ADMINISTRACION Y

ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS

Docente: Cárdenas Ballena Julio César

Integrantes:

 Carlos Andrés Sánchez Pedrola (1020644) - DELEGADO

 Ana Karina Rodríguez Muralla (1532533)

 Larry Herver Alegria Perez (U18303896)

 Jeson Flores Peña (U17211672)

 Keila Brizeth Leonardo Sánchez (1635727)

 Javier Sánchez Coro (U19209170)

 Jesús Octavio Gonzales Solano (U19100184)

Sección: 22311

Turno: Noche

2021
INDICE

1. INTRODUCCION
2. PLANEACION DE LA EMPRESA PIZA HUT
A. FILOSOFIA
Misión
Visión
Valores

B. OBJETIVOS
Objetivos Estratégicos
Objetivos Corporativos

C. METAS

D. POLITICAS
Política de privacidad
Política de garantía
Política de producción

E. REGLAS

F. ESTRATEGIAS ORGANIZACIONALES
Estrategias de Integración hacia adelante
Estrategias de Adaptación
Estrategias de Diversificación Concéntrica
Estrategias de Diversificación Horizontal
Estrategias de Crecimiento

3. CONCLUSIONES
4. ANEXOS
1. INTRODUCCIÓN:
Pizza Hut inició sus operaciones en Perú en el año 1983. Desde entonces ha tenido gran
éxito liderando el mercado de venta de pizzas tanto en la capital como en el interior del
país teniendo más 94 locales. En el Perú ofrece sus productos en distintos modelos de
negocio, son: restaurante, express, to-go y delivery.

2. PLANEACION DE LA EMPRESA PIZZA HUT

A. FILOSOFIA

Misión: “Brindar productos de alta calidad y atención personalizada a cada uno de

nuestros invitados a fin de lograr la fidelidad de ellos, con un equipo altamente
motivado y capacitado, contribuyendo al desarrollo del país y de nuestros
colaboradores.”

Visión: “Ser los Operadores de Franquicias más rentables del Perú respetando
fielmente los valores que nos comprometen, trasladándolos a nuestros clientes,
proveedores y a la sociedad.”
 Valores: Pizza Hut es una marca llena de positivismo y alegría, con una gran
atención y deseos de servir, por lo cual, las personas que se entran al proceso,
tienen la mayoría de los siguientes valores:

 Honestidad
 Respeto
 Responsabilidad
 Compromiso

B. OBJETIVOS

Objetivos Estratégicos:

 Obtener un alto posicionamiento de la marca en el mercado.

 Desarrollar altos estándares de calidad, para mantener a un público más que
satisfecho.
 Ofrecer los mejores estándares en la presentación de las pizzas.
 Elaborar estrategias publicitarias dentro del mercado que permita captar el
interés de los clientes en consumirlo.
 Lograr la mejor reputación con los clientes.

Objetivos Corporativos:

 Incrementar las ventas anuales.

 Lograr el 100% de la satisfacción de los clientes todos los días en Pizza Hut.
 Obtención rápida de ingresos.
C. METAS

 Crear momentos emocionantes, hechos posibles gracias a nuestro sabor,

nuestra innovación y, lo más importante, a base de liberar el potencial de los
miembros de nuestros equipos.

 Brindar productos de alta calidad y atención personalizada, ofreciendo una

amplia gama de productos a cada uno de los invitados a fin de lograr la fidelidad
de ellos, con un equipo altamente motivado y capacitado, contribuyendo al
desarrollo del país y de nuestros colaboradores.

D. POLITICAS
Las políticas son vías para hacer operativas las estrategias y que suponen un
compromiso de parte de la empresa. Pizza Hut cuenta con las siguientes políticas

Política de privacidad:

La cual dice que se compromete a proteger la privacidad de la información

personal que las personas proporcionen por teléfono y en su sitio web.

Política de garantía:

En el que directamente se maneja un slogan “30 minutos o es gratis”, ya que l

a promesa de venta de Pizza Hut es que la entrega de sus productos a domicilio
es en menos de 30 minutos o delo contrario la orden es totalmente gratis.

Política de producción:

la cual estipula que todo el proceso de fabricación del alimento, incluyendo las
operaciones de envasado y almacenamiento deberán realizarse en óptimas
condiciones sanitarias, de limpieza, conservación y con los controles necesarios
para reducir el crecimiento potencial de microorganismos y así evitar la
contaminación del alimento. Se deben establecer todos los procedimientos de
control, físicos, químicos, microbiológicos en los puntos críticos del proceso de
 fabricación, con el fin de prevenir o detectar cualquier contaminación, o falla de
saneamiento, las personas que manipulan los productos no deben utilizar
esmaltes ni accesorios en las manos como relojes o anillos, así como las personas
de la cocina no deben utilizar maquillaje ni perfumes.

E. REGLAS

Normas para el fomento de la armonía Laboral:

 En la Empresa respetamos la diversidad y por tanto queda prohibido cualquier

acto de discriminación por razones raza, religión, género, estado civil,
condición social, filiación política origen étnico, nacionalidad, discapacidad u
otra condición protegida por ley; al momento de brindar una oportunidad
laboral.

 No permitimos el acoso laboral que ejerza un colaborador, jefe directo o

indirecto, colega o subordinado, encaminado a causar temor, intimidación o
ansiedad repercutiendo en el desempeño de las responsabilidades de la
víctima, desmotivándola y llevando incluso a la renuncia. En circunstancias
excepcionales una sola acción puede ser suficiente para establecer la
ocurrencia de acoso laboral, dependiendo del comportamiento reportado y su
capacidad de ofender la dignidad humana, la vida o integridad física y los
derechos fundamentales de la persona.

 No permitimos ningún tipo de abuso de autoridad, comportamiento intimidante

o agresivo, acecho o violencia física en perjuicio de los colaboradores. Existe
abuso de autoridad cuando la ejecución de una orden de su jefe rebasa los
límites de lo ético o de lo legal.
Control de asistencia al trabajo:

 El trabajador deberá encontrarse en su puesto al momento de iniciarse la

jornada que le corresponda realizar. De ser el caso de la jornada ordinaria de
trabajo no incluye el tiempo que el trabajador necesita para cambiarse de ropa
o prepararse para entrar o salir del trabajo. Se considera tardanza todo retraso
al inicio de labores.

 La Empresa controlará la asistencia y puntualidad de todos los trabajadores,

los que están obligados a registrar sus ingresos y salidas en el medio de
control determinado. Los trabajadores contratados y retribuidos por hora
registran su asistencia teniendo en cuenta las disposiciones pertinentes
respecto al registro de las horas efectivas trabajadas.

 Los turnos, jornadas o periodos laborales cuando La Empresa corresponda al

personal, no podrá variarse de titular o sustituirse, sin la aprobación de La
Empresa

Conducta en el centro de trabajo y medidas disciplinarias:

 Los Jefes Directos son responsables de la eficiencia y cumplimiento de las

obligaciones del personal a su cargo, así como de respetar y hacer cumplir el
presente reglamento y las normas de disciplina establecidas en la institución.
Los Jefes Directos asignados, conocerán de las reclamaciones y denuncias
que presenten los trabajadores de acuerdo a los Procedimientos Internos que
rijan en La Empresa en primera instancia, sean de índole laboral, de
seguridad social, seguridad y salud en el trabajo, y de medias de prevención y
demás establecidas en normas legales expresas. Resolverán en el plazo
máximo de cinco días de interpuesta la reclamación.

 En las reclamaciones señaladas en el párrafo anterior, el Jefe Superior

Inmediato Jerárquico o el designado por La Empresa conocerá y resolverá en
 segunda y última instancia la apelación interpuesta por el trabajador, respecto
a lo resuelto por aquellos Jefes Directos asignados, que conocieron el caso en
primera instancia. No permitiremos ningún tipo de abuso de autoridad en
perjuicio de los colaboradores. Existe abuso de autoridad cuando la ejecución
de una orden de su jefe rebasa los límites de lo ético o de lo legal.

 A fin de mantener el orden y cumplimiento de normas en el trabajo, se

aplicarán sanciones disciplinarias de acuerdo a ley.

F. ESTRATEGIAS ORGANIZACIONALES

Estrategias de Integración hacia adelante:

Ampliar un servicio 24 horas en los principales restaurantes. Al aplicarse esta

estrategia se incluiría una nueva línea de productos que iría desde café, leche, pan
quesadillas, entre otros.
Con esta estrategia se cubre siempre el segmento de mercado por ejemplo los
adultos- jóvenes (entre 17-35 años) pueden ir ya sea para estudiar, esperar a que el
día termine
hacer la escala para llegar con bien a casa o sólo por nostalgia, sería uno de los
restaurantes que no abandona a su clientela esto aportaría fidelización de clientes
Estrategias de Adaptación:

Nuevas sucursales en municipios con altos crecimiento de la calidad de vida. Está en

función de introducir el servicio de PIZZA HUT en mercados de comercio ubicados en
otras zonas geográficas. Esto para ampliar la cobertura en zonas que podrían ser
potencialmente rentables

Estrategias de Diversificación Concéntrica:

Introducir nuevos productos que tienen semejanzas tecnológicas o de mercadotecnia

con los productos ya existentes y están diseñados para atraer nuevos segmentos de
mercado.

 Creación de una pizza catalogada como Premium de un tamaño más grande

de lo normal es decir una nueva línea de pizza extra gigante, con más
porciones.

 Presentar una nueva pizza

Estrategias de Diversificación Horizontal:

Consiste en agregar nuevos productos a la línea de productos de la compañía, los

cuales no están relacionados con los productos ya existentes, sino que son
diseñados para atraer a miembros de los mercados meta de la compañía.

 Hacer promocionales como platos y vasos coleccionables y llamativos así a

las familias les parecerá a bien pagar un poco más por coleccionar los platos y
vasos, diseñar con muñequitos animados para que sea atractivos para los
niños y niñas. Así como vasos más juveniles pero que siempre lleven el logo
de pizza Hut.
 Estrategias de Crecimiento:

Buscan el crecimiento en ventas, beneficio o tamaño de la organización. Su objetivo

es el estudio de las estrategias de marketing asociadas a una estrategia corporativa
de crecimiento así pues podemos decir que las estrategias de crecimiento son todas
las anteriormente propuestas

3. CONCLUSIONES:

 PIZZA HUT mientras tanto tiene la oportunidad de mantenerse en el top de la

industria aplicando así mismo más estrategias que la ayuden a diversificar el
accionar de la compañía, ya que usando todas éstas se puede lograr una mayor
penetración en el mercado creando aún una mayor identificación con la marca y
logrando los objetivos decrecimiento financiero que todas las empresas persiguen.

 La implementación del plan de marketing permitirá optimizar la posición

competitiva de la marca PIZZA HUT en el mercado, favoreciendo las ventas y el
posicionamiento en la preferencia por parte de los clientes.

 Antes de lanzar nuestra campaña publicitaria, se recomienda segmentar,

identificar y analizar bien al público objetivo, es decir, al público específico a quien
será dirigida nuestra publicidad.

4. ANEXOS:

 https://www.100plandenegocios.com/wp-content/uploads/2014/07/ejemplo-
plan-de-negocios-pizzeria.pdf

 https://issuu.com/samsal89/docs/proyecto_final_planeacion_estrategica

 https://repositorio.unan.edu.ni/4032/1/17821.pdf