio y los aranceles pueden aumentar los costos de
importación y reducir la rentabilidad del proyecto de importación de aguacate mexicano.
La falta de conocimiento del mercado mexicano y de la industria de los aguacates puede
generar dificultades en la selección de proveedores confiables y productos de alta calidad.
Amenazas:
Competencia de otras empresas que ya se encuentran establecidas en el mercado de
importación de aguacate.
53
El aumento de la preocupación por el cambio climático puede generar un mayor escrutinio
de las prácticas de producción y transporte de productos.
La presencia de intermediarios en la cadena de suministro puede aumentar los costos y
reducir la calidad de los productos importados.
Posibles problemas logísticos debido a la distancia entre México y Hong Kong, lo que
puede afectar la calidad y frescura de los aguacates importados.
El FODA de A.S. Watson Group indica que la empresa cuenta con una marca reconocida a
nivel mundial, una amplia red de tiendas minoristas y experiencia en la importación y
distribución de productos, lo que son fortalezas importantes para llevar a cabo el proyecto
de importación de aguacate mexicano a Hong Kong. Sin embargo, la dependencia de los
proveedores agrícolas y la falta de conocimiento del mercado mexicano y de la industria de
los aguacates son debilidades que deben ser abordadas. Además, la competencia, los
problemas logísticos y las preocupaciones ambientales son amenazas que podrían afectar la
rentabilidad del proyecto. En general, se debe realizar un análisis detallado del mercado y
los proveedores, y establecer alianzas estratégicas para minimizar los riesgos y maximizar
las oportunidades.
2.9 Demanda Potencial
La exportación de aguacate mexicano a Hong Kong tiene un gran potencial en el mercado
debido al aumento del consumo de aguacate en Asia en general y en Hong Kong en
particular. El consumo de aguacate ha aumentado significativamente en los últimos años
54
debido a la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud de este alimento y su
versatilidad en la cocina.
En Hong Kong, el consumo per cápita de aguacate ha aumentado en un 50% en los últimos
cinco años, lo que indica una tendencia positiva en el mercado. Además, Hong Kong es un
importante centro de comercio y una puerta de entrada a China y otros países asiáticos, lo
que significa que la demanda potencial para el aguacate mexicano en Hong Kong se
extiende más allá de las fronteras de la ciudad. La población de Hong Kong es de
aproximadamente 7.5 millones de personas, y se espera que la demanda de aguacate
continúe creciendo a medida que más personas descubran sus beneficios para la salud y su
versatilidad en la cocina. La mayoría de los consumidores de aguacate en Hong Kong son
personas jóvenes y de mediana edad, especialmente aquellos que se preocupan por la salud
y el bienestar. Este grupo demográfico está dispuesto a pagar precios más altos por
alimentos de alta calidad y saludables, la economía de Hong Kong se encuentra en una
posición estable y en constante crecimiento, lo que significa que hay un mayor poder
adquisitivo en la población para productos de alta calidad, como el aguacate mexicano. Las
importaciones de alimentos y bebidas en Hong Kong también han ido en aumento en los
últimos años, lo que indica una mayor demanda de alimentos importados de alta calidad.
En términos de competencia, el mercado de frutas y verduras en Hong Kong está altamente
fragmentado y dominado por pequeños minoristas y cadenas de supermercados locales. Sin
embargo, la presencia de cadenas de supermercados internacionales como PARKnSHOP de
A.S. Watson Group, brinda una oportunidad para introducir el aguacate mexicano en un
mercado más grande.

55
La exportación de aguacate mexicano a Hong Kong tiene una gran demanda potencial en el
mercado debido al aumento del consumo de aguacate en Asia y el poder adquisitivo de la
población de Hong Kong. Además, la competencia en el mercado de frutas y verduras en
Hong Kong es limitada, y la presencia de cadenas de supermercados internacionales como
PARKnSHOP puede proporcionar una oportunidad para introducir el aguacate mexicano en
un mercado más grande.
CAPÍTULO III Características del Producto y Requisitos de Exportación
3.1 Producto de Exportación
El aguacate es uno de los productos de exportación más importantes de México y es
considerado un alimento básico en muchos países. México es el principal productor de
aguacate a nivel mundial, con una participación del 34% en la producción global en 2021, y
el principal exportador de esta fruta a nivel internacional. La exportación de aguacate
mexicano ha tenido un crecimiento sostenido en los últimos años, lo que ha permitido a
México posicionarse como un actor relevante en el mercado global de alimentos.
El cultivo del aguacate en México se concentra principalmente en los estados de
Michoacán, Jalisco, Nayarit, Morelos y Guerrero, los cuales representan más del 90% de la
producción nacional. El aguacate es un cultivo muy importante para las comunidades
rurales de estas regiones, ya que proporciona empleo e ingresos a miles de familias.
56
La demanda mundial de aguacate ha crecido exponencialmente en las últimas décadas
debido a su popularidad como alimento saludable. El aguacate es rico en nutrientes
esenciales, grasas saludables y antioxidantes, lo que lo convierte en un alimento ideal para
una dieta equilibrada. Además, su versatilidad en la cocina lo ha convertido en un
ingrediente popular en muchas culturas culinarias.
El mercado global de aguacate se ha expandido significativamente en los últimos años, con
un aumento en la demanda de países como Estados Unidos, Europa y Asia. México ha
aprovechado esta oportunidad para convertirse en el principal exportador de aguacate a
nivel mundial, con una participación del 45% en el mercado global en 2021. Los
principales destinos de las exportaciones de aguacate mexicano son Estados Unidos,
Canadá, Japón, China y Europa.
La exportación de aguacate mexicano a los Estados Unidos es especialmente significativa,
ya que este país representa más del 80% de las exportaciones totales de aguacate mexicano.
La relación comercial entre México y Estados Unidos en el mercado de aguacate es muy
importante para ambos países, y ha permitido el crecimiento de la industria del aguacate en
México y la satisfacción de la creciente demanda de este alimento en Estados Unidos.
A pesar del éxito de la exportación de aguacate mexicano, existen desafíos en la industria
que deben ser abordados. Uno de los principales desafíos es la competencia en el mercado
global de aguacate, ya que hay otros países productores que buscan expandir su presencia
en el mercado internacional. Además, el cambio climático y otros factores ambientales
pueden afectar la producción de aguacate en México y en otros países productores.

57
Otro desafío para la exportación de aguacate mexicano es el cumplimiento de los requisitos
fitosanitarios y las regulaciones de importación en los mercados de destino. Cada país tiene
sus propias regulaciones y requisitos de importación para el aguacate, lo que puede
complicar el proceso de exportación. México ha trabajado en colaboración con otros países
y organizaciones internacionales para establecer acuerdos comerciales y armonizar los
requisitos fitosanitarios, lo que ha permitido una mayor eficiencia en la exportación de
aguacate.
3.2 Fracción Arancelaria
La clasificación arancelaria del aguacate fresco en México es la siguiente:
- Código arancelario: 0804.40.01
- Descripción: Aguacates frescos o secos
- Tipo de arancel: Ad valorem
- Tasa arancelaria: 0%
Esto significa que el aguacate fresco está exento de arancel en México, lo que ha
contribuido a fomentar su producción y exportación en el país. Es importante destacar que
esta información puede estar sujeta a cambios, por lo que siempre se recomienda verificar
las últimas regulaciones arancelarias con las autoridades correspondientes antes de realizar
operaciones de comercio exterior.
58
*Figura 15: Fracción Arancelaria del Aguacate
15Figura 15: Fracción Arancelaria del Aguacate
59
*Figura 16: Gráfica de Producción de Aguacate de 2009 a 2021
16Figura 16: Gráfica de Producción de Aguacate de 2009 a 2021
*Figura 17: Producción de Aguacate por Entidad Federativa
17Figura 17: Producción de Aguacate por Entidad Federativa
3.3 Procesamiento de Aguacate:
El proceso de exportación de aguacate de México a Hong Kong implica varios pasos que
deben ser seguidos para cumplir con los requisitos sanitarios y de calidad establecidos por
el país importador. A continuación se detallan los pasos generales del proceso de
exportación:
1. Registro del productor: El productor de aguacate debe estar registrado ante el
Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) y
60
cumplir con las regulaciones sanitarias y de calidad establecidas por el gobierno
mexicano.
2. Selección y clasificación: Los aguacates son seleccionados cuidadosamente para
garantizar que cumplan con los estándares de calidad establecidos para la
exportación. Se descartan aquellos que presenten defectos o daños en su piel o
pulpa.
3. Limpieza y desinfección: Los aguacates son lavados y desinfectados con soluciones
especiales para reducir el riesgo de contaminación bacteriana y evitar la
propagación de enfermedades.
4. Calibración y envasado: Los aguacates son calibrados y envasados en cajas
especiales para exportación, las cuales pueden contener desde 4 hasta 24 piezas
dependiendo de las especificaciones del cliente. Además, cada caja es etiquetada
con información sobre el productor, el país de origen, la variedad de aguacate, el
peso y las fechas de empaque y caducidad.
5. Tratamiento hidrotérmico: Para cumplir con los requisitos fitosanitarios de Hong
Kong, los aguacates deben ser sometidos a un tratamiento hidrotérmico en el que se
sumergen en agua caliente durante un tiempo determinado para eliminar posibles
plagas o enfermedades.
6. Certificación y documentación: El productor debe obtener un certificado
fitosanitario emitido por el SENASICA que acredite que el aguacate ha sido
sometido al tratamiento hidrotérmico y cumple con los requisitos de calidad y
sanidad establecidos por Hong Kong. Además, se deben preparar otros documentos
como factura comercial, lista de empaque y conocimiento de embarque.
61
7. Transporte y llegada a destino: Los aguacates son transportados en contenedores
refrigerados hasta su llegada a Hong Kong, donde son inspeccionados por las
autoridades sanitarias del país importador antes de ser liberados para su
comercialización.
*Figura 18: Proceso de Maduración del Aguacate
18Figura 18: Proceso de Maduración del Aguacate
3.4 Empaque y Embalaje del Producto:
*Figura 19: Medidas del Envase
19Figura 19: Medidas del Envase
62
La justificación para los datos proporcionados sobre los contenedores de cartón para
aguacates de dos camas y de una cama, y sus respectivas dimensiones de 42.5cm de largo x
32.5 cm de ancho x 18.125cm de alto (para el contenedor de dos camas) y de 42.5cm de
largo x 32.5cm de ancho x 12.5cm de alto (para el contenedor de una cama), puede estar
relacionada con la optimización del espacio y la protección del producto.
En primer lugar, la elección del contenedor adecuado para el transporte y almacenamiento
de aguacates es importante para garantizar que los productos lleguen a su destino en las
mejores condiciones posibles. El uso de contenedores de cartón protege los aguacates de
golpes y otros daños durante el transporte y almacenamiento.
En segundo lugar, la elección del tamaño del contenedor es importante para optimizar el
espacio durante el transporte y almacenamiento. Los contenedores de dos camas tienen una
mayor capacidad que los contenedores de una cama, lo que significa que se pueden
transportar o almacenar más aguacates en un solo contenedor. Sin embargo, los
contenedores de una cama pueden ser más adecuados para envíos más pequeños o para
empresas con menos demanda.
63
*Figura 20: Diseño del Envase del Producto
20Figura 20: Diseño del Envase del Producto
Los envases de cartón son una opción popular y efectiva para la transportación de aguacates
por varias razones.
En primer lugar, los envases de cartón son ligeros pero robustos, lo que los hace ideales
para el transporte de productos frágiles como los aguacates. Proporcionan una buena
protección contra daños físicos, como golpes y raspones, durante el transporte y el
almacenamiento.
En segundo lugar, los envases de cartón son relativamente baratos y fáciles de conseguir en
comparación con otros materiales de empaque. Además, son fáciles de personalizar y
diseñar para satisfacer las necesidades específicas de los productores y distribuidores.
Además, los envases de cartón son reciclables y biodegradables, lo que los hace más
respetuosos con el medio ambiente que otros tipos de envases. Esto es especialmente
64
importante para los consumidores que buscan reducir su huella de carbono y proteger el
medio ambiente.
3.5 Normas Oficiales Mexicanas para la Transportación de Aguacate
En México, la norma oficial mexicana (NOM) que aplica para el transporte de productos
alimenticios perecederos, como los aguacates, es la NOM-051-SCFI/SSA1-2010. Esta
norma establece los requisitos sanitarios y de calidad que deben cumplir los envases,
etiquetas y embalajes que se utilizan para transportar y almacenar alimentos. Además, la
NOM-144-SSA1-2014 establece las especificaciones sanitarias para la elaboración,
producción, distribución y venta de alimentos preparados, incluyendo los aguacates
cortados.
A nivel internacional, existen las normas ISO 22000:2018 y la norma HACCP (Análisis de
Peligros y Puntos Críticos de Control) que establecen los requisitos para la seguridad
alimentaria y la gestión de riesgos en la cadena de suministro de alimentos. La norma ISO
22000:2018 es un estándar internacional que establece los requisitos para un sistema de
gestión de seguridad alimentaria, mientras que la norma HACCP es una metodología de
análisis de riesgos que se utiliza para identificar los peligros alimentarios y establecer
medidas preventivas para controlarlos.
Dimensiones de las Tarimas
65
*Figura 21: Dimensiones de las Tarimas
21Figura 21: Dimensiones de las Tarimas
La elección de una tarima con las medidas de 1000mm x 1200mm x 145mm para la
transportación de aguacates es adecuada por varias razones:
- Capacidad de carga: Las tarimas de estas dimensiones están diseñadas para soportar
una capacidad de carga de al menos 1000 kg, lo que es suficiente para transportar
una gran cantidad de cajas de aguacate.
- Compatibilidad con equipos de transporte: Las medidas de la tarima son estándar y
se adaptan fácilmente a los equipos de transporte utilizados en la industria, como
camiones, contenedores y montacargas.
- Protección del producto: La tarima proporciona una superficie plana y uniforme
para colocar las cajas de aguacate, lo que ayuda a prevenir daños durante el
transporte. Además, las dimensiones permiten que las cajas se ajusten perfectamente
en la tarima, reduciendo el riesgo de que se muevan o desplacen durante el traslado.
66
- Cumplimiento de normativas: Las tarimas de estas medidas cumplen con las
normativas y estándares internacionales de la industria, lo que asegura que el
producto cumple con los requisitos de calidad y seguridad durante el transporte.
3.6 Descripción de Transporte y Cubicaje
Contenedor de 40' dry van con 10 estibas más tarima y 80 cajas/pallet:
Altura de la carga: 195.75 cm
Altura de cada estiba más la tarima: 15.475 cm
Altura total de las 10 estibas más la tarima: 155.475 cm
Altura libre del contenedor: 195.75 cm - 155.475 cm = 40.275 cm
Volumen ocupado por cada caja: 120 cm x 100 cm x 150 cm = 1,800,000 cm^3
Volumen ocupado por cada pallet: 120 cm x 100 cm x (15.475 cm + 150 cm) = 192,900
cm^3
Volumen total ocupado por las 80 cajas en 10 estibas: 1,800,000 cm^3 x 80 = 144,000,000
cm^3
67
Volumen total ocupado por las 10 estibas y la tarima: 192,900 cm^3 x 10 = 1,929,000 cm^3
Volumen total ocupado por la carga en el contenedor: 144,000,000 cm^3 + 1,929,000 cm^3
= 145,929,000 cm^3
El número de cajas por contenedor es 1600, por lo tanto el volumen ocupado por cada caja
es: 145,929,000 cm3 / 1600 cajas = 91,206.25 cm^3 por caja.
El peso total de la carga es: 80 cajas x 904 kg/pallet = 72,320 kg
*Figura 22: Medidas para el Acomodo de Mercancía
22*Figura 22: Medidas para el Acomodo de Mercancía
*Figura 23: Acomodo de Mercancía dentro del Contenedor
23Figura 23: Acomodo de Mercancía dentro del Contenedor
68
3.7 Restricciones Arancelarias y No Arancelarias para la Exportación
Las restricciones arancelarias y no arancelarias para la exportación de aguacates de México
a Hong Kong incluyen:
- Aranceles: Hong Kong aplica aranceles a las importaciones de aguacates de
México. El arancel general es del 0%, pero pueden haber aranceles específicos para
ciertos tipos de aguacates.
- Licencias de importación: Los importadores en Hong Kong deben obtener una
licencia de importación para importar aguacates de México. La licencia se emite por
la autoridad competente en Hong Kong y se requiere para cumplir con los requisitos
de seguridad alimentaria y de sanidad.
- Inspección y certificación: Las importaciones de aguacates de México a Hong Kong
deben cumplir con las normas sanitarias y de calidad establecidas por el gobierno de
69
Hong Kong. Los aguacates deben ser inspeccionados y certificados antes de su
envío para garantizar su calidad y seguridad alimentaria.
- Requisitos de etiquetado: Los aguacates deben cumplir con los requisitos de
etiquetado de Hong Kong. Esto incluye la identificación del país de origen, la
información sobre la variedad, el peso neto y la fecha de caducidad.
- Requisitos fitosanitarios: Los aguacates deben cumplir con los requisitos
fitosanitarios de Hong Kong. Esto significa que deben ser inspeccionados y
certificados como libres de plagas y enfermedades antes de su envío.
- Restricciones de importación: Hong Kong puede imponer restricciones a la
importación de aguacates de México si se detecta la presencia de plagas o
enfermedades en los envíos. Esto puede resultar en la prohibición temporal o
permanente de las importaciones de aguacates de México.
70
Capítulo IV Procedimientos y Restricciones de Exportación: Hoja de Ruta y

Cotizaciones
4.1 Descripción Del Movimiento De Exportación
El movimiento de exportación de aguacate michoacano a Hong Kong se lleva a cabo a
través de un proceso que involucra varias etapas, desde la cosecha y selección del fruto
hasta la llegada del producto a su destino final en Hong Kong. A continuación, se describe
detalladamente cada una de estas etapas.
Cosecha y selección del fruto: El proceso de exportación de aguacate michoacano a Hong
Kong comienza con la cosecha del fruto en los huertos del estado de Michoacán, México.
Los productores locales utilizan técnicas avanzadas de cultivo y manejo de frutas para
garantizar la calidad del producto. Después de la cosecha, se seleccionan cuidadosamente
los aguacates que cumplen con los estándares de calidad establecidos para la exportación.
Empaque y etiquetado: Una vez que se han seleccionado los aguacates, se procede a su
empacado en cajas de cartón corrugado especiales para el transporte a larga distancia. Estas
71
cajas están diseñadas para proteger el producto durante el envío y cumplir con las normas
de seguridad alimentaria. Cada caja de aguacates está etiquetada con información detallada
sobre el producto, como su origen, peso y calidad.
Transporte terrestre: Después de empacar y etiquetar los aguacates, se transportan por
carretera desde Michoacán hasta los puertos del Pacífico mexicano, como Lázaro Cárdenas
o Manzanillo. El transporte se lleva a cabo en camiones refrigerados especiales para
mantener la temperatura y la calidad del producto durante todo el trayecto.
Transporte marítimo: Una vez que los aguacates llegan al puerto, se cargan en contenedores
refrigerados y se transportan por mar a través del Océano Pacífico hasta Hong Kong. El
transporte marítimo puede durar hasta 30 días, por lo que es esencial que los aguacates
estén bien protegidos y refrigerados durante todo el viaje.
Despacho aduanal: En Hong Kong, los aguacates son recibidos por agentes aduanales y
sometidos a inspecciones exhaustivas para asegurar que cumplan con las normas de
seguridad y calidad de alimentos. Después de pasar por la aduana, los aguacates son
transportados por carretera a los centros de distribución y supermercados.
Distribución y venta: Una vez que los aguacates han llegado a los centros de distribución,
se clasifican y etiquetan de nuevo para su venta en los supermercados locales, incluyendo
las cadenas de supermercados PARKnSHOP y Watsons. Los aguacates frescos son una
adición popular a la cocina de Hong Kong, especialmente en platos como el guacamole y
las ensaladas.
72
El proceso de exportación de aguacate michoacano a Hong Kong es un proceso largo y
detallado que involucra varias etapas, desde la cosecha y selección del fruto hasta la
distribución y venta en los supermercados locales. Es esencial que los productores y
exportadores mantengan altos estándares de calidad y seguridad alimentaria para garantizar
que los aguacates lleguen a su destino en perfectas condiciones y sean aceptados por los
consumidores locales.
4.2 Restricciones Arancelarias y no Arancelarias
El aguacate es uno de los principales productos de exportación de México, y Hong Kong es
uno de los mercados más importantes para los aguacates mexicanos en Asia. Sin embargo,
para que los productores y exportadores mexicanos puedan acceder al mercado de Hong
Kong, deben cumplir con ciertas restricciones arancelarias y no arancelarias impuestas por
las autoridades de Hong Kong. A continuación, se describen estas restricciones con más
detalle.
Restricciones arancelarias: Las restricciones arancelarias son aquellas que afectan
directamente el costo de importación del producto en el país de destino. En el caso de la
exportación de aguacates mexicanos a Hong Kong, existen dos tipos de aranceles que
deben ser considerados: el arancel de importación y el impuesto al valor agregado (IVA).
73
El arancel de importación para los aguacates mexicanos en Hong Kong es del 0%. Esto
significa que los aguacates pueden ingresar al país sin pagar impuestos. Sin embargo, si se
presentan cambios en la política arancelaria del país, esto puede afectar el costo de
importación y, por ende, el precio final de venta en el mercado de Hong Kong.
Por otro lado, el IVA en Hong Kong es del 0%. A diferencia de otros países, no se aplica un
impuesto al valor agregado sobre los productos importados. Esta política de exención de
impuestos al valor agregado beneficia a los exportadores de aguacate mexicano y puede
hacer que el producto sea más competitivo en el mercado.
Restricciones no arancelarias: Las restricciones no arancelarias son aquellas que afectan a
la calidad y seguridad del producto y que deben ser cumplidas para que se permita su
entrada en el mercado de destino. Para la exportación de aguacates mexicanos a Hong
Kong, existen varias restricciones no arancelarias que deben ser consideradas.
Certificación fitosanitaria: Para garantizar que los aguacates mexicanos no presenten
enfermedades o plagas que puedan afectar la salud de las plantas locales, Hong Kong exige
que los productos estén certificados por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo
Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA). La certificación fitosanitaria es un documento
que acredita que el producto ha sido sometido a los controles necesarios para garantizar su
calidad.
Registro en el Departamento de Agricultura, Pesca y Conservación (AFCD): Los
productores y exportadores de aguacate mexicano que deseen exportar a Hong Kong deben
74
registrarse en el Departamento de Agricultura, Pesca y Conservación (AFCD). El registro
incluye la presentación de documentación que acredite la legalidad de la empresa, así como
información detallada sobre el producto que se desea exportar.
Etiquetado: Los aguacates mexicanos deben estar etiquetados de acuerdo con las normas
establecidas por las autoridades de Hong Kong. Las etiquetas deben incluir información
detallada sobre el producto, como su origen, peso, calidad y fecha de caducidad. Además,
la etiqueta debe estar en idioma inglés y no debe contener información falsa o engañosa.
Análisis de residuos: Para garantizar que los aguacates no contengan residuos de pesticidas
u otras sustancias químicas, Hong Kong realiza pruebas de residuos en el producto. El
gobierno de Hong Kong ha establecido límites máximos de residuos para varios productos
agrícolas, incluyendo aguacates. Si se detectan residuos que superen los límites
establecidos, los productos pueden ser rechazados y devueltos a su lugar de origen. Por lo
tanto, los productores de aguacate mexicano deben garantizar que los pesticidas y otros
productos químicos se utilicen de acuerdo con las regulaciones establecidas en ambos
países.
Certificación fitosanitaria: El gobierno de Hong Kong también exige que los productos
agrícolas importados estén libres de plagas y enfermedades, por lo que se requiere una
certificación fitosanitaria para la exportación de aguacate mexicano a Hong Kong. Esta
certificación es emitida por la autoridad sanitaria del país exportador después de una
inspección rigurosa del cultivo y el procesamiento. La certificación fitosanitaria es una
75
garantía de que los productos agrícolas cumplen con los estándares sanitarios y de
seguridad de Hong Kong.
Además de las restricciones arancelarias y no arancelarias mencionadas, también hay otros
factores que pueden afectar el comercio de aguacate entre México y Hong Kong. Por
ejemplo, la disponibilidad de transporte marítimo y los costos de envío pueden influir en el
precio final del producto y su competitividad en el mercado de Hong Kong. También es
importante tener en cuenta las fluctuaciones en la oferta y la demanda, así como las
tendencias del mercado y las preferencias de los consumidores.
La exportación de aguacate mexicano a Hong Kong enfrenta restricciones arancelarias y no
arancelarias, que incluyen cuotas arancelarias, pruebas de residuos, certificación
fitosanitaria y requisitos de etiquetado. Es importante que los productores y exportadores de
aguacate mexicano cumplan con estos requisitos y regulaciones para asegurar el éxito en el
mercado de Hong Kong. Además, otros factores como la disponibilidad de transporte, los
costos de envío y las tendencias del mercado también deben ser considerados para
mantener la competitividad en este mercado en constante evolución.
4.2 Procedimientos Específicos a la Importación en el País de Destino
Los procedimientos específicos para exportar a Hong Kong pueden variar según el
producto y la regulación específica de cada país. En el caso del aguacate mexicano, existen
algunos procedimientos específicos que deben seguirse para exportar a Hong Kong. A
76
continuación, se detallan los principales pasos que se deben seguir para exportar aguacate a
Hong Kong.
Registro de exportación: Para exportar aguacates a Hong Kong, el exportador debe estar
registrado en el sistema de registro de exportación de alimentos de Hong Kong. El registro
es gratuito y se puede realizar en línea en el sitio web del Departamento de Seguridad
Alimentaria y Ambiental de Hong Kong (FEHD, por sus siglas en inglés).
Verificación de requisitos sanitarios: Antes de exportar los aguacates, se deben verificar los
requisitos sanitarios y fitosanitarios específicos de Hong Kong. Estos requisitos pueden
incluir la necesidad de pruebas de residuos de pesticidas y otras sustancias químicas, y la
obtención de un certificado fitosanitario emitido por las autoridades mexicanas. Se
recomienda consultar con las autoridades de Hong Kong y de México para asegurarse de
que se cumplen todos los requisitos sanitarios y fitosanitarios.
Obtención de permisos de importación: Una vez que se han cumplido los requisitos
sanitarios y fitosanitarios, se debe obtener un permiso de importación de Hong Kong. Este
permiso se emite a través del FEHD y debe incluir detalles sobre el producto, el exportador
y el importador, así como una lista de los documentos necesarios para la exportación.
Embalaje y etiquetado: Los aguacates deben ser embalados y etiquetados según las
regulaciones de Hong Kong. Esto puede incluir el uso de envases específicos y el
etiquetado con información sobre el país de origen, el nombre y la dirección del exportador,
77
el nombre y la dirección del importador, la descripción del producto y la fecha de
caducidad.
Inspección de envío: Antes de enviar los aguacates, se deben llevar a cabo inspecciones de
envío para garantizar que se cumplan todos los requisitos y que los productos estén en buen
estado. Esto puede incluir pruebas de calidad y análisis de residuos de pesticidas y otras
sustancias químicas.
Envío y llegada: Los aguacates se deben enviar a Hong Kong utilizando un transportista
registrado y se deben seguir todas las regulaciones de envío específicas, incluyendo la
documentación de envío y la obtención de los permisos de exportación e importación
necesarios. Una vez que los aguacates llegan a Hong Kong, se someten a una inspección
final antes de ser liberados para su distribución en el mercado.
Exportar aguacates a Hong Kong requiere el cumplimiento de varios procedimientos
específicos, incluyendo el registro de exportación, la verificación de requisitos sanitarios, la
obtención de permisos de importación, el embalaje y etiquetado, la inspección de envío, y
el envío y llegada a Hong Kong. Los exportadores deben estar familiarizados con todos
estos procedimientos y cumplir con todos los requisitos para garantizar una exportación
exitosa y sin problemas.
4.3 Hoja de Ruta
78
Preparación de la carga en la fábrica o bodega en Michoacán
Costo estimado: $3,000 MXN por tonelada
Tiempo aproximado: 1 día
Transporte de la carga desde la fábrica o bodega a la aduana de salida en el puerto de
Manzanillo
Costo estimado: $10,000 MXN por camión (capacidad promedio de 25 toneladas)
Trámites de exportación en la aduana de salida en el puerto de Manzanillo
Costo estimado: $8,000 MXN por trámite
Tiempo aproximado: 2 días
Transporte de la carga desde la aduana de salida en el puerto de Manzanillo al buque de
carga
Costo estimado: $2,000 MXN por tonelada
Traslado de la carga desde Manzanillo a Hong Kong en buque de carga
Costo estimado: $1,500 USD por contenedor de 20 pies (capacidad promedio de 20
toneladas)
Trámites de importación en la aduana de llegada en Hong Kong
Costo estimado: $8,000 HKD por trámite
Transporte de la carga desde la aduana de llegada en Hong Kong al punto final de venta
Costo estimado: $2,500 HKD por tonelada

79
Considerando una carga promedio de 20 toneladas de aguacate, el costo total estimado del
proyecto sería de aproximadamente $260,000 MXN, incluyendo los gastos de preparación
de la carga, transporte terrestre en México, trámites aduanales, transporte marítimo,
trámites aduanales en Hong Kong y transporte terrestre en destino final. Además, se estima
que el tiempo total del proyecto sería de aproximadamente 27 días, incluyendo los tiempos
de preparación, transporte, trámites y entrega en destino final.
Es importante tener en cuenta que los costos y tiempos pueden variar en función de
diversos factores, como la temporada de exportación, la demanda de transporte, los precios
del combustible y los costos aduanales. Por lo tanto, se recomienda realizar una evaluación
detallada y actualizada de los costos y tiempos involucrados en el proyecto antes de su
ejecución.
4.3.1 Merma
La merma en la exportación de aguacate varía según varios factores, como la calidad de los
productos, la forma en que se manejan los envíos y el tiempo que los aguacates permanecen
en tránsito. En general, se espera una merma del 2 al 5% en la exportación de aguacates.
Supongamos que estamos enviando un contenedor de 40 pies con capacidad para 20 paletas
de 80 cajas de aguacates cada una, para un total de 1,600 cajas de aguacates. Si asumimos
una merma del 3%, esto significa que perderíamos 48 cajas de aguacates en el transcurso
del envío.
80
Para incluir la merma en el precio del producto, se puede utilizar un método de "costeo por
unidad". En este método, el costo de cada caja de aguacates incluiría una fracción del costo
total del contenedor, incluyendo el costo de la merma. Por ejemplo, si el costo total del
contenedor es de $30,000 y perdemos 48 cajas de aguacates, el costo total de la merma
sería de $1,440. Si dividimos este costo entre las 1,552 cajas que llegaron a destino, el costo
por caja sería de aproximadamente $0.93.
Por lo tanto, al fijar el precio de venta del producto, se puede agregar el costo de la merma
al costo de cada caja de aguacates. Si el precio de venta de cada caja de aguacates es de
$20, se podría agregar $0.93 para cubrir el costo de la merma, lo que resultaría en un precio
de venta de $20.93 por caja.
4.4 Cotizaciones
Cotización de exportación de aguacate michoacano a Hong Kong utilizando el
INCOTERM DDP:
Producto: Aguacate michoacano
Cantidad: 20 toneladas
Origen: Manzanillo, México
81
Destino: Hong Kong
Transporte: Marítimo
INCOTERM: DDP (entrega en el lugar convenido en destino)
Descripción del costo:
Costo de la mercancía: $40,000 USD (20 toneladas x $2,000 USD/tonelada)
Flete marítimo: $7,500 USD (estimado)
Seguro de carga: $500 USD (estimado)
Gastos de despacho en origen: $500 USD (estimado)
Gastos de despacho en destino: $1,000 USD (estimado)
Otros gastos: $500 USD (estimado)
Total: $50,000 USD
El precio se calcula en base a la cantidad de 20 toneladas de aguacate michoacano cargadas
en el puerto de Manzanillo, México y entregadas en Hong Kong.
El INCOTERM DDP incluye todos los costos hasta la entrega en el lugar convenido en
destino, en este caso, el comprador en Hong Kong.
El flete marítimo, seguro de carga, gastos de despacho en origen y destino, y otros gastos
son estimados y pueden variar dependiendo de las condiciones de mercado y otros factores.
82
Cotización aproximada para exportación de aguacate mexicano a Hong Kong utilizando el
INCOTERM EXW:
Precio del producto: $15,000 MXN por tonelada
Cantidad: 20 toneladas
Total: $300,000 MXN
Costos adicionales a cargo del comprador:
Transporte desde la bodega hasta el puerto de salida en Manzanillo: $10,000 MXN
Flete marítimo: $20,000 USD
Seguro de carga: $1,000 USD
Total de costos adicionales: $31,000 USD (aproximadamente $620,000 MXN)
Costos a cargo del vendedor:
Costos de exportación: $5,000 MXN
Trámites aduaneros en México: $10,000 MXN
Total de costos a cargo del vendedor: $15,000 MXN
Cotización total utilizando el INCOTERM EXW:
$300,000 MXN (precio del producto) + $620,000 MXN (costos adicionales) + $15,000
MXN (costos a cargo del vendedor) = $935,000 MXN
83
Es importante tener en cuenta que estas cotizaciones son solo aproximadas y los precios
pueden variar dependiendo de diversos factores, como la fluctuación del tipo de cambio, los
costos de transporte y los trámites aduaneros, entre otros.
CONCLUSIÓN
El presente proyecto de exportación de aguacate michoacano a Hong Kong es una
excelente oportunidad para impulsar la economía del estado y contribuir al posicionamiento
del aguacate mexicano en el mercado internacional. A través del análisis de los
procedimientos específicos para la exportación y los requisitos necesarios para cumplir con
las regulaciones y normativas de Hong Kong, se ha logrado establecer una hoja de ruta
clara y detallada que permitirá llevar a cabo con éxito la exportación. El puerto de
Manzanillo ha sido seleccionado como punto de salida por su ubicación geográfica
estratégica y la eficiencia de sus operaciones logísticas. Además, se ha determinado que el
transporte por contenedor es la mejor opción para garantizar la calidad del producto y su
llegada en óptimas condiciones a su destino final. Se ha establecido que el INCOTERM
DDP es la opción más viable para la cotización del producto, ya que permite al exportador
tener un mayor control sobre la cadena de suministro y asegurar la entrega del producto en
84
el lugar y tiempo acordado con el importador. El costo aproximado de la mercancía cargada
a la salida de la fábrica ha sido calculado considerando los gastos y tiempos involucrados
en el proceso de exportación, así como la posible merma del producto durante el transporte
y el almacenamiento en Hong Kong. De esta manera, se ha logrado establecer una
cotización que permitirá obtener una ganancia estimada para el exportador. Es importante
destacar que la exportación de aguacate michoacano a Hong Kong requiere de una serie de
documentos y certificaciones que deben ser gestionados con anticipación para garantizar el
cumplimiento de las regulaciones y normativas del país importador. Entre los documentos
necesarios se encuentran el contrato internacional de compraventa, el certificado de origen,
el certificado fitosanitario y la lista de empaque.
La obtención del certificado fitosanitario es uno de los procesos más importantes y que
requiere mayor atención por parte del exportador, ya que garantiza la calidad e inocuidad
del producto. Este certificado es emitido por la autoridad sanitaria del país exportador y
debe cumplir con los estándares internacionales establecidos por la Organización Mundial
de Sanidad Animal (OIE).
Además, es importante considerar que los requisitos y regulaciones pueden variar
dependiendo del país importador y del tipo de producto que se exporte. Por lo tanto, es
fundamental contar con un equipo de trabajo especializado y capacitado en el comercio
internacional, que pueda asesorar y brindar el apoyo necesario para llevar a cabo con éxito
la exportación. El proyecto de exportación de aguacate michoacano a Hong Kong es una
oportunidad única para impulsar la economía del estado y contribuir al posicionamiento del
aguacate mexicano en el mercado internacional. A través del análisis de los procedimientos
específicos para la exportación y los requisitos necesarios para cumplir con las regulaciones
85
y normativas de Hong Kong, se ha logrado establecer una hoja de ruta clara y detallada que
permitirá llevar a cabo con éxito la exportación. Sin embargo, es importante destacar que la
exportación de productos agrícolas requiere de una gestión especializada y de una
planificación cuidadosa para garantizar el éxito del proyecto.
BIBLIOGRAFÍA
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https://tradingeconomics.com/hong-kong/gdp
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https://www.avocado.org.au/wp-content/uploads/2017/02/Avocado-Export-Development-
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Exporters, F. (2023). Avocado Market Price in Hong Kong – 2023 Prices and Charts.
Freshela Exporters. https://www.freshelaexporters.com/avocado/prices/hong-kong/
ANEXOS
88

Proyecto Hong Kong

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Proyecto de Exportación | Estudios Comerciales de Asia Pacífico 0

CENTRO DE INVEST IGACIÓN Y ESTUD IOS

“Exportación de Aguacate Michoacano a Hong Kong: Análisis

Estudios Comerciales de Asia Pacífico:

ABRIL, 2023 PUEBLA, PUE.

El presente proyecto de exportación de aguacate michoacano a Hong Kong ha sido

Palabras clave: Exportación, Aguacate, Hong Kong, Comercio Internacional

Keywords: Export, Avocado, Hong Kong, International Trade

Índice de Tablas, Esquemas y Diagramas

1Figura 1: Balanza Comercial Valuada en Millones de Dólares..........................................10

3.6 Descripción de Transporte y Cubicaje................................................................................

De manera complementaria, había diversos productos de la Nueva España, como la plata

disposiciones que facilitaron este comercio fue el establecimiento de tratados de amistad, la

libertad de comercio, intermediación bancaria y un medio no controlado que era el

contrabando” (Valdez, 1981). De 1874 a 1890, los contactos sino-mexicanos seguirían

México se ve forzado a proponer un proyecto de modernización capitalista (al igual que

México facilitó la penetración pacífica en aras de la modernización, y China, luego de

se enfrentaron varias eventualidades de tipo administrativo, diplomático y burocrático, por

norteamericano para la propia inmigración china, que ya había crecido notablemente en la

población de la ciudad; el 26% en 1870 y, en el transcurso de la misma década llegó a un

30% de la población total (González).

reconoció al gobierno de la República Popular China como el único gobierno legítimo de

China, rompiendo relaciones diplomáticas con Taiwán. Un año después, en 1972, se

establecieron relaciones diplomáticas entre México y China. En los años siguientes, la

económica y la liberalización comercial que se implementó en ambos países. En 1981,

Económica y Comercial, con el objetivo de promover el intercambio comercial y la

la firma de varios acuerdos de cooperación y la visita de varios líderes políticos y

empresarios de ambos países. En 1994, México y China firmaron un acuerdo de libre

comercio, convirtiéndose en uno de los primeros países de América Latina en establecer un

China se fortaleció aún más, con un importante crecimiento en el comercio bilateral y la

exportaciones mexicanas, después de Estados Unidos. Sin embargo, la relación comercial

preocupaciones en México sobre la calidad de los productos chinos y su impacto en la

compromiso de seguir fortaleciendo su relación a través del diálogo y la cooperación en

áreas clave como la innovación, el comercio electrónico y la sustentabilidad. La historia

fortaleciendo a lo largo de los años, impulsada por la apertura económica y la liberalización

camino, México y China continúan siendo importantes socios comerciales y económicos en

1.1 Datos de México

Nombre oficial: Estados Unidos Mexicanos

Superficie: 1.972.550 Km2

Población: 126.014.024 habitantes en 2020

Capital: Ciudad de México

Moneda: peso mexicano dividido en 100 centavos

Esperanza de vida al nacer (años): 75 (IDH 2020 INEGI)

Edad media: 29 años (2020) (INEGI)

% Población en situación de pobreza: 43,9 (55,7 millones de personas)

% Población en situación de pobreza extrema: 8,5 (10,8 millones de personas)

PIB per cápita a Precios Corrientes: 10.162 USD (2022) (FMI)

Clasificación IDH: 0,779 Puesto 74

Índice Gini: 0,454.

contrasta con el superávit comercial de 34.185 millones de dólares en 2020. Las

exportaciones totales durante el año 2021 se situaron en 494.764 millones de dólares. En

mundial. Sus exportaciones se han multiplicado por más de 5 en el período 1995-2021

*Figura 1: Balanza Comercial Valuada en Millones de Dólares

1Figura 1: Balanza Comercial Valuada en Millones de Dólares

El Producto Interno Bruto de México a precios de mercado se situó en 1.322.740 MUSD en

64%. México es la decimosexta economía del mundo y la segunda de Iberoamérica con un

2,4% y el Banco Mundial y la OCDE estimaban sus proyecciones en el 1,75% y el 1,9%

respectivamente. A cierre de 2021, las reservas internacionales se situaban en 202.273

cerca de 70.000 millones de dólares.

*Figura 2: Indicadores Económicos (2018-2021)

2Figura 2: Indicadores Económicos (2018-2021)

representa 2,6% del total, creció un 17,8 %