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REFLEXION
Escogí el proceso número uno ya que a pesar de no haber estado en las practicas investigue y observe videos de
este proceso, al igual que estuve buscando información acerca de este proceso y me di cuenta que durante este se
produce la descomposición térmica, durante este proceso la sacarosa se descompone, de igual forma con los
cometarios de mis compañeros me di cuenta que al calentar la sacarosa con el ácido clorhídrico, se incorpora una
molécula de agua, lo cual hace que dos monosacáridos que componen a la molécula se separen.

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