Funcionamiento de un intercambiador de

placas
¿Qué es un intercambiador de calor de placas?
Un intercambiador de calor de placas es un tipo de unidad de refrigeración que se
utiliza en las plantas de procesamiento de alimentos y otros entornos industriales. Es
un tipo de refrigerante primario que sustituye al aire acondicionado en una oficina o
fábrica. Los intercambiadores de calor de placas funcionan intercambiando agua
caliente y aire frío entre sí. Esto crea una diferencia temporal de temperatura, que
reduce la cantidad de calor que debe irradiarse desde la sala de operaciones o la fábrica.
Para proporcionar este nivel necesario de refrigeración, los intercambiadores de calor
de placas deben estar correctamente diseñados e instalados.

¿Cómo funcionan los intercambiadores de calor de

placas?
El funcionamiento de un intercambiador de placas es muy sencillo, vamos a diferenciar
el fluido frio, que vamos a llamar lado frio y el fluido caliente que vamos a llamar lado
caliente.
Bueno en el ejemplo tenemos que el lado caliente entra por la conexión superior
izquierda del intercambiador, mientras que el lado frio entra por el lado derecho de la
conexión inferior, de esa manera ambos fluidos van entrando al intercambiador en los
distintos canales de una manera alterna, mientras por un canal está bajando el lado
caliente por el siguiente canal estará subiendo en lado frio y así continuamente de esa
forma se consigue una transferencia de calor a contracorriente que es muy óptima y
rentabiliza mucho el intercambiador térmico.

¿Para qué sirve un intercambiador de placas?

Un intercambiador de placas es un elemento que sirve para transferir energía de un
fluido a otro, energía en forma de calor en este caso, estos fluidos puede ser agua,
pueden ser glicoles, gases frigoríficos, aceites térmicos o incluso también productos
alimentarios como la leche o la cerveza. Este intercambio térmico se consigue haciendo
pasar a través de distintos canales los distintos fluidos mediante placas corrugadas que
forman esos canales y aumentan la turbulencia de ese fluido para aumentar la eficiencia
de la transferencia de calor.