DEDICATORIA

A: Dios, por haber permitido que se logre cumplir una de nuestras metas, a todos los
integrantes de este gran proyecto ya que con la bendición de nuestro señor logramos
llegar a este punto tan importante en nuestras vidas que es culminar nuestro trabajo.
Nuestros amados padres y madres por siempre encaminarnos estar en cada paso que
damos, brindándonos apoyo, motivándonos por ser los mejores, inculcándonos
valores, aconsejándonos día a día para ser mejores personas, y responsables.
Nuestros Hermanos mayores, por creer en cada uno de nosotros, siendo ellos nuestras
inspiraciones, para que en el futuro seamos un ejemplo que seguir.
Nuestros maestros por apoyarnos en todo lo que necesitamos incondicionalmente con
enseñanzas con sus charlas motivadoras, en cada momento que se pueda y sus
ejemplos de perseverancia, constancia por conseguir el objetivo de lo que queremos
llegar.
Todos nuestros amigos que con sus palabras de apoyo nos llenan de valor y coraje para
continuar adelante con el proyecto.

AGRADECIMIENTO
Queremos agradecer a todo el equipo de trabajo por dar lo mejor de ellos por
apoyarnos mutuamente en cada paso que damos
A nuestros queridos padres quienes han estado con nosotras incondicionalmente,
guiándonos, corrigiéndonos y ayudándonos noches tras noches para encontrar las
mejores palabras e ideas para culminar este proyecto.
Agradecemos a Dios por brindarnos salud, y por colocar una nueva menta en nuestro
camino, que con esfuerzo y perseverancia lo lograremos cumplir.
Por otra parte, a nuestros hermanos por estar siempre ahí apoyándonos en las buenas
y en las malas y hacernos dar cuenta que un error no es el fin del mundo.
Agradezco a mis maestros ya que ellos siempre fueron y serán esas personas que día
tras día dan lo mejor de ellos con sus ejemplos de vida nos llenan de motivación para
alcanzar nuestros sueños
RESUMEN EJECUTIVO

Este proyecto se ha elaborado con la finalidad de crear un

microemprendimiento productor y comercializador de creeps en el local
de la ciudad de Otavalo, tiene como principal función la elaboración de
creeps para un momento de antojos, dicho emprendimiento brindara
ayuda a este tipo de personas ya que genera alimento. El proyecto tiene
una ventaja competitiva ya que al ser la primera microempresa que
fabrica dicho bien, tendrá una acogida de forma directa por los
demandantes ya que sus precios son accesibles y los materiales que se
utilizan son de buena calidad. Ayudará a satisfacer las necesidades de los
imbabureños, ya que su principal interés en ser una microempresa líder
con una organización profesional-social con fines de lucro que prestará
ayuda a los individuos de dicha necesidad.

NTECEDENTES

Todos los seres humanos necesitamos de una adecuada alimentación con cantidades
balanceadas de lípidos, proteínas, glúcidos, vitaminas y minerales, esto nos permite
mantenernos con buen salud y autoestima física

La variedad y moderación de los alimentos que consumimos permiten a nuestro organismo

digerir y capturar los nutrientes ingeridos, a esto lo llamamos una buena alimentación, la
misma es fundamental para el cumplimiento y buen desarrollo de la vida y de las distintas
actividades que se realizan a diario

Debido a la situación actual y basada en el crecimiento demográfico, las distancias, los tiempos
reales, la vida profesional actual y los proyectos de expansión turística; el país demanda
centros de atención alimenticia que funcionen en forma rápida, efectiva y que se brinde a
domicilio de acuerdo a los estándares de calidad y nuestro “Restaurante” cuenta con todos
estos patrones para los gustos de los clientes.

Los antecedentes presentados en la actualidad como el crecimiento poblacional, el tiempo las

distancias, la expansión turística son los mismo que crean una demanda de centros de
alimentación, estos deben funcionar de una manera rápida y efectiva en el que se preparen los
alimentos con productos frescos y de calidad

La orientación de este proyecto tiene como servicios brindar creps de sal y dulce, seremos un
local en el que siempre se puede encontrar con los gustos mas agradables, estos productos
serán hechos por un personal especializado en ello con ingredientes frescos que serán
degustables para el consumidor. Se encuentra ubicado en la avenida salinas, Ecuador Ciudad
de Otavalo, ya que sus calles son muy transitadas por viajantes extranjeros.

Introducción

1. Desarrollo
1.1 Análisis situacional

El proyecto abordará la intervención de una microempresa que será productora de creeps,

producto que es poco consumido, aunque hay varios locales de este producto, el nuestro
ofrece creeps de sal lo que hace del mismo un lugar para descubrir un nuevo sabor, por lo
cual hemos dispuesto la creación del local para cumplir con los deseos y necesidades de
demandan la sociedad.

1.2 Misión del proyecto

Microempresa destinada a la elaboración de creeps (Creep´s), la misma cumplirá con

los gustos del ser humano, brindando así a las familias la degustación de un producto
rico y fresco para que tengan una alimentación balanceada y nutritiva, en su
procedimiento será tomando en cuenta las normas de higiene y con un personal
capacitado, con lo que queremos lograr una aprobación de nuestros futuros clientes

1.3 Visión del proyecto

En los próximos 7 años el local Creep´s tendrá mas cedes en varios lugares del país,
con fines de lucro que dispongan de ellos para fortalecer enfoques creativos que
fortalecerá un más a la empresa, trabajaremos con personal mucho mas capacitado y
de muy alto nivel, los mismos que prestaran su servicio con dignidad respeto y honor
hacia la sociedad.