REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD PRIVADA DR. RAFAEL BELLOSO CHACIN

FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
CÁTEDRA: PNL Y VENTAS
SECCIÓN: M-1113

PLAN DE VENTAS: PANADERÍA GOTOPITO, C.A.

PRESENTADO POR:
Ferrer, Andrés C.I.: V-25.667.684

MARACAIBO, 18 DE MARZO DE 2021

 La Panadería El Gotopito C.A, se proyecta como una industria
panificadora para cubrir las necesidades del Pan de bolillo y otros productos
derivados de la harina de trigo para la zona de la Universidad Rafael Belloso
Chacín.

El pan de bolillo y los productos derivados de la harina, debido a la crisis

económica, al alza general de precios, seguirá siendo un producto con una
demanda creciente. Su misión es de abastecer de pan de bolillo por la zona ya
mencionada y ser la mejor entre todas sus competidoras.

Para lograr dicho fin se necesita realizar un plan de ventas de lo contrario serán
desplazados por sus competidores.

1. Misión

Abastecer de pan de bolillo y los productos derivados de la harina a las

zonas cercanas a la Universidad Rafael Belloso Chacín.

2. Objetivo General

Incrementar el volumen de ventas de La Panadería Gotopito en las zonas

cercanas a la Universidad Rafael Belloso Chacín.

3. Objetivo Mercadotécnico

Incrementar el volumen de ventas de La Panadería Gotopito en las zonas

cercanas a la Universidad Rafael Belloso Chacín en un 30% durante el periodo
de un mes.

4. Objetivo de Ventas

Impulsar productos complementarios.

5. Análisis del entorno

5.1. Mercado y Competencia

El mercado de las panaderías es altamente competitivo, ya que debido a

la situación económica del país todas buscan tener los mejores precios en
el mercado, pero a su vez manteniendo la calidad del producto, lo cual tiene
como consecuencia una competencia feroz en el rubro de las panaderías.

Ahora bien, el pan es un producto con muy alta demanda debido a su

bajo precio. Teniendo esto en cuenta, el principal valor diferencial de La
Panadería Gotopito en cuanto a la competencia debería ser la calidad. Al
tener una buena relación calidad/precio, el consumidor se decantará por el
pan de La Panadería Gotopito ya que la mayoría de su competencia
actualmente no toma en cuenta la calidad de su pan al abaratar costos y
esto con lleva a la pérdida de clientes.

5.2. Canal

El canal usado en La Panadería Gotopito es un canal directo pues el

producto va directamente de la fábrica al consumidor final.

5.3. Consumidor

El consumidor promedio de pan no es un publico o segmento en

específico, ya que el pan es un producto de consumo frecuente y masivo en
la ciudad.

5.3.1. Segmentación

 Demográfica:
 Sexo: Masculino/Femenino.
 Edad: 15 – 75 años.
 Estado civil: N/A.
 Ingresos: Mínimo 20$/Mes (en el caso de los menores de edad, es
dinero proporcionado por padres o familiares mayores).

 Geográfica:
 Estado: Zulia.
 Municipio: Maracaibo.
 Ubicación: Zonas cercanas a la Universidad Rafael Belloso Chacín.
 Psicográfica:
 Clase Social: Media baja/media/media alta/alta
 Ciclo de vida familiar: N/A. Cualquier persona perteneciente a
cualquier tipo de ciclo de vida familiar es un potencial consumidor.

 Posición del usuario:

Consumidor por primera vez, regular y frecuente.

6. Análisis situacional

Fortalezas Debilidades

 Producto con alta rotación.  Falta de publicidad.

 Producto de calidad.  Malas estrategias de
 Productos recién hechos. ventas.
 Buenos precios.

Oportunidades Amenazas

 Alta demanda de productos  Situación económica del

derivados de la harina de país.
trigo.  Mucha competencia en la
 Zona con buen nivel de zona.
poder adquisitivo.

7. Plan de Acción
 Objetivo: Impulsar los productos complementarios.
 Plan de Acción:
a. Armar y comercializar combos de panes y productos
complementarios como charcutería, salsas y bebidas.
b. Los tipos de combos serán los siguientes: personal y familiar.
c. El contenido de los combos consiste en:
1. Personal: 10 panes baguette, bolillo o dulces + 1 jugo de 1lt o
refresco de 1.5lts, mayonesa y salsa de tomate de 200grs. / café
 (250grs.) y azúcar (250gr) / mantequilla (200grs.) y mozarella
(250grs.) = 3$
2. Familiar: 20 panes baguette, bolillo o dulces + 1 jugo de 2lt o
refresco de 2lt, mayonesa y salsa de tomate de 500grs. /
mantequilla (500grs.) y mozarella (400grs.) = 5$
d. Dichos combos serán comercializados por los vendedores de
mostrador.
e. Los combos estarán disponibles todos los días.
f. Los productos complementarios de dichos combos cambiaran
semanalmente según la rotación de los mismos. Se mantendrán los
que tengan alta rotación y sus opuestos serán sujetos a cambios.

8. Presupuesto

Inversión
Unidade
Recurso s Precio Total
Vendedore
s 3 $50.00 $150.00
Mostrador 1 $100.00 $100.00
Bolsas 300 $0.08 $24.00

Inversión Total $274.00

Ventas Estimadas
Combo Cantidad Precio Total
Personal 150 $3.00 $450.00
Familiar 150 $5.00 $750.00

$1,200.0
Total V.E. 0

Utilidad Neta $926.00

Nota: De funcionar y extenderse la aplicación de la estrategia la inversión

del mostrador solo sería el primer mes, lo que lleva a una Utilidad Neta de
1026$/Mes durante el tiempo en la que dicha estrategia se ejecute.
 9. Evaluación y Control

Objetivo Responsable K.P.I.

Armar combos Auditor de Inventario Rotación de productos

complementarios

Venta de combos Vendedor Ventas diarias de

combos

Modificación de combos Auditor de Inventario Rotación diaria de

combos