D OS DEL PAC

CA IFI
ES C
PARA
P

ALIMENTAR

al guerrero

CONSULTA POR NUESTRA

CARTA VEGANA VEGETARIANA
SELECCIONÁ LA CATEGORÍA QUE
DESEES VER

ENGLISH MENU
 un paso dos pasos
principal del día Entrada
+ Bebida *
+ principal + Bebida *

Opcional Café ($200) Opcional Café ($200)

$ 2.000 $ 3.200

entradas
Empanada - Papas HuancaINAS
Mini Causa - Cebichito

principales
BIFE APANAO - 12 PIEZAS de sushi - CHAUFA POLLO
lomITO saltado - sanguche PATA MUSLO

* Bebida: Agua / Gaseosa / Jugo del Día /

Cerveza / Copa de Vino.
*Lunes a viernes de 12:00 a 16:00 hrs
TRAGO DEL DÍA PORRÓN SOL COPA DE VINO
$600 $540 $540

01 02
Papas con dips El Pata muslo + chips
$900 $1.400

03 04
Mini Jalea de mariscos Mini Cebiche
$1.100 $950

05
2 EMPANADAS
$700

COMBINÁ TU MENÚ CON

TRAGO DEL DÍA PORRÓN SOL COPA DE VINO

+ $550 + $300 + $420

*Lunes a viernes de 16:00 a 19:00 hrs

 QUE
PIQUEOS!
Anticucho
Leche de tigre De corazón anticuchero o
Morado Pollo con papa huancaína dorada,
El jugo de nuestro cebiche en vaso, con un clásico de nuestro Perú!
mariscos te levanta porque te levanta!
Un afrodisíaco y sanador natural! 2u $1.100
$850
Pulpo oleo liMON
Pulpito tierno, cremita de olivo,
Conchitas a la parmesana oliva y lima con tostaditas, ya querés ir
Vieiras flambeadas con queso parmesano. pidiendo otra porción!
Del Mar a tu Boca
$3.700
4u $1.700 6u $2.200

La Jalea
Mistura de mariscos, con criolla HAY
cebichera y sus cremitas: huancaína, TIRADITOS
acevichada y morrón. Bien de Barrio!

$2.200 Tiradito melcocha

Pesca blanca, con pulpitos en pasta de
ají amarillo tibia y chimichurri nipón.
Salchipapa
La papa, la salchicha y la morcilla, $2.500
bailando con el huevo.
Un festín en el plato
Tiradito Tari
$1.100
Crema tari de ají con cortes de pescado
blanco, trucha, langostino y huevas de
Papa huancaína trucha con palta, cilantro, gotitas de
Si hay hambre, que haya papa! aceite y mucho mucho amor!
pero a la huancaína con aceituna y huevito.
$2.500
$1.200

Tiradito Nikkei
Empanadas Las olas del pacífico respiran aires
Iguales o una y una, con todo el sabor! de Japón y el pescadito blanco fresco
Al horno de Lomo saltado / reposa sobre la salsita Nikkei.
Frita de mariscos al fuego. (Opcional con trucha)
2u $1.400 $2.600

SAAN SAAN
SANGUCHES!
EL PATA MUSLO
En francés, con pollito pata muslo,
lechuguita, cebollita y cremita acevichada.
Metele pata que se acaban!
$2.200
EL DUO VAPOR
1. Pan blanco al vapor tostado, con tem-
pura de pescado, criollita y acevichada.
2. Pan morado al vapor tostado ,
con chicharrón de mariscos, criollita y
cremita morrón.
2 hermanos bien sabrosos!
$2.600
EL MARITIMO
El pancito con cascara se abre para
recibir al tartar de mariscos frescos y
ciboulette , todo una escena de amor.
$2.200
* todos nuestros cebiches salen picantitos
y con su canchita! Si desea más o menos
CEBICHES
BUENAZOS
MORADO
Pesca del día, en salsa nikkei, con
palta y aceite de oliva, fusión y
mucho sabor!
$2.800
Ají ají
La cremita de ají amarillo recibe al
pescado blanco, pulpo y langostino con
su cebollita morada y sus hojas de
cilantro y oliva ... va que va!
$2.900
Carretillero
Como en las famosas carretillas de
los puertos y mercados del Perú,
pesca blanca, leche de tigre al rocoto
y criollita con su chicharrón de calamar.
$2.800
APALTADO
Cebichito cremoso de trucha
con leche de tigre apaltada, criolla,
tomatito y quinoa pop, un lujo!
$2.900
NortENO
Leche de tigre clásica,
pescado blanco fresco y su criolla,
Una bandera nacional que
se recibe de pie!
$2.600
picor aclareselo al camarero!
 HABLA
CAUSA!
Causa a la chorrillana
La causita con chicharrón, de pesca del
día en salsa a la chorrillana.
Roll 2 truchas
Sabrosa sabrosa! Tartar de trucha y palta, envuelto en
$2.200 trucha con salsa nikkei y ciboulette.

10u $2.300
Dos tartar
Papa amarilla, tartar de langostino Roll Ebi furai
y palta, tartar de trucha, huevito babe, Langostinos rebozados y palta, crab
nori, crema acevichada, togarashi, y crema chilli, flambeado con parmesano
ciboulette... y salsa taré.
Ya quiero volver para pedirla
otra vez! 10u $2.300
$2.100
Niguiri huanca
De pescado blanco con crema
Al pollo,pollo huancaína y criollita .
Papa amarilla, salpicón de pollo y
palta, huevito, cremita huancaína y
4u $1.000
cilantro, algo más?

$1.6 00

LOS DULCES
pal final!

la chocoteja suspiro limENo

Chocolate cremoso, maíz chulpi
garrapiñado, oliva y sal marina,
Un bombazo buenazo!
$1.400
Es famoso por sus leches y sabor,
no necesita descripción.
De Lima a Buenos Aires
en un suspiro !
$1.350

Todos nuestros productos son frescos,

si falta alguno es para preservar la frescura de los mismos!
 ARROZ MELOSO lomito saltado
En mixtura de mariscos con vegetales de El clásico lomo saltado!
estación. Con ajies, cebolla, huevito frito y toda
Para alegrar el corazón! la sazón del wok!

$3.600 $3.300

LA PESCA DEL TIGRE Spaghetti Marino

Pescado entero en chicharrón, con su
salsita nikkei y su tártara acompañado de
arroz y papa.
Para compartir!
Spaghettis, calamares, pulpo, langostinos,
vieyras, con salsa de la casa.
$3.400

$3.500
LA MARISCADA
Cazuela de mariscos en su salsa con su
chaufita clásico.
Un variadito bien fresco!
$3.500
pulpo al planchon
Gran tentáculo con papines, tomatito y
cremitas, todo a la plancha,
Calentito,calentito y sabroso sabroso!
$7.500
Curry nikkei
Langostinos flambeados a la crema de curry
rojo y puerro con timbal de arroz peruano
cilantro y ajies, Imperdible!
$3.500
BIFE APANAO
Bife estilo lombatta rebozado en panko,
con yema curada, lluvia de ajíes y cilantro
acompañado de spaghetti huancaína.
Un italiano perdido en Lima!
$3.200
chaufa chaufa
Arroz al wok con vegetales y
mariscos, todo mezcladito, tapado por su
tortillita con verdeo y salsa nikkei, Sale!
(Opcional con pollo)
$3.300
ají de gallina
Y si de clásicos hablamos...
Pollito desmenuzado en crema de ají
amarillo, con timbal de arroz.
$2.900

Cubierto $220
 PIQUEOS

Un afrodisíaco y sanador natural! Si hay hambre, que haya papa!

$750 $1.100

RISOTTO FORTACHON CAUSA

ARROZ MELOSO

$1.900 $2.300 $1.300

CEBICHE BUENAZO

El clásico peruano para el vegetariano!

$1.900

$1.700

* todos nuestros postres son aptos vegetariano

 BEBIDAS
AGUA VILLAVICENCIO LINEA COCA COLA
Con y sin gas 500 ml. Lata 354 ml.

$400 $420

Te y cafe!
CHAMOMILE GINGER GREEN TEA
Mezcla sutil y aromática de flores de Mezcla de hebras de té verde con
manzanilla y miel. jengibre, menta y lemongrass .

$420 $420

NEGRO DE ORIGEN CAFé nespresso

Hebras premium, sabor intenso Ristretto / Expresso / Lungo.
cosecha de selección.
$420
$420

LI M O N A D A S

CANELADA INCOMPARABLE TRIO

Infusión de Flor de Jamaica, Jugo de sandía, cilantro, pomelo.
jugo de naranja, almibar de canela,
menta fresca y soda. $550
$550
4 gatos
Manzana verde, hinojo,
CHICHA DE LA BUENA limón y eneldo.
Jugo de maiz morado, rodajas de
ananá haucatay y especias. $550
$550
HUACATAY
Limón y syrup de huacatay.

$550
 VIEN E E L T I G R E
ASOMANDO

EL PICANTE SUSPIRO DE RON Y VINO

Tequila, jugo de jalapeños, Ron havana especial, suspiro mix,
pulpa de mango y naranjas malbec.
sanguineas , sal de cenizas.
$1.200
$1.200
LA SERENA
Pisco Quebranta, jugo de RON PINA BONCHE (Jarra)
maracuyá, Ginger Beer Britvic Ron Habbana, Vino Blanco
y menta fresca. Torrontes, almibar de vainilla,
jugo de ananá.
$1.200 $1.800
LEMON MANZANILLA
Pisco Quebranta, almibar
lemon grass, manzanilla y AMERICANO DEL VALLE
claras. Carpano Bianco, Campari ,
Sidra Pulku Seca.
$1.200
$1.200
PISCO SOUR
Pisco Tabernero, Jugo de lima,
Syrup Simple, Bitter Angostura.
PRUNUS TONIC
$1.200 Gin Beefeater, limon, licor de
damasco, hoja de menta, tónica.
SALE COMO CANCHA
Bitter Aperol, jugo de ananá
$1.200
y maíz amarillo, jugo de
cúrcuma y lima.

$1.200 SANGRE DE TIGRE

Hot Jugo bloodymary mix,
leche de tigre, gin beefeater y
Hanan Pacha sazón.
Gin, lillet, manzanilla, hierba
luisa, jugo fresco de limón,
nube de azucar. $1.200
$1.200
 VIEN E E L T I G R E
ASOMANDO

Kay Pacha
Lucila Lillet Vodka Sernova, cordial de
Lillet blanc, Huacatay
huacatay y néctar de flores de
Nectar de flores de sauco y
saúco, jugo fresco de limón
Tónica

$1.200 $1.200

Tía Berta Lillet Uku Pacha

Lillet rosé, Hibiscus, Canela Carpano Rosso, bitter rojo,
y Soda hibiscus, canela, jugo fresco de
naranja.

$1.200 $1.200

BRANCA LATINO
Americano Carpano Fernet Branca, Mix de piña,
Carpano Rosso, Campari,
Maíz y cúrcuma, Mix de cítricos,
Soda, Naranja caramelizada
Menta y lemongrass.
picosita

$1.100 $1.100

El negroni perfecto Mulita Sernova

Antica formula, Gin london
dry, Campari, Piel de Naran-
ja, Aceituna caramelizada
con strega
$1.600
Vodka Sernova, Jugo fresco de
limón, Jugo de jengibre, Syrup,
Cerveza rubia, Menta y
lemongrass
$1.100
 EL QU E N O L L O R A
NO MAMA
Ron Blended Scotch Whisky
Bacardi 8 años $890 Famous Grouse $1.000
Flor de Caña 12 años $1.050 Johnnie Walker Red $850
Zacapa 23 años $2.300 Chivas Regal 12 años $950
Santa Teresa 1796 $1.800 Johnnie Walker Black $1.000
Havana Añejo Especial $1.000 Johnnie W. Double Black $1.300
Havana 3 años $850 Johnnie Walker Gold $1.700
Havana 7 años $890 Chivas Regal 18 años $1.700
Bacardi Carta Blanca $950 Chivas Regal Royal S. $2.530
Johnnie Walker Blue $3.800
Tequila
Jose Cuervo Dorado $900
Jose Cuervo Silver $1.500
Patron Silver $2.800 Single Malt
Patron Reposado $2.950 Scotch Whisky
Oro de Oaxaca, Mezcal $2.200 Jura 10 años $5.700
Caol Ila 10 años $3.400
Talisker $2.300
hay Piscos! Jura Superstition $7.200
Viñas de Oro Quebranta $1.400 The Glenlivet 12 años $1.800
Viñas de Oro Acholado $1.400 Cardhu 12 años $1.900
Viñas de Oro Italia $2.950 Glenmorangie 10 años $3.000
1615 Italia $950 The macallan Sherry
1615 Quebranta $900 Oak 12 años $8.000
Querirolo $850 The macallan Double
Calavera Torrontes $990 Cask 12 años $7.000
Huacatay $950 The macallan Rare Cask $23.000

Gins
Martin Miller $1.310 Tennessee ´s Whiskey
Tanqueray $1.000 Jack Daniels n8
Bombay Sapphire $1.050 Jack Daniels Honey $1.000
Beefeater $950 $1.000
Beefeater 24 $1.050
Beefeater Pink $1.000 Vodka
Monkeys 47 $1.700 Absolut
Hendrick’s $1.420 Sernova $900
Brokers $1.150 Ketel One $800
Grey Goose $1.000
Belvedere $1.600
Bourbon Whiskey
Absolut Elyx $1.800
Maker’s Mark $1.500
$1.900
Jim Bean White $900
 CERVEZAS
HEINEKEN CUSQUENA DE TRIGO
Pinta $650 330 cc $700
1/2 Pinta $550
SOL
CUSQUENA ROJA 330 cc $600
330 cc $750

ESP U M A N T E S

COPA DE CHANDON CHANDON

Aperitif Aperitif
$700 $3.830

CHANDON CHANDON
187 Brut Nature
$1.100 $4.990

CHANDON baron b
Extra Brut Extra Brut
$3.830 $7.440

c h a m p a g n e

MOET & CHANDON DOM PERIGNON

Botella Botella
$47.500 $1 72.500

Veuve clicquot
Botella
$49.900
 VINOS
CHA R D O N N A Y

Altos del Plata $2.500 angelica $6.600

zapata alta
Alamos $3.200
Reserva del Fin $3.600
DV catena $5.925 del Mundo

Finca la Linda $4.100 FIN $9.300

Luigi Bosca $6.000 Terrazas de

los andes Reserva $3.200

SAUVIG N O N B L A N C

LUIGI BOSCA $6.000

ROSE

TIGRE MORADO $2.800 Luigi Bosca $8.700

Alamos $4.350

T O R R O N T E S
Cafayate Terroir De Altura $3.700
 MALBEC
Altos del Plata $2.400 Luigi Bosca $6.200

Alamos $3.200 NICOLAS

Catena ZAPATA $28.000
Finca la Linda $4.100
Angélica
Saint Felicien $4.710 Zapata Alta $12.400

Cafayate Terroir $4.300 FIN $9.300

De Altura
arnaldo b $6.440

R N A T I V A S
CEPAS ALTE
Nicasia LUIGI BOSCA
Cabernet Franc $4.200 Riesling $8.700

NICASIA LUIGI BOSCA

Blanc de Blancs $4.200 Cabernet Franc $7.650

Reserva del Fin del LA LINDA

Mundo Cabernet Sauvignon $4.100
Pinot Noir $3.600
Dv Catena
FIN $5.925
Cabernet Malbec / Syrah
Pinot Noir $9.300

VIN O P O R C O P A

Alamos Luigi Bosca

Chardonnay $860 Sauvignon Blanc $950

alamos Luigi Bosca

Malbec $860 Malbec $950

ALTOS DEL PLATA Finca La Linda

Chardonnay $860 Malbec $860

CAFAYATE Terroir Finca La Linda

De Altura Torrontés $860 Chardonnay $860
tigremorado.com