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    El documento proporciona instrucciones para hacer una receta que incluye mezclar yemas de huevo con queso crema y polvo para hornear, batir claras a punto de nieve y luego incorporar suavemente las mezclas, moldear la masa y hornearla a 180°C durante 20 minutos.

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    RECPCION DE MATERIA PRIMA

    2 Huevos

    2 Cucharadas de queso crema

    ½ cucharadita de polvo de ornear

    MEZCLAR QUESO CREMA CON LAS YEMAS


    HASTA HOMOGENIZAR

    (Apartar las claras para usarlas LUEGO)

    AGREGAR POLVO DE HORNEAR A LAS CLARAS


    PARA LUEGO BATIR

    (La mezcla debe quedar a PUNTO NIEVE)

    INCORPORAR LA PRIMERA MEZCLA A LA


    SEGUNDA MEZCLA CON CUIDADO Y HACIENO
    MOVIMIENTOS ENVOLVENTES HASTA
    INTEGRARLAS BIEN

    MOLDEAR EN UNA FUENTE

    (Se puede usar papel manteca o encerado)

    PRECALENTAR HORNO APROXIMADAMENTE

    A 180°C Y LUEGO HORNEARLO DURANTE

    20 MINUTOS

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