Benchmarking

(STARBUCKS.)
l caso de Starbucks que lo llevo a que tenga que aplicar la técnica
de benchmarking, fue a raíz de que estaba perdiendo mercado en
Estados Unidos debido a que sus cafés tenían un precio más
elevado, lo que provocaba que sus clientes buscaran otras
opciones como lo son McDonald's o Dunkin donuts que también
ofrecen servicios de cafetería a un precio mucho más económico.
Starbucks se vio en la necesidad de realizar benchmarking para
evitar la pérdida de clientela y no encontrarse en un desequilibrio
económico, esto se debe a que el problema comienza en la
preparación del café ya que el tiempo empleado para hacer un
café era demasiado largo lo que hacía que sean menos
productivos, por lo que necesitaban evitar ese desperdicio de
tiempo.
• La estrategia que se implementó: Starbucks busca garantizar la
producción sostenible de café de buena calidad y, simultáneamente, mejorar las
relaciones comerciales con productores y transportistas, respetando las normas de
comercio justo, ya que esta empresa ha tenido algunos problemas se usara la
estrategia benchmarking.
• A qué empresa se le estudió para implementarla: a la
empresa Starbucks ya que tiene algunos competidores se está buscando una
idea para hacer un mejor servicio y ser una empresa de calidad.
• Qué efectos tuvo en la empresa que la implementó
después de aplicar el Benchmarking: después de haber realizado
el benchmarking nos dimos cuenta que las ventas aumentaron y la empresa obtuvo
ingresos altos y volvió a ser una fuerte competencia para las demás empresas.

• La empresa a la que Starbucks realizó benchmarking fue a

Toyota, aunque al parecer sería algo increíble que una empresa
de cafés pueda tener algo en común con una que fábrica de
automóviles, pues lo que a Starbucks le llevo a realizar ese
proceso fue que Toyota tenía un sistema de just in time que
aplicado ayuda a aumentar la productividad y reducir los costos .