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Tipos De Benchmarking

Presentado Por:

Ángel María Barrera Blanco

Angie Katherine Cifuentes Briceño

Jessica Dayana Gutierrez Jimenez

Jorge Iván García Gutiérrez

Profesor: Mario Humberto Aguilar Díaz

Aseguramiento De La Calidad E Indicadores De Gestión

Fundación Universitaria Del Areandina

Bogotá

2021
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Introducción

Con el desarrollo de la actividad del eje # 4, podemos encontrar y nos damos cuenta
que existen formas de benchmarking entre empresas de sectores diferentes, lejos de parecer
un proceso de copia, consiste en sacar lo mejor de esa empresa modelo y adaptar las
características que pensamos que son interesantes y nos puedan funcionar a nuestro modelo
de negocio, ya que este método es un proceso utilizado en el mundo empresarial y que tiene
un objetivo claro, la mejora y optimización en la manera de funcionar, por esto una empresa
se fija en cómo lo hace la otra ya sea de la competencia o no.

Esta actividad comienza con la contextualización de la herramienta de benchmarking

en el actual paradigma económico de conocimiento y que entra con fuerza por ser una
herramienta que busca la mejora de los procesos y la excelencia de la empresa, en base al
aprendizaje continuo, capacidad necesaria para la adaptación de la empresa al entorno. En
este trabajo, se analiza con rigor la herramienta con objeto de refutar algunas de sus críticas,
identificar sus beneficios potenciales, pero también sus limitaciones y factores críticos de
éxito.

En este contexto y continuando con el desarrollo de esta actividad se profundiza en el

tema de la competencia que cada vez es mayor a la que se ven sometidas muchas compañías,
ya que las ha obligado a buscar recursos y técnicas novedosas con las que poder competir,
nos podemos dar cuenta que el objetivo del benchmarking es aportar útiles elementos de
juicio y conocimiento a las empresas que les permita identificar cuáles son los mejores
enfoques y de los mejores ejemplos que conduzcan a la optimización de las estrategias y de
los procesos productivos.

● Casos exitosos de implementación de los tipos de benchmarking:

1. Mcdonald vs Burger King:

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Para estas dos empresas su expansión se debe al éxito alcanzado con la utilización de
esta herramienta de gestión y a su relación con el movimiento de la calidad total, para ellos la
definición del benchmarking y sus variadas formas, aplicarla no es una tarea sencilla, más
bien lo contrario, al tratarse de un fenómeno y concepto evolutivo por naturaleza, su revisión
y clasificación representa un reto desde el punto de vista teórico y práctico, así lo confirman
los desarrollos más recientes sobre el contenido, tipología, ámbito de aplicación y objetivos.
Estos dos gigantes de las comidas rápidas son originarios de Estados Unidos, la primera fue
fundada en 1948, y la segunda fundada en 1954, las dos tienen un objetivo claro, ofrecer una
comida fácil de consumir, a precio económico y que sepa igual en todos sus locales. Estos
son claros ejemplos de benchmarking y que las estrategias de sus cabezas pensantes dan lugar
a hechos curiosos como, por ejemplo, ambas dan un menú infantil con un juguete, las dos
ofrecen quioscos digitales en sus restaurantes para realizar pedidos y ambas sirven comida a
domicilio.

En Mcdonald se estaban demorando en aplicar una medida que ya aplicaba Burger

King en sus locales, el llenado de bebidas de forma gratuita, se dieron cuenta por esto en
Mcdonald ya es posible, pero es algo más difícil de realizar por otra parte en las dos empresas
apuestan por dar una imagen de salud, teniendo Mcdonald espacios destinados a la actividad
física para los más pequeños, y Burger King oferta espacios de esparcimiento en algunos de
sus locales.

Burger King introdujo, tras un proceso largo y costoso hamburguesa que llevan carne
de vacuno, cebolla crujiente, cuatro lonchas de queso, beicon, pan con maíz y por primera
vez en la historia de la cadena: huevo frito; un ingrediente procedente del País Vasco,
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garantizando estrictos controles gracias a una técnica única que permite conservar el huevo
con un sabor definido, una yema untuosa y todos los nutrientes, mientras que Mcdonald en
España ofrece hamburguesa de autor, y su oferta se ha ido diversificando, ambas tienen un
denominador común, ofrecer la mejor experiencia para el usuario y hacer que quiera volver a
sus locales.

Este es un caso de benchmarking competitivo ya que se compara entre empresas de

la competencia, se investiga sobre los productos, procesos y servicios de las otras empresas,
esto se hace más difícil de realizar porque mucha de la información es confidencial y está
protegida por patentes y que muchas empresas son reservadas para permitir este tipo de
estudios. El objetivo de este tipo de benchmarking es emular aquellas buenas prácticas de la
empresa mejor posicionada en el mercado para mejorar la propia posición o superarla.

2. pepsi vs coca cola

Estas dos compañías de refrescos tienen una gran trayectoria, debido al gran
posicionamiento que han tenido en el mundo. lo cual ha generado una gran batalla por el
primer lugar, donde se ha ido formando una competitiva en ocasiones estas trasciende en el
personal y estrategias de marketing con el fin de mantenerse en el mercado y que sus
productos se han los más bebidos, un claro ejemplo son los iconos que se utilizan en algunas
fechas especiales donde en navidad coca cola utiliza papá noel generando sentimiento e
imponiendo su marca, mientras que pepsi tiene un oso polar con las misma características a lo
anterior aunque coca cola fue creada primero, pepsi siempre se ha mantenido a pesar de los
fracasos ocurrido en la segunda guerra mundial y que hoy en día es muy conocida . con el
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pasar del tiempo estas dos grandes empresas han ido creando nuevas estrategias y sobre todo
conocer sobre sus competidores y así generar un mayor número de ganancias.

Este es un benchmarking funcional ya que identifica las mejores prácticas de una

empresa que sea excelente en el área que se quiere mejorar, no es necesario que esta empresa
sea competidora o incluso pertenezca al mismo sector.

3. Samsung y Apple

Puede que uno de los casos más feroces de ejemplo de benchmarking competitivo
aplicado a una empresa. Ambos compiten en el mercado de la telefonía móvil
principalmente, aunque ofrecen productos diversos, Samsung se atreve incluso con
televisores. Apple fue pionera en introducir un smartphone integral y que conjugase los
elementos de un teléfono con los de un GPS, reproductor multimedia y ordenador. A
Samsung esta estrategia, en 2007, le afectó y desde entonces ha utilizado todas sus armas
para tratar de contrarrestar a los californianos.

Apple también fue claro ejemplo de benchmarking en 2017, cuando lanzó su famoso
iPhone X con el notch, una marca en la parte superior de la pantalla en forma de U y que
aloja a diversos sensores del desbloqueo facial y la cámara frontal. Muchos fabricantes chinos
lo adoptaron en sus modelos. Volviendo al caso de los surcoreanos y los norteamericanos,
uno da un paso, y el otro lo implementa y lo mejora. Da igual las acusaciones de plagio y las
demandas millonarias, se trata de una relación productiva para ambos. Samsung vende más
teléfonos, pero Apple les saca más beneficio.
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4. Starbucks Coffee

Uno de los mejores ejemplos de Benchmarking que se ha llevado a cabo en los

últimos años, es el protagonizado por la empresa Starbucks, la inestabilidad económica y la
apuesta por potenciar las ventas de café por parte de empresas de comida rápida como Mac
Donalds, han hecho que Starbucks haya implementado este proceso; para este caso se
enfocaron en mejorar los tiempos de preparación de sus cafés, teniendo en cuenta la agilidad
de los procesos de Mac Donald, empresa líder.

Según un estudio realizado observaron que el 30% del tiempo empleado para la
preparación del café, lo utilizaban los empleados en agacharse y desplazar a recoger los
ingredientes. Al analizar esta cifra decidieron de los benchmark, implementaron un plan de
acción basado en la optimización de los tiempos, se realizó una reingeniería en los espacios
de trabajo, junto con una nueva disposición de utensilios y máquinas necesarias para mejorar
la disposición de los ingredientes, este plan de mejora redujo casi en un 20% el tiempo de
elaboración de los productos.

● Matriz de comparación de benchmarking para encontrar las coincidencias y diferencias:

Empresa Tipos de Coincidencias Diferencias

benchmarking

- Miden los resultados de

los competidores con Mcdonald asocia la calidad del
respecto a los factores producto con la imagen de
claves del éxito. marca.
- Determinan cómo se
- No se centra tanto en su
consiguen los resultados.
competencia sino en sus
- Utilizan la información
valores de marca y en sí
como base para establecer
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Mcdonald Competitivo objetivos y estrategias e

implementarlos en la mismo.
Burger
propia empresa.
King -Sus campañas están dirigidas a
- Tienen en cuenta el
crear una imagen de marca
desarrollo de un proceso
sólida para relacionar la marca
de gestión estratégico
con valores de calidad.
sostenido y continuo.
Burger King potencializa las
- Estas dos grandes
ofertas y variedades de sus
compañías invierten
productos con los que pretende
grandes presupuestos en
atrapar al cliente.
publicidad.
- Sus anuncios de vídeo se
mezclan con éxito en humor
aleatorio y diálogo ingenioso.

-ambas tiene un icono pepsi

representativo -contiene menos cafeína en su
-son bebidas bebida
pepsi - coca carbonizadas y con su -se asocian con otras marcas
cola competitivo mismo proceso para generar mayor ingresos
- realizan buena inversión -cuenta con diferente
en marketing presentaciones
-utilizan celebridades coca-cola
para impulsar su producto -solo maneja productos de
-cuenta con una buena refrescos
estructura para sus mantiene la originada de su
procesos de producción envase
-no tiene alianzas con otras
entidades

Ambos compiten en el Samsung

Samsung- -es una compañía electrónica
mercado de la telefonía
surcoreana
Apple
móvil principalmente,
Competitivo -comenzaron a realizar
aunque ofrecen productos
teléfonos móviles en junio de
diversos como: samsung 2009. Estos celulares, aunque
son conocidos como solamente
con los televisores
“Samsung”, realmente la
telefonía es llamada Samsung
Galaxy.

Apple
- teléfono móvil creado por la
marca estadounidense
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-Este teléfono fue revelado por

primera vez al mundo en junio
de 2007 y desde entonces ha
sido un líder de competencia en
el mercado.

-La intención del iPhone es ser

un teléfono inteligente de
pantalla táctil y su uso es
totalmente fácil.

Conclusión

El benchmarking se utiliza para estudiar empresas que realizan productos similares o

iguales. el objetivo es aprender y conocer sobre las empresas con productos iguales o la que
sea competencia con el fin de mejorar y busca estrategias competitivas que pueda mejorar las
ventas y posicionarlas en el mercado.

Referencias

Yang, N. (Mayo de 2012). Burger King y McDonald: ¿Dónde está el spillover?. Obtenido de
https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/13571516.2012.684929

Universidad del País Vasco. (Diciembre de 2005). Una revisión teórica de la herramienta de
Benchmarking. Obtenido de https://addi.ehu.es/handle/10810/11032

Uniboyaca. (Agosto de 2014). Benchmarking de modelos de negocio en empresas

agrofrutícolas exportadoras. Obtenida de
http://revistasdigitales.uniboyaca.edu.co/index.php/viem/article/view/93/92

Coobis. (Febrero de 2019) Mcdonalds Vs. Burger King. ¿Quién tiene mejor estrategia de
contenidos?. Obtenida de https://coobis.com/es/cooblog/mcdonalds-vs-burger-king/

bogota,F (1 de marzo del 2011)pepsi vs coca cola guerra de

titanis.https://www.youtube.com/watch?v=OjHqH8hdDXU