MATERIA: FISIOLOGÍA VEGETAL

DOCENTE: DIANA CALERO

CARRERA: INGENIERIA AGROPECUARIA
SEDE: CAYAMBE
ESTUDIANTE: IVON PASQUEL

PRÁCTICA 2

2.1 TEMA: Transpiración en los vegetales

2.2 OBJETIVO GENERAL

Estudiar el proceso de transpiración en las plantas de manera práctica teniendo en
cuenta los factores que pueden afectar el proceso. 

2.3 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

1.  Analizar detenidamente como ocurre el proceso de la transpiración en las plantas.

2. Señalar el movimiento ascendente del agua a través de la xilema.
3. Conocer y demostrar el método del cloruro de Co para determinar la velocidad de
transpiración.

2.3 MARCO TEÓRICO

La transpiración es el proceso físico-biológico por el cual el agua cambia de estado líquido

a gaseoso a través del metabolismo de las plantas y pasa a la atmósfera. Esencialmente es el
mismo proceso físico que la evaporación, excepto que la superficie desde la cual se escapan
las moléculas del líquido no es de agua libre, sino que es la superficie de las hojas. 
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La transpiración consiste en la pérdida de moléculas de agua por la parte aérea de los

vegetales. La liberación de estas moléculas puede seguir varios caminos: las células
epidérmicas, las lenticelas o las estomas.
Son varios los factores que determinan la tasa de transpiración. Estos factores pueden ser
ambientales (luz, temperatura, humedad relativa, entre otros) o. Intrínsecos a la planta (área
foliar, estructura cuticular, ubicación y abundancia de estomas, etc.).

Se han usado diversos métodos para demostrar y/o medir la transpiración. El método del
“potómetro” sirve para medir la velocidad de transpiración y el método del cloruro de
cobalto para demostrarla. Ambos métodos son sencillos.

2.5 MATERIALES

DESCRIPCIÓN
CANTIDAD
Equipo de disección (tijera, pinzas, bisturí, aguja de POR CURSO
1
disección)

Probeta (graduada) de 100 ml o Erlenmeyer 5

Porta y cubreobjetos 8

Tiras de papel filtro de al menos 2 cnm de ancho 4

Clips 4

Tallos / hojas de apio poco pigmentado idealmente 5

poco pigmentado idealmente

REACTIVOS

CANTIDAD
DESCRIPCIÓN
POR CURSO
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Solución de fuscina ácida al 0.05 % 130 mL

Solución de cloruro de Co al 3%

EQUIPOS

CANTIDAD
DESCRIPCIÓN
POR CURSO

Baño María 1

2.6 PROCEDIMIENTO

 Se procese a sacar las mejores hojas de apio con una aproximación de 5cm de largo,
vamos a tener el haz y el envés de la hoja listos para colocar en el papel impregnado
con cloruro de cobalto, ya que éste pierde el color azul en segundos.

 Después colocamos primero la porta objetos, el papel de cobalto y la prueba de

hoja, le colocamos arriba otra porta objetos con un clip para tener mayor soporte,
esperamos unos minutos y observamos los resultados.

 Luego en una probeta graduada se pesa todas las soluciones que se van a utilizar
para hacer la traspiración, después sacamos los tallos del apio para ser colocamos en
las soluciones mezcladas, éste se tiene que agregar todos al mismo tiempo en el
sustrato para tener mejor resultados y mejor visibilidad, lo dejamos reposar y
nuestra primera medición de cambios va ser a los 20 minutos y después a los 40
minutos para observar los resultados e ir anotándolos.

 Al finalizar como no hubo cambio de datos los 40 minutos tuvimos que esperar al
siguiente día

b. Método del cloruro de cobalto:

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 Sumergir dos tiras de papel filtro en una solución de cloruro de cobalto (al 3%) y
secarlas cerca de la flama del mechero hasta que se tornen azules, cuidando no
quemar el papel.
 Colocar de forma rápida los dos papeles azules en una hoja de una planta “in situ”
que sea de la misma especie de la que se usó en el potómetro, uno en el haz y el otro
en el envés de la misma hoja. Empezar a medir el tiempo para registrar los cambios
en la coloración de ambos papeles. Cubrir ambos papeles con un portaobjetos cada
uno y sujetarlos con clips.
 Registrar el tiempo que tardan en virar de color ambos papeles, primero de azul a
blanco y luego de blanco a rosa pálido.

2.7 Resultados

Cuando el agua es abundante en las estomas están abiertos en presencia de luz y cerrados
en la oscuridad. Sin embargo, una hoja expuesta a la radiación solar intensa en un día
caluroso tiene frecuentemente las estomas cerrados por el déficit de agua. Este hecho puede
comprobarse por medio de la estimación comparativa de la transpiración, basada en el
método de papel impregnado con cloruro de cobalto. La sal completamente seca, es de
color azul. Como es muy higroscópica absorbe agua rápidamente, cambiando su color a
rosado; la velocidad del cambio es proporcional a la cantidad de agua absorbida.
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A. TRANSPIRACIÓN
1. Desarrolle una tabla con los datos tomados cada 20 minutos, de cada condición
ambiental, y sustente los resultados obtenidos.
TOMA DE MUSTRA EN 20 MINUTOS y 40 MINUTOS

Baño maria En 19 min ,pierde un 1ml, en 40 min pierde

0ml.

Ambiente 22,15 min,,pierde 0,5ml ,en 40min pierde

0ml.

Cuarto oscuro 23,95 min, pierde 1ml ,en 40 min pierde

0ml.

Intemperie 20 min, pierde 1ml,en 40 min pierde 0ml.

B. Cloruro de cobalto
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En la tabla anotar los tiempos observados para los cambios de coloración en el papel filtro
impregnado con la solución de CoCl2 al (3)

Tabla N.

Cambio de color Haz (min) o segundos Envés minutos o

segundos)

De azul a blanco 3-4min 5 min

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2.8 CUESTIONARIO

1. Como influye la luz y la temperatura sobre la velocidad de la transpiración en

plantas.

La temperatura influye considerablemente sobre la magnitud de la fuerza motriz para el

movimiento del agua fuera de la planta, más que tener un efecto directo sobre las
estomas. Por lo tanto, el aire caliente aumenta la fuerza motriz para la transpiración y
el aire frío la disminuye.

2. Qué ventajas y desventajas ofrece la transpiración a los vegetales.

El empuje de la transpiración es responsable en gran parte por el ascenso de la savia y

en algunas plantas produce un efecto refrescante en las hojas. Su principal desventaja
es que ocasiona marchitamiento y desecación si excede a la absorción del agua de las
raíces.

3. Describa el fundamento del método del cloruro de cobalto.

Es un compuesto inorgánico de cobalto y cloro con la fórmula CoCl2. Es un sólido

cristalino azul cielo.

El compuesto forma diferentes hidratos CoCl2 • nH2O, para n = 1, 2, 6 y 9. No se han

confirmado las afirmaciones sobre la formación de tri- y tetrahidratos. El dihidrato es
violeta y el hexahidrato es rosado. Por lo general, se suministra como el hexahidrato
CoCl2 6H2O, uno de los compuestos de cobalto más utilizados en el laboratorio.

Debido a la facilidad de la reacción de hidratación / deshidratación y al cambio de

color resultante, el cloruro de cobalto se usa como indicador de agua en los agentes
secantes.

Los usos específicos del cloruro de cobalto incluyen su papel en la síntesis orgánica y
la galvanoplastia de objetos con cobalto metálico.

4. Describa la estructura de los elementos conductores del xilema.

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Consiste principalmente de vasos y traqueidas, o sólo de traqueidas, como en las

coníferas. Los vasos pierden sus paredes terminales y las traqueidas desarrollan
amplias áreas de perforaciones sobre las paredes situadas entre las células no
obstruidas por membranas vivas.

2.9 CONCLUSIONES
 Las plantas son organismos vivos que transpiran constantemente que puede ser
interrumpido por algunos factores tales como la temperatura, la radiación solar,
etc.

 Mediante el proceso de reacción química realizado con cloruro de cobalto

comprobamos que las hojas de las plantas transpiran más por el envés debido a
la presencia de estomas en mayor cantidad.

2.10 BIBLIOGRAFÍA

 Azcón-Bieto J, T. (2000). Fundamentos de la fisiologia vegetal. Madrid.

 Jenner, C. (07 de julio de 2003). wikipedia. Obtenido de wikipedia:

https://www.laboratoriumdiscounter.nl/es/quimicos/a-z/k/cloruro-de-cobalto-ii/

 Lopez, E. (20005). Cloruro de cobalto. México: Editorial.

 Priestly, R. (03 de Junio de 1990). Wikipedia. Obtenido de wikipedia:

https://es.slideshare.net/naya110/laboratorio-mtodo-de-pesada-de-plantas-en-maceta