Guía No.

2 de Química
Grado 10

1) Lee atentamente el siguiente texto: La Historia de la Química:

Historia de la química

Las etapas históricas de la química se pueden dividir en

primitiva, griega, alquimista, renacimiento, pre moderna
y moderna. En su intento por comprender la energía que
mueve al mundo, la humanidad se concentró en
la materia para investigar de qué está hecha y cómo
reacciona en diversas condiciones.

Gracias al instinto de conservación y más tarde usando las

herramientas del método científico, desde la observación
y llegando a crear leyes universales, se fue desarrollando la química.

Desde la prehistoria hasta la modernidad, diversos curiosos e investigadores aportaron luces para el desarrollo
de una apasionante afición que no tardó en convertirse en ciencia.

Etapas principales de la química

Etapa primitiva

En la prehistoria, la lucha por la sobrevivencia condujo al hombre al descubrimiento del fuego. En este natural
hallazgo se ubica el origen de la química, manifestándose de forma evidente la transformación de la materia.

Cerca de 2.000 años a.C., en China, se producían productos que hacen deducir el uso de la química; la elaboración
de seda artificial, pólvora y porcelana sin duda requería la fusión de diversos elementos.

De igual manera en Egipto se elaboraban elementos usados para rituales religiosos trabajados en metal, se
utilizaban pinturas, se desarrolló la alfarería, se hacían tejidos y fue posible evidenciar el uso del vidrio.

Un poco más tarde, en la era del bronce fueron utilizados éste y otros metales como el hierro.

Etapa griega

Entre los años 650 y 350 a.c. la química se desarrolló en Grecia. Si bien fueron Demócrito y Aristóteles quienes
primero se acercaron a ella, fue Empédocles quien afirmó que la materia no tenía una única unidad sino que en
realidad estaba formada por cuatro elementos: tierra, aire, agua y fuego.
El estudio de la química durante este periodo se dio en un nivel teórico, disertando entre las posturas de quienes
afirmaban que la materia era una misma unidad, que se presentaba de forma continua y quienes defendían una
concepción atómica presentando, entre otros, el éter como un elemento en el que residía otro tipo de materia.

Gracias al material recopilado en la biblioteca de Alejandría fue posible trasmitir los conocimientos de oriente
hacia occidente sobre la teorización referente a la química.

Etapa alquimista: 350 a.C a 1500 d.c.

Esta época está cargada de secretismo. La química continuaba desarrollándose con la ilusión de una humanidad
en búsqueda de la piedra filosofal, una sustancia capaz de convertir cualquier metal en oro.

La alquimia inició en el antiguo Egipto y se extendió al Imperio persa, Mesopotamia, China, Arabia y el territorio
romano. Al contrario del periodo griego, durante la etapa de la alquimia la teoría estuvo al margen ya que todos
los esfuerzos se concentraron en la experimentación.

Si bien nunca se logró la anhelada sustancia, los alquimistas le heredaron al mundo importantes técnicas de
laboratorio, como la separación de elementos y los procesos de destilación.

Etapa renacentista

Sin dejar la experimentación, el renacimiento condicionó el conocimiento al uso de la razón. No se trató solo de
observar las transformaciones de la materia sino preguntarse el porqué de las reacciones químicas.

Durante este periodo se desarrolló la metalurgia y principalmente la farmacología. Parecelso, médico suizo, creó
la iatroquímica, que consistió en utilizar la química para la obtención de medicamentos de origen mineral, en
contraposición con los medicamentos de origen vegetal.

Paracelso creía que la enfermedad se producía por una ausencia química y para sanar era necesario utilizar
productos químicos.

Etapa pre moderna. La teoría del flogisto: 1660-1770 d.C.

Creada por George Stahl, la teoría del flogisto pretendía dar una respuesta científica al fenómeno del fuego.

Estudiaba los fenómenos calóricos que entraban en juego en la combustión de metales, el desprendimiento de
calor, la transformación de los materiales en cenizas y la aparición del fuego con sus cambios de formas y colores.

Al elemento que se desprendía durante el fuego se le llamaba flogisto y se creía que iba a la atmósfera y aunque
fue una teoría errónea se mantuvo durante el siglo XVIII; sin embargo esta teoría dejó avances en técnicas y un
gran número de experimentaciones.

El desarrollo de la química pasó por el estudio de la naturaleza de los gases también en este periodo. Es justo
aquí cuando toma vida la popular frase: “la materia no se crea ni se destruye, solo se transforma”.
La demostración de la existencia de la presión atmosférica ocurrió durante esta etapa y en ello tuvo mucho que
ver el irlandés Robert Boyle quien estudió la relación presión y volumen de un gas.

Stephne Halls por su parte inventó la cuba neumática y demostró que era posible recoger los gases; gracias a
este descubrimiento los gases desprendidos en una reacción se recogían en agua y así era posible estudiarlos.

Modernidad: 1770 a la actualidad

Durante los siglos XVIII y XIX los científicos se concentraron en las reacciones de la materia medidas con técnicas
cuantitativas.

Se crearon leyes como la ley de conservación de la masa de Lavoiser, la ley de las proporciones múltiples de
Dalton y la Ley de las proporciones definidas de Proust. Se demostró que el átomo era real y que era posible
determinar su peso.

Antoine Laivosier fue considerado el creador de la química moderna; entre otros hallazgos demostró que el agua
estaba compuesta de hidrógeno y oxígeno y refutó la teoría del Flogisto con la teoría de la oxidación que explicaba
los procesos de combustión, respiración y calcinación.

En la modernidad fueron reconocidos también los trabajos de Amadeo Avogadro con estudios sobre moléculas y
gases, Friedrich Whöler con la síntesis de la Urea, Meyer y Mendeleiv con la tabla periódica y August Kekulé con
la tetravalencia del Carbono y la estructura del Benceno, entre otros.

Alessandro Giuseppe Volta fabricó una pila mediante la cual se conseguía una corriente eléctrica; al deducir que
la materia tenía una naturaleza eléctrica, se hicieron populares las investigaciones sobre reacciones
electroquímicas.

Durante la mitad del siglo XIX comenzó el estudio de la termoquímica, es decir, procesos de calor implicados en
las reacciones físicas.

La modernidad también trajo consigo el estudio del peso atómico y el peso molecular, y la Ley periódica de los
elementos químicos de Mendeléiev.

2) Completa la siguiente tabla con la información del texto:

ÉPOCA AÑO PRINCIPALES APORTES HECHOS ILUSTRACIÓN

EXPONENTES A LA QUÍMICA (Dibujo o recorte)
 3) Lee atentamente el siguiente texto: Ramas de la Química.

Ramas de la química

La química es la disciplina científica, que se encarga de estudiar la materia y sus transformaciones. Estudia los
átomos, las combinaciones entre ellos, sus compuestos y las reacciones que se puedan forman entre los mismos.
A esta vasta ciencia podemos dividirla en:

Química pura: Se encarga de estudiar las

sustancias, ya sean orgánicas o inorgánicas.
Química aplicada: Apoyándose en los procesos de
la química pura, soluciona problemas de distintas
áreas.
Dentro de la química pura encontramos
diferentes ramas:
-Química orgánica: También conocida
como Química del carbono, es la rama de la
química que se encarga del estudio de la materia
viva. Trata la numerosa cantidad de moléculas
que contienen carbono, es decir, los compuestos
orgánicos.
Friedrich Wöhler y Archibald Scott Couper, son
conocidos como los progenitores de esta amplia
parte de la ciencia química.
-Química inorgánica: Se encarga del estudio de composición, estructura y reacciones de los elementos inorgánicos
y sus compuestos, es decir, estudian todos los compuestos que no contengan carbono, ya que estos pertenecen
a la química orgánica. La separación entre estas dos ramas de la química, en muchas ocasiones no es del todo
clara, como podemos comprobar en la química organometálica.
-Química analítica: La química analítica (del griego, descomponer), es la parte de la química que se dedica al
estudio de la composición química de materiales, desarrollando y mejorando métodos e instrumentos con el fin
de obtener información de la naturaleza química de la materia. Esta parte de la química se divide a su vez en
química analítica cuantitativa y química analítica cualitativa.
Dentro de esta rama, se incluye el Análisis Químico, siendo esta la parte práctica que usa los métodos de análisis
para solucionar problemas relativos a la composición de la materia.
-Físico-Química: Es la parte de la química que se encarga de estudiar los fenómenos comunes a estas dos ciencias,
la química y la física. Hasta finales del pasado siglo, no se consideró como parte independiente de la ciencia
química. Esta rama contiene campos como la termoquímica, electroquímica, cinética, etc.
-Química Preparativa: Esta especialidad, estudia la parte que se dedica a la preparación y purificación de
sustancias, con el fin de crear nuevos productos en laboratorio.
Dentro de la Química Aplicada se encuentran:
-Quimiurgia: Trata la aplicación de la química en la agricultura, con la finalidad de usar materias primas en otras
industrias. Un ejemplo de esta especialidad es la utilización de la cáscara de maíz como combustible.
-Bioquímica: Se dedica al estudio de los procesos químicos en los seres vivos. Se basa en tratar la base molecular
en los procesos vitales, estudiando proteínas, carbohidratos, lípidos, ácidos nucleicos, etc.
-Astroquímica: Se ocupa del estudio composicional de los astros. Estudia la composición química del Sol y otras
estrellas, planetas, material interestelar, etc. Esta especialidad supone la unión de la astrofísica con la química.
-Cristaloquímica: Estudia la composición química de la materia cristalina y sus propiedades.
-Química Farmacéutica: Parte de la ciencia que estudia la composición, estructura, propiedades y aplicaciones de
los fármacos, encargándose de profundizar en las interacciones entre las moléculas e impacto biológico. Combina
ampliamente la química del carbono con otros conocimientos químicos como puedan ser la química-física,
farmacodinámica, bioinformática, bioquímica, etc.
-Química técnica o ingeniería química: Se dedica a la concepción, diseño, desarrollo, investigación, obtención, etc.,
de sustancias, en procesos industriales que dependan de procesos químicos.
Otras ramas de la química son:

-Radioquímica: Se encarga de las transformaciones de elementos o sustancias radioactivas. Estudia radioisótopos.

-Estequiométrica: Estudia las relaciones de peso, masa, mol , volumen, etc., de las sustancias que participan en
una reacción química.
-La Iatroquímica: Es una rama que forma parte tanto de la química como de la medicina. Tenía sus bases en la
alquimia, e intentaba dar explicaciones químicas a los procesos fisiológicos, y fisiopatológicos del cuerpo humano,
pudiendo así dar tratamientos con sustancias químicas. Algunos la consideran la progenitora de la bioquímica.
Desde el comienzo de la medicina moderna, esta parte de la ciencia ha quedado en desuso. Su fundador
fue Paracelsus, y su práctica fue famosa entre los años 1525 y 1660.

4) Realiza un mapa conceptual sobre las Ramas de la Química en base al texto.

NOTA:
En el siguiente enlace encontrarán qué es un mapa conceptual, los elementos que lo componen y para
qué sirve. Además, cómo elaborar uno y ejemplos.

https://concepto.de/mapa-conceptual/#ixzz6nPAWF5Pq