UNIVERSIDAD SAN PEDRO

FACULTAD DE INGENIERÍA
PROGRAMA DE ESTUDIO DE INGENIERÍA AGRÓNOMA

Efecto del ácido húmico en el cultivo hidropónico de

lechuga (Lactuca Sativa L.) variedad Crespa Supe
Puerto

Autor: Vilca Lucas Wenceslao Javier

HUACHO – PERÚ

2020

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PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
Palabras claves:
Tema Rendimiento de la lechuga
Especialidad Ingeniería agrónoma

A. GENERALIDADES
1. Título:
Efecto del ácido húmico en el cultivo hidropónico de lechuga (Lactuca Sativa L.)
Supe Puerto

2. Personal investigador
Apellidos : Vilca Lucas
Nombres : Wenceslao Javier
Institución : Universidad San Pedro
Facultad : Ingeniería
Programa de estudio : Ingeniería Agrónoma
Correo electrónico : javiervilcalucas@gmail.com

3. Régimen de investigación
Libre

4. Unidad académica a la que pertenece el proyecto

Facultad : Ingeniería
P.A : Ingeniería agrónoma
Sede : Huacho

5. Localidad e Institución donde se ejecutará el Proyecto de Investigación

Departamento: Lima

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6. Duración de la ejecución del Proyecto
Inicio : 30 de Mayo del 2020
Término : 29 de Agosto del 2020

7. Horas semanales dedicadas al Proyecto de Investigación

Horas Semanales : 20 horas

8. Recursos disponibles
Tabla 01: Materiales y equipos
Materiales Cantidad Unidad de medida
a)De Oficina
Papel bond 2 Millar
Lapiceros/Lápiz 5 Unidad
Corrector 1 Unidad
Borrador 1 Unidad
Tajador 1 Unidad
Plumón grueso 2 Unidad
USB 1 Unidad
Clip para hojas 30 unidad
b)Servicios
Internet 4 Meses
Fotocopias 200 Unidad
Digitación + impresiones
Transporte
c)Materiales de campo
Cartillas de evaluación 50 Unidad
Vaso Medidor 250 ml 1 Unidad
Insumos 1 Global
Libreta de apuntes 1 Unidad
Lupa 20x 1 Unidad
Vernier 1 Unidad
Pita de rafia 200 Metros
Wincha 1 Unidad
Plástico hule 5 Metros
Tablero 1 Unidad
c)Equipos

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 Equipo de fumigación 1 Unidad
Módulo hidropónico 1 Unidad

9. Presupuesto
Tabla 02: Presupuesto del proyecto de investigación (expresado en soles)
Unidad de
Actividad Cantidad Costo Unitario Total
medida
a)Costo directo
Materiales
Papel bond Millar 2 12.00 28.00
Lapiceros Unidad 4 1.00 4.00
Lápiz Unidad 2 1.00 2.00
Corrector Unidad 1 3.00 3.00
Borrador Unidad 1 1.00 1.00
Tajador Unidad 1 1.00 1.00
Plumón grueso Unidad 2 2.00 4.00
USB Unidad 1 25.00 25.00
Clip para hojas unidad 30 0.10 3.00
Fotocopias Unidad 200 0.10 20.00
Vaso Medidor 250 ml Unidad 1 3.00 3.00
Insumos (Fertilizantes
Global 1 170.00 170.00
y acido húmico)
Libreta de apuntes Unidad 1 5.00 5.00
Balanza digital Unidad 1 90.00 90.00
Alquiler del modulo Global 1 100.00 100.00
Wincha Unidad 1 15.00 15.00
Tablero Unidad 1 5.00 5.00
Equipo de fumigación Unidad 1 10.00 10.00
b)Costo indirecto
Pasajes Global 1 210.00 210.00
Internet Mes 7 80.00 80.00
Total 734.20 776.00

10. Financiamiento
Este proyecto será autofinanciado por el tesista.

11. Tareas del equipo de investigación

La recopilación de la información de campo, revisión de literatura, elaboración del plan
de tesis, análisis de la información, elaboración del informe y sustentación de resultados
serán realizados por el tesista.

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12. Líneas de investigación.
Línea de investigación Producción Agricultura

Área Ciencias Agrícolas

Sub área Agricultura, silvicultura y pesca
Disciplina Protección y Nutrición de Plantas

13. Resumen
El propósito del presente trabajo de investigación será determinar el efecto de
acaricidas en el control de “arañita roja” (Panonychus citri Mcgregor) en mandarina
(Citrus reticulata), Huaral para lo cual se utilizará el diseño experimental de bloques
completamente al azar con cuatro tratamientos y cuatro repeticiones.

Los tratamientos serán los siguientes; T0: (sin tratamiento), T1: Abamectina, T2:
Fenpyroximate) y T3: Azufre 720 SC.
El área total del experimento será de 2 520,00 m2 con un área de 80,00 m2 por
tratamiento.
Al final del trabajo de investigación se determinará con cuál de los tratamientos se
obtendrá un mayor porcentaje de control del grado de infestación de la arañita roja
(Panonychus citri Mcgregor) y que servirá como alternativa para ser usado por los
agricultores a fin de obtener mejores utilidades mejorando su calidad de vida.

14. Cronograma
Tabla 03: Cronograma de actividades.

Año 2020
Actividades E F M A M J J A S O N D
Revisión de la literatura x x
Elaboración y aprobación del Plan de Tesis x
Recojo de información de campo x  x x
Análisis de Información x x x
Elaboración de informe  x x
Sustentación de Informe  x x

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A. PLAN DE INVESTIGACION

1. Antecedentes y fundamentación científica

Godoy (2001) determinaron en América Latina, la hidroponía ha sido orientada

para ayudar a solucionar los problemas de disponibilidad y a la vez de acceso
de alimentos frescos y sanos, para ello va enfocada a la Hidroponía Popular con
lo cual se realizan adaptaciones tecnológicas que puedan permitir el empleo de
materiales locales o de aquellos que se puedan reciclar. En algunos países como
Chile, Costa Rica, Colombia, Nicaragua y el Salvador, se han ejecutado
proyectos de esta naturaleza con lo cual se ha contribuido a una mejora en la
calidad de vida de las personas, siendo en su mayoría mujeres de aquellas
comunidades beneficiadas, ya que por medio de las micro-empresas
hidropónicas son auto-sostenibles, y sus productos obtenidos son de mejor
calidad que aquellos cultivados en el sistema convencional.

Marulanda (2003) y Sabada (2007) determinaron que el cultivo de raíz flotante

es un sistema eficiente para la producción del cultivo de lechuga, con excelentes
resultados, ahorro de tiempo y altas producciones. A pesar de su mayor
complejidad, es muy apto para las huertas hidropónicas populares. El método
utiliza un medio líquido que contiene agua y sales nutritivas. Este sistema ha
sido denominado por quienes lo practican "cultivo de raíz flotante", ya que las
raíces flotan dentro de la solución nutritiva, pero las plantas están sostenidas
sobre una lámina de "Plumavit" que se sostiene sobre la superficie del líquido.

Ellos mismos indican que en el sistema de cultivo a raíz flotante es

indispensable batir con las manos al menos dos veces por día la solución
nutritiva, con el fin de redistribuir los elementos nutritivos por todo el líquido y
oxigenar la solución. Sin ello, las raíces empiezan a oscurecerse y a limitar la
absorción de alimentos y agua. Cuando no se agita la solución nutritiva con la
debida frecuencia, también se empiezan a formar algas que le dan mal aspecto

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al cultivo y alteran su desarrollo, porque ellas compiten por los nutrientes
destinados a las plantas.

Otros autores como Rodríguez (1956) determinaron que la lechuga se produce

muy bien con el sistema hidropónico. Solo se requiere cuando el cultivo se
efectúe en agua cuidar el nivel de oxígeno de la misma; el ciclo es corto y como
guía se sugiere que en un sistema de producción hidropónica pueden cultivarse
de 8 a 24 plantas por metro cuadrado. Conviene prestar atención en el correcto
distanciamiento. Una sobrepoblación de lechugas cercana a la cosecha
incrementa las posibilidades de enfermedades como la Sotrytis, difícil de
controlar cuando la cobertura de las hojas es densa y evita la penetración de los
pulverizadores. La sobrepoblación también reduce la calidad de la cabeza y
causa un "estrechamiento" con hojas delgadas y pálidas, lo que origina una
pérdida, un producto fracasado.

Castillo (2005) determino que en condiciones hidropónicas, la planta se

comporta mejor si la solución en que se transportan los nutrientes, y que se
encuentra en contacto con sus raíces, es ligeramente ácida; esto significa un pH
entre 5.5 y 6.8. Fuera de este rango, algunos minerales, aunque estén presentes
en la solución, no podrán ser absorbidos por las raíces. Esto, por supuesto,
afectará a la planta. Si el pH de la solución queda lejos del rango recomendado,
entonces algunos de los minerales de la solución nunca estarán disponibles
para la planta. Los mismos autores indican que la Solución hidropónica de La
Molina fue obtenida luego de varios años de investigación en el Laboratorio de
Fisiología Vegetal de la Universidad Nacional Agraria La Molina. Con el
propósito de difundir la hidroponía, se eligieron para su preparación,
fertilizantes que se pueden conseguir en las diferentes regiones del Perú. La
solución hidropónica La Molina consta de dos soluciones concentradas,
denominadas A y S, respectivamente. La solución concentrada A contiene N, P,
K Y Ca, y la solución concentrada S aporta Mg, CI, Fe, Mn, S, Zn, Cu y Mo.

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 En La Molina ha sido evaluada en diferentes cultivos con muy buenos
resultados; es excelente para cultivo de hojas como lechuga, apio, acelga,
albahaca, berro, espinaca, etc.; también en cultivos de raíces como betarraga,
nabo, zanahoria, rabanillo; tubérculos como papa; bulbos como cebolla;
frutos como tomate, pimiento, etc. También se ha probado en plantas
ornamentales, aromáticas y medicinales; asimismo en flores y también para
producir forraje verde hidropónico.

Maguiña (2015) determinó que el efecto de ácidos húmicos y fulvicos en el

crecimiento y rendimiento de la lechuga es bien favorable dependiendo de un
control adecuado de nuestra agricultura, es el mejor fertilizante natural y el más
barato del mundo que aporta todos los nutrientes para los cultivos y hortalizas.
En la Lechuga y Escarola se aplica de1/2 a 1 cucharadita (4 a 7 g) por planta,
en Alcachofa de 1 a 2 cucharaditas de té (7 a 14 g) por planta, según la edad, el
ácido húmico concentrado al pie de la planta humedecido por el agua drenado
favorecerá satisfactoriamente al cultivo.

FALTAN 15 ANTECEDENTES MAS RELACIONADOS AL TEMA

2. Justificación de la investigación

La investigación va orientada a generar conocimiento empleando tecnología

hidropónica sencilla y/o casera, eficaz, para la producción de hortalizas, para
dar un mejor uso los recursos disponibles en la localidad.

Y así permitir contribuir con la mejora de la dieta alimentaria de la población

urbana y de las familias del campo, reduciendo el gasto de compra de la
lechuga y otras hortalizas por parte de las familias del distrito, dado que ellos
mismos pueden producir su propia hortaliza.

SISE PODRIA MEJORAR LA JUSTIFICACION TAMBIEN

8
3. Problema
¿Cuál será el efecto del ácido húmico en el cultivo hidropónico de lechuga (Lactuca
Sativa L.) variedad Crespa Supe Puerto?

4. Conceptuación y operacionalización de las variables

Dentro de la conceptualización de la variable incluimos a respecto a las

condiciones ambientales, la temperatura afecta al crecimiento, desarrollo y
madurez del cultivo.

Vavilov (2008) el cultivo de la lechuga es de origen mexicano y centro

americano, correspondiendo al centro de origen VII de su clasificación.

Peto Seed (2010) entre las enfermedades más importantes, la chupadera

fungosa: Fusarium, spp; hongos que atacan a la plántula en pre y post-
emergencia. La marchitez o tristeza de las lechugas, que generan
marchitamiento brusco, sistema radicular necrosado, defoliación escasa, las
hojas se secan sobre las plantas. La marchitez se desarrolla con especial rapidez
en la floración o fructificación. Oidiosis, importante en la etapa final del
cultivo. Alternaríais, ataca preferentemente tejidos senescentes y en plantas
poco vigorosas. Los síntomas son manchas foliares que forman anillos
concéntricos hundidos de color marrón. Virus, enfermedad reduce el vigor de
las plantas, como consecuencia el rendimiento es afectado. Nematodos, los
síntomas más característicos son los que aparecen sobre los órganos
subterráneos de las plantas. Respecto a las condiciones ambientales, la
temperatura afecta al crecimiento, fructificación y madurez del cultivo.

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 Dorland (2009) la temperaturas superiores a 32 °C causan caída de flores y
malformación de frutos. Los climas cálidos favorecen al aroma del pimiento.

Andrews y Zapata (2011) el pimiento es un cultivo de clima cálido, por tanto,

exigente en calor, de un óptimo para su desarrollo y producción, se estiman
necesarias temperaturas diurnas entre 20 - 25 °C y nocturnas de 16 - 18 °C. Y
señala los siguientes rangos: En la etapa de germinación la temperatura óptima
se encuentra entre 20 - 30ºC, la mínima en 13ºC y la máxima a 37ºC. En la
etapa de crecimiento vegetativo la temperatura óptima se encuentra entre 15 -
25 ºC, la mínima a 10º C y la máxima a 35º C. En la etapa de floración la
óptima está en 25ºC, la mínima en 18 ºC y la máxima en 31º C. Finalmente en
fructificación los valores son similares que en la etapa previa de floración.
Asimismo, el crecimiento máximo ocurre entre los 21 - 26.5 °C mientras que
los mejores rendimientos entre 18-27 °C. Temperaturas mayores de 32 °C
causan caída de flores y malformación de frutos.

FALTAN ,15 MÁS AGREGAR RELACIONADOS A LA

CONCEPTUALIZACION

5. Hipótesis
El efecto del ácido húmico influye en el rendimiento del cultivo hidropónico de
la Lechuga (Lactuca sativa L) variedad Crespa en el Distrito de Supe Puerto

6. Objetivos
El objetivo general se determinara:
Objetivo general:

Determinar el efecto del ácido húmico en el rendimiento del cultivo hidropónico de la

Lechuga (Lactuca sativa L) variedad Crespa en el Distrito de Supe Puerto

Objetivo específico:

10
 Cuál será el efecto del ácido húmico para determinar el rendimiento en el
cultivo hidropónico de la lechuga (Lactuca sativa L.) Variedad Crespa en el
Distrito de Supe Puerto.

Cuál será el tiempo de cosecha a causa del efecto del ácido húmico para
determinar el rendimiento en el cultivo hidropónico de la lechuga (Lactuca
sativa L.) Variedad Crespa en el Distrito de Supe Puerto.

7. Metodología

El trabajo de investigación será experimental ya que se realizará fundamentalmente en

condiciones de campo en la que se evaluará y aplicará los tratamientos en estudio.
El trabajo de investigación se realizará en la zona urbana del distrito de supe puerto en
una superficie de 20 m.s.n.m.; con un diseño estadístico de Diseño Completamente al
Azar (DCA), con cuatro tratamientos y cuatro repeticiones La comparación de medias
se realizara utilizando la prueba de Tukey (a: 0,05).

Ámbito de estudio
Ubicación Política:
Departamento : Lima
Provincia : Barranca
Distrito : Supe Puerto
Lugar : Supe Puerto
Ubicación Geográfica:
Altitud : 20 m.s.n.m.
Factores Climáticos:
Precipitación pluvial : Promedio anual 70 ml.
Temperatura : Promedio anual 26°C
Humedad relativa : Promedio anual 15%

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Distancia : Dentro del Distrito de Supe Puerto
Fuente : SENAMHI.

Tratamientos a evaluar

T0: sin incorporación del ácido húmico en la solución-agua (testigo)

T1: Incorporando acido húmico en la solución (250 ml / 100 Lt. de agua).

T2: Incorporando (200 ml/100 Lt. de agua).

T3: Incorporando (150 ml / 100 Lt. de agua).

Dimensiones de cada módulo o contenedor

Largo :3m

Ancho : 1.20 cm

Alto : 1.20 m

8 tubos de 3”en total

Distanciamientos de cada agujero 25 cm en el tubo

Dimensiones del campo Experimental:

Largo : 8.50 m

Ancho : 4.75 m

Volumen de agua:

Volumen de la poza : 0,18 m3

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 Volumen de agua : 100 litros

Alto de lámina de agua 5 cm

Población y Muestra

Población. Se tendrá una población de 12 plantas de lechugas las cuales se encuentran

distribuidas a un distanciamiento de 25 cm entre plantas en total 12 plantas por ileras.

Muestra: Se tomará 3 planta al azar de cada unidad experimental para las evaluaciones
respectivas. Se tendrá una muestra de 12 plantas.

Técnicas e instrumentos de investigación:

Se utilizará la técnica de observación y análisis, para la confiabilidad de la

evaluación.
Los instrumentos de investigación utilizados serán la ficha de observación.
El proceso de operacionalización de las variables e indicadores de estudio.

8. Procesamiento y análisis de la información

Para el análisis estadístico se utilizará el análisis de variancia tabla de ANOVA
y Duncan empleando el SPSS y para la comparación de medias se utilizará la
prueba de Tukey al 5 %

9. Referencias bibliográficas

Alarcón. A. (2005); Los Cultivos Hidropónicos de Hortalizas Extra tempranas Dpto.

de Producción Agraria. Área Edafológica y Química Agrícola. Universidad
Politécnica de Cartagena - Colombia.

13
Alejandra, T. (2011); La historia de la hidroponía alargo de los tiempos.

Antonio, N. (2006); Manual para la preparación de soluciones nutritivas. Universidad

Autónoma Agraria de México.

Barrios, A.( 2004); Evaluación del cultivo de la lechuga Lactuca sativa L. bajo
condiciones hidropónicas en pachalí, San Juan Sacatepéquez, Guatemala.
Tesis Ing. Agr. Guatemala, USAC. 55 p.

Caldeyro, S. (2007); Hidroponía simplificada, Mejoramiento de la Seguridad

Alimentaria y Nutricional en niños de 0 a 6 años en Ecuador.

Chang A. (2000); Manual práctico de hidroponía: sistema de raíz flotante y sistema

de sustrato sólido. Perú, s.e. 42 p.

Del castillo, J. (2005); Cultivos en Bandeja Flotantes, Jornadas de Puertas Abiertas de

los ENSAYOS de ITGA.

Dirección (2000); Ciencia y Tecnología Agropecuaria, Innovación Tecnológica.

Guía de producción de lechuga: sistema de raíz flotante (en línea).
Honduras, Secretaría de Agricultura y Ganadería.

Francisco, D. Y Casas, J. (2000). Hortalizas -Datos Básicos. Perú.

http://cultivosenhidroponia.com/articulos/la-historia-de-la-hidroponia-largo-de-los-
tiempos/

Infoagro (2002); El cultivo de la lechuga (en línea). España. Disponible en

http://www.infoagro.com/hortalizasllechuga.htm

Juan, C. (2007); Hidroponía – INIA. Perú, La Molina.

Marulanda (2003); Manual Técnico - La huerta hidropónica popular, oficina Regional

de la FAO para América Latina y el Caribe, Santiago - Chile pp. 61, 64

Palomares, T. y María, del P. (2007); Hortaliza Urbana un acercamiento a la hidroponía

en espacios reducidos. UNAM.

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15
10. Anexos

Tabla 01 Análisis de consistencia

Variables Definición Conceptual Definición Operacional Dimensiones Indicadores Escala de medición
El estudio trata acerca  Esta definida por cuatro
de los efectos del uso dimensiones articuladas En plántulas
del ácido húmico en el entre sí; la primera de Época de siembra almacigueras y Razón
rendimiento de cuatro ellas es la época de trasplantes
cultivares de lechugas, siembra, segunda
en un sistema de cultivo instancia se ubican la
Tiempo de Tipos de agua, clima
hidropónico en el identificación del tipo de
fertilización, agua, y formas de
distrito de supe puerto solución optimo Razón
clima y espacio fertilización en dosis
de la provincia de requerido, al agua, clima
requerido solubles.
Barranca, en todo su y forma de fertilización
Rendimiento de la
ciclo fenológico de empleada al cultivo Evaluar
lechuga
crecimiento que tiene un hidropónico, tercera características Todo el estado
ciclo vegetativo de 90 evaluación será a todas fenológicas y vegetativo del Ordinal
días desde la siembra las atribuciones morfológicas del cultivo
hasta la maduración fenológicas y cultivo
previo a la cosecha, esta morfológicas del cultivo, De la variedad
iniciativa se enfoca en y por último la evaluación Ariana, Crespa,
conocer cuáles son los general del rendimiento Evaluar el Black rood y seda
Razón
factores de rendimiento del cultivo. rendimiento con comparaciones
del cultivo. de las cuatro
variedades
 Tabla n° 2: Técnicas e instrumentos según variable
Variable Técnica Instrumento Fuente o informante

Ficha bibliográfica
manuales técnicos de
estudios de plagas y Bibliografía física y/o virtual
Investigación bibliográfica, observación línea de rendimiento del cultivo
El rendimiento de la lechuga por enfermedades.
directa, grado de atribuciones de la hidropónico de la lechuga
variedad
lechuga
Utilización de un
histograma de planes de
cultivo.

Tabla 3: Operacionalización de variable

Variables Dimensiones Indicadores Escala de medición

Identificación de plaga y Observación de plagas y

Daños a Hojas Ordinal
enfermedades de la Lechuga enfermedades

Plagas Claves Nominal

Medidas de control de plagas y Clasificación de

enfermedades plagas

Plagas Ocasionales Nominal