10/2/22, 13:59 Torta de piña venezolana

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Receta de Torta de piña venezolana

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5 comentarios

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 30 octubre 2015

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La torta de piña es una de las recetas más reconocidas de Venezuela. Consiste en un bizcocho esponjoso cubierto de piñas, cerezas y
caramelo, la torta de piña venezolana tiene un sabor delicioso y aunque se puede comer en cualquier época, es en Navidad cuando más se
prepara y se disfruta. Anímate y sigue paso a paso la receta de este rico postre venezolano.
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3 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad media

Características adicionales:
Coste barato, Recetas para Navidad, Recetas al horno, Recetas venezolanas

Ingredientes para hacer Torta de piña venezolana:

120 gramos de Harina de trigo
2 gramos de Polvo de hornear

3 unidades de Piñas en almíbar
3 unidades de Cerezas en almibar

70 gramos de Mantequilla
Caramelo

70 gramos de Azúcar

3 cucharadas soperas de Azúcar

50 mililitros de Leche

1 cucharada sopera de Agua

1 unidad de Huevo

También te puede interesar: Torta de piña sin horno

Cómo hacer Torta de piña venezolana:

Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todo los ingredientes.
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En un bol mezclar la mantequilla blanda con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
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Agregar el huevo y dos cucharadas del almíbar de las piñas, mezclar nuevamente.
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Agregar la harina y el polvo de hornear, batir e intercalar con la leche. Debemos obtener una mezcla suave y espesa.
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Para el caramelo, en un sartén cocinar el azúcar con el agua, hasta obtener un caramelo dorado, aproximadamente 10 minutos.
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Agregar el caramelo en la base del molde, preferiblemente de silicona, y esparcir rápidamente. Añadir las rodajas de piña y en el centro
6 de estas las cerezas.

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Finalmente agregar la mezcla del bizocho y esparcir en el molde. Hornear a 180°C. durante 35 minutos, cuando este la torta desmoldar
7 de inmediato.

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Finalmente porcionar y servir la torta de piña venezolana. Y si te gustan los postres venezolanos tienes que probar la torta tres leches y
8 el famoso quesillo. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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