FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGRONÓMICA

PROYECTO DE TESIS

Respuesta a la aplicación de Pseudomonas fluorescens sobre

el desarrollo de café (Coffea arabica L.) en vivero,
Cumba, Amazonas, 2022.

Autor: Br. Elver Julon Ramírez

Código ORCID: 0000-0002-7097-0171

Asesor: Ing. Nelson Wensislao Campos Vásquez

Código ORCID: 0000-0003-1613-7798

Registro:

Bagua Grande – Perú

2022
 Palabras claves: Pseudomonas, desarrollo radicular y aéreo, Cultivo de café.

I. Generalidades
1.1. Título
Respuesta a la aplicación de Pseudomonas fluorescens sobre el desarrollo de café (Coffea arabica
L.) en vivero, Cumba, Amazonas, 2022.

1.2. Personal investigador

1.2.1. Autor
• Nombre y Apellidos: Bach. Elver Julon Ramírez
• Carrera Profesional: Ingeniería Agronómica
1.2.2. Asesora
• Nombres y Apellidos: Ing. Nelson Wensislao Campos Vásquez
• Grado académico: Bachiller en agronomía.
• Título profesional: Ingeniero Agrónomo.
• Dirección laboral y/o domiciliaria: jr. Andrés Avelino Cáceres N° 696 Bagua
Grande.
• 1.3. Tipo de investigación:
1.3.1. De acuerdo a la orientación: Aplicada
1.3.2. De acuerdo a la Técnica de Contrastación: Experimental.
1.4. Régimen de investigación: Orientada en la línea de Investigación: Estudios
Agronómicos y sostenibles de los principales cultivos de la zona de la Facultad de
Ingeniería y Escuela de Ingeniería Agronómica de la Universidad Politécnica
Amazónica.
1.5. Unidad e institución a la que pertenece el proyecto
1.5.1. Unidad: Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica
1.5.2. Institución: Universidad Politécnica
1.6. Localidad e institución donde se ejecutará el proyecto:
1.6.1. Localidad: Caserío La Libertad, Distrito de Cumba, en la Región Amazonas.
Este proyecto de investigación se desarrollará en el Terreno del Señor Sebastián
Edilberto Julon Rivera, Con DNI N°33652445,

1
 Región : Amazonas
Provincia : Utcubamba
Distrito : Cumba
Caserío : La Libertad
Latitud : -5.986362°
Longitud : -78.554002°
Altitud :1340msnm

Figura 1: La imagen muestra la ubicación del trabajo de investigación Google earth.

1.6.2. Institución:
Caserío La libertad -Cumba.
1.7. Cronograma de ejecución del proyecto
Etapas Fecha de Inicio Fecha de Término
1.7.1 Recolección de datos 3/09/2022 5/11/2022

1.7.2 Análisis de datos 5/11/2022 10/11/2022

1.7.3 Elaboración del Informe 10/11/2022 18/11/2022

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 Tabla1: Cronograma del proyecto

1.8. Horas semanales dedicadas al proyecto

1.8.1. Autor = 5 horas

1.8.2. Asesor=15horas
Total de horas semanales= 20 horas.
1.9. Recursos disponibles
1.9.1. Personal
Autor.
Ayudante de campo.
Ayudante de gabinete.
1.9.2. Material y Equipos
Wincha
Estacas
Palana
Machete
Marcador
Libreta de campo
Celular
Mochila fumigar.
Balanza electrónica.
1.10. Recursos no disponibles
 Semilla de café
 MUCHAWAY-AG

Es un producto biológico con acción inoculante a base de Pseudomonas

fluorescens, bacteria PGPB – Estimuladora del Crecimiento de Plantas (Plant
Growth Promoting Bacteria); utilizado en diversos cultivos, ya que coloniza las
raíces y promueve su crecimiento (NOVAGRO AG, 2022).

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1.11. Presupuesto Recursos no disponibles
A. CATEGORIA DEL GASTO…………… : 5 Gastos Corrientes
B. GRUPO GENERICO DE GASTO……… : 3 Bienes y Servicios
C. MODALIDAD DE AMPLIACIÓN……... : 11 Aplicaciones directas
D. ESPECIFICAS DEL GASTO…………… :
20 Viáticos y Asignaciones
30 Bienes de Consumo
32 Pasajes y Gasto de Transporte
33 Servicio de Consultoría
39 Otros Servicios de Terceros
48 Materiales de escritorio
49 Preparación de terreno
68 Labores culturales
70 Materiales e insumos
CODIGO ESPECIFICAS COSTO
CUALIDAD UNIDAD CANTIDAD
A B C D DEL GASTO TOTAL
Viáticos y
5 3 11 20 Alimentación Global 1 311.00
Asignaciones
        S/. 311.00
Bienes de
5 3 11 30 Global 1 5.00
Consumo Engrapador
  Perforador Global 1 10.00
        S/. 15.00
         
Pasajes y Gasto de Pasaje campo
5 3 11 32 Global 1 120.00
Transporte experimental
        S/. 120.00
Servicio de
5 3 11 33 Global 1 50.00
Consultoría Diseñador
  Estadista Global 1 100.00
 
        S/. 150.00
Otros Servicios de
5 3 11
Terceros
  internet Global 1 40.00
  Escaneos Global 1 20.00
  Impresiones Global 1 30.00

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         S/. 120.00
Materiales de
5 3 11 48 Papel bond Global 1 30.00
escritorio
  Lapicero Global 1 1.00
  Borrador Global 1 1.00
  Corrector Global 1 0.50
  Folder Global 1 5.00
        S/. 37.50
Preparación del
5 3 11 49  Jornal  1 50.00
terreno Limpieza
Parcelación de
Jornal 2 30.00
  campo
        S/.80.00
Repique y
5 3 11 68 Jornal 2 30.00
Labores culturales cuidados
  Deshierbos Jornal 2 30.00
        S/60.00
Materiales e
5 3 11 70 kg 0.5kg 20.00
insumos Semilla
  MUCHAWAY 500g 1 80.00
Bolsas paquetes 3 3.00
Arena de Rio latas 3 6.00
        S/.109.00
TOTAL S/.1002.5
Tabla 2: Menciona el detalle del presupuesto del proyecto.

• Recursos Disponibles

Investigador……………………….. S/. 50.00

Personal de apoyo…………………. S/. 50.00
Cámara y Equipos………………….. S/. 250.00
Calculadora………………………… S/. 40.00
S/. 390.00
I.1.1. Consolidado

Recursos no disponibles............. S/.1002.5

Recursos disponibles ………… S/. 390.00
TOTAL………………………… S/. 1392.5
1.12. Fuente de financiamiento

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 1.12.1. Autofinanciación: El proyecto será autofinanciado por el investigador.

II. Plan de investigación

II.1. Realidad problemática

Internacional
Los problemas tecnológicos más importantes de la cafeticultura en Oaxaca y en el
país son: la predominancia de plantaciones viejas y la alta incidencia de la
enfermedad de la roya y una de las opciones impulsadas ha sido la renovación de
cafetales, utilizando las variedades que son tolerantes a esta enfermedad. Por otro
lado, el problema económico más significativo de la cafeticultura es la
predominancia de precios bajos, y una de las posibilidades para la mejora del
precio es la producción y comercialización de cafés de alta calidad en taza,
aspecto que ya están trabajando diversos productores (Sosa Maldonado, Ferandez
Gonzales , & Aparicio Lopez , 2022).
En Guatemala, durante la fase de almácigo se presentan problemas de
enfermedades como mal de talluelo, cercospora, antracnosis y roya. Pueden
también presentarse plagas como pulgones e insectos cortadores, lo que amerita
contar con un programa de control, (Asociacion Nacional Del Cafe. , 2016).

Nacional
Aproximadamente un 80% de cafetaleros conducen sus chacras de manera
tradicional (sin labores culturales) y sin gestión empresarial (sin manejo de
costos). No se tiene la infraestructura física necesaria para las labores de
poscosecha (casi todo se realiza de manera artesanal). Las labores de beneficio
coinciden con las épocas de lluvias, especialmente en las zonas altas, lo que no
permite un buen secado del producto; además, en tales estaciones las vías de
comunicación se encuentran intransitables, lo cual eleva los costos y deteriora la
calidad. Otro indicador indirecto de la tendencia innovadora es el nivel de
tecnificación de los productores (riego tecnificado, uso de fertilizantes, sistema de
podas, poscosecha, etcétera). (Díaz Vargas & Carmen Willems, 2017).
La mancha de la hoja o mancha de hierro, causada por el hongo Cercospora
coffeicola, se presenta con mayor frecuencia en cafetos con deficiencia de

6
 nitrógeno. Esta enfermedad se puede prevenir mediante aplicaciones periódicas de
compost, lombriabono o guano. (Gamus del Peru, 2022).

Local
En cuanto a la problemática local se puede decir que en el caserío La Libertad del
distrito de Cumba de la Provincia de Utcubamba ubicado a una altura de 1500
msnm, se encuentran pequeños productores de café y cultivos de pan llevar. Se
sabe que el cultivo de café es una oportunidad de mercado para la exportación; es
por ello que se debe trabajar desde la semilla, la cual tiene problemas desde
vivero y muchas plantas salen mal formadas y con bajo vigor esto hace deficiente
la absorción de nutrientes, consecuencia de ello crecen plantas débiles con poca
producción y muchas de ellas propensas al ataque de enfermedades tanto
radiculares y foliares ocasionada por patógenos o deficiencias nutricionales, los
productores no conocen de tecnología ni de micoorganismos que ayuden a
mejorar la a la planta de café, una de esas nuevas tecnologías para contrastar
esos problemas es la aplicación de Pseudomonas.
II.2. Formulación del problema

¿De que manera la aplicación de Pseudomonas fluorescens influye sobre el

desarrollo de café (Coffea arabica L.) en vivero, Cumba, Amazonas, 2022?

II.3. Justificación

El mercado de café es un mercado que a nivel mundial se encuentra en constante

aumento. A pesar de los impactos económicos negativos que la crisis COVID-19
ha tenido a nivel mundial, la realidad es que tanto la producción mundial como el
consumo de café reflejan fuertes aumentos. Entre 2010 y 2020 la producción
mundial de café creció, en promedio, 2.66% cada año. El consumo mundial en
dicho período creció a un ritmo muy similar, liderado por importaciones
cafetaleras en importantes mercados mundiales como lo son la Zona Euro y
Estados Unidos (Anacafe , 2021).

Dado que sólo el 30% de la producción se consume en el mercado interno de los

países, el café sigue siendo un producto básico de exportación. El valor de las
exportaciones de café transfronterizas (todas las formas, es decir, verde, tostado

7
y soluble) fue de más del cuádruple, ya que pasó de USD 8.4 miles de millones
en 1991 a USD 35,6 miles de millones en 2018. La pandemia covid-19 está
influyendo en las tendencias y pautas de consumo de café (ORGANIZACION
INTERNACIONAL DEL CAFE, 2021).

La producción de plantas de café conlleva una serie de pasos que inicia desde la
selección de la semilla, germinación, desarrollo de las plántulas, trasplante,
preparación del sustrato y del vivero y desarrollo de las plantas en el vivero
(Proyecto Maximizando Oportunidades en Café y Cacao en las Américas, 2021).

Para que las plantas en el almácigo crezcan con buena calidad fitosanitaria es
necesario utilizar suelos libres de enfermedades y plagas, verificando que las
plantas existentes previamente en ese suelo estén sanas, sembrar solamente
chapolas de café con un buen crecimiento de raíces y sin síntomas de pudrición y
llevar al campo solo material sano, lo que garantiza el mejor desarrollo y
productividad de las plantas en los ciclos de producción. (Cenicafé, 2022).

Los enraizadores favorecen el crecimiento de las raíces de las plantas. En los

riegos que se dan posterior al trasplante se puede incorporar algún enraizado
natural, uno que puede probarse es el que se elabora con semillas de lenteja (Sosa
Maldonado, Ferandez Gonzales , & Aparicio Lopez , 2022).

El Caserío de La Libertad pertenece al distrito de Cumba provincia de

Utcubamba, región Amazonas, unos de los principales cultivos es el café, el cual
se desconoce nuevas tecnologías de propagación y cultivo, por lo general llevan
desarrollando agricultura tradicional sin conocer los beneficios de la aplicación
de microorganismos como Pseudomonas fluorescens, estos microorganismos son
importantes para conservar la calidad y tener plantas más vigorosas, productivas
y tolerantes a condiciones climáticas adversas, principalmente en sus etapas
iniciales del cultivo.
Este trabajo de investigación es muy importante para que el productor conozca
que con el uso de Pseudomonas fluorescens la semilla crece vigorosas y sanas
beneficiando económicamente al productor al tener una mejor calidad de plantas
en vivero.

8
9
2.4. Marco teórico conceptual
2.4.1. Antecedentes de la investigación

A. Internacionales
(Farrás Negrín, Bustamante Gonzáles , & Ortíz Gómez, 2021) en una nota
Tecnica Pseudomonas sp. EN LA EMERGENCIA DE SEMILLAS Y EL
DESARROLLO DE POSTURAS DE CACAO Menciona que: La inoculación
de Pseudomonas sp a las semillas de cacao en el momento de la siembra sí
incrementó el desarrollo de las posturas de forma significativa. Con la
aplicación de esta bacteria se aumentó el peso seco y el área foliar de las
posturas en un 18,3% y 37,8% respectivamente en igual sustrato, y en
comparación al tratamiento control los incrementos fueron de un 18,3% y
46,9% de la misma manera. La altura y el diámetro del tallo no manifestaron
diferencia entre los tratamientos.
(Sangoquiza Caiza & Yánez Guzman, 2019) En un articulo Respuesta de la
absorción de nitrógeno y fósforo de una variedad de maíz al inocular
Azospirillum sp. y Pseudomonas fluorescens Influencia de los biofertilizantes
en la extracción de nitrógeno y fósforo menciona que el mejor tratamiento fue
con la combinación de Azospirillum y Pseudomonas (T3) que obtuvo el
mayor peso con un valor de 0.14 kg. planta-1, diferenciándose
estadísticamente del control absoluto sin inoculación.
B. Nacionales
(Fernández Cerna, 2015) en su tesis para optar el titulo profesional de
Biologo. Efecto de bacterias promotoras de crecimiento vegetal en el cultivo
de café (Coffea arabica L. var. ʽtípicaʼ) en sus primeros estadios de su
desarrollo, refiere que En relación a los resultados de campo, la inoculación
de las cepas del género Azotobacter (FN205) y Pseudomonas (PS118),
mejoraron el crecimiento y desarrollo de la planta expresado en materia seca
de plantas de café.

10
 (Romero Terrones, 2017)en su tesis para optar el título profesional de
licenciado en biología microbiología - parasitologíalas Especies de
Pseudomonas aisladas de rizoplano y rizósfera de Asparagus officinalis L. y
su potencial como promotoras de crecimiento en plantas, menciona que
Pseudomonas demostraron su potencial como promotoras de crecimiento en
plantas, al incrementar la altura con IE= 12,73 a 80,71% y el número de tallos
con IE= 25,56 a 139,52% de plantas de espárrago, en condiciones de
invernadero.

(Suclupe Campos & Castillo Rivadeneira, 2021) en su tesis para PARA

OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE LICENCIADO EN BIOLOGÍA -
MICROBIOLOGÍA - PARASITOLOGÍA Pseudomonas spp. aisladas de
Asparagus officinalis L. y efecto de su aplicación con diferentes dosis de
fertilizante químico en el desarrollo de Zea mays L. concluye que: El 93,3%
(14) de cultivos de Pseudomonas spp. incrementaron la altura de las plantas
de maíz, a los 10 días después de la inoculación y siembra. El 100% (15) de
cultivos de Pseudomonas spp. incrementaron la altura de las plantas de maíz,
a los 20 días después de la siembra.

Locales

En cuanto a los antecedentes a nivel local y regional no se tienen experiencias

en este tipo de proyectos por lo que no cuenta con material científico
documentado.

2.4.2. Bases teóricas

2.4.2.1. Cultivo de café
El Cafeto, denominado científicamente como Coffea arabica o Coffea robusta, es el
árbol cuyo fruto se utiliza para elaborar la bebida no alcohólica más popular,
importante y rentable del mundo en la actualidad el café. Es un arbusto perennifolio
o siempre verde aromático; que desde hace siglos ha conquistado con gran facilidad
mercados de consumo en todo el globo.

11
Hoy día el café. El producto de la infusión de los granos tostados del cafeto solo es
superado en consumo por el agua. Lo que lo convierte no solamente en el fruto más
comercializado de la historia de la humanidad; sino también, en la bebida
socializadora o social de mayor influencia y difusión a nivel mundial
(Agrotendencia, 2022).

2.4.2.2. Origen
La creencia más extendida del origen del café data del siglo VII en Etiopía; donde
un pastor observó una reacción curiosa de sus ovejas al consumir las cerezas de una
planta extraña. A partir de allí hay 2 versiones de la leyenda:
Una dice que el pastor decidió llevar las cerezas y preparar una infusión, pero el
resultado le pareció de un horrible sabor, por lo que las lanzó a la hoguera, sin
embargo, el agradable aroma resultante de quemarlas le dio la idea de preparar la
infusión con los granos quemados (Agrotendencia, 2022).

Otra versión menos popular dice que el pastor comunico esta inquietud a unos
monjes musulmanes de un monasterio cercano, quienes decidieron preparar una
infusión con los frutos rojos de esta planta, luego de estudiar el comportamiento del
rebaño. En cualquiera de los casos a partir de ese momento nació la prodigiosa
bebida que llamamos café (Agrotendencia, 2022).

2.4.2.3. Taxonomía
El cafeto es un arbusto de la familia de las rubiáceas. Aunque existen más de cien
especies del género Coffea, el café que consumimos procede principalmente de dos:
de la especie Coffea arabica y de la especie Coffea canephora (cafeto robusto).
Estas especies presentan diferencias muy interesantes en cuanto a las necesidades
para su cultivo. Sin embargo, ambas comparten la morfología de un género en el
que a cualquier barista curioso le gustaría perderse (Mocay, 2020).

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2.4.2.4. Variedades
A. Catimor
En general, estas variedades son muy precoces, productivas y exigentes en el
manejo agronómico, especialmente en la nutrición. Evidencian una mayor
susceptibilidad a la enfermedad ojo de gallo (Mycena citricolor). En la
caficultura guatemalteca, una de las características atribuidas a los Catimores
y Sarchimores es la calidad inferior de taza, debido a que se evaluaron
plantas de progenies cultivadas en regiones de baja altitud y en proceso de
depuración antes de obtener variedades estables. Esta característica ha sido
mejorada a través de la selección de plantas en la conformación de
variedades estables y con la introducción de estas en regiones de mayor
altitud (Anacafe , 2019).

B. Marsellesa
Es una variedad precoz, en condiciones normales empieza a producir a los
18 meses después siembra. Las bandolas son largas (más de 1 metro), con
buena emisión de ramas secundarias (palmías) en las bandolas de la parte
baja, con hojas grandes, coriáceas y brote terminal verde. Planta de alta
productividad, entrenudos cortos, con producción promedio de 45 quintales
pergamino seco por manzana (64 quintales pergamino seco por hectárea). Es
de porte medio, por lo que se sugiere abrir distanciamiento de siembra entre
plantas (más de un metro) y mantener los 2 metros de distancia entre surcos.
El tamaño del fruto maduro de la variedad Marsellesa es más grande que el
de la variedad Caturra; pero, es de menor tamaño que el de otros
Sarchimores seleccionados en otros países cafetaleros de América (Anacafe ,
2019).

C. Típica
Presenta una importancia histórica por constituir la base del desarrollo de la
caficultura en la América Tropical. Originaria de Etiopía e introducida a
Guatemala hace más de 150 años, su cultivo predominó hasta los años
cincuenta. A partir de ahí, fue sustituida paulatinamente por el Bourbón,
debido al mayor potencial de rendimiento. En el campo también se le conoce

13
 como café Arábigo, es un arbusto que puede alcanzar 4 metros de altura por
lo que se le tipifica como variedad de porte alto y tiene una silueta de forma
cónica. Posee un tronco vertical de un solo eje, las ramas laterales forman un
ángulo de 50 a 70 grados con el eje central, lo cual les da una forma
ligeramente inclinada (Anacafe , 2020).

Sus hojas son oblongas, elípticas, con base y ápice agudos, de textura lisa y
fina; las hojas nuevas o brotes son de color bronceado y presenta entrenudos
largos. El fruto es alargado, grande, de coloración vinosa en su madurez y
tardío en su maduración. Se adapta mejor de zonas medias a altas, entre
1,300 a 1,800 metros sobre el nivel del mar (4,260 a 5,900 pies sobre el nivel
del mar). En comparación con otras variedades, Típica es de baja
productividad, con acentuado comportamiento bienal en su producción y
susceptible al ataque de roya. Sin embargo, existen nichos especiales de
mercado para este café por su excelente calidad de taza (Anacafe , 2020).

D. Geisha
Esta variedad se recolectó originalmente de los bosques de café en Etiopía en
la década de 1930. Desde allí, se envió a la estación de investigación
Lyamungu en Tanzania y luego se llevó al Centro Agronómico Tropical de
Investigación y Enseñanza (CATIE) en América Central en 1953, donde se
registró como acceso T2722. Se distribuyó en todo Panamá a través del
CATIE en la década de 1960, después de haber sido reconocido por su
tolerancia a la roya del café. Sin embargo, las ramas de la planta eran frágiles
y no eran favorecidas por los agricultores, por lo que no se plantaron
ampliamente. El café llegó a la fama en 2005 cuando la familia Peterson de
Boquete, Panamá, ingresó al concurso y subasta "Lo mejor de Panamá".
Recibió calificaciones excepcionalmente altas y rompió el récord de los
precios de la subasta de café verde, vendiéndose por más de $20 por libra
(World Coffee Research, 2022)

Existe una gran confusión acerca de las Geishas porque existen múltiples
tipos de plantas genéticamente distintas que se han denominado Geisha,
muchas de las cuales comparten orígenes geográficos similares en Etiopía.

14
 Los recientes análisis de diversidad genética realizados por World Coffee
Research confirman que la Geisha Panama descendientes de T2722 son
distintas y uniformes. Se asocia con una calidad de taza extremadamente alta
cuando las plantas se manejan bien a gran altura y es conocida por sus
delicados aromas florales, de jazmín y de melocotón (World Coffee
Research, 2022).

Los términos Gesha y Geisha se usan indistintamente, en relación con el

hecho de que no hay una traducción establecida de los dialectos de Etiopía al
inglés. El café se registró por primera vez en registros de germoplasma con
la ortografía "Geisha", y los investigadores y bancos de germoplasma del
café han mantenido la ortografía durante muchas décadas, lo que hace que se
promocione y se use por primera vez en la industria del café. El café se
recolectó originalmente en Etiopía en una región cercana a una montaña
cuyo nombre se traduce comúnmente en inglés como Gesha. En
consecuencia, muchos en la industria del café han preferido rescatar esa
ortografía (World Coffee Research, 2022).

E. Bourbón
La planta de la variedad Bourbón en comparación con la planta de la
variedad Típica tiene forma cónica menos acentuada, presentando ramas
secundarias más abundantes, entrenudos más cortos y mayor cantidad de
axilas florales. Las ramas primarias forman un ángulo de 45 grados con el
eje principal. Los brotes son de color verde, hoja más ancha con bordes
ondulados, el fruto es de menor tamaño, un poco más corto, de color rojo en
su madurez y de excelente calidad de taza. Por sus condiciones de vigor,
mejor conformación y mayor número de yemas florales presenta una
capacidad productiva 20 a 30 % superior a la variedad Típica. Estas
características motivaron a los productores guatemaltecos a cultivarla,
sustituyendo de manera gradual a la variedad Típica en a partir de los años
50 (Anacafe , 2020).
F. Caturra
Caturra es una mutación natural de la variedad Borbón, la cual tiene una
mutación de un solo gen que causa que la planta crezca más pequeño

15
 (enanismo). Otras selecciones fueron hechas por el Instituto Agronómico de
Sao Paulo en Campinas, Brasil (IAC). El proceso de selección para Caturra
fue llamado "selección masal," lo que significa que un grupo de individuos
son seleccionados en base a su rendimiento superior, las semillas de estas
plantas se agrupan para formar una nueva generación, y luego se repite el
proceso. La variedad nunca fue liberada en Brasil, pero se ha vuelto común
en Centroamérica (World Coffee Research, 2022).

2.4.2.5. Estructura de la planta

A. Raíz
La planta del café tiene intrincadas raíces en la parte inferior del tallo, a
pocos centímetros de profundidad. Entre esta compleja estructura se
encuentra la raíz principal: una más larga y gruesa que va de forma vertical
desde el final del tallo hasta el final de la raíz (Cafe malist, 2022).
Esta raíz, que hace de sostén para las otras raíces más chicas, puede alcanzar
los 50 centímetros si se trata de plantas que tienen más de 5 años. Por otro
lado, las raíces secundarias o ramificaciones son aquellas encargadas de
absorber del suelo los nutrientes y el agua (Cafe malist, 2022).
Ya que estamos hablando de la morfología y taxonomía del café, vale
resaltar que solo la raíz puede dividirse en once partes distintas: Xilema,
Floema, Periciclo, Endodermis, Parénquima, Epidermis, Protodermis,
Meristema, Caliptra (Cafe malist, 2022).
B. Tallo
Es leñoso, erecto y de longitud diversa de acuerdo a la variedad. Presenta la
particularidad de producir tres tipos de yemas que originan diferentes partes
de la planta: el tallo, las ramas y las hojas (desco, 2012).
C. Ramas
La formación de las ramas es el crecimiento inicial de una planta de café. En
el quinto nudo del talle, se observa la aparición de la primera rama lateral.
Las ramas laterales primarias se originan de yemas en las axilas de las hojas
del tallo principal. Estas ramas se alargan continuamente y se producen a
medida que el eje central madura. Las ramas primarias plagiotrópicas, dan

16
 origen a otras ramas que se conocen como secundarias y terciarias, las cuales
producen normalmente yemas vegetativas (INSTITUTO
INTERAMERICANODE COOPERACIÓN PARA LA AGRICULTURA,
2019).

D. Flor
La flor del café está formada por una corola con cinco lóbulos, un cáliz,
cinco estambres y el pistilo (Ovario, estilo y estigma). En la base de la corola
se encuentra el ovario, en el cual se forman dos óvulos. Estos óvulos cuando
son fecundados se producen dos semillas de café. La flor se une a la
inflorescencia mediante el pedicelo. Los estambres se insertan entre los
lóbulos a través de filamentos cortos. Cada estambre posee una antera que
contiene cuatro sacos polínicos. Las flores abren temprano en la mañana y
permanecen abiertas entre 2 y 3 días aproximadamente. Una vez fertilizadas,
las anteras se tornan de color café. Después de 2 días la corola blanca y todas
las demás partes de la flor caen, dejando el ovario al descubierto, dando
inicio a la formación del fruto bien desarrollado, el endocarpio forma
finalmente el pergamino de la semilla (IICA, 2019)
E. Fruto
El fruto del café es definido como una baya drupácea, conformada por la
pulpa, epidermis o exocarpio y el mucilago o mesocarpio que es una
sustancia azucarada que recubre los dos granos enfrentados con cara plana.
La almendra que es de donde se extrae la bebida, está cubierta por dos capas:
pergamino o endocarpio, que es dura y frágil y por una película plateada. En
el fruto bien desarrollado, el endocarpio forma finalmente el pergamino de la
semilla (IICA, 2019).
2.4.2.6. Condiciones Climáticas

La producción de café de calidad requiere condiciones específicas como:

temperaturas diurnas de 22°C a 23°C y nocturnas de 17°C a 18°C, más de
1200 mm de precipitación anual; además de características específicas de
suelo y exposición a luz solar, condiciones que son fácilmente afectadas
por el cambio climático. Alteraciones en estas condiciones afectan la

17
 productividad, sanidad y calidad de las plantaciones de café (Centro
Internacional de Investigación Agroforestal, 2017).

Los escenarios al 2030, tienen una alta incertidumbre. Las cifras muestran
que 23% a 36% de las áreas mantendrán condiciones estables para la
producción de café. El 40% de las áreas perderán aptitud para el cultivo. El
escenario más drástico está en San Martín, donde se prevé la mayor
reducción (en áreas bajo los 1000 msnm). En Amazonas, la producción
tendería a nuevas áreas con mayor altitud. En Cajamarca, el impacto sería
menor y afectaría a las zonas de producción menores a los 1000 msmn.
Estos escenarios consideran que las nuevas áreas con buena aptitud para
café estarían en zonas de comunidades campesinas, comunidades nativas y
áreas naturales protegidas (Centro Internacional de Investigación
Agroforestal, 2017).

2.4.2.7. Bacterias promotoras de crecimiento vegetal

A. Pseudomonass fluorescens

P. fluorescens suele encontrarse en el ambiente, principalmente en el suelo,

en agua superficial, acompañando a diversas plantas, principalmente en su
rizosfera; es una bacteria Gram negativa, que cuando se ve en el
microscopio, parece una salchicha botanera con un hilito con el que nada
(que se llama flajelo); esta bacteria es capaz de producir muchos
compuestos químicos con los que logra diferentes cosas (Instituto de
Ecología, A.C., 2021).

18
B. Taxonomía

Pseudomonas fluorescens

Clasificación científica

Reino: Bacteria
Filo: Proteobacteria
Clase: Gamma
Proteobacteria
Orden: Pseudomonadales
Familia: Pseudomonadaceae
Género: Pseudomonas
Especie: P. fluorescens
Nombre binomial

Pseudomonas fluorescens
Migula, 1895

(Integrated Taxonomic Information System - Report, 2022).

C. Funciones
 P. fluorescens produce unos compuestos llamados ciclodipéptidos que
estimulan a la planta a producir una hormona llamada auxina, que es una de
las hormonas más importantes en el crecimiento y desarrollo de las plantas.
Al crecer más la planta, por las hormonas y por tomar más nutrientes,
produce y libera más compuestos al suelo, que la bacteria a aprovecha para
alimentarse y también crecer más (Instituto de Ecología, A.C., 2021)

En la historia de guerra, también participa P. fluorescens porque es capaz de

producir un arma secreta para defender a la planta de enfermedades
conocidas como pudrición o marchitamiento, causadas por algunos hongos
(Instituto de (Instituto de Ecología, A.C., 2021)

D. MUCHAWAY-AG
Es un producto biológico con acción inoculante a base de Pseudomonas
fluorescens, bacteria PGPB – Estimuladora del Crecimiento de Plantas

19
 (Plant Growth Promoting Bacteria); utilizado en diversos cultivos, ya que
coloniza las raíces y promueve su crecimiento (NOVAGRO AG, 2022).
Favorece la capacidad de absorción de agua y nutrientes, lo que permite que
las plantas sean más vigorosas, productivas y tolerantes a condiciones
climáticas adversas (NOVAGRO AG, 2022).
Tiene capacidad de sintetizar fitohormonas como giberelinas y citoquininas
(NOVAGRO AG, 2022).
Degrada los pesticidas del suelo y detoxifica el suelo con metales pesados
(NOVAGRO AG, 2022).
Solubiliza el fósforo orgánico e inorgánico, liberando fosfato que es
aprovechado por la planta (NOVAGRO AG, 2022).

Produce sideróforos, con alta afinidad por el hierro, los cuales mejoran el
estado nutricional de las plantas (NOVAGRO AG, 2022).

2.4.3. Definición de términos

Plántula:  Planta joven, al poco tiempo de brotar de la semilla.
Repique: Es el proceso de trasplante de las plántulas (fosforito) en el vivero,
considerando lo siguiente:
• Regar el sustrato embolsado.
• Con un repicador, realizar hoyos en el centro de la bolsa.
Tinglado: cumplen la función de producir sombra a las semillas almacigadas y a
las plantas repicadas, regulan el ingreso de luz solar y distribuyen el agua de lluvia
evitando el chorreo. Se sugiere que la confección de los tinglados sea fácilmente
desarmable.
2.5. Hipótesis

La aplicación de Pseudomonas fluorescens influirá sobre el desarrollo de café

(Coffea arabica) en vivero, Cumba, Amazonas 2022.

2.6. Objetivos
2.6.1. Objetivo general

20
 Determinar la Respuesta a la aplicación de Pseudomonas fluorescens sobre
el desarrollo de café (Coffea arabica L.) en vivero, Cumba, Amazonas
2022.

2.6.1. Objetivos específicos

 Evaluar la biomasa de la planta longitud de la parte aérea (LPA) y

numero de hojas por planta (NHP), longitud radicular (LR), peso fresco
parte aérea (PFPA), peso fresco radicular (PFR).

 Precisar la dosis de aplicación de Pseudomonas fluorescens sobre el

desarrollo de café (Coffea arabica) en vivero.

 Establecer días del efecto de la aplicación de Pseudomonas fluorescens

sobre el desarrollo de café (Coffea arabica) en vivero.

2.7. Variables de estudio

Variable independiente
Aplicación de Pseudomonas fluorescens

Variable Dependiente
Desarrollo de café (Coffea arabica L.) en vivero.

21
 2.7.1. Operacionalización de variables

TIPO DE TÉCNICA/
VARIABLES DEFINICION CONCEPTUAL DIMENSIONES INDICADORES
VARIABLE INSTRUMENTO
Variable Es un producto biológico con acción inoculante a
Independiente base de Pseudomonas fluorescens, bacteria PGPB –
Aplicación de Estimuladora del Crecimiento de Plantas (Plant 1.0 g/L
Pseudomonas Growth Promoting Bacteria); utilizado en diversos Dosis 1.5 g/L
fluorescens cultivos, ya que coloniza las raíces y promueve su 2.0 g/L Cuantitativa Observación / Guía
crecimiento (NOVAGRO AG, 2022). de observación

Variable En los cultivos anuales se considera como fase

Dependiente vegetativa el tiempo transcurrido desde la Altura de la planta
Desarrollo de germinación hasta la primera floración. En el caso (cm)
café (Coffea de especies perennes y arbustivas como el cafeto, la Numero de hojas
arabica L.) en definición de la fase vegetativa es bastante Parámetros de LR: Longitud Cuantitativa Observación / Guía
vivero. compleja, debido a que el crecimiento vegetativo, Desarrollo Radicular de observación
por ejemplo, la formación de nudos y hojas y la PFPA: Peso
generación de nuevas raíces, ocurre durante toda la Fresco Parte Aérea
vida de la planta y en la mayor parte del tiempo está PFR: Peso fresco
radicular
intercalado con el crecimiento reproductivo
(Cenicafe S/F).
2.8. Marco metodológico
2.8.1. Diseño de investigación

En la presente investigación el diseño de investigación es experimental y se

empleará el diseño Completamente Al Azar (DCA) Evaluando (4) Tratamientos
con (4) Repeticiones, haciendo un total de 16 unidades experimentales.

Diseño de Tratamientos de Investigación

Diseño de los Tratamientos de la Investigación

Bloque IV T2 - BIV T3 - BIV T0 - BIV T1 - BIV
Bloque III T1 - BIII T0 - BIII T3 - BIII T2 - BIII

Bloque II T3 - BII T2 - BII T1 - BII T0 - BII

Bloque I T0 - BI T1 - BI T2 - BI T3 - BI
Tabla 4: Esta tabla muestra el diseño de Tratamiento de Investigación.

Y si utilizo el diseño experimental Caracterizado de la siguiente manera.

X
GE: O1 O2

-
GT: O1 O2

Donde:

GE: Grupo experimental 16 Unidades.

GT: Grupo control 4 Unidades.

X: Experimento

-: No experimento

O1: Pre aplicación

O2: Post aplicación

2.8.2. Población, muestra y muestro

Población: Se utilizará 500 semillas de café, lo que constituirá 16 unidades

experimentales y cada unidad experimental tiene 32 plantas.

Muestra: 217 plantas de café.

TAMAÑO DE LA MUESTRA
2 2
NQ Z
n=
( N −1 ) e2 +Q2 Z 2
VARIABLE DESCRIPCION VALOR
Q = Desviación estándar de la 0.5
población
N = Tamaño de la población 500
Z = Valor obtenido de la 1,96
distribución normal nivel de
confianza 95%
e = Limite aceptable de error 0,05
muestral
n = Tamaño mínimo de la población 217
objetivo esperado para un nivel de
confianza de 95%.
Tabla 5: Calculo de población y muestra

n=217plantulas de café.

Muestreo: En cuanto al muestreo, para la presente investigación será de tipo

probabilístico. Se considerará tomar 12 plantas por tratamiento al azar.

2.8.3. Métodos
En el presente trabajo de investigación se empleará el método científico
que consiste en la siguiente manera.

24
Factor de estudio
FACTOR NIVEL CLAVE
Plántula (primer par de A
Momento de aplicación hoja y 45 d.d.i.).

Dosis de aplicación 0gr

(gr/1000cc) 1gr B1
1.5gr B2
2gr B3
Tabla 6: Factor de estudio momentos de aplicación con respectiva dosis.

Tratamiento de estudio
TRATAMIENTO Pseudomonas fluorescens 1x
8
CLAVE
10 CFU /g

0 Sin Aplicación

1 1gr/1000cc A*B1
2 1.5gr/1000cc A*B2
3 2gr/1000cc A*B3
Tabla 7: Muestra los tratamientos de estudio y grupo
Diseño experimental en vivero
Numero de Repeticiones :4
Largo de bloques: 2.57m
Ancho del bloque: 0.25 m
Área del bloque: 0.6425 m2
Área experimental: 4.32 m2

25
 0.3
0.45m
m

R4 T2 T3 T0 T1 0.25m

R3 T1 T0 T3 T2

1.6m 0.20m

R2 T3 T2 T1 T0

R1 T0 T1 T2 T3

2.7m
La figura 2 señala el diseño experimental en vivero.
2.8.4. Técnicas e instrumentos
Técnica: La técnica que se empleará en la presente investigación será la
observación
Instrumento: el instrumento será la guía o ficha he observación, cartilla de
observación.
2.8.5. Procedimiento
Se instalará un ensayo en campo con la finalidad de observar el comportamiento
De Pseudomonas fluorescens en cafeto, en sus primeros estadios de su desarrollo.
se utilizaron 200 semillas del café, estas se añadieron en 0.25m2 de área de Arena
hasta su germinación.

Para la Instalación del germinador se utilizará arena de fina lavada de rio 0.25 m2
de área, 0.5m x 0.5m y 0.20m de alto, previamente desinfectada con agua hervida.

El Voleo de la semilla se realizará con surcos paralelos, se cubrirá la semilla con

una capa de arena máximo de 1cm y colocar tinglado de 1m de altura como
máximo.

26
 Para el sustrato se utilizará una parte de compost con una parte de suelo agrícola
(1:1) de preferencia de lugares donde no ha sido área de cultivos.

El repique se realizará cuando la semilla está en su estado de plántula (mariposa) a

los 45 a 60 días ddv. Posteriormente se hará La primera aplicación de
Pseudomonas fluorescens Cuando la plántula emerge su primer par de hojas y una
segunda aplicación a los 45 días de la primera intervención.

 Primera Evaluación: Se realizará antes de la aplicación de Pseudomonas

fluorescens lo cual tomaremos 192 plántulas con un par de hojas verdaderas
se registrará longitud de la parte aérea (LPA), numero de hojas por planta
(NHP).
 Segunda Evaluación: Se llevará a cabo a los 15 d.d.i evaluando la longitud
de la parte aérea (LPA), numero de hojas por planta (NHP).
 Tercera evaluación Se llevará a cabo a los 45 d.d.i evaluando la longitud de
la parte aérea (LPA), numero de hojas por planta (NHP).
 Cuarta evaluación y finalmente se avaluará a los 65 días después de la
primera aplicación se avaluará: longitud de la parte aérea (LPA) y numero de
hojas por planta (NHP), longitud radicular (LR), peso fresco parte aérea
(PFPA), peso fresco radicular (PFR).
2.8.6. Análisis de datos
Se empleó un diseño completamente al AZAR, Para los resultados se utilizará el
Análisis de Varianza ANOVA para determinar si existen diferencias significativas
entre promedios y la prueba de Tukey a un α =0.05 % de significancia para
comparación múltiples. Para el análisis de datos se utilizará software estadístico
Minitab 17 y Excel.

27
 2.9. Referencias bibliográficas (1)

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https://varieties.worldcoffeeresearch.org/es/varieties/caturra

30
Presentado por:
En este rubro se asentarán la firma del autor y el docente asesor.

Asesor
Autor

Aprobado por:

Jurado Jurado
Vocal Secretario

Jurado
Presidente

31