Proyecto Integrador

2020
Productos Derivados del Maíz

Proyecto Integrador de Aprendizaje
Leobardo Salazar Serna
Noveno Tetramestre
Nocturno
Diana Laura Garcia Chavira
Axel Iván Ochoa Moyeda
Jonathan Israel Galván Olivas
Juan Pablo Gómez Navarro
A 10 de febrero del 2020, Monterrey, Nuevo León
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Productos derivados del maíz SA de CV
INTRODUCCIÓ N
Este trabajo fi nal consolida todos nuestros conocimientos adquiridos a lo largo de la
carrera Contador Público y Finanzas, así como su correcta aplicación. En nuestro
caso, como equipo decidimos crear una empresa con giro alimenti cio, en la cual nos
vamos a detener a analizar su proceso de producción, venta y cuáles son sus puntos
a favor y en contra, así como encontrar una estrategia correcta para entrar al
mercado, estableciendo así una empresa altamente competi ti va en su respecti vo
rubro.
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1. Nombre del Proyecto
Nombre Comercial: Torti llería Doña Laura
Razón Social: Productos Derivados del Maíz
2. Plan del Negocio.
A) Idea de Empresa.
Crear una torti llería.
B) ¿Por qué?
Quisimos enfocarnos en un producto que aportase nutrientes y vitaminas esenciales

a la alimentación diaria, pues nos dimos cuenta de que había una carencia
nutrimental signifi cati va, la cual nos resultó preocupante y un área de oportunidad
la cual hay que tratar.
C) El promotor o los promotores
Diana Garcia, Axel Ochoa, Jonathan Galván y Juan Gómez, los 4 integrantes del
equipo estamos buscando la manera de llevar a cabo la creación de nuestra
empresa.
D) Misión
Ofrecer al mercado torti llas de maíz de la mejor calidad mediante procesos y

procedimientos sumamente cuidados y con la mejor materia prima, para sati sfacer la
necesidad del cliente.
E) Visión
Ser una empresa competi ti va en el mercado, a través del compromiso de nuestra

gente con los principios y políti cas de la compañía para mejorar el crecimiento de
nuestros niveles de vida y los de la organización.
F) Objetivos
Deseamos asegurarnos de que cada familia mexicana tenga en su mesa productos

nutriti vos y de buena calidad, todo esto con un precio accesible para no dañar la
economía del consumidor.
3. Plan de Negocio
A) Producto
Torti lla de maíz
Torti lla de Nopal
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B) El Cliente
Público en general, ya que es un producto el cual puede ser uti lizado por todas
las personas.
4. Plan de Negocio
A) Competencia (descripción competencia mercado)
La rivalidad entre los competi dores presentes en un sector industrial se manifi esta
en una lucha por conseguir una posición favorable dentro de un mercado, uti lizando
diversas estrategias como la competencia de precios, la introducción de nuevos
productos, programas publicitarios, innovación del producto, garantí as de servicio y
a imagen de la marca, entre otras.
B) Principales Competidores
Mission
La Luz
Torti Regias
C) Análisis Comparativo (puntos débiles y fuertes de los competidores)
Puntos débiles Puntos Fuertes

Mission Precios más altos Posicionamiento a nivel nacional
La Luz No cuentan con productos Largo ti empo en el mercado
derivados del nopal
Torti Regias Sus productos ti enen una alta Largo ti empo en el mercado
concentración de
conservadores
D) Competitividad
Nuestra Empresa Competencia

Punto débil Somos una marca nueva, con No se preocupan por la calidad
interés en implementar una del producto, si no en las
manera saludable de consumir ganancias.
torti lla.
4|Página
5. Plan de Negocio
A) FODA
Producto económico
Producto de alta calidad
Fortaleza Producto flexible que permite la creación de productos
relacionados.
Incursión en nuevos mercados nacionales, como e de
botana de maíz
Oportunidad Explorar el tema de maíz transgénico para promocionar los
productos como algo 100% natural.
Falta de conocimiento por parte del Cliente sobre nuestro

Debilidad producto
Falta de Publicidad relacionada a los productos de nopal
Precios de Productos
Surgimiento de nuevos productor por parte de la
Amenaza competencia
Estancamiento de productos y servicios.
B) Política del Producto, y atención al cliente
La presentación de cualquiera de nuestros productos en la venta al público será a

granel, en papel encerado con el logo del producto específi co, y si este será
distribuido a las ti endas serán en presentación de 1 kg o ½ kg.
La atención al cliente será totalmente personalizada, nuestro servicio para cualquier

duda o comentario por parte de nuestra querida clientela se atenderá por nuestro
especialista en servicio al cliente el Lic. Galván, también se contará con un buzón de
sugerencias en fí sico y en nuestra página web, en el cual se le podrá dar una
atención más agilizada a cada una de las críti cas, comentarios o sugerencias.
C) Política de precios, promociones y descuentos (como pensamos vender el producto y

que ofertas pensamos realizar)
Nuestros productos serán comercializados directamente al público en general y a su

vez también será distribuido a diferentes ti endas de conveniencia para ampliar
nuestro alcance a ubicaciones más alejadas de nuestras instalaciones.
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D) Publicidad
Medios Impresos (Posters y Lonas)
Medio masivos (Radio, TV, Redes Sociales)
E) Plan de Marketing
Se hará una campaña de publicidad en medios impresos como posters y lonas en las
torti lleras y supermercados. También se uti lizarán los medios masivos como la TV, la
radio y las redes sociales, para promocionar el nuevo producto.
La campaña se basará en explotar la naturalidad del producto y su origen haciendo

como referencia al proceso de producción de la torti lla de maíz.
6. Plan de Negocio
A) Estrategia de Ventas
La venta de nuestro producto será con venta directa al público y con un reparti dor el
cual se encargará de llevar ciertos pedidos de totopos y/o torti llas a los clientes
interesados.
B) Equipo de Ventas
Juan Pablo Gómez Navarro será el encargado de encontrar nuevos clientes y realizar
la venta de nuestros productos.
C) Condiciones de Venta
Nuestros productos serán vendidos a nuestros clientes objeti vo (público en general,

ti endas de abarrotes y restaurantes), exclusivamente sobre pedido en el caso de las
ti endas de abarrotes y restaurantes mientras que en el caso del público en general
sería sobre las existencias.
D) Plan de Ventas Anual
ANUAL
Tortilla Maíz Tortilla Nopal Total
Costo unitario $ 11.93 $ 17.91
Precio de venta $ 17.30 $ 25.08
Venta mensual 2,445.00 1,650.00 KG
Venta anual 29,340.00 19,800.00 KG
Costo anual $ 350,099.55 $ 354,662.55
Venta total $ 507,644.35 $ 496,527.57 $ 1,004,171.92
Utilidad $ 157,544.80 $ 141,865.02 $ 299,409.82
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7. Plan de Negocio
A) Organigrama
Socios
Gerente General
Auxiliar Contable
Operarios Cajera Reparti dor
B) Planti lla de Sueldos
Puesto Ciclo de Pago Monto Percepción mensual

Gerente General Quincenal $ 5,000.00 $ 10,000.00
Auxiliar Contable Quincenal $ 2,900.00 $ 5,800.00
Operario Quincenal $ 2,650.00 $ 5,300.00
Cajera Quincenal $ 2,500.00 $ 5,000.00
Repartidor Quincenal $ 2,350.00 $ 4,700.00
$ 15,400.00 $ 30,800.00
8. Plan de Negocios
A) Empresa
Nuestra empresa será comercializadora ya que realizará compras de materia prima la

cual transformaremos en un producto en específi co el cual posteriormente será
vendido al público o ti endas pequeñas, por lo mismo esta empresa será de Régimen
de Incorporación Fiscal.
B) Licencias y Derechos
Optamos por aplicar Derechos de marca, para que esta no pueda

ser uti lizada en el mercado por alguien ajeno a esta empresa.
Ilustración 1. Formato de llenado para

derechos de marca
C) Obligaciones Legales.
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1. Emiti r factura electrónica y registrar las operaciones.
Emite la factura electrónica por tus ventas o prestación de servicios, en los
casos siguientes:
 Individual, cuando te la solicite el cliente.
 Global, por las ventas o servicios con el público en general (puede ser de
forma diaria, semanal, mensual o bimestral).
 De nómina, en caso de tener empleados, por los pagos de sueldos y
salarios y retenciones que les realices por los mismos conceptos.
2. El registro de los gastos en Mis cuentas se realiza de forma automáti ca cuando se

generan las facturas electrónicas; en caso contrario, regístralos.
3. Presentar declaración en Mis cuentas, que incluya el total de las operaciones que
hayas tenido en el bimestre.
4. Presenta tus declaraciones de manera bimestral; enero-febrero, durante marzo;

marzo-abril, durante mayo, y así sucesivamente.
D) Permisos y Limitaciones.
Dar de alta la empresa como RIF
1. Para inscribirte en el RFC solamente necesitas tu CURP y los datos del domicilio
de tu negocio.
2. La inscripción se puede realizar de manera presencial en las ofi cinas, o ante las
ofi cinas autorizadas de las enti dades federati vas, con una identi fi cación ofi cial.
3. Al fi nalizar el trámite obti enes tu acuse de inscripción en el RFC y la Cédula de

Identi fi cación Fiscal que conti enen tu RFC y una contraseña
Apertura de Negocio
1. El interesado es quien pueden solicitar el trámite o servicio

2. Este trámite se realiza cuando se cuenta con un producto ya desarrollado o
concepto de servicio formal
3. La solicitud se realiza de manera verbal
4. El trámite es totalmente gratuito
5. Para realizar este trámite o servicio, se ti ene que acudir a la siguiente dirección 5
de Mayo 521Cabecera Municipal piso PB, Nuevo Apodaca 66600 Cd Apodaca, N.L,
con el funcionario Manuel Fuentes Zamora, en un horario de Lunes a Viernes de
8:00 am a 5:00 pm
6. La respuesta y aceptación de la solicitud del servicio son en el mismo día
Licencia de Uso de Suelo
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El Uso de Suelo en los estados del país se tramita en las cabeceras municipales y el
costo de $891.50. Los requisitos varían de acuerdo con cada estado, pero no es nada
complicado. El trámite dura 5 días hábiles y el permiso ti ene una vigencia de dos
años y es fácilmente renovable.
Las Torti llerías deben cumplir con la NOM-187- SSA1/SCFI-2002
Contrato de Copropiedad
Dar de alta a la empresa en el IMSS
El trámite no genera ningún costo y se puede realizar de la siguiente manera:
1. Ingresando a la página htt p://www.imss.gob.mx/
2. Se realiza el trámite con el CURP de cualquiera de los representantes legales
3. Una vez cargado esta información tendremos que ingresar con los archivos
.cer y .key para terminar el proceso.
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Contrato de Arrendamiento
9.
Plan de Negocios
MAQUINARIA
Cantidad Producto Subtotal Iva Precio Total
10 | P á g i n a
1 Extractor de calor $ 2,353.45 $ 376.55 $ 2,730.00
1 Maquina Tortilladora Tapsa 75 kg $ 93,103.45 $ 14,896.55 $ 108,000.00
1 Revolvedora 75 kg Trifasica $ 10,448.28 $ 1,671.72 $ 12,120.00
1 Mesa de Trabajo Inox $ 8,750.00 $ 1,400.00 $ 10,150.00
1 Báscula $ 1,206.90 $ 193.10 $ 1,400.00
1 Tanque de Gas (300 Lt) $ 4,396.55 $ 703.45 $ 5,100.00
$ 139,500.00
MOBILIARIO Y EQUIPO DE OFICINA
1 Archivero $ 4,577.59 $ 732.41 $ 5,310.00
1 Teléfono $ 767.24 $ 122.76 $ 890.00
$ 6,200.00
EQUIPO DE TRANSPORTE
1 Chevrolet Tornado Ls 2012 (91000) $ 90,517.24 $ 14,482.76 $ 105,000.00
$ 105,000.00
EQUIPO DE COMPUTO
Cantidad Producto Subtotal Iva Total
Impresora Multifuncional Epson Ecotank
1 L4150 $ 3,362.07 $ 537.93 $ 3,900.00
Caja Registradora Royal ROY29475X
1 140DX $ 2,500.00 $ 400.00 $ 2,900.00
1 Laptop 2 en 1 Lanix A64-S19 $ 3,964.66 $ 634.34 $ 4,599.00
$ 11,399.00
A) Plan de Inversiones en Maquinaria, Equipo y Vehículo
B) Programa Anual de Producciones
Volumen Ventas / Ciclo
Precio de Venta
Concepto KG Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio
Tortilla Maiz 2,445 $ 17.30 $ 42,303.70 $ 42,303.70 $ 42,303.70 $ 42,303.70 $ 42,303.70 $ 42,303.70
Tortilla de Nopal 1,650 $ 25.08 $ 41,377.30 $ 41,377.30 $ 41,377.30 $ 41,377.30 $ 41,377.30 $ 41,377.30
Total $ 83,680.99 $ 83,680.99 $ 83,680.99 $ 83,680.99 $ 83,680.99 $ 83,680.99

Precio de Venta
Concepto KG Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
Tortilla Maiz 2,445 $ 17.30 $ 42,303.70 $ 42,303.70 $ 42,303.70 $ 42,303.70 $ 42,303.70 $ 42,303.70
Tortilla de Nopal 1,650 $ 25.08 $ 41,377.30 $ 41,377.30 $ 41,377.30 $ 41,377.30 $ 41,377.30 $ 41,377.30
Total $ 83,680.99 $ 83,680.99 $ 83,680.99 $ 83,680.99 $ 83,680.99 $ 83,680.99
Ingreso Anual Proyectado $ 1,004,171.92
C) Inversiones
Cada socio realizara una inversión inicial del 62%
11 | P á g i n a
INVERSION
Tipo de Monto de
Socio Aportación aportación
Diana Laura Garcia Chavira Efectivo $ 165,000.00
Axel Iván Ochoa Moyeda Efectivo $ 165,000.00
Juan Pablo Gómez Navarro Efectivo $ 165,000.00
Jonathan Isaías Galván Olivo Efectivo $ 165,000.00
Inversión Total $ 300,000.00
D) Financiamiento
Para poder avanzar con el trabajo de nuestra empresa necesitaremos

realizar el trámite de un préstamo bancario el cual sería un 34% para qué
conjunto a la inversión inicial que aportamos 74%, en conjunto podremos
llegar a ese 108% para poder iniciar operaciones sin problema alguno y
podremos contar con una reserva del 8% por si en dado caso se presentara
alguna conti ngencia.
FINANCIAMIENTO
Capital Necesario Para Inicio de Actividades. $ 400,049.91
Inversión Inicial $ 376,000.00
Préstamo $ 142,000.00
Capital Inicio de Actividades $ 518,000.00 $ 518,000.00
Reserva $ 117,950.09
E) Ingresos
Precio de Venta
Concepto KG Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio
2,44
Tortilla Maiz 5 $ 18.48 $ 45,192.72 $ 45,192.72 $ 45,192.72 $ 45,192.72 $ 45,192.72 $ 45,192.72
Tortilla de 1,65
Nopal 0 $ 27.53 $ 45,429.53 $ 45,429.53 $ 45,429.53 $ 45,429.53 $ 45,429.53 $ 45,429.53
Total $ 90,622.25 $ 90,622.25 $ 90,622.25 $ 90,622.25 $ 90,622.25 $ 90,622.25

Precio de Venta
Concepto KG Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
2,44
Tortilla Maiz 5 $ 18.48 $ 45,192.72 $ 45,192.72 $ 45,192.72 $ 45,192.72 $ 45,192.72 $ 45,192.72
Tortilla de 1,65
Nopal 0 $ 27.53 $ 45,429.53 $ 45,429.53 $ 45,429.53 $ 45,429.53 $ 45,429.53 $ 45,429.53
Total $ 90,622.25 $ 90,622.25 $ 90,622.25 $ 90,622.25 $ 90,622.25 $ 90,622.25
MAIZ Ingreso Anual Proyectado $ 1,087,466.97

% de unidades totales 60%
Unidades 5200
F) Costos Costo Unitario $ 11.93
Utilidad Deseada 45%
Precio de Venta $ 17.30
NOPAL
% de unidades totales 40% 12 | P á g i n a
Productos derivados del maíz SA deUnidades
CV 4000
Costo Unitario $ 17.91
Utilidad Deseada 40%
Precio de Venta $ 25.08
Costos Fijos
Luz $ 1,000.00
Renta del local $ 7,500.00
Telefonía e Internet $ 450.00
Agua $ 649.00
Compra de maíz $ 29,900.00
Compra de nopal $ 39,500.00
teflón $ 790.00
Papel $ 2,600.00
Mano de Obra $ 15,000.00
Gas $ 4,160.00
Total $ 101,549.00
Costo
por KG
de
Articulo Pieza KG Costo KG TOR tortilla
Harina de Maiz 1 Bulto 20 $ 230.00 40 5.75
Polvo de Nopal 1 Bulto 20 $ 395.00 40 9.875
Punto de equilibrio Torti lla de Maiz
13 | P á g i n a
Punto de equilibrio Torti lla de Nopal
G) Plan de Amorti zación
14 | P á g i n a
VALORES RESUMEN DEL PRÉSTAMO
Importe del préstamo $ 142,000.00 Pago programado $ 6,641.41
Tasa de interés anual 11.35% Número de pagos programados 24
Periodo del préstamo en
Número real de pagos
años 2 24
Número de pagos por año 12 Importe total de pagos anticipados $ -
Fecha de inicio del
Importe total de intereses
préstamo 01/01/2020 $ 1,343.08
Pagos extra opcionales NOMBRE DE LA ENTIDAD DE CRÉDITO Banca Afirme S.A
Nº. DE FECHA DE IMPORTE TOTAL

SALDO INICIAL PRINCIPAL INTERÉS SALDO FINAL
PAGO PAGO DEL PAGO
1 01/01/2020 $ 142,000.00 $ 6,641.41 $ 5,298.33 $ 1,343.08 $ 136,701.67

2 01/02/2020 $ 136,701.67 $ 6,641.41 $ 5,348.44 $ 1,292.97 $ 131,353.23
3 01/03/2020 $ 131,353.23 $ 6,641.41 $ 5,399.03 $ 1,242.38 $ 125,954.20
4 01/04/2020 $ 125,954.20 $ 6,641.41 $ 5,450.09 $ 1,191.32 $ 120,504.11
5 01/05/2020 $ 120,504.11 $ 6,641.41 $ 5,501.64 $ 1,139.77 $ 115,002.47
6 01/06/2020 $ 115,002.47 $ 6,641.41 $ 5,553.68 $ 1,087.73 $ 109,448.79
7 01/07/2020 $ 109,448.79 $ 6,641.41 $ 5,606.21 $ 1,035.20 $ 103,842.58
8 01/08/2020 $ 103,842.58 $ 6,641.41 $ 5,659.23 $ 982.18 $ 98,183.34
9 01/09/2020 $ 98,183.34 $ 6,641.41 $ 5,712.76 $ 928.65 $ 92,470.58
10 01/10/2020 $ 92,470.58 $ 6,641.41 $ 5,766.79 $ 874.62 $ 86,703.79
11 01/11/2020 $ 86,703.79 $ 6,641.41 $ 5,821.34 $ 820.07 $ 80,882.45
12 01/12/2020 $ 80,882.45 $ 6,641.41 $ 5,876.40 $ 765.01 $ 75,006.05
13 01/01/2021 $ 75,006.05 $ 6,641.41 $ 5,931.98 $ 709.43 $ 69,074.08
14 01/02/2021 $ 69,074.08 $ 6,641.41 $ 5,988.09 $ 653.33 $ 63,085.99
15 01/03/2021 $ 63,085.99 $ 6,641.41 $ 6,044.72 $ 596.69 $ 57,041.27
16 01/04/2021 $ 57,041.27 $ 6,641.41 $ 6,101.90 $ 539.52 $ 50,939.37
17 01/05/2021 $ 50,939.37 $ 6,641.41 $ 6,159.61 $ 481.80 $ 44,779.76
18 01/06/2021 $ 44,779.76 $ 6,641.41 $ 6,217.87 $ 423.54 $ 38,561.89
19 01/07/2021 $ 38,561.89 $ 6,641.41 $ 6,276.68 $ 364.73 $ 32,285.21
20 01/08/2021 $ 32,285.21 $ 6,641.41 $ 6,336.05 $ 305.36 $ 25,949.17
21 01/09/2021 $ 25,949.17 $ 6,641.41 $ 6,395.98 $ 245.44 $ 19,553.19
22 01/10/2021 $ 19,553.19 $ 6,641.41 $ 6,456.47 $ 184.94 $ 13,096.72
23 01/11/2021 $ 13,096.72 $ 6,641.41 $ 6,517.54 $ 123.87 $ 6,579.18
24 01/12/2021 $ 6,579.18 $ 6,579.18 $ 6,516.95 $ 62.23 $ -
H) Depreciación
Fecha de Valor en
Descripcion del Bien MOI Depreciacion Método Periodo Tasa
Compra Libros
15 | P á g i n a
Maquinaria
Maquina Tortilladora Tapsa 75 kg 01/01/2020 $ 93,103.45 $ 8,534.48 $ 84,568.97 Línea Recta 12.00 10%
Revolvedora 75 kg Trifasica 01/01/2020 $ 10,448.28 $ 957.76 $ 9,490.52 línea Recta 12.00 10%
Mesa de Trabajo Inox 01/01/2020 $ 8,750.00 $ 802.08 $ 7,947.92 línea Recta 12.00 10%
$ 112,301.73 $ 10,294.33 $ 102,007.40
Equipo de Computo
Impresora Multifuncional Epson Ecotank
L4150 01/01/2020 $ 3,619.83 $ 995.45 $ 2,624.38 línea Recta 12.00 30%
Laptop 2 en 1 Lanix A64-S19 01/01/2020 $ 3,964.66 $ 1,189.40 $ 2,775.26 línea Recta 12.00 30%
$ 7,584.49 $ 2,184.85 $ 5,399.64
Mobiliario y Equipo de Oficina

Archivero metálico 4 gav 19828 01/01/2020 $ 4,577.59 $ 419.61 $ 4,157.98 línea Recta 12.00 10%
$ 4,577.59 $ 419.61 $ 4,157.98
Equipo de Transporte
Chevrolet Tornado Ls 2012 (91000) 01/01/2020 $ 90,517.24 $ 20,743.53 $ 69,773.71 línea Recta 12.00 25%
$ 90,517.24 $ 20,743.53 $ 69,773.71
I) Resultados
Asientos de Diario
ENERO
16 | P á g i n a
Fecha Concepto Cargo Abono
Asiento 1
01.01.2020 Bancos $ 220,000.00
Capital Social $ 220,000.00
$ 220,000.00 $ 220,000.00
Asiento 2
01.01.2020 Bancos $ 142,000.00
préstamo bancario $ 142,000.00
Compra de maquinaria y equipo para producción
Asiento 2
01.01.2020 Maquinaria y Equipo $ 120,258.62
IVA acreditable $ 19,241.38
Bancos $ 139,500.00
Compra de maquinaria y equipo para producción
Asiento 3
01.01.2020 Mobiliario y Equipo de oficina $ 5,344.83
IVA acreditable $ 855.17
Bancos $ 6,200.00
Compra de equipo de oficina
Asiento 4
01.01.2020 Equipo de transporte $ 90,517.24
Bancos $ 105,000.00
Compra de camioneta para repartir producto
Asiento 5
02.01.2020 Equipo de computo $ 9,826.72
Bancos $ 11,399.00
Compra de equipo de computo
Asiento 6
01.01.2020 papelería y artículos de oficina $ 6,433.56
Iva acreditable $ 1,029.37
Bancos $ 7,462.93
Compra de papelería y art off $ 7,462.93 $ 7,462.93
Asiento 7
01.01.2020 Artículos de limpieza $ 5,381.45
IVA acreditable $ 861.03
Bancos $ 6,242.48
Compra de art de limpieza $ 6,242.48 $ 6,242.48
Asiento 8
02.01.2020 Compra de Maiz $ 29,900.00
Compra de Nopal $ 39,500.00
Almacén $ 69,400.00
17 | P á g i n a
Compra de materia prima $ 26,495.00 $ 26,495.00
Asiento 9
02.01.2020 Gastos varios de operación $ 8,854.74
IVA por acreditar $ 1,416.76
Bancos $ 10,271.50
Compra de art para la venta $ 10,271.50 $ 10,271.50
Asiento 10
04.01.2020 Pago de servicios (agua, luz, gas, telefono) costo $ 10,237.07
Bancos $ 11,875.00
$ 11,875.00 $ 11,875.00
Asiento 11
05.01.2020 Renta de local $ 6,465.52
Bancos $ 7,500.00
Pago renta de local mes de marzo $ 7,500.00 $ 7,500.00
Asiento 12
15.01.2020 Sueldos y salarios (operativos) $ 7,244.29
Sueldos y salarios (administración) $ 7,044.80
Bancos $ 14,289.10
Pago sueldos y salarios 1er quincena $ 14,289.10 $ 14,289.10
Asiento 13
30.01.2020 Cliente $ 42,303.70
Ventas $ 42,303.70
Venta del mes Tortilla de maíz
Asiento 14
30.01.2020 Costo de ventas $ 29,174.96
almacén $ 29,174.96
Costo de ventas tortilla de maíz $ 29,174.96 $ 29,174.96
Asiento 15
30.01.2020 Clientes $ 41,377.30
Ventas $ 41,377.30
Venta del mes tortilla de nopal $ 41,377.30 $ 41,377.30
Asiento 16
30.01.2020 Costo de ventas $ 29,555.21
almacén $ 29,555.21
costo de venta tortilla de nopal $ 29,555.21 $ 29,555.21
Asiento 17
Bancos $ 14,289.10
Pago sueldos y salarios 2da quincena $ 14,289.10 $ 14,289.10
Asiento 18
18 | P á g i n a
30.01.2020 préstamo bancario $ 5,298.33
interés por pagar $ 1,343.08
Bancos $ 6,641.41
Pago de préstamo (1/24) $ 6,641.41 $ 6,641.41
FEBRERO
Asiento 1
02.02.2020 Compra de Maiz $ 29,900.00
almacén $ 69,400.00
Asiento 2
Bancos $ 10,271.50
Asiento 3
04.02.2020 Pago de servicios (agua, luz, gas, teléfono) costo $ 10,237.07
Bancos $ 11,875.00
$ 11,875.00 $ 11,875.00
Asiento 4
05.02.2020 Renta de local $ 6,465.52
Bancos $ 7,500.00
Asiento 5
Bancos $ 14,289.10
Asiento 6
28.02.2020 Cliente $ 42,303.70
Ventas $ 42,303.70
Asiento 7
28.02.2020 Costo de ventas $ 29,174.96
almacén $ 29,174.96
Asiento 8
28.02.2020 Clientes $ 41,377.30
19 | P á g i n a
Ventas $ 41,377.30
Asiento 9
28.02.2020 Costo de ventas $ 29,555.21
almacén $ 29,555.21
Asiento 10
Bancos $ 14,289.10
Asiento 11
Bancos $ 6,641.41
Pago de préstamo (2/24) $ 6,641.41 $ 6,641.41
Asiento 12
28.02.2020 Dep'n Acumulada Maquinaria y Equipo $ 10,294.33
Maquinaria y Equipo $ 10,294.33
Dep'n Acumulada Mobiliario y Equipo $ 419.61
Mobiliario y Equipo $ 419.61
Dep'n Equipo de Transporte $ 20,743.53
Equipo de Transporte $ 20,743.53
Dep'n Equipo de Computo $ 2,184.85
Equipo de Computo $ 2,184.85
Contabilizar Depreciacion Acumulada Mensual $ 33,642.32 $ 33,642.32
MARZO
Asiento 1
02.02.2020 Compra de Maiz $ 29,900.00
almacén Nopal $ 39,500.00
almacén $ 69,400.00
Asiento 2
Bancos $ 10,271.50
Asiento 3
Bancos $ 11,875.00
20 | P á g i n a
$ 11,875.00 $ 11,875.00
Asiento 4
05.02.2020 Renta de local $ 6,465.52
Bancos $ 7,500.00
Asiento 5
Bancos $ 14,289.10
Asiento 6
28.02.2020 Cliente $ 42,303.70
Ventas $ 42,303.70
Asiento 7
28.02.2020 Costo de ventas $ 29,174.96
almacén $ 29,174.96
Asiento 8
28.02.2020 Clientes $ 41,377.30
Ventas $ 41,377.30
Asiento 9
28.02.2020 Costo de ventas $ 29,555.21
almacén $ 29,555.21
Asiento 10
Bancos $ 14,289.10
Asiento 11
Bancos $ 6,641.41
Pago de préstamo (3/24) $ 6,641.41 $ 6,641.41
Asiento 12
21 | P á g i n a
ABRIL
Asiento 1
02.02.2020 Compra de Maiz $ 29,900.00
almacén $ 69,400.00
Asiento 2
Bancos $ 10,271.50
Asiento 3
Bancos $ 11,875.00
$ 11,875.00 $ 11,875.00
Asiento 4
05.02.2020 Renta de local $ 6,465.52
Bancos $ 7,500.00
Asiento 5
Bancos $ 14,289.10
Asiento 6
28.02.2020 Cliente $ 42,303.70
Ventas $ 42,303.70
Asiento 7
28.02.2020 Costo de ventas $ 29,174.96
almacén $ 29,174.96
Asiento 8
28.02.2020 Clientes $ 41,377.30
Ventas $ 41,377.30
22 | P á g i n a
Asiento 9
28.02.2020 Costo de ventas $ 29,555.21
almacén $ 29,555.21
Asiento 10
Bancos $ 14,289.10
Asiento 11
Interes por pagar $ 1,343.08
Bancos $ 6,641.41
Pago de prestamo (4/24) $ 6,641.41 $ 6,641.41
Asiento 12
MAYO
Asiento 1
02.02.2020 Compra de Maiz $ 29,900.00
Almacèn Nopal $ 39,500.00
Almacen $ 69,400.00
Asiento 2
Bancos $ 10,271.50
Asiento 3
04.02.2020 Pago de servicios (agua, luz,gas,telefono) costo $ 10,237.07
Bancos $ 11,875.00
$ 11,875.00 $ 11,875.00
23 | P á g i n a
Asiento 4
05.02.2020 Renta de local $ 6,465.52
Bancos $ 7,500.00
Asiento 5
Sueldos y salarios (administracion) $ 7,044.80
Bancos $ 14,289.10
Asiento 6
28.02.2020 Cliente $ 42,303.70
Ventas $ 42,303.70
Venta del mes Tortilla de maiz
Asiento 7
28.02.2020 Costo de ventas $ 29,174.96
Almacen $ 29,174.96
Costo de ventas tortilla de maiz $ 29,174.96 $ 29,174.96
Asiento 8
28.02.2020 Clientes $ 41,377.30
Ventas $ 41,377.30
Asiento 9
28.02.2020 Costo de ventas $ 29,555.21
Almacen $ 29,555.21
Asiento 10
Bancos $ 14,289.10
Asiento 11
28.02.2020 Prestamo bancario $ 5,298.33
Bancos $ 6,641.41
Pago de prestamo (5/24) $ 6,641.41 $ 6,641.41
Asiento 12
24 | P á g i n a
JUNIO
Asiento 1
02.02.2020 Compra de Maiz $ 29,900.00
Almacen $ 69,400.00
Asiento 2
Bancos $ 10,271.50
Asiento 3
Bancos $ 11,875.00
$ 11,875.00 $ 11,875.00
Asiento 4
05.02.2020 Renta de local $ 6,465.52
Bancos $ 7,500.00
Asiento 5
Bancos $ 14,289.10
Asiento 6
28.02.2020 Cliente $ 42,303.70
Ventas $ 42,303.70
Asiento 7
28.02.2020 Costo de ventas $ 29,174.96
Almacen $ 29,174.96
Asiento 8
28.02.2020 Clientes $ 41,377.30
Ventas $ 41,377.30
25 | P á g i n a
Asiento 9
28.02.2020 Costo de ventas $ 29,555.21
Almacen $ 29,555.21
Asiento 10
Bancos $ 14,289.10
Asiento 11
Bancos $ 6,641.41
Pago de prestamo (6/24) $ 6,641.41 $ 6,641.41
Asiento 12
JULIO
Asiento 1
02.02.2020 Compra de Maiz $ 29,900.00
Almacen $ 69,400.00
Asiento 2
Bancos $ 10,271.50
Asiento 3
Bancos $ 11,875.00
$ 11,875.00 $ 11,875.00
Asiento 4
26 | P á g i n a
05.02.2020 Renta de local $ 6,465.52
Bancos $ 7,500.00
Asiento 5
Bancos $ 14,289.10
Asiento 6
28.02.2020 Cliente $ 42,303.70
Ventas $ 42,303.70
Asiento 7
28.02.2020 Costo de ventas $ 29,174.96
Almacen $ 29,174.96
Asiento 8
28.02.2020 Clientes $ 41,377.30
Ventas $ 41,377.30
Asiento 9
28.02.2020 Costo de ventas $ 29,555.21
Almacen $ 29,555.21
Asiento 10
Bancos $ 14,289.10
Asiento 11
Bancos $ 6,641.41
Pago de prestamo (7/24) $ 6,641.41 $ 6,641.41
Asiento 12
27 | P á g i n a
AGOSTO
Asiento 1
02.02.2020 Compra de Maiz $ 29,900.00
Almacen $ 69,400.00
Asiento 2
Bancos $ 10,271.50
Asiento 3
Bancos $ 11,875.00
$ 11,875.00 $ 11,875.00
Asiento 4
05.02.2020 Renta de local $ 6,465.52
Bancos $ 7,500.00
Asiento 5
Bancos $ 14,289.10
Asiento 6
28.02.2020 Cliente $ 42,303.70
Ventas $ 42,303.70
Asiento 7
28.02.2020 Costo de ventas $ 29,174.96
Almacen $ 29,174.96
Asiento 8
28.02.2020 Clientes $ 41,377.30
Ventas $ 41,377.30
Asiento 9
28 | P á g i n a
28.02.2020 Costo de ventas $ 29,555.21
Almacen $ 29,555.21
Asiento 10
Bancos $ 14,289.10
Asiento 11
Bancos $ 6,641.41
Pago de prestamo (8/24) $ 6,641.41 $ 6,641.41
Asiento 12
SEPTIEMBRE
Asiento 1
02.02.2020 Compra de Maiz $ 29,900.00
Almacen $ 69,400.00
Asiento 2
Bancos $ 10,271.50
Asiento 3
Bancos $ 11,875.00
$ 11,875.00 $ 11,875.00
Asiento 4
05.02.2020 Renta de local $ 6,465.52
29 | P á g i n a
Bancos $ 7,500.00
Asiento 5
Bancos $ 14,289.10
Asiento 6
28.02.2020 Cliente $ 42,303.70
Ventas $ 42,303.70
Asiento 7
28.02.2020 Costo de ventas $ 29,174.96
Almacen $ 29,174.96
Asiento 8
28.02.2020 Clientes $ 41,377.30
Ventas $ 41,377.30
Asiento 9
28.02.2020 Costo de ventas $ 29,555.21
Almacen $ 29,555.21
Asiento 10
Bancos $ 14,289.10
Asiento 11
Bancos $ 6,641.41
Pago de prestamo (9/24) $ 6,641.41 $ 6,641.41
Asiento 12
30 | P á g i n a
OCTUBRE
Asiento 1
02.02.2020 Compra de Maiz $ 29,900.00
Almacen $ 69,400.00
Asiento 2
Bancos $ 10,271.50
Asiento 3
Bancos $ 11,875.00
$ 11,875.00 $ 11,875.00
Asiento 4
05.02.2020 Renta de local $ 6,465.52
Bancos $ 7,500.00
Asiento 5
Bancos $ 14,289.10
Asiento 6
28.02.2020 Cliente $ 42,303.70
Ventas $ 42,303.70
Asiento 7
28.02.2020 Costo de ventas $ 29,174.96
Almacen $ 29,174.96
Asiento 8
28.02.2020 Clientes $ 41,377.30
Ventas $ 41,377.30
Asiento 9
28.02.2020 Costo de ventas $ 29,555.21
31 | P á g i n a
Almacen $ 29,555.21
Asiento 10
Bancos $ 14,289.10
Asiento 11
Bancos $ 6,641.41
Pago de prestamo (10/24) $ 6,641.41 $ 6,641.41
Asiento 12
NOVIEMBRE
Asiento 1
02.02.2020 Compra de Maiz $ 29,900.00
Almacen $ 69,400.00
Asiento 2
Bancos $ 10,271.50
Asiento 3
Bancos $ 11,875.00
$ 11,875.00 $ 11,875.00
Asiento 4
05.02.2020 Renta de local $ 6,465.52
32 | P á g i n a
Bancos $ 7,500.00
Asiento 5
Bancos $ 14,289.10
Asiento 6
28.02.2020 Cliente $ 42,303.70
Ventas $ 42,303.70
Asiento 7
28.02.2020 Costo de ventas $ 29,174.96
Almacen $ 29,174.96
Asiento 8
28.02.2020 Clientes $ 41,377.30
Ventas $ 41,377.30
Asiento 9
28.02.2020 Costo de ventas $ 29,555.21
Almacen $ 29,555.21
Asiento 10
Bancos $ 14,289.10
Asiento 11
Bancos $ 6,641.41
Pago de prestamo (11/24) $ 6,641.41 $ 6,641.41
Asiento 12
33 | P á g i n a
DICIEMBRE
Asiento 1
02.02.2020 Compra de Maiz $ 29,900.00
Almacen $ 69,400.00
Asiento 2
Bancos $ 10,271.50
Asiento 3
Bancos $ 11,875.00
$ 11,875.00 $ 11,875.00
Asiento 4
05.02.2020 Renta de local $ 6,465.52
Bancos $ 7,500.00
Asiento 5
Bancos $ 14,289.10
Asiento 6
28.02.2020 Cliente $ 42,303.70
Ventas $ 42,303.70
Asiento 7
28.02.2020 Costo de ventas $ 29,174.96
Almacen $ 29,174.96
Asiento 8
28.02.2020 Clientes $ 41,377.30
Ventas $ 41,377.30
Asiento 9
28.02.2020 Costo de ventas $ 29,555.21
Almacen $ 29,555.21
34 | P á g i n a
Asiento 10
Bancos $ 14,289.10
Asiento 11
Bancos $ 6,641.41
Pago de prestamo (12/24) $ 6,641.41 $ 6,641.41
Asiento 12
Balance General
Blance General
Al 31 de Diciembre 2020
Activo
Bancos $ 80,249.33
35 | P á g i n a
Almacen $ 130,174.11
Iva Acreditable $ 78,222.83
Total Activo Ciculante $ 288,646.28
Activo Fijo
Maquinaria $ 120,258.62
Mobiliriario $ 5,344.83
Transporte $ 90,517.24
Computo $ 9,826.72
Dep'n Activo Fijo -$ 33,642.32
Total Activo Fijo $ 192,305.09
TOTAL ACTIVO $ 480,951.37
Pasivo
Prestamo CP $ 78,420.07
Aportaciones $ 518,000.00
Perdida del Ejercicio -$ 113,332.49
Pasivo + Capital $ 483,087.58
Estado de Resultados
Estado de Resultado
Del 01 Enero a 31 de Diciembre 2020
Ventas $ 1,004,171.92
Costo Venta $ 574,587.99
Utilidad Bruta $ 429,583.93
Gastos Operativos $ 526,799.41
Utilidad de Operación -$ 97,215.49
Gastos Financieros $ 16,117.00
Utilidad Antes de ISR -$ 113,332.49
ISR 0
Perdida Neta del Ejercicio -$ 113,332.49
10. Plan de Negocios
A) Inversión en Estructuras
Nuestro plan de inversión en estructuras dependerá del desempeño del negocio y si

la proyección de crecimiento resulta de la forma esperada, cumpliéndose las
condiciones esti madas se inverti rá un aproximado de entre 500,000 y 700,000 pesos
para la expansión de la marca en forma de nuevas sucursales, considerando un
36 | P á g i n a
potencial nuevo fi nanciamiento bancario, a la vez que seguimos culti vando una
buena relación crediti cia con los bancos.
B) Mantenimiento y Depreciación
Se realizará el mantenimiento preventi vo cada 6 meses, el cual tendrá un costo

de $1899
La depreciación que estaremos aplicando para nuestra maquinaria será

depreciación en línea recta .
37 | P á g i n a
C) Distribución (Flujos de Producción)
Descripcion de los Tiempo Distancia

Simbolos Recomendación Metodo
eventos (en min) (metros)
1.Llevar los sacos de
harina al area de la 0.006 1
mezcladora
2. Abrir los sacosde 0.11 0

harina de maiz
Para 20 kg de harina son
3. Verter la harina con 0.096 0.06 necesarios entre 20-25 lt de
agua en la mezcladora agua
4. Encender la 0.033 0.06

mezcladora
5. Se mezcla la harina y el Cerciorarse que toda la harina y
agua, hasta que se hace 1.38 0.06 el agua esten bien
una masa homogeneos.
6. Se acomoda la masa 0.1376 0.06 Asegurarse que la masa se

manualmente encuentra en su punto exacto.
7. La masa se transporta
manualmente al centro 0.037 0.06
de trabajo
8. Amasar la masa y hacer 1.18 0.06

bolas grandes con ella
9. La masa se deja
reposar en la mesa de 5 0.06
trabajo
10. Llevar las bolas de
masa a la maquina 0.01 0.7
tortilladora
11. Encender la banda 0.06 0.5
donde pasan los testales
12. Se rocia el teflon en 0.041 0.6
las bandan
0.02 0.06
13. Se enciende el horno
14. Los testales pasan por 1 0.02

la banda hacia el horno
15. Los testales estan en 0.18 0.05
el horno
16. Las tortillas salen por 0.21 1

las bandas
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D) Localización de la Empresa
Manuel María del Llano 1750, Centro 64000, Monterrey Nuevo León
11. Plan de Negocios
A) Oportunidad
El potencial de crecimiento de nuestra empresa radica en la calidad y accesibilidad

de nuestros productos además de la presencia de la alternati va más sana como lo es
la torti lla de nopal, nuestra torti lla de maíz destaca por sus ingredientes de alta
calidad elegidos cuidadosamente para que nuestros clientes se lleven un producto
de alta calidad a un precio razonable, creemos que en ti empos de austeridad como
los que llegan a pasar millones de mexicanos cada cierto ti empo, siendo que los
productos de la canasta básica sufren incrementos en la demanda debido a esto
nuestras torti llas son la opción por excelencia que se adapte al bolsillo de todo
consumidor sin descuidar el punto más esencial, la nutrición.
B) Riesgo.
Como en todo negocio la competencia es diversa y muy presente, aunado a esto, en

México el producto más común en donde sea que busques son las torti llas de maíz,
así que es un mercado en donde destacar es un reto.
39 | P á g i n a
C) Solución a los Riesgos
A pesar de los riesgos presentes, las torti llas de maíz y nopal Doña Laura ® son
productos preparados específi camente para competi r a un alto nivel y con el
potencial para posicionarse como un producto reconocido gracias a su gran sabor y
contenido nutricional, junto a su justo precio.
D) Puntos Fuertes
Podemos resumir de una forma simple y muy concisa los puntos fuertes de nuestro
negocio de la siguiente manera:
Sabor Único
Precios Accesibles
Ubicación céntrica en la ciudad para mantener un alto potencial de

expansión.
Procesos de producción efi cientes
Rutas de reparto bien trazadas
E) Rentabilidad
La rentabilidad de Nuestra Empresa se sustenta con nuestra proyección de las ventas

contra los costos que la empresa en sí misma exige, la uti lidad del ejercicio es muy
alentadora y resulta un poderoso indicati vo para asumir que la rentabilidad será no
sólo una realidad si no prácti camente inevitable.
F) Seguridad
Nuestra seguridad con respecto a esta inversión está respaldada por cálculos
concretos y concisos, estadísti cas prometedoras y el gran potencial que sabemos
que este proyecto encierra, confi amos en nuestra capacidad administrati va y en la
fi abilidad de los datos sobre los cuales basamos nuestros análisis.
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41 | P á g i n a

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2020

Productos Derivados del Maíz

Leobardo Salazar Serna

Diana Laura Garcia Chavira

Axel Iván Ochoa Moyeda

Jonathan Israel Galván Olivas

Juan Pablo Gómez Navarro

A 10 de febrero del 2020, Monterrey, Nuevo León

Nombre Comercial: Torti llería Doña Laura

Razón Social: Productos Derivados del Maíz

2. Plan del Negocio.

Crear una torti llería.

Quisimos enfocarnos en un producto que aportase nutrientes y vitaminas esenciales

C) El promotor o los promotores

Ofrecer al mercado torti llas de maíz de la mejor calidad mediante procesos y

Ser una empresa competi ti va en el mercado, a través del compromiso de nuestra

Deseamos asegurarnos de que cada familia mexicana tenga en su mesa productos

Torti lla de maíz

Torti lla de Nopal

A) Competencia (descripción competencia mercado)

diversas estrategias como la competencia de precios, la introducción de nuevos

productos, programas publicitarios, innovación del producto, garantí as de servicio y

a imagen de la marca, entre otras.

C) Análisis Comparativo (puntos débiles y fuertes de los competidores)

Puntos débiles Puntos Fuertes

Nuestra Empresa Competencia

Falta de conocimiento por parte del Cliente sobre nuestro

B) Política del Producto, y atención al cliente

La presentación de cualquiera de nuestros productos en la venta al público será a

La atención al cliente será totalmente personalizada, nuestro servicio para cualquier

C) Política de precios, promociones y descuentos (como pensamos vender el producto y

Nuestros productos serán comercializados directamente al público en general y a su

Medios Impresos (Posters y Lonas)

Medio masivos (Radio, TV, Redes Sociales)

La campaña se basará en explotar la naturalidad del producto y su origen haciendo

Nuestros productos serán vendidos a nuestros clientes objeti vo (público en general,

D) Plan de Ventas Anual

Operarios Cajera Reparti dor

B) Planti lla de Sueldos

Puesto Ciclo de Pago Monto Percepción mensual

Nuestra empresa será comercializadora ya que realizará compras de materia prima la

Optamos por aplicar Derechos de marca, para que esta no pueda

Ilustración 1. Formato de llenado para

2. El registro de los gastos en Mis cuentas se realiza de forma automáti ca cuando se

4. Presenta tus declaraciones de manera bimestral; enero-febrero, durante marzo;

Dar de alta la empresa como RIF

3. Al fi nalizar el trámite obti enes tu acuse de inscripción en el RFC y la Cédula de

1. El interesado es quien pueden solicitar el trámite o servicio

Licencia de Uso de Suelo

Las Torti llerías deben cumplir con la NOM-187- SSA1/SCFI-2002

Dar de alta a la empresa en el IMSS

El trámite no genera ningún costo y se puede realizar de la siguiente manera:

1. Ingresando a la página htt p://www.imss.gob.mx/

2. Se realiza el trámite con el CURP de cualquiera de los representantes legales

Volumen Ventas / Ciclo

Ingreso Anual Proyectado $ 1,004,171.92

Cada socio realizara una inversión inicial del 62%

Para poder avanzar con el trabajo de nuestra empresa necesitaremos

Volumen Ventas / Ciclo

MAIZ Ingreso Anual Proyectado $ 1,087,466.97

Punto de equilibrio Torti lla de Maiz

G) Plan de Amorti zación

Pagos extra opcionales NOMBRE DE LA ENTIDAD DE CRÉDITO Banca Afirme S.A