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CUESTIONARIO DE INTRODUCCIÓN A LA QUIMICA

1. ¿Qué es la Química?
La química es una de las ramas básicas de la ciencia que se ocupa de estudiar la
estructura, composición y propiedades de la materia así como los cambios energéticos e
internos que experimenta, con un origen basado en el conocimiento desarrollado por los
antiguos alquimistas la química actual ha permitido la creación de nuevos materiales,
nuevas medicinas así como nuevas fuentes de energía entre otros avances tecnológicos.

2. Defina Brevemente las ramas de la Química.

Podemos considerar a la química como el tronco de un gran árbol cuyas


ramas son diferentes disciplinas científicas las cuales se nutren y se
basan en los principios desarrollados e investigados por la química.
Existen numerosas ramas de este gran árbol citando entre las más
importantes:

 Química inorgánica - Estudia todos aquellos compuestos y reacciones de materiales que


no contienen átomos con enlaces de carbono/hidrógeno como son los metales, los
minerales o los materiales cerámicos. La fibra óptica, el hormigón utilizado en las
construcciones o los chips electrónicos son aplicaciones de la química inorgánica.

 Química orgánica - A diferencia de la inorgánica esta disciplina estudia el resto de


compuestos que contengan átomos con enlaces carbono/hidrógeno como los
hidrocarburos, las células o las proteínas.

 Bioquímica - Estudia la materia y las reacciones que se producen en los organismos


vivos como plantas, animales y seres humanos

 Química analítica - Estudia los procedimientos y técnicas para la determinación de la


composición interna de cualquier sustancia mediante técnicas de laboratorio. La
cantidad de contaminantes contenidos en el aire, los detectores de alcohol o incluso el
estudio del genoma humano son aplicaciones de esta rama.

 Fisicoquímica - Estudia la materia y sus transformaciones aplicando conocimientos


físicos como el movimiento, el tiempo, la energía, las fuerzas, etc...

A partir de estas ramas básicas han surgido otras disciplinas científicas


que se focalizan en ciertos aspectos entre las que podemos citar:

 Química de los polímeros - Estudia las reacciones y propiedades de las macromoléculas


conocidas como polímeros, la fabricación de plásticos, adhesivos o pinturas son
aplicaciones prácticas de esta disciplina.
 Química nuclear - Fuertemente ligada con la física de partículas esta ciencia estudia las
propiedades y reacciones que ocurren en los núcleos atómicos así como las relacionadas
con la radioactividad. Aplicaciones como la energía nuclear, resonancias magnéticas o la
datación de objetos antiguos son posibles gracias al desarrollo de esta rama.

 Astroquímica - Estudia la composición de las estrellas, planetas, cometas y demás


elementos materiales que se encuentran en el universo.

 Petroquímica - Estudia las propiedades y procesos para la obtención y transformación


en la industria de los combustibles fósiles como el petróleo o el gas natural

 Electroquímica - Estudia la relación existentes entre las reacciones químicas que


producen un movimiento o intercambio de electrones con la electricidad. Las pilas de
combustible, la electricidad producida por las anguilas o los impulsos nerviosos de las
neuronas de nuestro cerebro son parte del estudio de esta rama.

 Farmacoquímica - Estudia las propiedades químicas de los fármacos y como influyen en


la actividad biológica de cualquier organismo, se aplica principalmente en el diseño de
fármacos específicos para combatir determinadas enfermedades.

 Química medioambiental - Estudia las reacciones químicas que se producen


en el ambiente con el objeto de protegerlo o mejorarlo, los estudios sobre
la capa de ozono, el efecto invernadero o la lluvia ácida son aplicaciones de
esta ciencia.

 Química cuántica - Utiliza las matemáticas desarrollada por la mecánica


cuántica para desarrollar y explicar los fenómenos químicos que se
producen entre los átomos.

3. De un breve resumen de la historia de la química identificando los hallazgos


más importantes en cada época histórica.

El origen de la química se remonta a nuestros primeros ancestros cuando


observaban fenómenos naturales como la transformación de la madera
en cenizas por la acción del fuego o la fermentación del mosto en vino,
por otro lado desarrollaron técnicas metalúrgicas para la fabricación de
objetos de cobre, hierro o bronce así como transformaban otros
materiales para la obtención de vidrios, cerámicas o tintes, la química ha
estado presente desde el origen de la humanidad.
Durante siglos la química fue un arte más que una ciencia hasta que los
antiguos filósofos griegos profundizaron sobre la composición y
transformación de la materia sentando las bases de esta disciplina,
Empédocles promulgó la teoría de los 4 elementos por medio del cual se
suponía que toda la materia estaba compuesta por fuego, aire, agua y
tierra, por otro lado Demócrito propone la composición de la materia por
partículas indivisibles a las que llamó átomos.

La alquimia fue la verdadera base de la química moderna, los hombres y


mujeres que practicaban esta disciplina no solo buscaban la fórmula
maestra para obtener oro a partir de metales o la búsqueda del elixir de
la vida eterna, una gran número de alquimistas escribían las experiencias
y reacciones químicas que se producían en sus experimentos las cuales
trataban de explicar desde un punto de vista filosófico.

Durante el renacimiento se utilizó las experiencias y sabiduría escritas


por los antiguos alquimista para darle una explicación científica y
apoyada en experimentos naciendo la ciencia de la Química, podemos
considerar a Robert Boyle como el padre de esta ciencia gracias a la
publicación en 1661 de su libro "el químico escéptico" en donde apostaba
por la experimentación científica como medio para validar las teorías
químicas.

Posteriormente en el Siglo XXVIII Antonie Lavoiser consolidó esta ciencia


mediante la experimentación cuantitativa, así promulgo la ley de la
conservación de masas, estudió la composición del agua como una parte
de hidrógeno y otra de oxígeno, demostró la necesidad de presencia de
oxígeno para que exista un proceso de combustión y participó en el
desarrollo de la nomenclatura química por medio de la cual se estableció
las reglas para nombrar los diferentes elementos y compuestos químicos.

En el siglo XIX Jhon Dalton desarrolla la teoría atómica recuperando las


ideas de Demócrito y siendo la base para explicar los procesos químicos y
las proporciones en las que reaccionaban la materia, Dimitri Mendeleyev
presenta la primera tabla periódica moderna organizada con los 66
elementos conocidos en aquella época y J. J. Thomson descubre el
electrón.
En el siglo XX la química profundiza sobre la composición de
los átomos y de como estos reaccionan y se enlazan para formar
moléculas, compuestos, materiales, organismos... por otro lado la
industria química se expande lanzando al mercado diferentes tipos de
materiales y fármacos basados en las investigaciones realizadas,
ejemplos como los materiales plásticos, adhesivos sintéticos o los
fertilizantes.

En el futuro gracias a la química computacional podremos diseñar


complejas estructuras moleculares empleadas con un fin específico,
sintetizaremos nuevos materiales ligeros, resistentes, flexibles y
autoreparables, dispondremos de nuevos fármacos que eliminaran gran
parte de las enfermedades actuales, podremos fabricar alimentos en el
laboratorio a un bajo coste eliminado el hambre... sin duda la química
mejorará nuestra calidad de vida.

4. Defina brevemente los siguientes conceptos:

 Masa: En la ciencia se le conoce como la cantidad de materia que posee


un cuerpo, es una de las propiedades físicas y fundamentales de la
materia. El Sistema Internacional de Unidades, le asignó
el kilogramo (Kg) como su unidad.

El concepto de masa es utilizado tanto en la física, como en las ciencias humanas e incluso
para la cocina. En el ámbito de la ciencia hablamos de masa para referirnos a la cantidad de
materia que se encuentra en un determinado cuerpo.

 Peso: La palabra peso proviene del término latino pensum. En primer lugar, este
concepto puede ser definido como la fuerza con la que el planeta tierra atrae a los
cuerpos. Sin embargo, la palabra peso puede ser interpretada de diversas formas, según la
disciplina desde la cual sea tratada.

 Densidad absoluta: La densidad o densidad absoluta es la magnitud que expresa


la relación entre la masa y el volumen de una sustancia. Su unidad en el Sistema
Internacional es kilogramo por metro 3 3 cúbico (kg/m ), aunque frecuentemente también
es expresada eng/cm . La densidad es una magnitud intensiva.

 Densidad relativa: La densidad relativa es una comparación de


la densidad de una sustancia con la densidad de otra que se toma como
referencia. Ambasdensidades se expresan en las mismas unidades y en iguales
condiciones de temperatura y presión.

 Gravedad API: La gravedad API, o grados API, de sus siglas en inglés American
Petroleum Institute, es una medida de densidad que, en comparación con el agua a
temperaturas iguales, precisa cuán pesado o liviano es el petróleo. Índices superiores a
10 implican que son más livianos que el agua y, por lo tanto, flotarían en ésta.

 Peso específico: Peso Específico es una terminología que se utiliza


en química y física para describir a aquella relación existente entre el peso
y el volumen que ocupa una sustancia. La unidad de medida que se utiliza
para medir este peso específico más común es
el Newton sobre metro cúbico, más sin embargo, otras
dependencias científicas del mundo utilizan el Kilopondio sobre Metro
Cúbico, la primera unidad pertenece al “sistema internacional” que se
aplica en el continente americano y la segunda al sistema técnico propio
de los estudiantes asiáticos y de algunas regiones del oriente medio y el
sur de Europa.

El peso específico de una sustancia es el peso de la unidad de volumen.


Se obtiene dividiendo un peso conocido de la sustancia entre el volumen que ocupa.
Llamando p al peso y v al volumen, el peso específico, Pc, vale:
Pc= p/v

 Calor: calor es aquello que siente un ser vivo ante una temperatura
elevada. La física entiende el calor como la energía que se traspasa de un
sistema a otro o de un cuerpo a otro, una transferencia vinculada al
movimiento de moléculas, átomos y otras partículas.

 Temperatura. Escalas de temperatura


del latín temperatura, la temperatura es una magnitud física que refleja
la cantidad de calor, ya sea de un cuerpo, de un objeto o del ambiente.
Dicha magnitud está vinculada a la noción de frío (menor temperatura)
y caliente (mayor temperatura).

Existen distintas escalas para medir latemperatura. Aqui citaremos las que son sin duda las más
usadas tanto en la vida común como en las ciencias.
Escala Centígrada (C°): También llamada Escala Celsius. Es muy usada en países de habla hispana. Se
mide en grados centígrados o Celsius.
Escala Farenheit (F°): Es más común en países anglosajones.
Escala Kelvin (K): Esta es la más usada en el ámbito científico. En química y física por ejemplo.
Un punto muy importante es la manera de poder pasar o transformar un valor de temperatura que esta en
una escala a otra.
Por ejemplo si tenemos que pasar una temperatura que esta en grados centígrados a otra de grados
Kelvin solo bastara con sumarle al valor 273. Ejemplo
K = 25°C + 273 = 298K
Si tuvieramos una en grados K le restamos 273 para pasarla a la escala Celsius.
°C = 290K – 273 = 17°C.
Entre las escalas Celsius y Farenheit también hay fórmulas de pasaje:
°C = (°F – 32) . 5/9
Si tenemos una temperatura de 86°F
°C = (86°F – 32) . 5/9 = 30°C
La fórmula para convertir °C a °F sale de despejar °F en la anterior:
F = °C . 9/5 + 32
Otra escala que ya practicamente estasin uso salvo en los países anglosajones es la escala Rankine.
Equivale a 9/5 de la escala Kelvin. O sea que si queremos calcular la cantidad de grados Rankine
multiplicamos a los grados K por 9/5
Ra = K x 9/5

No te pierdas el video explicativo con ejemplos del tema.


 Materia: Definición: Materia es todo lo que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio.
La Química es la ciencia que estudia su naturaleza, composición y transformación.
Si la materia tiene masa y ocupa un lugar en el espacio significa que es cuantificable, es decir, que
se puede medir.
Todo cuanto podemos imaginar, desde un libro, un auto, el computador y hasta la silla en que nos
sentamos y el agua que bebemos, o incluso algo intangible como el aire que respiramos,
está hecho de materia.
Los planetas del Universo, los seres vivos como los insectos y los objetos inanimados como las
rocas, están también hechos de materia

 Elemento: del latín elementum, un elemento es un principio químico


o físico que forma parte de la composición de un cuerpo. Para la filosofía
antigua, existían cuatro elementos que suponían los principios
fundamentales inmediatos para la constitución de los cuerpos: el aire,
el agua, la tierra y el fuego.

 Compuestos: Para la química, la noción de compuesto menciona a la


sustancia creada a partir de la conjunción de, al menos, un par
de elementos que forman parte de la tabla periódica, siempre en una
razón invariable. Dichos compuestos presentan una fórmula química:
el ácido fluorhídrico, por citar un caso, es un compuesto formado por un
átomo de hidrógeno y uno de fluor (la razón fija, por lo tanto es de un átomo
a uno).

 Mezclas: Una mezcla es la agregación de varias sustancias o cuerpos


que no se combinan químicamente entre sí. A cada una de las
sustancias que conforman una mezcla se le llama componente, los cuales
al estar juntos o separados conservan sus propiedades características, e
intervienen en proporciones variables.

Muchas de las sustancias que manejamos diariamente son mezclas, éstas


tienen numerosos usos en la vida diaria y en la industria. Ejemplos de
ellas son: el concreto, la tierra, la madera, el papel, el granito, el aire, el
petróleo, la leche, la sopa, y muchos otros alimentos y objetos.

Las mezclas pueden ser homogéneas y heterogéneas, en las


primeras los componentes no se pueden distinguir, debido a que están
distribuidos uniformemente por toda la mezcla; es decir, que la
composición es la misma en toda ella. A este tipo de mezcla se le conoce
como solución; por ejemplo, cuando una cucharada de azúcar se
disuelve en agua.

 Métodos de separación de mezclas:


Otra característica de las mezclas es la posibilidad de separar sus componentes sin que pierdan
sus propiedades originales, incluso, tales propiedades son las que pueden determinar el método de
separación, éste puede ser por la acción de disolventes adecuados o por simples medios
mecánicos o físicos.
-Decantación: Una mezcla formada por un líquido de uno o varios sólidos no solubles en el
líquido y que además dichos sólidos tienen mayor densidad que el líquido mencionado, se puede
separar por decantación. Aquí las propiedades aprovechadas son la densidad y la solubilidad.

-Filtraciön: Una mezcla que tiene un componente líquido y otro que es un sólido no soluble en
dicho líquido, se puede separar por filtración. Aquí la propiedad aprovechada es la solubilidad.

-Destilacion: Una mezcla que tiene dos componentes en estado líquido y estos tienen diferentes
puntos de ebullición, se pueden separar por destilación. Aquí la propiedad aprovechada es el punto
de ebullición.

-Evaporación: Una mezcla que tiene dos componentes, un sólido disuelto en un líquido, se puede
separar por evaporación del líquido. Aquí la propiedad aprovechada es el punto de ebullición del
líquido.

-imantación: Consiste en separar un material magnético de otros que no lo son.

-cetrifugación: Consiste en separar sustancias que tienen diferente densidad.

 Mezclas homogéneas
 Mezclas heterogéneas
 Sustancias
 Sustancias Puras
 Estados de la materia. Cambios de estado
 Propiedades de la materia
 Propiedades físicas
o Propiedades extensivas
o Propiedades intensivas
 Propiedades químicas
 Reacción química
 Cambios de la materia
o Cambios físicos
o Cambios químicos
 Atomo
 Molécula
 Numero de Avogadro
 Masa atómica
 Mol
 Masa fórmula
 Masa molar
 Símbolos de los elementos
 Fórmulas químicas
 Cifras significativas
 Números derivados de medidas
 Números exactos
 Exactitud
 Precisión
 Reglas para el uso de dígitos significativos
 Métodos de los factores de conversión
 Sistema internacional de unidades. Simbolos. Múltiplos y submúltiplos