MODELO DE TAMBO 1992

Datos técnicos

Superficie total 200 Vacas

Vacas totales 150 VO / VT % 90
Carga ganadera cab/ha 1.18 Producción (L/día) 1,890
Porcentaje grasa 3.3
Praderas % Rechazo 25
ha de alfalfa pura 150 Vida útil vacas 4.00
Costo implantación 135 I.E.P (días) 400
ha alfalfa asociada 0 Mortalidad de vacas 2
Costo implantación 0 Reposición 37
Mantenimiento $/ha 15 Venta Vaquillonas 12
Litros / V.O. / Día 14.00
Verdeos Servicios por preñez 2.2
ha verdeo verano 30
Costo verdeo verano 60 Terneros
ha verdeo invierno 45 Mortalidad perinatal 8
Costo verdeo invierno 80 Producidos 125
Porcentaje machos 0.5
Suplementación Cantidad machos 62.5
Costo prod. rollos 3,000 Cantidad hembras 62.5
Compra rollos 0 Mortalidad guachera 10
Costo de silos 2,500 Mortalidad recría 3
Granos $ 0
Balanceados $ 34,711 Vaquillonas
% rechazo 10
Consumo terneras
Sustituto lácteo $ 2,700 Precios/unidad s/comercialización
Balanceado terneras $ 600 Kg de vaca descarte 0.41
Vaq. Reposición 850
Peso medio de: Kg grasa butirosa 5.25
Vaca descarte 580 Ternero 20
Vaquillona 350 Vaca en producción 400
Ternero/a guachera 70 Terneras 60
Kg vaq. rechazo 0.72
|::

INGRESOS

Ingresos venta leche

Concepto Litros/año Grasa % $/kg Ingresos
Leche 689,850 3.30% 5.25 119,517
Total ingresos venta leche 119,517

Ingreso venta animales

Concepto Cantidad Precio Total
Vaquillonas rechazo 5 252 1,260
Vaquillonas 12 850 10,200
Terneros 63 20 1,250
Vaca descarte 34 238 8,085
Total ingreso venta de animales 20,795
Diferencia de inventario
Concepto Inicial Final Diferencia kg/unidad $/unidad
Vacas 150 150 0 580 400
Vaquillonas 54 54 0 350 850
Terneras 56 56 0 70 60

En kg
Valoración de inventario 0

INGRESOS TOTALES

GASTOS-EGRESOS

1.- ALIMENTACION

Concepto Superficie (ha) $/ha Total

Verdeos de verano 30 60 1,800
Verdeos de invierno 45 80 3,600
Rollos o Fardos 3,000
Suplementación 37,211
Mant. praderas 2,250
Sustituto lácteo 2,700
Balanceado terneras 600
Costo anual alimentación 51,161

2.- INSEMINACION
Nº vacas Serv/preñez $ /pastilla Descartables Varios Total
150 2.2 12 1 5 5,940

4.- AMORTIZACIONES

PRADERAS (AMORTIZACION)
Pasturas Superficie (ha) $/ha Total V. útil Costo anual
Alfalfas puras 150 135 20,250 4 5,063
Alfalfa consociadas 0 0 0 5 0

VACAS (AMORTIZACION)
Número Cuota V. útil V.A. V.Residual Dotación
150 0.25 4 850 237.8 22,958

EQUIDOS(AMORTIZACION)
Número Cuota V. útil V.A. V.Residual Dotación
2 0.10 10 500 250 50

MAQUINARIA (AMORTIZACION)
Concepto Número Cuota V. útil V.A. V.Residual
Tractor 1 0.067 15 25,000 8,000
Camioneta 1 0.125 8 17,000 4,000
Desmalezadora 1 0.067 15 5,000 500
Pala mecánica 1 0.067 15 7,500 1,000
Transportadora Rollos 1 0.067 15 1,200 300
Otros 0 0.000 0 0 0
Dotación anual

MEJORAS E INSTALACIONES (AMORTIZACION)

Concepto Cuota V. útil V.A. Dotación
Alambradas 0.03 33 16,500 500
Aguadas 0.05 20 5,000 250
Corrales 0.05 20 5,000 250
Casa 0.02 50 7,500 150
Galpón 0.02 50 4,000 80
Sala de ordeño 0.1 10 17,000 1,700
Otros 0 0 0 0
Dotación anual 2,930

Total dotación amortización

5.- SANIDAD ANIMAL

$/cabeza Número Costo anual

20 150 3,000 Vacas
5.1 66 337 Vaquillonas
5 62.5 313 Terneras
Totales 3,649

6.-SERVICIOS PROFESIONALES INDEPENDIENTES

Profesional $/año
Asistencia sanitaria 900
Asesor técnico 500
Asesor contable 700
Total 2,100

7.- PRIMAS SEGURO 500

8.- TRIBUTOS
 $/año
Sobre Beneficio 1,000 Porcentaje sobre ganancias: 11
Territoriales, Viales, etc 3,800
Otros 0
Total 4,800

9.- MANO DE OBRA

Fija Variable
$/mes Nº Total $/día Nº días
Tambero 797 1 10,860 15 60
Ayudante 300 1 3,900 0 0
Total fija 14,760 Total variable
Porcentaje del tambero sobre venta de leche 8
|::

10.- GASTOS FINANCIEROS

Deudas Intereses (%) Pagos

Corto plazo 5,000 18.00% 900
Largo plazo 15,000 14.00% 2,100
Total 3,000

11.- REPARACIONES Y CONSERVACION

Concepto $/año
2% 1,661

12.- SUMINISTROS

Concepto $/año
Combustible 3,200
Luz, teléfono, etc 3,000
Limpieza tambo 3,000
Total 9,200

RESULTADOS DE EXPLOTACION

TOTAL INGRESOS 140,312

TOTAL GASTOS 132,222

RESULTADO (BENEFICIOS/PERDIDAS) 8,090

|::

COSTOS DE PRODUCCION

COSTOS FIJOS

COSTOS UNITARIOS
Amortizaciones
- Animales 23,008 Concepto
- Instalaciones 6,482
-Praderas 5,063 Costos fijos (CF)

Servicios profesionales Costos variables (CV)

Asesor técnico 500
Asesor contable 700 Costo medio total (CMT)

Primas de seguro 500 Costo medio fijo (CMF)

Tributos Costo medio variable kg grasa (CMVg)

-Territoriales 3,800
Costo medio variable vaquillonas venta (CMVvq)
Mano de obra 14,760
Precio medio ponderado (PMP)
Gastos financieros 3,000

Reparaciones 1,661

COSTOS VARIABLES

Costos variables de grasa butirosa

Tributos
- Sobre beneficios 921

Inseminación 5,940

Alimentación 51,161

Mano de obra 900

Sanidad animal 3,588

Servicios profesionales
Asistencia sanitaria 900

Suministros 9,200

Costos variables de vaquillonas

Tributos
 - Sobre beneficios 79

Sanidad animal 61
|::

UMBRAL DE RENTABILIDAD (UR)

Costos fijos (CF) 59,472

Costos variables (CV) 72,610

Concepto kg totales Porcent. $/kg CMV Margen

Kg de grasa butirosa 22,765 43% 5.250 3.190 2.060
Vaquillonas 4,200 8% 2.429 0.033 2.395
Vaquillonas rechazo 1,750 3% 0.720 0.000 0.720
Vaca descarte 19,720 37% 0.410 0.000 0.410
Terneros 4,375 8% 0.286 0.000 0.286
Total/media 52,810 100% 2.657 1.378 1.279

UR total 46,487

UR desagregado
Kg de grasa butirosa 20,039 kg
Vaquillonas 3,697 kg
Vaquillonas rechazo 1,540 kg
Terneros 3,851 kg
Vaca descarte 17,359 kg

UR por ha
Concepto kg/ha $/ha UR por ha 180.782
Kg de grasa butirosa 113.83 597.58 CMV por ha 363.051
Vaquillonas 21.00 51.00
Vaquillonas rechazo 8.75 6.30
Vaca descarte 21.88 8.97
Terneros 98.60 28.17
Total 264.05 692.02

UR por vaca
Kg de grasa por vaca UR kg grasa UR por Vaca
154.77 20,039.24 129.48

Costos Fijos Margen grasa Margen Vaq Rep Margen Carne

Umbral

80000

70000

60000

50000
 60000

Pesos 50000

40000

30000

20000

10000

0
0 10000 20000 30000 40000 50000 60000
Producción (kg)

CASH-FLOW

Concepto Pesos
Ingresos 140,312
Gastos 96,671
Margen operativo 43,641
Amortizaciones 34,552
BAI 9,089
Impuestos 1,000
BDI 8,090
Amortizaciones 34,552
Cash-flow 42,641

MARGEN BRUTO E INGRESO AL CAPITAL

RESULTADO RESULTADO
TOTAL POR HA

INGRESO BRUTO 140,312 935

COSTOS DIRECTOS 63,050 420

MARGEN BRUTO 77,262 386

Gastos fijos efectivos

ADMINISTRACION 700 4
ESTRUCTURA 19,160 96
SALDO MAQUINARIA 0 0

RESULT. OPERATIVO 57,401 287

AMORTIZACIONES 11,594 58

INGRESO NETO 45,807 229

TRABAJO PRODUCTOR 14,760 74

INGRESO AL CAPITAL 31,047 155

 Total
0
0
0

En $
0

140,312
Dotación
1,133
1,625
300
433
60
0
3,552

34,552
Total
900
0
900
Pesos

59,472

72,610

2.501

1.126

3.190

0.033

2.657
MODELO DE TAMBO 1993
Datos técnicos

Superficie total 200 Vacas

Vacas totales 150 VO / VT % 90
Carga ganadera cab/ha 1.17 Producción (L/día) 1,890
Porcentaje grasa 3.3
Praderas % Rechazo 25
ha de alfalfa pura 150 Vida útil vacas 4.00
Costo implantación 135 I.E.P (días) 400
ha alfalfa asociada 0 Mortalidad de vacas 2
Costo implantación 0 Reposición 37
Mantenimiento $/ha 15 Venta Vaquillonas 12
Litros / V.O. / Día 14.05
Verdeos Servicios por preñez 2.2
ha verdeo verano 30
Costo verdeo verano 60 Terneros
ha verdeo invierno 45 Mortalidad perinatal 8
Costo verdeo invierno 80 Producidos 125
Porcentaje machos 0.5
Suplementación Cantidad machos 62.5
Costo prod. rollos 3,000 Cantidad hembras 62.5
Compra rollos 0 Mortalidad guachera 10
Costo de silos 2,500 Mortalidad recría 3
Granos $ 0
Balanceados $ 37,558 Vaquillonas
% rechazo 10
Consumo terneras
Sustituto lácteo $ 2,700 Precios/unidad s/comercialización
Balanceado terneras $ 600 Kg de vaca descarte 0.33
Vaq. Reposición 800
Peso medio de: Kg grasa butirosa 5.9
Vaca descarte 580 Ternero 20
Vaquillona 350 Vaca en producción 400
Ternero/a guachera 70 Terneras 60
Kg vaq. rechazo 0.67
|::

INGRESOS

Ingresos venta leche

Concepto Litros/año Grasa % $/kg Ingresos
Leche 689,850 3.30% 5.9 134,314
Total ingresos venta leche 134,314

Ingreso venta animales

Concepto Cantidad Precio Total
Vaquillonas rechazo 5 235 1,173
Vaquillonas 12 800 9,600
Terneros 63 20 1,250
Vaca descarte 34 191 6,510
Total ingreso venta de animales 18,532
Diferencia de inventario
Concepto Inicial Final Diferencia kg/unidad $/unidad
Vacas 150 150 (1) 580 400
Vaquillonas 54 54 0 350 800
Terneras 56 56 0 70 60

En kg
Valoración de inventario -290

INGRESOS TOTALES

GASTOS-EGRESOS

1.- ALIMENTACION

Concepto Superficie (ha) $/ha Total

Verdeos de verano 30 60 1,800
Verdeos de invierno 45 80 3,600
Rollos o Fardos 3,000
Suplementación 40,058
Mant. praderas 2,250
Sustituto lácteo 2,700
Balanceado terneras 600
Costo anual alimentación 54,008

2.- INSEMINACION
Nº vacas Serv/preñez $ /pastilla Descartables Varios Total
149.5 2.2 12 1 5 5,920

4.- AMORTIZACIONES

PRADERAS (AMORTIZACION)
Pasturas Superficie (ha) $/ha Total V. útil Costo anual
Alfalfas puras 150 135 20,250 4 5,063
Alfalfa consociadas 0 0 0 5 0

VACAS (AMORTIZACION)
Número Cuota V. útil V.A. V.Residual Dotación
149.5 0.25 4 800 191.4 22,746

EQUIDOS(AMORTIZACION)
Número Cuota V. útil V.A. V.Residual Dotación
2 0.10 10 500 250 50

MAQUINARIA (AMORTIZACION)
Concepto Número Cuota V. útil V.A. V.Residual
Tractor 1 7% 15 25000 8000
Camioneta 1 13% 8 17000 4000
Desmalezadora 1 7% 15 5000 500
Pala mecánica 1 7% 15 7500 1000
Transportadora Rollos 1 7% 15 1200 300
Otros 0 0% 0 0 0
Dotación anual

MEJORAS E INSTALACIONES (AMORTIZACION)

Concepto Cuota V. útil V.A. Dotación
Alambradas 3% 33 16500 500
Aguadas 5% 20 5000 250
Corrales 5% 20 5000 250
Casa 2% 50 7500 150
Galpón 2% 50 4000 80
Sala de ordeño 10% 10 17000 1,700
Otros 0% 0 0 0
Dotación anual 2,930

Total dotación amortización

5.- SANIDAD ANIMAL

$/cabeza Número Costo anual

20 150 2,990 Vacas
5.1 66 337 Vaquillonas
5 62.5 313 Terneras
Totales 3,639

6.-SERVICIOS PROFESIONALES INDEPENDIENTES

Profesional $/año
Asistencia sanitaria 900
Asesor técnico 500
Asesor contable 700
Total 2,100

7.- PRIMAS SEGURO 500

8.- TRIBUTOS
$/año
Sobre Beneficio 2,110 Porcentaje sobre ganancias: 11
Territoriales, Viales, etc 3,800
Otros 0
Total 5,910

9.- MANO DE OBRA

Fija Variable
$/mes Nº Total $/día Nº días
Tambero 895 1 10,745 15 60
Ayudante 300 1 3,900 0 0
Total fija 14,645 Total variable
Porcentaje del tambero sobre venta de leche 8
|::

10.- GASTOS FINANCIEROS

Deudas Intereses (%) Pagos

Corto plazo 5,000 16.00% 800
Largo plazo 15,000 13.00% 1,950
Total 2,750

11.- REPARACIONES Y CONSERVACION

Concepto $/año
1.50% 1,661

12.- SUMINISTROS

Concepto $/año
Combustible 3,200
Luz, teléfono, etc 3,000
Limpieza tambo 3,000
Total 9,200

RESULTADOS DE EXPLOTACION

TOTAL INGRESOS 152,646

TOTAL GASTOS 135,574

RESULTADO (BENEFICIOS/PERDIDAS) 17,072

|::

COSTOS DE PRODUCCION

COSTOS FIJOS

COSTOS UNITARIOS
Amortizaciones
- Animales 22,796 Concepto
- Instalaciones 6,482
-Praderas 5,063 Costos fijos (CF)

Servicios profesionales Costos variables (CV)

Asesor técnico 500
Asesor contable 700 Costo medio total (CMT)

Primas de seguro 500 Costo medio fijo (CMF)

Tributos Costo medio variable kg grasa (CMVg)

-Territoriales 3,800
Costo medio variable vaquillonas venta (CMVvq)
Mano de obra 14,645
Precio medio ponderado (PMP)
Gastos financieros 2,750

Reparaciones 1,661

COSTOS VARIABLES

Costos variables de grasa butirosa

Tributos
- Sobre beneficios 1,969

Inseminación 5,920

Alimentación 54,008

Mano de obra 900

Sanidad animal 3,578

Servicios profesionales
Asistencia sanitaria 900

Suministros 9,200

Costos variables de vaquillonas

Tributos
 - Sobre beneficios 141

Sanidad animal 61
|::

UMBRAL DE RENTABILIDAD (UR)

Costos fijos (CF) 58,896

Costos variables (CV) 76,475

Concepto kg totales Porcent. $/kg CMV Margen

Kg de grasa butirosa 22,765 43% 5.900 3.359 2.541
Vaquillonas 4,200 8% 2.286 0.048 2.238
Vaquillonas rechazo 1,750 3% 0.670 0.000 0.670
Vaca descarte 19,726 37% 0.330 0.000 0.330
Terneros 4,375 8% 0.286 0.000 0.286
Total/media 52,816 100% 2.894 1.452 1.442

UR total 40,839

UR desagregado
Kg de grasa butirosa 17,603 kg
Vaquillonas 3,248 kg
Vaquillonas rechazo 1,353 kg
Terneros 3,383 kg
Vaca descarte 15,253 kg

UR por ha
Concepto kg/ha $/ha UR por ha 155.624
Kg de grasa butirosa 113.83 671.57 CMV por ha 382.377
Vaquillonas 21.00 48.00
Vaquillonas rechazo 8.75 5.86
Vaca descarte 21.88 7.22
Terneros 98.63 28.18
760.83

UR por vaca
Kg de grasa por vaca UR kg grasa UR por Vaca
155.29 17,602.76 113.36

Costos Fijos Margen grasa Margen Vaq Rep Margen Carne

Umbral

80000

70000

60000

50000
esos

40000
 50000

Pesos 40000

30000

20000

10000

0
0 10000 20000 30000 40000 50000 60000
Producción (kg)

CASH-FLOW

Concepto Pesos
Ingresos 152,646
Gastos 99,123
Margen operativo 53,523
Amortizaciones 34,341
BAI 19,182
Impuestos 2,110
BDI 17,072
Amortizaciones 34,341
Cash-flow 51,413

MARGEN BRUTO E INGRESO AL CAPITAL

RESULTADO RESULTADO
TOTAL POR HA

INGRESO BRUTO 152,646 1,021

COSTOS DIRECTOS 65,867 441

MARGEN BRUTO 86,779 434

Gastos fijos efectivos

ADMINISTRACION 700 4
ESTRUCTURA 20,021 100
SALDO MAQUINARIA 0 0

RESULT. OPERATIVO 66,058 330

AMORTIZACIONES 11,594 58

INGRESO NETO 54,464 272

TRABAJO PRODUCTOR 14,645 73

INGRESO AL CAPITAL 39,819 199

 Total
(200)
0
0

En $
(200)

152,646
Dotación
1,133
1,625
300
433
60
0
3,552

34,341
Total
900
0
900
Pesos

58,896

76,475

2.563

1.115

3.359

0.048

2.894
SumaKilos sumaing CF
0 0 ###
22765.05 57838.40 ###
26965.05 67236.44 ###
28715.05 68408.94 ###
48440.85 74918.45 ###
52815.85 76168.45 ###
MODELO DE TAMBO 1994
Datos técnicos

Superficie total 200 Vacas

Vacas totales 149 VO / VT % 90
Carga ganadera cab/ha 1.17 Producción (L/día) 1,890
Porcentaje grasa 3.3
Praderas % Rechazo 25
ha de alfalfa pura 150 Vida útil vacas 4.00
Costo implantación 135 I.E.P (días) 400
ha alfalfa asociada 0 Mortalidad de vacas 2
Costo implantación 0 Reposición 37
Mantenimiento $/ha 15 Venta Vaquillonas 12
Litros / V.O. / Día 14.08
Verdeos Servicios por preñez 2.2
ha verdeo verano 30
Costo verdeo verano 60 Terneros
ha verdeo invierno 45 Mortalidad perinatal 8
Costo verdeo invierno 80 Producidos 125
Porcentaje machos 0.5
Suplementación Cantidad machos 62.5
Costo prod. rollos 3,000 Cantidad hembras 62.5
Compra rollos 0 Mortalidad guachera 10
Costo de silos 2,500 Mortalidad recría 3
Granos $ 0
Balanceados $ 38,928 Vaquillonas
% rechazo 10
Consumo terneras
Sustituto lácteo $ 2,700 Precios/unidad s/comercialización
Balanceado terneras $ 600 Kg de vaca descarte 0.24
Vaq. Reposición 750
Peso medio de: Kg grasa butirosa 5.85
Vaca descarte 580 Ternero 15
Vaquillona 350 Vaca en producción 400
Ternero/a guachera 70 Terneras 60
Kg vaq. rechazo 0.65
|::

INGRESOS

Ingresos venta leche

Concepto Litros/año Grasa % $/kg Ingresos
Leche 689,850 3.30% 5.85 133,176
Total ingresos venta leche 133,176

Ingreso venta animales

Concepto Cantidad Precio Total
Vaquillonas rechazo 5 228 1,138
Vaquillonas 12 750 9,000
Terneros 63 15 938
Vaca descarte 34 139 4,735
Total ingreso venta de animales 15,810
Diferencia de inventario
Concepto Inicial Final Diferencia kg/unidad $/unidad
Vacas 150 149 (0) 580 400
Vaquillonas 54 54 0 350 750
Terneras 56 56 0 70 60

En kg
Valoración de inventario -218

INGRESOS TOTALES

GASTOS-EGRESOS

1.- ALIMENTACION

Concepto Superficie (ha) $/ha Total

Verdeos de verano 30 60 1,800
Verdeos de invierno 45 80 3,600
Rollos o Fardos 3,000
Suplementación 41,428
Mant. praderas 2,250
Sustituto lácteo 2,700
Balanceado terneras 600
Costo anual alimentación 55,378

2.- INSEMINACION
Nº vacas Serv/preñez $ /pastilla Descartables Varios Total
149.125 2.2 12 1 5 5,905

4.- AMORTIZACIONES

PRADERAS (AMORTIZACION)
Pasturas Superficie (ha) $/ha Total V. útil Costo anual
Alfalfas puras 150 135 20,250 4 5,063
Alfalfa consociadas 0 0 0 5 0

VACAS (AMORTIZACION)
Número Cuota V. útil V.A. V.Residual Dotación
149.125 0.25 4 750 139.2 22,771

EQUIDOS(AMORTIZACION)
Número Cuota V. útil V.A. V.Residual Dotación
2 0.10 10 500 250 50

MAQUINARIA (AMORTIZACION)
Concepto Número Cuota V. útil V.A. V.Residual
Tractor 1 7% 15 25000 8000
Camioneta 1 13% 8 17000 4000
Desmalezadora 1 7% 15 5000 500
Pala mecánica 1 7% 15 7500 1000
Transportadora Rollos 1 7% 15 1200 300
Otros 0 0% 0 0 0
Dotación anual

MEJORAS E INSTALACIONES (AMORTIZACION)

Concepto Cuota V. útil V.A. Dotación
Alambradas 3% 33 16500 500
Aguadas 5% 20 5000 250
Corrales 5% 20 5000 250
Casa 2% 50 7500 150
Galpón 2% 50 4000 80
Sala de ordeño 10% 10 17000 1,700
Otros 0% 0 0 0
Dotación anual 2,930

Total dotación amortización

5.- SANIDAD ANIMAL

$/cabeza Número Costo anual

20 149 2,983 Vacas
5.1 66 337 Vaquillonas
5 62.5 313 Terneras
Totales 3,632

6.-SERVICIOS PROFESIONALES INDEPENDIENTES

Profesional $/año
Asistencia sanitaria 900
Asesor técnico 500
Asesor contable 700
Total 2,100

7.- PRIMAS SEGURO 500

8.- TRIBUTOS
$/año
Sobre Beneficio 1,577 Porcentaje sobre ganancias: 11
Territoriales,viales, etc 3,800
Otros 0
Total 5,377

9.- MANO DE OBRA

Fija Variable
$/mes Nº Total $/día Nº días
Tambero 888 1 10,654 15 60
Ayudante 300 1 3,900
Total fija 14,554 Total variable
Porcentaje del tambero sobre venta de leche 8
|::

10.- GASTOS FINANCIEROS

Deudas Intereses (%) Pagos

Corto plazo 5,000 14.00% 700
Largo plazo 15,000 12.00% 1,800
Total 2,500

11.- REPARACIONES Y CONSERVACION

Concepto $/año
1.50% 1,661

12.- SUMINISTROS

Concepto $/año
Combustible 3,200
Luz, teléfono, etc 3,000
Limpieza tambo 3,000
Total 9,200

RESULTADOS DE EXPLOTACION

TOTAL INGRESOS 148,836

TOTAL GASTOS 136,073

RESULTADO (BENEFICIOS/PERDIDAS) 12,763

|::

COSTOS DE PRODUCCION

COSTOS FIJOS

COSTOS UNITARIOS
Amortizaciones
- Animales 22,821 Concepto
- Instalaciones 6,482
-Praderas 5,063 Costos fijos (CF)

Servicios profesionales Costos variables (CV)

Asesor técnico 500
Asesor contable 700 Costo medio total (CMT)

Primas de seguro 500 Costo medio fijo (CMF)

Tributos Costo medio variable kg grasa (CMVg)

-Territoriales 3,800
Costo medio variable vaquillonas venta (CMVvq)
Mano de obra 14,554
Precio medio ponderado (PMP)
Gastos financieros 2,500

Reparaciones 1,661

COSTOS VARIABLES

Costos variables de grasa butirosa

Tributos
- Sobre beneficios 1,478

Inseminación 5,905

Alimentación 55,378

Mano de obra 900

Sanidad animal 3,570

Servicios profesionales
Asistencia sanitaria 900

Suministros 9,200

Costos variables de vaquillonas

Tributos
 - Sobre beneficios 100

Sanidad animal 61
|::

UMBRAL DE RENTABILIDAD (UR)

Costos fijos (CF) 58,580

Costos variables (CV) 77,331

Concepto kg totales Porcent. $/kg CMV Margen

Kg de grasa butirosa 22,765 43% 5.850 3.397 2.453
Vaquillonas 4,200 8% 2.143 0.038 2.105
Vaquillonas rechazo 1,750 3% 0.650 0.000 0.650
Vaca descarte 19,730 37% 0.240 0.000 0.240
Terneros 4,375 8% 0.214 0.000 0.214
Total/media 52,820 100% 2.821 1.467 1.354

UR total 43,280

UR desagregado
Kg de grasa butirosa 18,653 kg
Vaquillonas 3,441 kg
Vaquillonas rechazo 1,434 kg
Terneros 3,585 kg
Vaca descarte 16,166 kg

UR por ha
Concepto kg/ha $/ha UR por ha 164.413
Kg de grasa butirosa 113.83 665.88 CMV por ha 386.657
Vaquillonas 21.00 45.00
Vaquillonas rechazo 8.75 5.69
Vaca descarte 21.88 5.25
Terneros 98.65 21.14
742.95

UR por vaca
Kg de grasa por vaca UR kg grasa UR por Vaca
155.68 18,653.19 119.82

Costos Fijos Margen grasa Margen Vaq Rep Margen Carne

Umbral

80000

70000

60000

50000
esos

40000
 50000

Pesos 40000

30000

20000

10000

0
0 10000 20000 30000 40000 50000 60000
Producción (kg)

CASH-FLOW

Concepto Pesos
Ingresos 148,836
Gastos 100,129
Margen operativo 48,706
Amortizaciones 34,366
BAI 14,341
Impuestos 1,577
BDI 12,763
Amortizaciones 34,366
Cash-flow 47,129

MARGEN BRUTO E INGRESO AL CAPITAL

RESULTADO RESULTADO
TOTAL POR HA

INGRESO BRUTO 148,836 998

COSTOS DIRECTOS 67,215 451

MARGEN BRUTO 81,621 408

Gastos fijos efectivos

ADMINISTRACION 700 4
ESTRUCTURA 19,238 96
SALDO MAQUINARIA 0 0

RESULT. OPERATIVO 61,683 308

AMORTIZACIONES 11,594 58

INGRESO NETO 50,089 250

TRABAJO PRODUCTOR 14,554 73

INGRESO AL CAPITAL 35,535 178

 Total
(150)
0
0

En $
(150)

148,836
Dotación
1,133
1,625
300
433
60
0
3,552

34,366
Total
900
0
900
Pesos

58,580

77,331

2.573

1.109

3.397

0.038

2.821
SumaKilos sumaing CF
0 0 ###
22765.05 55844.17 ###
26965.05 64683.11 ###
28715.05 65820.61 ###
48445.2 70555.85 ###
52820.2 71493.35 ###
MODELO DE TAMBO 1995
Datos técnicos

Superficie total 200 Vacas

Vacas totales 149 VO / VT % 90
Carga ganadera cab/ha 1.17 Producción (L/día) 1,890
Porcentaje grasa 3.3
Praderas % Rechazo 25
ha de alfalfa pura 150 Vida útil vacas 4.00
Costo implantación 135 I.E.P (días) 400
ha alfalfa asociada 0 Mortalidad de vacas 2
Costo implantación 0 Reposición 37
Mantenimiento $/ha 15 Venta Vaquillonas 12
Litros / V.O. / Día 14.08
Verdeos Servicios por preñez 2.2
ha verdeo verano 30
Costo verdeo verano 60 Terneros
ha verdeo invierno 45 Mortalidad perinatal 8
Costo verdeo invierno 80 Producidos 125
Porcentaje machos 0.5
Suplementación Cantidad machos 62.5
Costo prod. rollos 3,000 Cantidad hembras 62.5
Compra rollos 0 Mortalidad guachera 10
Costo de silos 2,500 Mortalidad recría 3
Granos $ 0
Balanceados $ 41,609 Vaquillonas
% rechazo 10
Consumo terneras
Sustituto lácteo $ 2,700 Precios/unidad s/comercialización
Balanceado terneras $ 600 Kg de vaca descarte 0.34
Vaq. Reposición 650
Peso medio de: Kg grasa butirosa 5.6
Vaca desvieje 580 Ternero 20
Vaquillona 350 Vaca en producción 400
Ternero/a guachera 70 Terneras 60
Kg vaq. rechazo 0.68
|::

INGRESOS

Ingresos venta leche

Concepto Litros/año Grasa % $/kg Ingresos
Leche 689,850 3.30% 5.6 127,484
Total ingresos venta leche 127,484

Ingreso venta animales

Concepto Cantidad Precio Total
Vaquillonas rechazo 5 238 1,190
Vaquillonas 12 650 7,800
Terneros 63 20 1,250
Vacas descarte 34 197 6,708
Total ingreso venta de animales 16,948
Diferencia de inventario
Concepto Inicial Final Diferencia kg/unidad $/unidad
Vacas 149 149 0 580 400
Vaquillonas 54 54 0 350 650
Terneras 56 56 0 70 60

En kg
Valoración de inventario 0

INGRESOS TOTALES

GASTOS-EGRESOS

1.- ALIMENTACION

Concepto Superficie (ha) $/ha Total

Verdeos de verano 30 60 1,800
Verdeos de invierno 45 80 3,600
Rollos o Fardos 3,000
Suplementación 44,109
Mant. praderas 2,250
Sustituto lácteo 2,700
Balanceado terneras 600
Costo anual alimentación 58,059

2.- INSEMINACION
Nº vacas Serv/preñez $ /pastilla Descartables Varios Total
149.125 2.2 12 1 5 5,905

4.- AMORTIZACIONES

PRADERAS (AMORTIZACION)
Pasturas Superficie (ha) $/ha Total V. útil Costo anual
Alfalfas puras 150 135 20,250 4 5,063
Alfalfa consociadas 0 0 0 5 0

VACAS (AMORTIZACION)
Número Cuota V. útil V.A. V.Residual Dotación
149.125 0.25 4 650 197.2 16,881

EQUIDOS(AMORTIZACION)
Número Cuota V. útil V.A. V.Residual Dotación
2 0.10 10 500 250 50

MAQUINARIA (AMORTIZACION)
Concepto Número Cuota V. útil V.A. V.Residual
Tractor 1 7% 15 25000 8000
Camioneta 1 13% 8 17000 4000
Desmalezadora 1 7% 15 5000 500
Pala mecánica 1 7% 15 7500 1000
Transportadora Rollos 1 7% 15 1200 300
Otros 0 0% 0 0 0
Dotación anual

MEJORAS E INSTALACIONES (AMORTIZACION)

Concepto Cuota V. útil V.A. Dotación
Alambradas 3% 33 16500 500
Aguadas 5% 20 5000 250
Corrales 5% 20 5000 250
Casa 2% 50 7500 150
Galpón 2% 50 4000 80
Sala de ordeño 10% 10 17000 1,700
Otros 0% 0 0 0
Dotación anual 2,930

Total dotación amortización

5.- SANIDAD ANIMAL

$/cabeza Número Costo anual

20 149 2,983 Vacas
5.1 66 337 Vaquillonas
5 62.5 313 Terneras
Totales 3,632

6.-SERVICIOS PROFESIONALES INDEPENDIENTES

Profesional $/año
Asistencia sanitaria 900
Asesor técnico 500
Asesor contable 700
Total 2,100

7.- PRIMAS SEGURO 500

8.- TRIBUTOS
$/año
Sobre Beneficio 1,469 Porcentaje sobre ganancias: 11
Territoriales, Viales,, etc 3,800
Otros 0
Total 5,269

9.- MANO DE OBRA

Fija Variable
$/mes Nº Total $/día Nº días
Tambero 850 1 10,199 15 60
Ayudante 300 1 3,900
Total fija 14,099 Total variable
Porcentaje del tambero sobre venta de leche 8
|::

10.- GASTOS FINANCIEROS

Deudas Intereses (%) Pagos

Corto plazo 5,000 16.00% 800
Largo plazo 15,000 13.00% 1,950
Total 2,750

11.- REPARACIONES Y CONSERVACION

Concepto $/año
1.50% 1,661

12.- SUMINISTROS

Concepto $/año
Combustible 3,200
Luz, teléfono, etc 3,000
Limpieza tambo 3,000
Total 9,200

RESULTADOS DE EXPLOTACION

TOTAL INGRESOS 144,433

TOTAL GASTOS 132,549

RESULTADO (BENEFICIOS/PERDIDAS) 11,883

|::

COSTOS DE PRODUCCION

COSTOS FIJOS

COSTOS UNITARIOS
Amortizaciones
- Animales 16,931 Concepto
- Instalaciones 6,482
-Praderas 5,063 Costos fijos (CF)

Servicios profesionales Costos variables (CV)

Asesor técnico 500
Asesor contable 700 Costo medio total (CMT)

Primas de seguro 500 Costo medio fijo (CMF)

Tributos Costo medio variable kg grasa (CMVg)

-Territoriales 3,800
Costo medio variable vaquillonas venta (CMVvq)
Mano de obra 14,099
Precio medio ponderado (PMP)
Gastos financieros 2,750

Reparaciones 1,661

COSTOS VARIABLES

Costos variables de grasa butirosa

Tributos
- Sobre beneficios 1,384

Inseminación 5,905

Alimentación 58,059

Mano de obra 900

Sanidad animal 3,570

Servicios profesionales
Asistencia sanitaria 900

Suministros 9,200

Costos variables de vaquillonas

Tributos
 - Sobre beneficios 85

Sanidad animal 61
|::

UMBRAL DE RENTABILIDAD (UR)

Costos fijos (CF) 52,484

Costos variables (CV) 79,919

Concepto kg totales Porcent. $/kg CMV Margen

Kg de grasa butirosa 22,765 43% 5.600 3.511 2.089
Vaquillonas 4,200 8% 1.857 0.035 1.822
Vaquillonas rechazo 1,750 3% 0.680 0.000 0.680
Vacas descarte 19,730 37% 0.340 0.000 0.340
Terneros 4,375 8% 0.286 0.000 0.286
Total/media 52,820 100% 2.734 1.516 1.219

UR total 43,069

UR desagregado
Kg de grasa butirosa 18,562 kg
Vaquillonas 3,425 kg
Vaquillonas rechazo 1,427 kg
Terneros 3,567 kg
Vacas descarte 16,088 kg

UR por ha
Concepto kg/ha $/ha UR por ha 164.837
Kg de grasa butirosa 113.83 637.42 CMV por ha 399.594
Vaquillonas 21.00 39.00
Vaquillonas rechazo 8.75 5.95
Vacas descarte 21.88 7.44
Terneros 98.65 28.19
717.99

UR por vaca
Kg de grasa por vaca UR kg grasa UR por Vaca
155.68 18,562.21 119.23

Costos Fijos Margen grasa Margen Vaq Rep Margen Carne

Umbral

70000

60000

50000

40000
esos
 40000
Pesos
30000

20000

10000

0
0 10000 20000 30000 40000 50000 60000
Producción (kg)

CASH-FLOW

Concepto Pesos
Ingresos 144,433
Gastos 102,605
Margen operativo 41,827
Amortizaciones 28,475
BAI 13,352
Impuestos 1,469
BDI 11,883
Amortizaciones 28,475
Cash-flow 40,359

MARGEN BRUTO E INGRESO AL CAPITAL

RESULTADO RESULTADO
TOTAL POR HA

INGRESO BRUTO 144,433 969

COSTOS DIRECTOS 69,896 469

MARGEN BRUTO 74,537 373

Gastos fijos efectivos

ADMINISTRACION 700 4
ESTRUCTURA 19,379 97
SALDO MAQUINARIA 0 0

RESULT. OPERATIVO 54,457 272

AMORTIZACIONES 11,594 58

INGRESO NETO 42,863 214

TRABAJO PRODUCTOR 14,099 70

INGRESO AL CAPITAL 28,764 144

 Total
0
0
0

En $
0

144,433
Dotación
1,133
1,625
300
433
60
0
3,552

28,475
Total
900
0
900
Pesos

52,484

79,919

2.507

0.994

3.511

0.035

2.734
SumaKilos sumaing CF
0 0 ###
22765.05 47565.47 ###
26965.05 55219.59 ###
28715.05 56409.59 ###
48445.2 63117.84 ###
52820.2 64367.84 ###
MODELO DE TAMBO 1996
Datos técnicos

Superficie total 200 Vacas

Vacas totales 149 VO / VT % 90
Carga ganadera cab/ha 1.17 Producción (L/día) 1,890
Porcentaje grasa 3.3
Praderas % Rechazo 25
ha de alfalfa pura 150 Vida útil vacas 4.00
Costo implantación 135 I.E.P (días) 400
ha alfalfa asociada 0 Mortalidad de vacas 2
Costo implantación 0 Reposición 37
Mantenimiento $/ha 15 Venta Vaquillonas 12
Litros / V.O. / Día 14.08
Verdeos Servicios por preñez 2.2
ha verdeo verano 30
Costo verdeo verano 60 Terneros
ha verdeo invierno 45 Mortalidad perinatal 8
Costo verdeo invierno 80 Producidos 125
Porcentaje machos 0.5
Suplementación Cantidad machos 62.5
Costo prod. rollos 3,000 Cantidad hembras 62.5
Compra rollos 0 Mortalidad guachera 10
Costo de silos 2,500 Mortalidad recría 3
Granos $ 0
Balanceados $ 47,085 Vaquillonas
% rechazo 10
Consumo terneras
Sustituto lácteo $ 2,700 Precios/unidad s/comercialización
Balanceado terneras $ 600 Kg de vaca descarte 0.4
Vaq. Reposición 600
Peso medio de: Kg grasa butirosa 5.22
Vaca descarte 580 Ternero 15
Vaquillona 350 Vaca en producción 400
Ternero/a guachera 70 Terneras 60
Kg vaq. rechazo 0.72
|::

INGRESOS

Ingresos venta leche

Concepto Litros/año Grasa % $/kg Ingresos
Leche 689,850 3.30% 5.22 118,834
Total ingresos venta leche 118,834

Ingreso venta animales

Concepto Cantidad Precio Total
Vaquillonas rechazo 5 252 1,260
Vaquillonas 12 600 7,200
Terneros 63 15 938
Vaca descarte 34 232 7,892
Total ingreso venta de animales 17,290
Diferencia de inventario
Concepto Inicial Final Diferencia kg/unidad $/unidad
Vacas 149 149 0 580 400
Vaquillonas 54 54 0 350 600
Terneras 56 56 0 70 60

En kg
Valoración de inventario 0

INGRESOS TOTALES

GASTOS-EGRESOS

1.- ALIMENTACION

Concepto Superficie (ha) $/ha Total

Verdeos de verano 30 60 1,800
Verdeos de invierno 45 80 3,600
Rollos o Fardos 3,000
Suplementación 49,585
Mant. praderas 2,250
Sustituto lácteo 2,700
Balanceado terneras 600
Costo anual alimentación 63,535

2.- INSEMINACION
Nº vacas Serv/preñez $ /pastilla Descartables Varios Total
149.125 2.2 12 1 5 5,905

4.- AMORTIZACIONES

PRADERAS (AMORTIZACION)
Pasturas Superficie (ha) $/ha Total V. útil Costo anual
Alfalfas puras 150 135 20,250 4 5,063
Alfalfa consociadas 0 0 0 5 0

VACAS (AMORTIZACION)
Número Cuota V. útil V.A. V.Residual Dotación
149.125 0.25 4 600 232 13,720

EQUIDOS(AMORTIZACION)
Número Cuota V. útil V.A. V.Residual Dotación
2 0.10 10 500 250 50

MAQUINARIA (AMORTIZACION)
Concepto Número Cuota V. útil V.A. V.Residual
Tractor 1 7% 15 25000 8000
Camioneta 1 13% 8 17000 4000
Desmalezadora 1 7% 15 5000 500
Pala mecánica 1 7% 15 7500 1000
Transportadora Rollos 1 7% 15 1200 300
Otros 0 0% 0 0 0
Dotación anual

MEJORAS E INSTALACIONES (AMORTIZACION)

Concepto Cuota V. útil V.A. Dotación
Alambradas 3% 33 16500 500
Aguadas 5% 20 5000 250
Corrales 5% 20 5000 250
Casa 2% 50 7500 150
Galpón 2% 50 4000 80
Sala de ordeño 10% 10 17000 1,700
Otros 0% 0 0 0
Dotación anual 2,930

Total dotación amortización

5.- SANIDAD ANIMAL

$/cabeza Número Costo anual

20 149 2,983 Vacas
5.1 66 337 Vaquillonas
5 62.5 313 Terneras
Totales 3,632

6.-SERVICIOS PROFESIONALES INDEPENDIENTES

Profesional $/año
Asistencia sanitaria 900
Asesor técnico 500
Asesor contable 700
Total 2,100

7.- PRIMAS SEGURO 500

8.- TRIBUTOS
$/año
Sobre Beneficio 404 Porcentaje sobre ganancias: 11
Territoriales, Viales, etc 3,800
Otros 0
Total 4,204

9.- MANO DE OBRA

Fija Variable
$/mes Nº Total $/día Nº días
Tambero 792 1 9,507 15 60
Ayudante 300 1 3,900
Total fija 13,407 Total variable
Porcentaje del tambero sobre venta de leche 8
|::

10.- GASTOS FINANCIEROS

Deudas Intereses (%) Pagos

Corto plazo 5,000 14.00% 700
Largo plazo 15,000 12.00% 1,800
Total 2,500

11.- REPARACIONES Y CONSERVACION

Concepto $/año
1.50% 1,661

12.- SUMINISTROS

Concepto $/año
Combustible 3,200
Luz, teléfono, etc 3,000
Limpieza tambo 3,000
Total 9,200

RESULTADOS DE EXPLOTACION

TOTAL INGRESOS 136,123

TOTAL GASTOS 132,857

RESULTADO (BENEFICIOS/PERDIDAS) 3,267

|::

COSTOS DE PRODUCCION

COSTOS FIJOS

COSTOS UNITARIOS
Amortizaciones
- Animales 13,770 Concepto
- Instalaciones 6,482
-Praderas 5,063 Costos fijos (CF)

Servicios profesionales Costos variables (CV)

Asesor técnico 500
Asesor contable 700 Costo medio total (CMT)

Primas de seguro 500 Costo medio fijo (CMF)

Tributos Costo medio variable kg grasa (CMVg)

-Territoriales 3,800
Costo medio variable vaquillonas venta (CMVvq)
Mano de obra 13,407
Precio medio ponderado (PMP)
Gastos financieros 2,500

Reparaciones 1,661

COSTOS VARIABLES

Costos variables de grasa butirosa

Tributos
- Sobre beneficios 381

Inseminación 5,905

Alimentación 63,535

Mano de obra 900

Sanidad animal 3,570

Servicios profesionales
Asistencia sanitaria 900

Suministros 9,200

Costos variables de vaquillonas

Tributos
 - Sobre beneficios 23

Sanidad animal 61
|::

UMBRAL DE RENTABILIDAD (UR)

Costos fijos (CF) 48,381

Costos variables (CV) 84,391

Concepto kg totales Porcent. $/kg CMV Margen

Kg de grasa butirosa 22,765 43% 5.220 3.707 1.513
Vaquillonas 4,200 8% 1.714 0.020 1.694
Vaquillonas rechazo 1,750 3% 0.720 0.000 0.720
Vaca descarte 19,730 37% 0.400 0.000 0.400
Terneros 4,375 8% 0.214 0.000 0.214
Total/media 52,820 100% 2.577 1.599 0.978

UR total 49,479

UR desagregado
Kg de grasa butirosa 21,325 kg
Vaquillonas 3,934 kg
Vaquillonas rechazo 1,639 kg
Terneros 4,098 kg
Vaca descarte 18,482 kg

UR por ha
Concepto kg/ha $/ha UR por ha 197.958
Kg de grasa butirosa 113.83 594.17 CMV por ha 421.957
Vaquillonas 21.00 36.00
Vaquillonas rechazo 8.75 6.30
Vaca descarte 21.88 8.75
Terneros 98.65 21.14
666.36

UR por vaca
Kg de grasa por vaca UR kg grasa UR por Vaca
155.68 21,325.21 136.98

Costos Fijos Margen grasa Margen Vaq Rep Margen Carne

Umbral

60000

50000

40000
Pesos

30000
 40000

Pesos 30000

20000

10000

0
0 10000 20000 30000 40000 50000 60000
Producción (kg)

CASH-FLOW

Concepto Pesos
Ingresos 136,123
Gastos 107,139
Margen operativo 28,984
Amortizaciones 25,314
BAI 3,670
Impuestos 404
BDI 3,267
Amortizaciones 25,314
Cash-flow 28,580

MARGEN BRUTO E INGRESO AL CAPITAL

RESULTADO RESULTADO
TOTAL POR HA

INGRESO BRUTO 136,123 913

COSTOS DIRECTOS 75,372 505

MARGEN BRUTO 60,751 304

Gastos fijos efectivos

ADMINISTRACION 700 4
ESTRUCTURA 18,064 90
SALDO MAQUINARIA 0 0

RESULT. OPERATIVO 41,987 210

AMORTIZACIONES 11,594 58

INGRESO NETO 30,393 152

TRABAJO PRODUCTOR 13,407 67

INGRESO AL CAPITAL 16,986 85

 Total
0
0
0

En $
0

136,123
Dotación
1,133
1,625
300
433
60
0
3,552

25,314
Total
900
0
900
Pesos

48,381

84,391

2.514

0.916

3.707

0.020

2.577
SumaKilos sumaing CF
0 0 ###
22765.05 34442.14 ###
26965.05 41557.88 ###
28715.05 42817.88 ###
48445.2 50709.94 ###
52820.2 51647.44 ###
MODELO DE TAMBO 1997
Datos técnicos

Superficie total 200 Vacas

Vacas totales 149 VO / VT % 90
Carga ganadera cab/ha 1.17 Producción (L/día) 1,890
Porcentaje grasa 3.3
Praderas % Rechazo 25
ha de alfalfa pura 150 Vida útil vacas 4.00
Costo implantación 135 I.E.P (días) 400
ha alfalfa asociada 0 Mortalidad de vacas 2
Costo implantación 0 Reposición 37
Mantenimiento $/ha 15 Venta Vaquillonas 12
Litros / V.O. / Día 14.11
Verdeos Servicios por preñez 2.2
ha verdeo verano 30
Costo verdeo verano 60 Terneros
ha verdeo invierno 45 Mortalidad perinatal 8
Costo verdeo invierno 80 Producidos 124
Porcentaje machos 0.5
Suplementación Cantidad machos 62.0
Costo prod. rollos 3,000 Cantidad hembras 62.0
Compra rollos 0 Mortalidad guachera 10
Costo de silos 2,500 Mortalidad recría 3
Granos $ 0
Balanceados $ 37,558 Vaquillonas
% rechazo 10
Consumo terneras
Sustituto lácteo $ 2,700 Precios/unidad s/comercialización
Balanceado terneras $ 600 Kg de vaca descarte 0.33
Vaq. Reposición 800
Peso medio de: Kg grasa butirosa 5.9
Vaca descarte 580 Ternero 20
Vaquillona 350 Vaca en producción 400
Ternero/a guachera 70 Terneras 60
Kg vaq. rechazo 0.67
|::

INGRESOS

Ingresos venta leche

Concepto Litros/año Grasa % $/kg Ingresos
Leche 689,850 3.30% 5.9 134,314
Total ingresos venta leche 134,314

Ingreso venta animales

Concepto Cantidad Precio Total
Vaquillonas rechazo 5 235 1,173
Vaquillonas 12 800 9,600
Terneros 62 20 1,240
Vaca descarte 34 191 6,512
Total ingreso venta de animales 18,525
Diferencia de inventario
Concepto Inicial Final Diferencia kg/unidad $/unidad
Vacas 149 149 (0) 580 400
Vaquillonas 54 54 0 350 800
Terneras 56 55 (1) 70 60

En kg
Valoración de inventario -233

INGRESOS TOTALES

GASTOS-EGRESOS

1.- ALIMENTACION

Concepto Superficie (ha) $/ha Total

Verdeos de verano 30 60 1,800
Verdeos de invierno 45 80 3,600
Rollos o Fardos 3,000
Suplementación 40,058
Mant. praderas 2,250
Sustituto lácteo 2,700
Balanceado terneras 600
Costo anual alimentación 54,008

2.- INSEMINACION
Nº vacas Serv/preñez $ /pastilla Descartables Varios Total
148.84375 2.2 12 1 5 5,894

4.- AMORTIZACIONES

PRADERAS (AMORTIZACION)
Pasturas Superficie (ha) $/ha Total V. útil Costo anual
Alfalfas puras 150 135 20,250 4 5,063
Alfalfa consociadas 0 0 0 5 0

VACAS (AMORTIZACION)
Número Cuota V. útil V.A. V.Residual Dotación
148.84375 0.25 4 800 191.4 22,647

EQUIDOS(AMORTIZACION)
Número Cuota V. útil V.A. V.Residual Dotación
2 0.10 10 500 250 50

MAQUINARIA (AMORTIZACION)
Concepto Número Cuota V. útil V.A. V.Residual
Tractor 1 7% 15 25000 8000
Camioneta 1 13% 8 17000 4000
Desmalezadora 1 7% 15 5000 500
Pala mecánica 1 7% 15 7500 1000
Transportadora Rollos 1 7% 15 1200 300
Otros 0 0% 0 0 0
Dotación anual

MEJORAS E INSTALACIONES (AMORTIZACION)

Concepto Cuota V. útil V.A. Dotación
Alambradas 3% 33 16500 500
Aguadas 5% 20 5000 250
Corrales 5% 20 5000 250
Casa 2% 50 7500 150
Galpón 2% 50 4000 80
Sala de ordeño 10% 10 17000 1,700
Otros 0% 0 0 0
Dotación anual 2,930

Total dotación amortización

5.- SANIDAD ANIMAL

$/cabeza Número Costo anual

20 149 2,977 Vacas
5.1 66 337 Vaquillonas
5 62 310 Terneras
Totales 3,623

6.-SERVICIOS PROFESIONALES INDEPENDIENTES

Profesional $/año
Asistencia sanitaria 900
Asesor técnico 500
Asesor contable 700
Total 2,100

7.- PRIMAS SEGURO 500

8.- TRIBUTOS
$/año
Sobre Beneficio 2,128 Porcentaje sobre ganancias: 11
Territoriales, Viales, etc 3,800
Otros 0
Total 5,928

9.- MANO DE OBRA

Fija Variable
$/mes Nº Total $/día Nº días
Tambero 895 1 10,745 15 60
Ayudante 300 1 3,900 0 0
Total fija 14,645 Total variable
Porcentaje del tambero sobre venta de leche 8
|::

10.- GASTOS FINANCIEROS

Deudas Intereses (%) Pagos

Corto plazo 5,000 16.00% 800
Largo plazo 15,000 13.00% 1,950
Total 2,750

11.- REPARACIONES Y CONSERVACION

Concepto $/año
1.50% 1,661

12.- SUMINISTROS

Concepto $/año
Combustible 3,200
Luz, teléfono, etc 3,000
Limpieza tambo 3,000
Total 9,200

RESULTADOS DE EXPLOTACION

TOTAL INGRESOS 152,666

TOTAL GASTOS 135,450

RESULTADO (BENEFICIOS/PERDIDAS) 17,216

|::

COSTOS DE PRODUCCION

COSTOS FIJOS

COSTOS UNITARIOS
Amortizaciones
- Animales 22,697 Concepto
- Instalaciones 6,482
-Praderas 5,063 Costos fijos (CF)

Servicios profesionales Costos variables (CV)

Asesor técnico 500
Asesor contable 700 Costo medio total (CMT)

Primas de seguro 500 Costo medio fijo (CMF)

Tributos Costo medio variable kg grasa (CMVg)

-Territoriales 3,800
Costo medio variable vaquillonas venta (CMVvq)
Mano de obra 14,645
Precio medio ponderado (PMP)
Gastos financieros 2,750

Reparaciones 1,661

COSTOS VARIABLES

Costos variables de grasa butirosa

Tributos
- Sobre beneficios 1,986

Inseminación 5,894

Alimentación 54,008

Mano de obra 900

Sanidad animal 3,562

Servicios profesionales
Asistencia sanitaria 900

Suministros 9,200

Costos variables de vaquillonas

Tributos
 - Sobre beneficios 142

Sanidad animal 61
|::

UMBRAL DE RENTABILIDAD (UR)

Costos fijos (CF) 58,796

Costos variables (CV) 76,450

Concepto kg totales Porcent. $/kg CMV Margen

Kg de grasa butirosa 22,765 43% 5.900 3.358 2.542
Vaquillonas 4,200 8% 2.286 0.048 2.237
Vaquillonas rechazo 1,750 3% 0.670 0.000 0.670
Vaca descarte 19,733 37% 0.330 0.000 0.330
Terneros 4,340 8% 0.286 0.000 0.286
Total/media 52,788 100% 2.895 1.452 1.443

UR total 40,740

UR desagregado
Kg de grasa butirosa 17,569 kg
Vaquillonas 3,241 kg
Vaquillonas rechazo 1,351 kg
Terneros 3,349 kg
Vaca descarte 15,229 kg

UR por ha
Concepto kg/ha $/ha UR por ha 155.328
Kg de grasa butirosa 113.83 671.57 CMV por ha 382.252
Vaquillonas 21.00 48.00
Vaquillonas rechazo 8.75 5.86
Vaca descarte 21.70 7.16
Terneros 98.67 28.19
760.78

UR por vaca
Kg de grasa por vaca UR kg grasa UR por Vaca
155.97 17,569.14 112.64

Costos Fijos Margen grasa Margen Vaq Rep Margen Carne

Umbral

80000

70000

60000

50000
Pesos

40000
 50000

Pesos
40000

30000

20000

10000

0
0 10000 20000 30000 40000 50000 60000
Producción (kg)

CASH-FLOW

Concepto Pesos
Ingresos 152,666
Gastos 99,081
Margen operativo 53,585
Amortizaciones 34,241
BAI 19,344
Impuestos 2,128
BDI 17,216
Amortizaciones 34,241
Cash-flow 51,457

MARGEN BRUTO E INGRESO AL CAPITAL

RESULTADO RESULTADO
TOTAL POR HA

INGRESO BRUTO 152,666 1,026

COSTOS DIRECTOS 65,826 442

MARGEN BRUTO 86,840 434

Gastos fijos efectivos

ADMINISTRACION 700 4
ESTRUCTURA 20,038 100
SALDO MAQUINARIA 0 0

RESULT. OPERATIVO 66,102 331

AMORTIZACIONES 11,594 58

INGRESO NETO 54,508 273

TRABAJO PRODUCTOR 14,645 73

INGRESO AL CAPITAL 39,863 199

 Total
(113)
0
(60)

En $
(173)

152,666
Dotación
1,133
1,625
300
433
60
0
3,552

34,241
Total
900
0
900
Pesos

58,796

76,450

2.562

1.114

3.358

0.048

2.895
SumaKilos sumaing CF
0 0 ###
22765.05 57863.43 ###
26965.05 67260.29 ###
28715.05 68432.79 ###
### 74944.82 ###
### 76184.82 ###
MODELO DE TAMBO 1998
Datos técnicos

Superficie total 200 Vacas

Vacas totales 149 VO / VT % 90
Carga ganadera cab/ha 1.17 Producción (L/día) 1,890
Porcentaje grasa 3.3
Praderas % Rechazo 25
ha de alfalfa pura 150 Vida útil vacas 4.00
Costo implantación 135 I.E.P (días) 400
ha alfalfa asociada 0 Mortalidad de vacas 2
Costo implantación 0 Reposición 37
Mantenimiento $/ha 15 Venta Vaquillonas 12
Litros / V.O. / Día 14.13
Verdeos Servicios por preñez 2.2
ha verdeo verano 30
Costo verdeo verano 60 Terneros
ha verdeo invierno 45 Mortalidad perinatal 8
Costo verdeo invierno 80 Producidos 124
Porcentaje machos 0.5
Suplementación Cantidad machos 62.0
Costo prod. rollos 3,000 Cantidad hembras 62.0
Compra rollos 0 Mortalidad guachera 10
Costo de silos 2,500 Mortalidad recría 3
Granos $ 0
Balanceados $ 37,558 Vaquillonas
% rechazo 10
Consumo terneras
Sustituto lácteo $ 2,700 Precios/unidad s/comercialización
Balanceado terneras $ 600 Kg de vaca descarte 0.33
Vaq. Reposición 800
Peso medio de: Kg grasa butirosa 5.9
Vaca descarte 580 Ternero 20
Vaquillona 350 Vaca en producción 400
Ternero/a guachera 70 Terneras 60
Kg vaq. rechazo 0.67
|::

INGRESOS

Ingresos venta leche

Concepto Litros/año Grasa % $/kg Ingresos
Leche 689,850 3.30% 5.9 134,314
Total ingresos venta leche 134,314

Ingreso venta animales

Concepto Cantidad Precio Total
Vaquillonas rechazo 5 235 1,173
Vaquillonas 12 800 9,600
Terneros 62 20 1,240
Vaca descarte 34 191 6,513
Total ingreso venta de animales 18,525
Diferencia de inventario
Concepto Inicial Final Diferencia kg/unidad $/unidad
Vacas 149 149 (0) 580 400
Vaquillonas 54 53 (1) 350 800
Terneras 55 55 0 70 60

En kg
Valoración de inventario -472

INGRESOS TOTALES

GASTOS-EGRESOS

1.- ALIMENTACION

Concepto Superficie (ha) $/ha Total

Verdeos de verano 30 60 1,800
Verdeos de invierno 45 80 3,600
Rollos o Fardos 3,000
Suplementación 40,058
Mant. praderas 2,250
Sustituto lácteo 2,700
Balanceado terneras 600
Costo anual alimentación 54,008

2.- INSEMINACION
Nº vacas Serv/preñez $ /pastilla Descartables Varios Total
148.6328125 2.2 12 1 5 5,886

4.- AMORTIZACIONES

PRADERAS (AMORTIZACION)
Pasturas Superficie (ha) $/ha Total V. útil Costo anual
Alfalfas puras 150 135 20,250 4 5,063
Alfalfa consociadas 0 0 0 5 0

VACAS (AMORTIZACION)
Número Cuota V. útil V.A. V.Residual Dotación
148.6328125 0.25 4 800 191.4 22,614

EQUIDOS(AMORTIZACION)
Número Cuota V. útil V.A. V.Residual Dotación
2 0.10 10 500 250 50

MAQUINARIA (AMORTIZACION)
Concepto Número Cuota V. útil V.A. V.Residual
Tractor 1 7% 15 25000 8000
Camioneta 1 13% 8 17000 4000
Desmalezadora 1 7% 15 5000 500
Pala mecánica 1 7% 15 7500 1000
Transportadora Rollos 1 7% 15 1200 300
Otros 0 0% 0 0 0
Dotación anual

MEJORAS E INSTALACIONES (AMORTIZACION)

Concepto Cuota V. útil V.A. Dotación
Alambradas 3% 33 16500 500
Aguadas 5% 20 5000 250
Corrales 5% 20 5000 250
Casa 2% 50 7500 150
Galpón 2% 50 4000 80
Sala de ordeño 10% 10 17000 1,700
Otros 0% 0 0 0
Dotación anual 2,930

Total dotación amortización

5.- SANIDAD ANIMAL

$/cabeza Número Costo anual

20 149 2,973 Vacas
5.1 65 332 Vaquillonas
5 62 310 Terneras
Totales 3,614

6.-SERVICIOS PROFESIONALES INDEPENDIENTES

Profesional $/año
Asistencia sanitaria 900
Asesor técnico 500
Asesor contable 700
Total 2,100

7.- PRIMAS SEGURO 500

8.- TRIBUTOS
$/año
Sobre Beneficio 2,055 Porcentaje sobre ganancias: 11
Territoriales, Viales, etc 3,800
Otros 0
Total 5,855

9.- MANO DE OBRA

Fija Variable
$/mes Nº Total $/día Nº días
Tambero 895 1 10,745 15 60
Ayudante 300 1 3,900 0 0
Total fija 14,645 Total variable
Porcentaje del tambero sobre venta de leche 8
|::

10.- GASTOS FINANCIEROS

Deudas Intereses (%) Pagos

Corto plazo 5,000 16.00% 800
Largo plazo 15,000 13.00% 1,950
Total 2,750

11.- REPARACIONES Y CONSERVACION

Concepto $/año
1.50% 1,661

12.- SUMINISTROS

Concepto $/año
Combustible 3,200
Luz, teléfono, etc 3,000
Limpieza tambo 3,000
Total 9,200

RESULTADOS DE EXPLOTACION

TOTAL INGRESOS 151,955

TOTAL GASTOS 135,327

RESULTADO (BENEFICIOS/PERDIDAS) 16,627

|::

COSTOS DE PRODUCCION

COSTOS FIJOS

COSTOS UNITARIOS
Amortizaciones
- Animales 22,664 Concepto
- Instalaciones 6,482
-Praderas 5,063 Costos fijos (CF)

Servicios profesionales Costos variables (CV)

Asesor técnico 500
Asesor contable 700 Costo medio total (CMT)

Primas de seguro 500 Costo medio fijo (CMF)

Tributos Costo medio variable kg grasa (CMVg)

-Territoriales 3,800
Costo medio variable vaquillonas venta (CMVvq)
Mano de obra 14,645
Precio medio ponderado (PMP)
Gastos financieros 2,750

Reparaciones 1,661

COSTOS VARIABLES

Costos variables de grasa butirosa

Tributos
- Sobre beneficios 1,918

Inseminación 5,886

Alimentación 54,008

Mano de obra 900

Sanidad animal 3,553

Servicios profesionales
Asistencia sanitaria 900

Suministros 9,200

Costos variables de vaquillonas

Tributos
 - Sobre beneficios 137

Sanidad animal 61
|::

UMBRAL DE RENTABILIDAD (UR)

Costos fijos (CF) 58,764

Costos variables (CV) 76,365

Concepto kg totales Porcent. $/kg CMV Margen

Kg de grasa butirosa 22,765 43% 5.900 3.354 2.546
Vaquillonas 4,200 8% 2.286 0.047 2.239
Vaquillonas rechazo 1,750 3% 0.670 0.000 0.670
Vaca descarte 19,736 37% 0.330 0.000 0.330
Terneros 4,340 8% 0.286 0.000 0.286
Total/media 52,791 100% 2.895 1.450 1.445

UR total 40,671

UR desagregado
Kg de grasa butirosa 17,539 kg
Vaquillonas 3,236 kg
Vaquillonas rechazo 1,348 kg
Terneros 3,344 kg
Vaca descarte 15,205 kg

UR por ha
Concepto kg/ha $/ha UR por ha 155.066
Kg de grasa butirosa 113.83 671.57 CMV por ha 381.824
Vaquillonas 21.00 48.00
Vaquillonas rechazo 8.75 5.86
Vaca descarte 21.70 7.16
Terneros 98.68 28.19
760.79

UR por vaca
Kg de grasa por vaca UR kg grasa UR por Vaca
156.19 17,538.55 112.29

Costos Fijos Margen grasa Margen Vaq Rep Margen Carne

Umbral

90000

80000

70000

60000

50000
Pesos

40000
 50000

Pesos 40000

30000

20000

10000

0
0 10000 20000 30000 40000 50000 60000
Producción (kg)

CASH-FLOW

Concepto Pesos
Ingresos 151,955
Gastos 99,064
Margen operativo 52,891
Amortizaciones 34,209
BAI 18,682
Impuestos 2,055
BDI 16,627
Amortizaciones 34,209
Cash-flow 50,836

MARGEN BRUTO E INGRESO AL CAPITAL

RESULTADO RESULTADO
TOTAL POR HA

INGRESO BRUTO 151,955 1,022

COSTOS DIRECTOS 65,808 443

MARGEN BRUTO 86,147 431

Gastos fijos efectivos

ADMINISTRACION 700 4
ESTRUCTURA 19,966 100
SALDO MAQUINARIA 0 0

RESULT. OPERATIVO 65,481 327

AMORTIZACIONES 11,594 58

INGRESO NETO 53,887 269

TRABAJO PRODUCTOR 14,645 73

INGRESO AL CAPITAL 39,242 196

 Total
(84)
(800)
0

En $
(884)

151,955
Dotación
1,133
1,625
300
433
60
0
3,552

34,209
Total
900
0
900
Pesos

58,764

76,365

2.560

1.113

3.354

0.047

2.895
SumaKilos sumaing CF
0 0 ###
22765.05 57948.99 ###
26965.05 67350.71 ###
28715.05 68523.21 ###
### 75036.04 ###
### 76276.04 ###
MODELO DE TAMBO 1999
Datos técnicos

Superficie total 200 Vacas

Vacas totales 147 VO / VT % 90
Carga ganadera cab/ha 1.16 Producción (L/día) 1,890
Porcentaje grasa 3.3
Praderas % Rechazo 25
ha de alfalfa pura 150 Vida útil vacas 4.00
Costo implantación 135 I.E.P (días) 400
ha alfalfa asociada 0 Mortalidad de vacas 2
Costo implantación 0 Reposición 36
Mantenimiento $/ha 15 Venta Vaquillonas 12
Litros / V.O. / Día 14.24
Verdeos Servicios por preñez 2.2
ha verdeo verano 30
Costo verdeo verano 60 Terneros
ha verdeo invierno 45 Mortalidad perinatal 8
Costo verdeo invierno 80 Producidos 123
Porcentaje machos 0.5
Suplementación Cantidad machos 61.5
Costo prod. rollos 3,000 Cantidad hembras 61.5
Compra rollos 0 Mortalidad guachera 10
Costo de silos 2,500 Mortalidad recría 3
Granos $ 0
Balanceados $ 37,558 Vaquillonas
% rechazo 10
Consumo terneras
Sustituto lácteo $ 2,700 Precios/unidad s/comercialización
Balanceado terneras $ 600 Kg de vaca descarte 0.33
Vaq. Reposición 800
Peso medio de: Kg grasa butirosa 5.9
Vaca descarte 580 Ternero 20
Vaquillona 350 Vaca en producción 400
Ternero/a guachera 70 Terneras 60
Kg vaq. rechazo 0.67
|::

INGRESOS

Ingresos venta leche

Concepto Litros/año Grasa % $/kg Ingresos
Leche 689,850 3.30% 5.9 134,314
Total ingresos venta leche 134,314

Ingreso venta animales

Concepto Cantidad Precio Total
Vaquillonas rechazo 5 235 1,173
Vaquillonas 12 800 9,600
Terneros 62 20 1,230
Vaca descarte 33 191 6,326
Total ingreso venta de animales 18,328
Diferencia de inventario
Concepto Inicial Final Diferencia kg/unidad $/unidad
Vacas 149 147 (1) 580 400
Vaquillonas 53 53 0 350 800
Terneras 55 55 0 70 60

En kg
Valoración de inventario -672

INGRESOS TOTALES

GASTOS-EGRESOS

1.- ALIMENTACION

Concepto Superficie (ha) $/ha Total

Verdeos de verano 30 60 1,800
Verdeos de invierno 45 80 3,600
Rollos o Fardos 3,000
Suplementación 40,058
Mant. praderas 2,250
Sustituto lácteo 2,700
Balanceado terneras 600
Costo anual alimentación 54,008

2.- INSEMINACION
Nº vacas Serv/preñez $ /pastilla Descartables Varios Total
147.474609375 2.2 12 1 5 5,840

4.- AMORTIZACIONES

PRADERAS (AMORTIZACION)
Pasturas Superficie (ha) $/ha Total V. útil Costo anual
Alfalfas puras 150 135 20,250 4 5,063
Alfalfa consociadas 0 0 0 5 0

VACAS (AMORTIZACION)
Número Cuota V. útil V.A. V.Residual Dotación
147.474609375 0.25 4 800 191.4 22,438

EQUIDOS(AMORTIZACION)
Número Cuota V. útil V.A. V.Residual Dotación
2 0.10 10 500 250 50

MAQUINARIA (AMORTIZACION)
Concepto Número Cuota V. útil V.A. V.Residual
Tractor 1 7% 15 25000 8000
Camioneta 1 13% 8 17000 4000
Desmalezadora 1 7% 15 5000 500
Pala mecánica 1 7% 15 7500 1000
Transportadora Rollos 1 7% 15 1200 300
Otros 0 0% 0 0 0
Dotación anual

MEJORAS E INSTALACIONES (AMORTIZACION)

Concepto Cuota V. útil V.A. Dotación
Alambradas 3% 33 16500 500
Aguadas 5% 20 5000 250
Corrales 5% 20 5000 250
Casa 2% 50 7500 150
Galpón 2% 50 4000 80
Sala de ordeño 10% 10 17000 1,700
Otros 0% 0 0 0
Dotación anual 2,930

Total dotación amortización

5.- SANIDAD ANIMAL

$/cabeza Número Costo anual

20 147 2,949 Vacas
5.1 65 332 Vaquillonas
5 61.5 308 Terneras
Totales 3,588

6.-SERVICIOS PROFESIONALES INDEPENDIENTES

Profesional $/año
Asistencia sanitaria 900
Asesor técnico 500
Asesor contable 700
Total 2,100

7.- PRIMAS SEGURO 500

8.- TRIBUTOS
$/año
Sobre Beneficio 2,107 Porcentaje sobre ganancias: 11
Territoriales, Viales, etc 3,800
Otros 0
Total 5,907

9.- MANO DE OBRA

Fija Variable
$/mes Nº Total $/día Nº días
Tambero 895 1 10,745 15 60
Ayudante 300 1 3,900 0 0
Total fija 14,645 Total variable
Porcentaje del tambero sobre venta de leche 8
|::

10.- GASTOS FINANCIEROS

Deudas Intereses (%) Pagos

Corto plazo 5,000 16.00% 800
Largo plazo 15,000 13.00% 1,950
Total 2,750

11.- REPARACIONES Y CONSERVACION

Concepto $/año
1.50% 1,661

12.- SUMINISTROS

Concepto $/año
Combustible 3,200
Luz, teléfono, etc 3,000
Limpieza tambo 3,000
Total 9,200

RESULTADOS DE EXPLOTACION

TOTAL INGRESOS 152,179

TOTAL GASTOS 135,131

RESULTADO (BENEFICIOS/PERDIDAS) 17,047

|::

COSTOS DE PRODUCCION

COSTOS FIJOS

COSTOS UNITARIOS
Amortizaciones
- Animales 22,488 Concepto
- Instalaciones 6,482
-Praderas 5,063 Costos fijos (CF)

Servicios profesionales Costos variables (CV)

Asesor técnico 500
Asesor contable 700 Costo medio total (CMT)

Primas de seguro 500 Costo medio fijo (CMF)

Tributos Costo medio variable kg grasa (CMVg)

-Territoriales 3,800
Costo medio variable vaquillonas venta (CMVvq)
Mano de obra 14,645
Precio medio ponderado (PMP)
Gastos financieros 2,750

Reparaciones 1,661

COSTOS VARIABLES

Costos variables de grasa butirosa

Tributos
- Sobre beneficios 1,966

Inseminación 5,840

Alimentación 54,008

Mano de obra 900

Sanidad animal 3,527

Servicios profesionales
Asistencia sanitaria 900

Suministros 9,200

Costos variables de vaquillonas

Tributos
 - Sobre beneficios 141

Sanidad animal 61
|::

UMBRAL DE RENTABILIDAD (UR)

Costos fijos (CF) 58,588

Costos variables (CV) 76,342

Concepto kg totales Porcent. $/kg CMV Margen

Kg de grasa butirosa 22,765 44% 5.900 3.353 2.547
Vaquillonas 4,200 8% 2.286 0.048 2.238
Vaquillonas rechazo 1,750 3% 0.670 0.000 0.670
Vaca descarte 19,169 37% 0.330 0.000 0.330
Terneros 4,305 8% 0.286 0.000 0.286
Total/media 52,189 100% 2.925 1.467 1.458

UR total 40,180

UR desagregado
Kg de grasa butirosa 17,527 kg
Vaquillonas 3,234 kg
Vaquillonas rechazo 1,347 kg
Terneros 3,314 kg
Vaca descarte 14,758 kg

UR por ha
Concepto kg/ha $/ha UR por ha 154.908
Kg de grasa butirosa 113.83 671.57 CMV por ha 381.709
Vaquillonas 21.00 48.00
Vaquillonas rechazo 8.75 5.86
Vaca descarte 21.53 7.10
Terneros 95.85 27.38
759.92

UR por vaca
Kg de grasa por vaca UR kg grasa UR por Vaca
157.42 17,526.71 111.34

Costos Fijos Margen grasa Margen Vaq Rep Margen Carne

Umbral

80000

70000

60000

50000
Pesos

40000

30000
 50000

Pesos
40000

30000

20000

10000

0
0 10000 20000 30000 40000 50000 60000
Producción (kg)

CASH-FLOW

Concepto Pesos
Ingresos 152,179
Gastos 98,992
Margen operativo 53,187
Amortizaciones 34,032
BAI 19,154
Impuestos 2,107
BDI 17,047
Amortizaciones 34,032
Cash-flow 51,080

MARGEN BRUTO E INGRESO AL CAPITAL

RESULTADO RESULTADO
TOTAL POR HA

INGRESO BRUTO 152,179 1,032

COSTOS DIRECTOS 65,736 446

MARGEN BRUTO 86,442 432

Gastos fijos efectivos

ADMINISTRACION 700 4
ESTRUCTURA 20,017 100
SALDO MAQUINARIA 0 0

RESULT. OPERATIVO 65,725 329

AMORTIZACIONES 11,594 58

INGRESO NETO 54,131 271

TRABAJO PRODUCTOR 14,645 73

INGRESO AL CAPITAL 39,486 197

 Total
(463)
0
0

En $
(463)

152,179
Dotación
1,133
1,625
300
433
60
0
3,552

34,032
Total
900
0
900
Pesos

58,588

76,342

2.585

1.123

3.353

0.048

2.925
SumaKilos sumaing CF
0 0 ###
22765.05 57972.08 ###
26965.05 67370.33 ###
28715.05 68542.83 ###
### 74868.70 ###
### 76098.70 ###
MODELO DE TAMBO 2000
Datos técnicos

Superficie total 200 Vacas

Vacas totales 147 VO / VT % 90
Carga ganadera cab/ha 1.15 Producción (L/día) 1,890
Porcentaje grasa 3.3
Praderas % Rechazo 25
ha de alfalfa pura 150 Vida útil vacas 4.00
Costo implantación 135 I.E.P (días) 400
ha alfalfa asociada 0 Mortalidad de vacas 2
Costo implantación 0 Reposición 36
Mantenimiento $/ha 15 Venta Vaquillonas 12
Litros / V.O. / Día 14.32
Verdeos Servicios por preñez 2.2
ha verdeo verano 30
Costo verdeo verano 60 Terneros
ha verdeo invierno 45 Mortalidad perinatal 8
Costo verdeo invierno 80 Producidos 123
Porcentaje machos 0.5
Suplementación Cantidad machos 61.5
Costo prod. rollos 3,000 Cantidad hembras 61.5
Compra rollos 0 Mortalidad guachera 10
Costo de silos 2,500 Mortalidad recría 3
Granos $ 0
Balanceados $ 37,558 Vaquillonas
% rechazo 10
Consumo terneras
Sustituto lácteo $ 2,700 Precios/unidad s/comercialización
Balanceado terneras $ 600 Kg de vaca descarte 0.33
Vaq. Reposición 800
Peso medio de: Kg grasa butirosa 5.9
Vaca descarte 580 Ternero 20
Vaquillona 350 Vaca en producción 400
Ternero/a guachera 70 Terneras 60
Kg vaq. rechazo 0.67
|::

INGRESOS

Ingresos venta leche

Concepto Litros/año Grasa % $/kg Ingresos
Leche 689,850 3.30% 5.9 134,314
Total ingresos venta leche 134,314

Ingreso venta animales

Concepto Cantidad Precio Total
Vaquillonas rechazo 5 235 1,173
Vaquillonas 12 800 9,600
Terneros 62 20 1,230
Vaca descarte 33 191 6,329
Total ingreso venta de animales 18,332
Diferencia de inventario
Concepto Inicial Final Diferencia kg/unidad $/unidad
Vacas 147 147 (1) 580 400
Vaquillonas 53 53 0 350 800
Terneras 55 55 0 70 60

En kg
Valoración de inventario -504

INGRESOS TOTALES

GASTOS-EGRESOS

1.- ALIMENTACION

Concepto Superficie (ha) $/ha Total

Verdeos de verano 30 60 1,800
Verdeos de invierno 45 80 3,600
Rollos o Fardos 3,000
Suplementación 40,058
Mant. praderas 2,250
Sustituto lácteo 2,700
Balanceado terneras 600
Costo anual alimentación 54,008

2.- INSEMINACION
Nº vacas Serv/preñez $ /pastilla Descartables Varios Total
146.60595703125 2.2 12 1 5 5,806

4.- AMORTIZACIONES

PRADERAS (AMORTIZACION)
Pasturas Superficie (ha) $/ha Total V. útil Costo anual
Alfalfas puras 150 135 20,250 4 5,063
Alfalfa consociadas 0 0 0 5 0

VACAS (AMORTIZACION)
Número Cuota V. útil V.A. V.Residual Dotación
146.60595703125 0.25 4 800 191.4 22,306

EQUIDOS(AMORTIZACION)
Número Cuota V. útil V.A. V.Residual Dotación
2 0.10 10 500 250 50

MAQUINARIA (AMORTIZACION)
Concepto Número Cuota V. útil V.A. V.Residual
Tractor 1 7% 15 25000 8000
Camioneta 1 13% 8 17000 4000
Desmalezadora 1 7% 15 5000 500
Pala mecánica 1 7% 15 7500 1000
Transportadora Rollos 1 7% 15 1200 300
Otros 0 0% 0 0 0
Dotación anual

MEJORAS E INSTALACIONES (AMORTIZACION)

Concepto Cuota V. útil V.A. Dotación
Alambradas 3% 33 16500 500
Aguadas 5% 20 5000 250
Corrales 5% 20 5000 250
Casa 2% 50 7500 150
Galpón 2% 50 4000 80
Sala de ordeño 10% 10 17000 1,700
Otros 0% 0 0 0
Dotación anual 2,930

Total dotación amortización

5.- SANIDAD ANIMAL

$/cabeza Número Costo anual

20 147 2,932 Vacas
5.1 65 332 Vaquillonas
5 61.5 308 Terneras
Totales 3,571

6.-SERVICIOS PROFESIONALES INDEPENDIENTES

Profesional $/año
Asistencia sanitaria 900
Asesor técnico 500
Asesor contable 700
Total 2,100

7.- PRIMAS SEGURO 500

8.- TRIBUTOS
$/año
Sobre Beneficio 2,140 Porcentaje sobre ganancias: 11
Territoriales, Viales, etc 3,800
Otros 0
Total 5,940

9.- MANO DE OBRA

Fija Variable
$/mes Nº Total $/día Nº días
Tambero 895 1 10,745 15 60
Ayudante 300 1 3,900 0 0
Total fija 14,645 Total variable
Porcentaje del tambero sobre venta de leche 8
|::

10.- GASTOS FINANCIEROS

Deudas Intereses (%) Pagos

Corto plazo 5,000 16.00% 800
Largo plazo 15,000 13.00% 1,950
Total 2,750

11.- REPARACIONES Y CONSERVACION

Concepto $/año
1.50% 1,661

12.- SUMINISTROS

Concepto $/año
Combustible 3,200
Luz, teléfono, etc 3,000
Limpieza tambo 3,000
Total 9,200

RESULTADOS DE EXPLOTACION

TOTAL INGRESOS 152,298

TOTAL GASTOS 134,981

RESULTADO (BENEFICIOS/PERDIDAS) 17,317

|::

COSTOS DE PRODUCCION

COSTOS FIJOS

COSTOS UNITARIOS
Amortizaciones
- Animales 22,356 Concepto
- Instalaciones 6,482
-Praderas 5,063 Costos fijos (CF)

Servicios profesionales Costos variables (CV)

Asesor técnico 500
Asesor contable 700 Costo medio total (CMT)

Primas de seguro 500 Costo medio fijo (CMF)

Tributos Costo medio variable kg grasa (CMVg)

-Territoriales 3,800
Costo medio variable vaquillonas venta (CMVvq)
Mano de obra 14,645
Precio medio ponderado (PMP)
Gastos financieros 2,750

Reparaciones 1,661

COSTOS VARIABLES

Costos variables de grasa butirosa

Tributos
- Sobre beneficios 1,998

Inseminación 5,806

Alimentación 54,008

Mano de obra 900

Sanidad animal 3,510

Servicios profesionales
Asistencia sanitaria 900

Suministros 9,200

Costos variables de vaquillonas

Tributos
 - Sobre beneficios 143

Sanidad animal 61
|::

UMBRAL DE RENTABILIDAD (UR)

Costos fijos (CF) 58,456

Costos variables (CV) 76,321

Concepto kg totales Porcent. $/kg CMV Margen

Kg de grasa butirosa 22,765 44% 5.900 3.353 2.547
Vaquillonas 4,200 8% 2.286 0.049 2.237
Vaquillonas rechazo 1,750 3% 0.670 0.000 0.670
Vaca descarte 19,179 37% 0.330 0.000 0.330
Terneros 4,305 8% 0.286 0.000 0.286
Total/media 52,199 100% 2.924 1.466 1.458

UR total 40,086

UR desagregado
Kg de grasa butirosa 17,482 kg
Vaquillonas 3,225 kg
Vaquillonas rechazo 1,344 kg
Terneros 3,306 kg
Vaca descarte 14,729 kg

UR por ha
Concepto kg/ha $/ha UR por ha 154.511
Kg de grasa butirosa 113.83 671.57 CMV por ha 381.605
Vaquillonas 21.00 48.00
Vaquillonas rechazo 8.75 5.86
Vaca descarte 21.53 7.10
Terneros 95.90 27.40
759.93

UR por vaca
Kg de grasa por vaca UR kg grasa UR por Vaca
158.35 17,482.17 110.40

Costos Fijos Margen grasa Margen Vaq Rep Margen Carne

Umbral

80000

70000

60000

50000
Pesos

40000
 50000

Pesos
40000

30000

20000

10000

0
0 10000 20000 30000 40000 50000 60000
Producción (kg)

CASH-FLOW

Concepto Pesos
Ingresos 152,298
Gastos 98,940
Margen operativo 53,358
Amortizaciones 33,900
BAI 19,457
Impuestos 2,140
BDI 17,317
Amortizaciones 33,900
Cash-flow 51,217

MARGEN BRUTO E INGRESO AL CAPITAL

RESULTADO RESULTADO
TOTAL POR HA

INGRESO BRUTO 152,298 1,039

COSTOS DIRECTOS 65,685 448

MARGEN BRUTO 86,613 433

Gastos fijos efectivos

ADMINISTRACION 700 4
ESTRUCTURA 20,051 100
SALDO MAQUINARIA 0 0

RESULT. OPERATIVO 65,862 329

AMORTIZACIONES 11,594 58

INGRESO NETO 54,268 271

TRABAJO PRODUCTOR 14,645 73

INGRESO AL CAPITAL 39,623 198

 Total
(347)
0
0

En $
(347)

152,298
Dotación
1,133
1,625
300
433
60
0
3,552

33,900
Total
900
0
900
Pesos

58,456

76,321

2.582

1.120

3.353

0.049

2.924
SumaKilos sumaing CF
0 0 ###
22765.05 57992.73 ###
26965.05 67388.76 ###
28715.05 68561.26 ###
### 74890.45 ###
### 76120.45 ###
MODELO DE TAMBO 2001
Datos técnicos

Superficie total 200 Vacas

Vacas totales 146 VO / VT % 90
Carga ganadera cab/ha 1.15 Producción (L/día) 1,890
Porcentaje grasa 3.3
Praderas % Rechazo 25
ha de alfalfa pura 150 Vida útil vacas 4.00
Costo implantación 135 I.E.P (días) 400
ha alfalfa asociada 0 Mortalidad de vacas 2
Costo implantación 0 Reposición 36
Mantenimiento $/ha 15 Venta Vaquillonas 12
Litros / V.O. / Día 14.39
Verdeos Servicios por preñez 2.2
ha verdeo verano 30
Costo verdeo verano 60 Terneros
ha verdeo invierno 45 Mortalidad perinatal 8
Costo verdeo invierno 80 Producidos 122
Porcentaje machos 0.5
Suplementación Cantidad machos 61.0
Costo prod. rollos 3,000 Cantidad hembras 61.0
Compra rollos 0 Mortalidad guachera 10
Costo de silos 2,500 Mortalidad recría 3
Granos $ 0
Balanceados $ 37,558 Vaquillonas
% rechazo 10
Consumo terneras
Sustituto lácteo $ 2,700 Precios/unidad s/comercialización
Balanceado terneras $ 600 Kg de vaca descarte 0.33
Vaq. Reposición 800
Peso medio de: Kg grasa butirosa 5.9
Vaca descarte 580 Ternero 20
Vaquillona 350 Vaca en producción 400
Ternero/a guachera 70 Terneras 60
Kg vaq. rechazo 0.67
|::

INGRESOS

Ingresos venta leche

Concepto Litros/año Grasa % $/kg Ingresos
Leche 689,850 3.30% 5.9 134,314
Total ingresos venta leche 134,314

Ingreso venta animales

Concepto Cantidad Precio Total
Vaquillonas rechazo 5 235 1,173
Vaquillonas 12 800 9,600
Terneros 61 20 1,220
Vaca descarte 33 191 6,332
Total ingreso venta de animales 18,324
Diferencia de inventario
Concepto Inicial Final Diferencia kg/unidad $/unidad
Vacas 147 146 (1) 580 400
Vaquillonas 53 53 0 350 800
Terneras 55 54 (1) 70 60

En kg
Valoración de inventario -448

INGRESOS TOTALES

GASTOS-EGRESOS

1.- ALIMENTACION

Concepto Superficie (ha) $/ha Total

Verdeos de verano 30 60 1,800
Verdeos de invierno 45 80 3,600
Rollos o Fardos 3,000
Suplementación 40,058
Mant. praderas 2,250
Sustituto lácteo 2,700
Balanceado terneras 600
Costo anual alimentación 54,008

2.- INSEMINACION
Nº vacas Serv/preñez $ /pastilla Descartables Varios Total
145.954467773438 2.2 12 1 5 5,780

4.- AMORTIZACIONES

PRADERAS (AMORTIZACION)
Pasturas Superficie (ha) $/ha Total V. útil Costo anual
Alfalfas puras 150 135 20,250 4 5,063
Alfalfa consociadas 0 0 0 5 0

VACAS (AMORTIZACION)
Número Cuota V. útil V.A. V.Residual Dotación
145.954467773438 0.25 4 800 191.4 22,207

EQUIDOS(AMORTIZACION)
Número Cuota V. útil V.A. V.Residual Dotación
2 0.10 10 500 250 50

MAQUINARIA (AMORTIZACION)
Concepto Número Cuota V. útil V.A. V.Residual
Tractor 1 7% 15 25000 8000
Camioneta 1 13% 8 17000 4000
Desmalezadora 1 7% 15 5000 500
Pala mecánica 1 7% 15 7500 1000
Transportadora Rollos 1 7% 15 1200 300
Otros 0 0% 0 0 0
Dotación anual

MEJORAS E INSTALACIONES (AMORTIZACION)

Concepto Cuota V. útil V.A. Dotación
Alambradas 3% 33 16500 500
Aguadas 5% 20 5000 250
Corrales 5% 20 5000 250
Casa 2% 50 7500 150
Galpón 2% 50 4000 80
Sala de ordeño 10% 10 17000 1,700
Otros 0% 0 0 0
Dotación anual 2,930

Total dotación amortización

5.- SANIDAD ANIMAL

$/cabeza Número Costo anual

20 146 2,919 Vacas
5.1 65 332 Vaquillonas
5 61 305 Terneras
Totales 3,556

6.-SERVICIOS PROFESIONALES INDEPENDIENTES

Profesional $/año
Asistencia sanitaria 900
Asesor técnico 500
Asesor contable 700
Total 2,100

7.- PRIMAS SEGURO 500

8.- TRIBUTOS
$/año
Sobre Beneficio 2,158 Porcentaje sobre ganancias: 11
Territoriales, Viales, etc 3,800
Otros 0
Total 5,958

9.- MANO DE OBRA

Fija Variable
$/mes Nº Total $/día Nº días
Tambero 895 1 10,745 15 60
Ayudante 300 1 3,900 0 0
Total fija 14,645 Total variable
Porcentaje del tambero sobre venta de leche 8
|::

10.- GASTOS FINANCIEROS

Deudas Intereses (%) Pagos

Corto plazo 5,000 16.00% 800
Largo plazo 15,000 13.00% 1,950
Total 2,750

11.- REPARACIONES Y CONSERVACION

Concepto $/año
1.50% 1,661

12.- SUMINISTROS

Concepto $/año
Combustible 3,200
Luz, teléfono, etc 3,000
Limpieza tambo 3,000
Total 9,200

RESULTADOS DE EXPLOTACION

TOTAL INGRESOS 152,317

TOTAL GASTOS 134,858

RESULTADO (BENEFICIOS/PERDIDAS) 17,459

|::

COSTOS DE PRODUCCION

COSTOS FIJOS

COSTOS UNITARIOS
Amortizaciones
- Animales 22,257 Concepto
- Instalaciones 6,482
-Praderas 5,063 Costos fijos (CF)

Servicios profesionales Costos variables (CV)

Asesor técnico 500
Asesor contable 700 Costo medio total (CMT)

Primas de seguro 500 Costo medio fijo (CMF)

Tributos Costo medio variable kg grasa (CMVg)

-Territoriales 3,800
Costo medio variable vaquillonas venta (CMVvq)
Mano de obra 14,645
Precio medio ponderado (PMP)
Gastos financieros 2,750

Reparaciones 1,661

COSTOS VARIABLES

Costos variables de grasa butirosa

Tributos
- Sobre beneficios 2,014

Inseminación 5,780

Alimentación 54,008

Mano de obra 900

Sanidad animal 3,494

Servicios profesionales
Asistencia sanitaria 900

Suministros 9,200

Costos variables de vaquillonas

Tributos
 - Sobre beneficios 144

Sanidad animal 61
|::

UMBRAL DE RENTABILIDAD (UR)

Costos fijos (CF) 58,357

Costos variables (CV) 76,296

Concepto kg totales Porcent. $/kg CMV Margen

Kg de grasa butirosa 22,765 44% 5.900 3.351 2.549
Vaquillonas 4,200 8% 2.286 0.049 2.237
Vaquillonas rechazo 1,750 3% 0.670 0.000 0.670
Vaca descarte 19,187 37% 0.330 0.000 0.330
Terneros 4,270 8% 0.286 0.000 0.286
Total/media 52,172 100% 2.926 1.466 1.459

UR total 39,988

UR desagregado
Kg de grasa butirosa 17,449 kg
Vaquillonas 3,219 kg
Vaquillonas rechazo 1,341 kg
Terneros 3,273 kg
Vaca descarte 14,706 kg

UR por ha
Concepto kg/ha $/ha UR por ha 154.217
Kg de grasa butirosa 113.83 671.57 CMV por ha 381.481
Vaquillonas 21.00 48.00
Vaquillonas rechazo 8.75 5.86
Vaca descarte 21.35 7.05
Terneros 95.93 27.41
759.89

UR por vaca
Kg de grasa por vaca UR kg grasa UR por Vaca
159.06 17,448.80 109.70

Costos Fijos Margen grasa Margen Vaq Rep Margen Carne

Umbral

80000

70000

60000

50000
Pesos

40000

30000
 50000

Pesos
40000

30000

20000

10000

0
0 10000 20000 30000 40000 50000 60000
Producción (kg)

CASH-FLOW

Concepto Pesos
Ingresos 152,317
Gastos 98,899
Margen operativo 53,418
Amortizaciones 33,801
BAI 19,617
Impuestos 2,158
BDI 17,459
Amortizaciones 33,801
Cash-flow 51,260

MARGEN BRUTO E INGRESO AL CAPITAL

RESULTADO RESULTADO
TOTAL POR HA

INGRESO BRUTO 152,317 1,044

COSTOS DIRECTOS 65,643 450

MARGEN BRUTO 86,674 433

Gastos fijos efectivos

ADMINISTRACION 700 4
ESTRUCTURA 20,068 100
SALDO MAQUINARIA 0 0

RESULT. OPERATIVO 65,906 330

AMORTIZACIONES 11,594 58

INGRESO NETO 54,311 272

TRABAJO PRODUCTOR 14,645 73

INGRESO AL CAPITAL 39,666 198

 Total
(261)
0
(60)

En $
(321)

152,317
Dotación
1,133
1,625
300
433
60
0
3,552

33,801
Total
900
0
900
Pesos

58,357

76,296

2.581

1.119

3.351

0.049

2.926
SumaKilos sumaing CF
0 0 ###
22765.05 58017.66 ###
26965.05 67412.51 ###
28715.05 68585.01 ###
### 74916.70 ###
### 76136.70 ###
 VALOR ACTUALIZADO DE UNA INVERSION 5 Años
1992 1996
Momento Año Cash-flow (CF) Inversión Resultado i (%) VA
0 1992 (370,566) (370,566) (370,566)
1 1992 #REF! #REF! 9.9 #REF!
2 1993 #REF! #REF! 0.1 #REF!
3 1994 #REF! #REF! 2.9 #REF!
4 1995 #REF! #REF! 2.5 #REF!
5 1996 #REF! #REF! #REF! 2 #REF!
6 #VALUE! 0 #VALUE!
7 #VALUE! 0 #VALUE!
8 #VALUE! 0 #VALUE!
9 #VALUE! 0 #VALUE!
10 #VALUE! 0 #VALUE!
#VALUE! 0 #VALUE!
#REF! VAN = #REF!
TASA INTERNA DE RENTABILIDAD
(Tasa de descuento fija)
TIR del modelo
i (%) VAN 12
2 #REF!
10
3 #REF!
4 #REF! 8
VAN (Pesos)

5 #REF!
6 #REF! 6
7 #REF!
8 #REF! 4

2
T.I.R. = #REF!
0
2 3 4 5 6 7 8
Tasa descuento (i)

CÁLCULO DE CAPITAL Capital Capital

Concepto Unidades Inicial Amortiz. Residual Precio de la tierra
Tierrra 200 140,000 ---- 150,000
Vacas totales 150 70,106 Err:508 #REF! 1992 700
Vaquillonas 54 45,900 ---- #REF! 1996 750
Terneras 56 3,360 ---- #REF!
Caballos 2 500 Err:508 Err:508
Tractor 1 25,000 Err:508 Err:508
Camioneta 1 17,000 Err:508 Err:508
Desmalezadora 1 5,000 Err:508 Err:508
Pala mecánica 1 7,500 Err:508 Err:508
Transportadora Rollos 1 1,200 Err:508 Err:508
Otros 0 0 Err:508 Err:508
Alambradas 16,500 Err:508 Err:508
Aguadas 5,000 Err:508 Err:508
Corrales 5,000 Err:508 Err:508
Casa 7,500 Err:508 Err:508
Galpón 4,000 Err:508 Err:508
Sala de ordeño 17,000 Err:508 Err:508
Otros 0 Err:508 Err:508
Total 370,566 Err:508 #REF!