INTERCAMBIADORES

DE CALOR
INTEGRANTES
José Francisco de la Cruz González
María José Mendoza Cruz
Joanna Monserrath Mogollón González
Susan Arumi Severiano Cequera
 ¿Qué es?
Son dispositivos cuya función es transferir el calor
de un fluido a otro de menor temperatura. La
transferencia de calor se produce a través de una
placa metálica o tubo que favorezca el
intercambio entre fluidos sin que estos se
mezclen.
 Usos
Los intercambiadores de calor se pueden utilizar para diferentes tareas:
● Permite elevar la temperatura de un fluido gracias a otro con una temperatura
más elevada.
● Podemos enfriar un fluido utilizando otro con una temperatura inferior.
● Consensa gases utilizando fluidos fríos.
● Un fluido puede alcanzar la ebullición mientras se condensa otro elemento
gaseoso más caliente.
 Ejemplo en la industria

Industria Alimentaria
Los intercambiadores de calor de placas o
tubulares se utilizan para calentar y enfriar
alimentos líquidos, un proceso básico
utilizado en la industria alimentaria para
hacer que los productos sean seguros para
el consumo.
 Tipos de calor
convección, radiación y conducción
Ejemplos de los tipos de calor
 De que sirve conocer los
intercambiadores de calor
La importancia de los intercambiadores radica en
que optimiza el proceso de refrigeración y lo
hace más eficiente, ya que el intercambiador no
tiene una solo función, sino que permite ser
usado en distintos procesos, también ahorrar
en recursos y en energía.