Amor por la

GASTRONOMÍA
Declaración
DE ALÉRGENOS

Los alérgenos y sustancias capaces de producir reacciones adversas en personas susceptibles

a los mismos, son declarados en la siguiente lista de ingredientes con su respectivo ícono,
siempre que ellos o sus derivados estén presentes en las preparaciones, ya sean añadidos
como ingredientes o como parte de otros ingredientes. Si usted es alérgico a alguno de ellos
por favor lea atentamente o declárelo al personal de servicio.

Lácteo
Sin Lácteo
Gluten
Sin Gluten
Ají
Ligeramente picante
Mariscos
Nueces
Huevo
Vegano
Vegetariano

NOVEDADES

Producto nuevo

*Por condiciones del mercado, algunas materias primas podrán ser sustituidas para mantener
la oferta, asegurando la calidad en los productos.
DESAYUNOS
Desayuno
AMERICANO
Huevos al gusto (2 ingredientes a elegir entre:
champiñones, queso, tomate, espinaca, maíz, jamón,
tocineta y cebolla).
Queso blanco y arepa de queso.
Jugo de naranja o jugo de fruta en agua (melón,
papaya o piña) o media porción de fruta (melón,
papaya o piña).
Bebida caliente (té, café o chocolate).
Porción de panecillos.
20.4

Desayuno
OMELET
Omelet al gusto (2 ingredientes a elegir entre:
champiñones, queso, tomate, espinaca, maíz, jamón,
tocineta y cebolla).
Queso blanco y arepa de queso.
Jugo de naranja o jugo de fruta en agua (melón,
papaya o piña) o media porción de fruta (melón,
papaya o piña).
Bebida caliente (té, café o chocolate).
Porción de panecillos.
19.9

Desayuno
CON PANCAKES
Pancakes y molde de huevos al gusto (2 ingredientes
a elegir entre: champiñones, queso, tomate, espinaca,
maíz, jamón, tocineta y cebolla).
Queso blanco.
Jugo de naranja o jugo de fruta en agua (melón,
papaya o piña) o media porción de fruta (melón,
papaya o piña).
Bebida caliente (té, café o chocolate).
Porción de panecillos.
21.9

Pancakes
CON HARINA DE AVENA
Desayuno
ESTILO DE VIDA
Omelet de claras de huevo con espinaca,
tomate y champiñones. Queso blanco y arepa
de queso. Jugo de naranja o jugo de fruta en
agua (melón, papaya o piña) o media porción
de fruta (melón, papaya o piña). Bebida
caliente (té, café o chocolate). Porción de
panecillos.
Bowl Ensalada
SALUDABLE TROPICAL
Tazón con trozos de manzana verde, uvas Mezcla de papaya, piña, mango, melón,
frescas, queso bocconcini de búfala, fresas, banano y fresa con queso mozzarella rallado.
arándanos, albaricoques, almendras, nuez del Endulzado con mermelada de fresa y crema de
Brasil y yogurt griego. leche o yogurt bajo en grasa.
24.5 16.4

21.4

Bowl
SALUDABLE
Huevos Desayuno
EN CACEROLA AL GUSTO MEDITERRANEO
Huevos en cacerola. Queso blanco y arepa de queso. Jugo de Cacerola de huevos con lonjas de salmón ahumado, espinaca,
naranja o jugo de fruta en agua (papaya o piña) o porción de fruta cebolla francesa, champiñones, queso holandés y salsa de queso.
(melón, papaya o piña). Bebida caliente (té, café o chocolate). Bebida caliente (té, café o chocolate). Croissant y tostada.
Porción de panecillos.
23.7
15.4

Porciones
8.3
Fruta
Media porción de fruta 5.8
Huevos 5.4
Cereal 11.2
Pancakes 8.9
Pancakes con harina de avena 12.7

Desayuno
MEDITERRANEO
ENTRADAS
Triada Ceviche Coctel
COUNTRY DE CAMARONES DE CAMARONES
Combinación de tres ceviches: camarón en Camarones en salsa americana a base de Camarones en salsa rosada, acompañados de
salsa tumaqueña, chicharrón de calamar con tomate, cebolla y pimentón; acompañados de patacón y cascos de limón.
pico de gallo y pescado al ají amarillo. patacón y cascos de limón.
23.0
Acompañado de chips de plátano.
23.0
30.2

Ceviche
DE CAMARONES
Ceviche Ceviche
MIXTO DE PESCA BLANCA
Bocados de pescado, camarones y pulpo en zumo de limón, Bocados de pescado marinados en zumo de limón, pimentón,
pimienta, cilantro, cebolla y pimentón; acompañados de patacón y cebolla roja y cilantro; acompañados de patacón y cascos de limón.
cascos de limón.
13.9
24.5

Ceviche
MIXTO
Champiñones Gratinados
AL AJILLO COUNTRY
Champiñones preparados al sartén con mantequilla clarificada, ajo Champiñones, palmitos, maicitos o espárragos con mornay y crema
fresco, brandy y perejil crespo. de leche, gratinados con queso parmesano.

12.9 16.3

Ceviche
DE CHICHARRÓN

Ceviche
DE CHICHARRÓN
Preparación de chicharrón de cerdo con plátano maduro, aguacate,
cilantro, pimentón, cebolla roja, limón y leche de coco.

15.8
 COCINA CONSCIENTE

Creemos en una vida en equilibrio y sabemos que nuestra

alimentación es un componente fundamental para alcanzarla.
Esta razón nos inspira a crear la cocina consciente: el balance
perfecto entre lo saludable y el buen sabor.

La premisa es volver de la comida un ritual que nos permite cuidar

nuestra salud y el planeta. Por eso te entregamos preparaciones
balanceadas, con súperalimentos, productos orgánicos, naturales
y con grasas saludables.

Crema
DE ESPINACA
Crema elaborada con fondo de vegetales, espinaca, papa,
cilantro y leche de almendras.
13.0
 Pollo
AL ROMERO
Pechuga de pollo preparada en fondo de vegetales,
romero y leche de almendras con tope de mézclum,
acompañada de brócoli y papa al vapor.
28.3

Róbalo
AL LIMÓN
Filete de róbalo con finas hierbas y ajo, preparado al
sartén con zumo de limón y aceite de aguacate,
acompañado de quinua salteada con cebolla y cilantro
y vegetales a la parrilla como champiñones,
espárragos, calabacín, cebolla y zucchini.
45.3

Salmón
AL SÉSAMO
Filete de salmón con ajo y semillas de ajonjolí, preparado a la parrilla con aceite
sésamo, acompañado con ensalada de aguacate, cebolla y tomate y arroz integral
preparado con espinaca, cebollas, guisantes y tope de zanahoria.

40.3
VEGETARIANO & VEGANO
Sopa Pad Thai con Albóndigas
DE LENTEJAS DE PROTEÍNA VEGETAL
Fondo de vegetales, cebolla, cilantro, Champiñón, cebollas, pimentón, cilantro, zucchini, ajonjolí y fideos
lentejas, papa criolla y zanahoria. de arroz al wok en salsa de soya, acompañados con albóndigas de
proteína vegetal en crocante de sésamo.
11.0 29.6

Ensalada
VEGANA

Ensalada
VEGANA
Variedad de lechugas, mézclum, tomate Hamburguesa
deshidratado, aguacate, fríjol negro,
champiñones frescos, lentejas tostadas,
VEGETARIANA
tofu al pesto de albahaca, semillas de Hamburguesa de proteína vegetal tres granos a base de lenteja,
girasol y crocante de vermicelli. garbanzo y fríjol negro, en pan artellano con queso crema, cebollas
caramelizadas y mozzarella de búfala. Acompañada con chips de
25.0 plátano.
19.0

Lasagna
DE CHAMPIÑONES Y ESPINACA
Molde con láminas de pasta con champiñones, espinaca, apio,
cebollas y queso cheddar, en salsa mornay y gratinada con queso,
acompañada con ensalada primavera.
23.0
SOPAS & CREMAS

Sopa
DE TORTILLA MEXICANA
Sopa a base de tomate, pollo, ajo, cebolla,
pimentón y cilantro. Acompañada de con trozos de
pollo, aguacate, queso campesino, maíz y crocante
de tortilla.
17.2

Sopa
GRANJERA
Mix de verduras en fondo de ave, con cilantro,
pasta, papa y trozos de solomito o pollo.
12.1

Consomé
NATURAL
Caldo enriquecido con pollo, cilantro y cebolla.
7.7

Cremas
CLÁSICAS
Tomate, cebolla, champiñones, verduras, pollo,
espárragos o maíz.
13.1

Sopa
DE TOMATE
Sopa a base de tomate fresco, enriquecida con
fondo de vegetales y hierbas, aromatizada con
albahaca.
12.1
BOWLS & ENSALADAS
Bowl Bowl
ITALIANO AL PESTO
Burrata de búfala, lechugas, pimentones asados, manzana, cebollita Pollo al pesto de cilantro, lechugas, mézclum orgánico, alcachofas,
caramelizada y tomate cherry al pesto, decorado con maní y frijol negro, tomate, champiñones marinados, espárragos verdes,
almendras. pimentones asados, cebollita caramelizada y aguacate.
22.5 21.9
Elige la proteína a tu gusto:
Salmón 11.8
Solomito 11.3
Pollo 7.2
Bowl
DE SALMÓN
Bowl Trozos de salmón preparados al sartén con aceite de oliva, cebolla
COUNTRY roja, apio y pimentón, montado sobre una base de arroz o quinua
roja con semillas de girasol, semillas de chía, decorado con
Base de mézclum, fríjol negro, tomate cherry, champiñones, arveja
mézclum orgánico y tomate; con alioli de mandarina o reducción de
verde, aguacate, espárragos verdes, cebolla fresca y vinagreta de
balsámico.
limón con aceite de aguacate.
29.2
22.0
Elige la proteína a tu gusto:
Salmón 11.8
Solomito 11.3
Pollo 7.2

Salmón

Solomito

Pollo Bowl
COUNTRY
Bowl Ensalada
AZTEZA COUNTRY
Pollo a la parrilla con páprika, variedad de lechugas, maíz tierno, 2 carnes a elegir entre: jamón york, cañón de cerdo, pechuga de
aguacate, cebolla caramelizada, tomate verde, queso blanco y pollo, pechuga de pavo, salami, camarón o salmón; acompañadas
plátano maduro, con tope de nachos. de lechugas, crotones de pan, cascos de tomate, queso mozzarella
y aderezo de salsa country.
25.0
27.5

Ensalada Ensalada
BURRATA COUNTRY MEXICANA
Burrata de búfala, lechugas, champiñones frescos, tomate cherry Pechuga de pollo apanada con queso parmesano, lechugas,
con albahaca, aguacate, cebollitas caramelizadas, morrones asados tocineta, maicitos, aguacate, tomate, queso blanco, nachos y salsa
y nuez pecan. de queso azul.
21.9
29.2

Bowl
AZTEZA
Ensalada
CESAR CON POLLO
Lonjas de pechuga de pollo, lechugas, crotones de pan y queso
parmesano con aderezo césar.

21.9

Ensalada
FRESCA
Lechuga, aguacate, tomate cherry, bastones de zanahoria cocida,
maicitos y cebolla francesa.
6.4

Bowl
CARIBEÑO

Bowl Vinagretas
CARIBEÑO Queso azul 2.5
Camarones apanados en coco, calamares al panko, variedad de Salsa combo 2.5
lechugas, portobello, cebolla caramelizada, tomate cherry, aguacate, Pesto 2.5
alcachofas y queso mozzarella, con vinagreta de miel mostaza y tope Citronel 2.5
de almendras. César 2.5

30.0
ARROCES, CREPES & PASTAS
Arroz
CHAUFA
Arroz salteado al wok con trocitos de pollo y cerdo, tortilla de huevo,
tortilla de trigo, julianas de pimentón, cebollas, raíz china, salsa soya
y salsa de ostras. Decorado con fideos de arroz.

32.3

Arroz
COUNTRY
Arroz con trocitos de chicharrón, pollo, cerdo, lomo de res, chorizo,
pimentón, cebolla, apio, cúrcuma, cilantro, comino, ajo, papa y
arveja.

30.2

Risotto
DE JAMÓN SERRANO

Risotto Risotto
DE PORTOBELLO Y HONGOS DE JAMÓN SERRANO
Arroz arbóreo con champiñones y portobello, cebolla, apio, vino Cremosa preparación con arroz arbóreo, jamón serrano, arveja,
blanco, queso cheddar, curry amarillo y crema de leche. crema de leche, vino blanco, champiñón, ajo, queso parmesano y
Acompañado con ensalada primavera a base de lechuga, fresa, espárragos. Acompañado con ensalada primavera a base de
durazno, cebolla francesa, aderezo country y topping de almendras. lechuga, fresa, durazno, cebolla francesa, aderezo country y topping
de almendras.
23.3
27.5
Paella
A LA VALENCIANA (2 pax)
Tradicional plato español para compartir a base de arroz arbóreo en
fondo de ave y paprika, con trozos de cañón de cerdo, pechuga de
pollo y variedad de mariscos, con vegetales, ajo, cebolla, tocineta,
aceitunas, pimentón y arveja verde, decorado con chorizo español.

59.4
Crepe
DE CAMARONES
Crepe de camarones salteados con ajo, cebolla, vino blanco, curry,
salsa mornay y crema de leche, gratinado con queso parmesano.

31.5

Crepe
AL GUSTO
Crepe de pollo o de res, gratinado con mornay y parmesano, con 2
acompañantes a elegir entre jamón, champiñones, maíz, plamitos,
espárragos, pimentón o tocineta.

28.7
Pasta
AL GUSTO
Pasta a elección: espagueti, fetuccini, o penne rigate.
Salsa a elección: napolitana, boloñesa, mornay, carbonara,
champiñones, pesto, tres quesos o alfredo.
Pasta
JUNIOR
Pasta a elección: espagueti, fetuccini, o penne rigate.
Salsa a elección: napolitana, boloñesa, mornay, carbonara,
champiñones, pesto, tres quesos o alfredo.

26.3 20.9

Espagueti a la Huancaína con

BROCHETAS DE LOMO DE RES
Espaguetis en una suave salsa peruana huancaína con crema de
leche, pasta de ají amarillo, queso parmesano, cebolla, ajo y perejil,
acompañados de brochetas de lomo de res al aroma de soya y
sake, con salsa ahumada de chipotle.
37.7
RES, POLLO & CERDO
Baby Beef
ADULTO
Porción de solomito a la parrilla con chimichurri.
Acompañado de arepa y 2 guarniciones a elección.
42.8

Baby Beef
JUNIOR
Porción de solomito a la parrilla con chimichurri.
Acompañado de arepa y 2 guarniciones a elección.
32.9

Punta de Anca
ADULTO
Acompañado de arepa y 2 guarniciones a elección.
42.8

Punta de Anca
JUNIOR
Acompañado de arepa y 2 guarniciones a elección.
32.9

Churrasco
ADULTO

Churrasco
ADULTO
Acompañado de arepa y 2 guarniciones a elección. Acompañamientos
40.6 Ensalada fresca de la casa
Arroz blanco
Churrasco Patacones
Vegetales al vapor
JUNIOR Papas a la francesa
Acompañado de arepa y 2 guarniciones a elección. Puré de papa
Papa al vapor
31.7 Pasta al burro
 Lomo
SALTADO
Bastones de solomito con cebolla, tomate, pimentón, cilantro y un
toque de vinagre al aroma de soya, acompañado con papas a la
francesa y arroz blanco.
36.3

Baby Lomo
RIBS RANCHERO
Costillas de cerdo a la parrilla con chimichurri, glaseadas en BBQ Fino corte de lomo de res a la parrilla con chimichurri, gratinado
de la casa, acompañadas con mazorca tierna y papas a la francesa. con queso sabana en salsa BBQ, acompañado de papas rústicas
con paprika.
34.6
37.5

Baby
RIBS

Mixto Medallones
CON SOLOMITO DE SOLOMITO MIGNON
Solomito de res a la parrilla con chimichurri acompañado con Medallones de solomito albardados en tocineta, bañados en salsa a
espagueti en salsa carbonara o napolitana, con queso parmesano y elección (queso azul, champiñones o pimienta al brandy) y
ensalada fresca de la casa. acompañados con 2 guarniciones a elección.
33.9 39.4
Mixto Pollo
CON PECHUGA DE POLLO PARRILLA
Pechuga de pollo grillé con chimichurri y pesto, acompañada con Pechuga de pollo sin piel a la parrilla con chimichurri, acompañada
espagueti carbonara o napolitana con queso parmesano y ensalada con arepa y 2 guarniciones a elección.
fresca de la casa.
29.4
30.9

Pollo Pollo
BOSCAIOLA PARRILLA JUNIOR
Pechuga de pollo a la plancha con chimichurri en salsa de crema Pechuga de pollo sin piel a la parrilla con chimichurri, acompañada
de leche, tocineta y champiñones, montada sobre tallarines con arepa y 2 guarniciones a elección.
salteados, queso parmesano y crocante de puerros.
22.9
31.8

Mixto
CON PECHUGA DE POLLO

Acompañamientos
Ensalada fresca de la casa
Arroz blanco
Patacones
Vegetales al vapor
Papas a la francesa
Puré de papa
Papa al vapor
Pasta al burro
PESCADOS & MARISCOS

Pesca del día Filete de Tilapia

GRILLÉ ADULTO GRILLÉ ADULTO
Filete de pescado a la parrilla con chimichurri, acompañado Filete de tilapia a la parrilla con chimichurri, acompañado
con 2 guarniciones a elección. con 2 guarniciones a elección.

37.9 31.9

Pesca del día Filete de Tilapia

GRILLÉ JUNIOR GRILLÉ JUNIOR
Filete de pescado a la parrilla con chimichurri, acompañado Filete de tilapia a la parrilla con chimichurri, acompañado
con 2 guarniciones a elección. con 2 guarniciones a elección.

29.4 22.7

Cazuela
DE MARISCOS
Frutos del mar: langostino, camarón, almeja, calamar, pulpo,
róbalo, salmón y mejillones; preparados en bisque de mariscos,
acompañados de arroz, patacón, croquetas de yuca y aguacate.
42.6
Róbalo Tilapia
A LO MACHO PARMESANO ADULTO
Filete de róbalo en salsa de mariscos al estilo peruano con ají Filete de tilapia apanado con queso parmesano acompañado con 2
panca, ajo, cebolla, vino blanco y crema de leche, acompañado de guarniciones a elección.
papa al vapor y espárragos.
32.4
46.8
Tilapia
Róbalo PARMESANO JUNIOR
WALESKA Filete de tilapia apanado con queso parmesano acompañado con 2
Filete de róbalo a la parrilla marinado en finas hierbas, cubierto en guarniciones a elección.
salsa blanca con camarones, champiñones, huevos de codorniz y 26.6
queso mozzarella. Acompañado con croquetas de yuca y verduras
calientes.

41.5

Salmón Acompañamientos
GRILLÉ Ensalada fresca de la casa
Arroz blanco
Filete de salmón a la parrilla con chimichurri acompañado de 2 Patacones
guarniciones a elección. Vegetales al vapor
41.5 Papas a la francesa
Puré de papa
Papa al vapor
Pasta al burro
MENÚ DEL DÍA

Menú del Día

ENTRE SEMANA
19.7

Menú del Día

FINES DE SEMANA
Típico 25.2
ANTIOQUEÑO
Tradicionales fríjoles acompañados con carne molida, chicharrón
crocante, arroz blanco, huevo frito, tajada de maduro, aguacate,
arepita asada y hogao de la casa.

28.5
 COCINA MEXICANA

Fajitas
MIXTAS, DE RES
O DE POLLO
Julianas de pollo, de solomito o mixtas, salteadas
con pimentón y cebolla en salsa demi-glace;
acompañadas con tortillas de trigo, pico de gallo,
frijol refrito, guacamole, sour cream y salsa de Papas
jalapeños. MEXICANAS
30.8 Papas chips bañadas con tocineta picada,
sour cream, guacamole y pico de gallo.
12.5
Quesadilla
MIXTA, DE RES O DE POLLO NACHOS
Julianas de pollo, de solomito o mixtas salteadas a la parrilla con Nachos acompañados de guacamole y sour
chimichurri, dentro de una tortilla de trigo con queso mozzarella, cream.
acompañada con guacamole, pico de gallo y sour cream.
9.9
28.5
COCINA ITALIANA
Lasagna Champiñones
DE POLLO Y POMODORO Y ESPÁRRAGOS
Jugosa preparación de pollo desmechado con salsa pomodoro, ajo, Cremosa preparación al horno con láminas de champiñones,
láminas de pasta, queso fundido y gratinada con salsa mornay y espárragos verdes, cebollita pluma, ajo, vino blanco, queso cheddar
queso parmesano." y crema de leche, gratinado con queso gruyere y parmesano.
26.6 29.0

Lasagna
DE SOLOMITO Y TOCINETA
Trocitos de lomo fino de res preparados con tocineta, cebollitas, ajo,
vino tinto, salsa demi glace y crema de leche, con láminas de pasta;
gratinados en horno artesanal con salsa mornay y queso
parmesano.

29.9

Salmón
TRES QUESOS
Sutiles cortes de salmón dorados en cacerola, con un toque de
cebolla finamente picada, ajo y vino blanco, gratinado con queso
gruyere y parmesano.
36.9
 Fetuccini
DE ESPINACA Y CAMARONES

Fetuccini Raviolis
DE ESPINACA Y CAMARONES DE ESPINACA Y QUESO
Pasta larga con tomate perla y camarones salteados en ajo, vino Cojines de masa artesanal rellenos de ricota en salsa de vino rosé,
blanco y mantequilla; cubierta con salsa blanca de la casa. albahaca, ajo y crocante de zanahoria al estilo country.

35.5 30.7
PIZZAS VEGETARIANA
Pizza personal con base de salsa pesto, portobello, champiñón,
queso ricota y mézclum.
23.3
BURRATA, JAMÓN SERRANO
Y MANZANA VERDE JAMÓN Y QUESO
Pizza personal con base de salsa ranch, jamón serrano, manzana Pizza personal con base pomodoro, jamón y queso mozzarella.
verde, burrata y mozzarella.
20.7
32.9

MARGARITA JAMÓN, QUESO Y CHAMPIÑONES

Pizza personal con base pomodoro, tomates frescos, queso mozzarella Pizza personal con base pomodoro, champiñones, finos cortes de
y albahaca fresca. jamón y queso mozzarella.

21.9 21.9

CARNES MADURADAS
HAWAIAN CHICK
Pizza personal con base pomodoro, jamón ibérico, salami, peperoni,
Pizza personal con base de salsa ranch, pollo BBQ, maíz tierno, chorizo español, queso mozzarella, tilsit y emmental.
tocineta ahumada y queso mozzarella.
27.3
22.2

HAWAIANA
Pizza personal con base pomodoro, jamón, piña asada
y queso mozzarella.
21.9

MARGARITA
PEPERONI
Pizza personal con base pomodoro,
peperoni y queso mozzarella.
22.4

PAISA
Pizza personal con base de salsa ranch, crocantes de chicharrón,
maíz tierno, tocineta ahumada, láminas de aguacate, queso
mozzarella y aderezo de cilantro.
22.9

Pizza
BOSCAIOLA

Salsas Base
Base Pomodoro
Salsa a base de tomates frescos salteados
y macerados en orégano y albahaca.
Pizza Base Ranch
BOSCAIOLA Salsa con sabores cítricos, ajo y finas
hierbas.
Pizza personal con base de salsa ranch, trozos de pollo,
champiñones, tocineta y puerro frito. Base Pesto
Salsa a base de aceite y albahaca con
22.4 queso mozzarella y frutos secos.
COCINA ORIENTAL
ENTRADAS

Nigiri Sashimi
DE SALMÓN, DE PULPO O ATÚN DE SALMÓN, DE PULPO O ATÚN
4 cortes de 1 proteína a elegir entre: salmón, pulpo o atún; 6 cortes de 1 proteína a elegir entre salmón, pulpo o atún;
presentados sobre un bocado de arroz y acompañados con soya, acompañados de soya, gari y wasabi.
gari y wasabi.
26.4
23.3

Kani Salmón
EXPLOTION CRUNCH
9 bocados. 6 bocados.
Palmitos de cangrejo apanados al panko, con queso crema y salsa Bocados de arroz y cereal envueltos en finos cortes de salmón, con
de anguila. salsa de la casa a base de quesos.

18.4 23.9

Bowl
JAPONÉS

FUERTES

Bowl
JAPONÉS
Finos cortes de palmito de cangrejo, zanahoria, wakame, papel de
arroz, aguacate, ajonjolí, masago y mayonesa japonesa.

24.0

Elige la proteína a tu gusto:

Salmón fresco 11.8
Camarones 8.2
Pollo 7.2
 Sushi
MIX
Kani explotion 6 bocados.
Dragón Maki roll 6 bocados.
Sushi
BURRITO 33.7

SIRASHI
Bowl a base de arroz con salmón, atún
fresco, pulpo, palmito, ensalada de
algas, masago y pepino, acompañado
de gari y wasabi.

39.8

Ceviche
DE PANCA
Mariscos macerados en cítricos y queso
crema, con maduro frito, cebolla, cilantro y ají
panca; acompañados de chips de plátano.
27.7

Sushi
BURRITO
Maki roll entero con salmón fresco, aguacate,
zanahoria, pepino, lechuga, queso crema y
ajonjolí, acompañado de salsa soya, gari y
wasabi.
28.0
 Baos
DE SOLOMITO AL CILANTRO
3 unidades.
Bao con julianas de solomito de res saltadas en salsa soya al
wok, cebollitas, curry, especias, cilantro y puerro crocante.
16.9

Baos
DE CAMARÓN PASIÓN
3 unidades.
Bao de camarón apanado al coco y glaseado con salsa de
maracuyá, salsa de caramelo y plátano tempura.
16.9

Baos
DE CERDO
ORIENTAL

Baos
DE CERDO ORIENTAL
3 unidades.
Bao de julianas de cerdo con albaricoques, tomates deshidratados,
césame, salsa teriyaky y puerro frito.
16.2
 Sushi
WAKAME ROLL
Sushi
ROLL ÁFRICA Rollo relleno de salmón, atún, wakame
(algas), palmito y aguacate.
12 bocados 31.7
6 bocados 22.6

Sushi
IZUMIDAI ROLL
Rollo de salmón fresco, palmito, aguacate y
salsa acevichada de tilapia fresca marinada.
12 bocados 32.9
6 bocados 23.1

Sushi
CALIFORNIA ROLL
Rollo con palmito, pepino, queso crema,
aguacate, caviar y tope de masago.
12 bocados 29.9
6 bocados 21.4

Sushi
FILADELPHIA ROLL
Rollo con salmón fresco, queso
crema y ajonjolí.
12 bocados 30.4
6 bocados 20.8

Sushi
UNAGUI ROLL
Rollo con salmón fresco, queso crema con
tope de anguila ahumada y puerro frito.
12 bocados 36.9
6 bocados 24.4

Sushi
ROLL ÁFRICA
Rollo con langostino, palmito apanado, queso
crema y plátano maduro.
12 bocados 28.6
6 bocados 19.3
 Sushi
KOREA ROLL
Rollo en hoja de arroz con salmón fresco,
palmito de cangrejo, aguacate y queso
crema, acompañado de salsa ponzu a base
de soya y aceite de ajonjolí. Rollo sin arroz.
6 bocados 23.4
Sushi
EBI ROLL
Sushi
DRAGÓN MAKI ROLL
Rollo con langostino crocante, aguacate,
queso crema y tope de salsa de palmito con
togarashi y mayonesa.
12 bocados 35.7
6 bocados 20.5

Sushi
SINGAPUR MAKI ROLL
Rollo con camarón apanado, queso crema,
aguacate y zanahoria con tope de salsa a
base de mayonesa y chilly.
12 bocados 29.2
6 bocados 19.3

Sushi
TEMPURA ROLL
Rollo crocante de salmón fresco, camarón
apanado y plátano maduro, bañado en salsa
de camarones.
12 bocados 34.2
6 bocados 20.8

Sushi
RAINBOW
Rollo con langostino, palmito, atún, anguila,
salmón fresco, tilapia, aguacate, wakame y
salsa de anguila.
12 bocados 34.4
6 bocados 20.8

Sushi
EBI ROLL
Rollo con langostinos, queso crema, palmitos,
salmón fresco y aguacate.
12 bocados 34.4
6 bocados 20.8
 ANTOJOS

CHICHARRÓN
Chicharrón en trozos
acompañado con arepa.
16.3

Papas
CHIPS
Papas
A LA FRANCESA Papas chips acompañadas con salsa americana.
Acompañadas de salsa de tomate. 7.7

8.0

EMPANADAS
5 empanadas de carne acompañadas
con ají y cascos de limón.
5.9

Palitos
DE QUESO
2 unidades acompañados con
salsa de mora.
7.1

Mixto
COUNTRY
2 palitos de queso y 3 empanadas,
acompañados con ají y mermelada.

9.1
SNACKS, PICADAS & TABLAS
Country
BURGER
Pan de ajonjolí con carne de res a la parrilla con chimichurri, queso
sabana y queso parmesano, tocineta, pepino agridulce, tomate,
lechuga y salsa combo, acompañada de papas a la francesa.
25.8

Country
BURGER

Country Perro
BURGER JUNIOR AMERICANO
Pan de ajonjolí con carne de res a la parrilla con chimichurri, queso Pan artellano con salchicha americana, queso sabana y salsa de
sabana y queso parmesano, tocineta, pepino agridulce, tomate, tomates frescos, acompañado de papas a la francesa.
lechuga y salsa combo, acompañada de papas a la francesa.
15.6
18.9

Chuzo Chuzo
DE RES DE POLLO
Trozos de solomito asado con chimichurri, acompañados de papas Trozos de pollo albardados con tocineta y chimichurri, acompañados
a la francesa y arepa. de papas a la francesa y arepa.
25.4 21.7
Sándwich
AL GUSTO
Tradicional pan danés con pollo o res y 2 acompañamientos a elegir
entre: jamón, champiñones, maíz, palmitos, espárragos, tocineta o
pimentón, gratinado con queso parmesano y acompañado con
papas a la francesa.
26.2

Sándwich
DE JAMÓN Y QUESO
Tradicional pan molde con láminas de jamón y queso, acompañado
con papas a la francesa.
20.2

Sándwich
GRATINADO JAMÓN Y QUESO
Tradicional pan danés con láminas de jamón y queso, gratinado y
acompañado con papas a la francesa.

22.2

Sándwich
DE POLLO COUNTRY

Sándwich Club
DE POLLO COUNTRY SÁNDWICH
Pan danés con pollo y champiñones preparados en vino blanco, Tradicional pan molde con pechuga de pollo, jamón york, queso
crema de leche y salsa mornay, gratinado con queso parmesano y sabana, tomate, lechuga, tocineta y huevo frito, acompañado de
acompañado con papa a la francesa. papas a la francesa.
26.2 26.5
 Picada
TÍPICA

Picada
DE CARNES (2 pax)
Lomo de res, pollo y cerdo preparados a la
parrilla con chimichurri, acompañados con
tomate, patacones, papas a la francesa, arepas,
croquetas de yuca y guacamole.
50.9

Picada
TÍPICA (3 pax)
Solomito, lomo de cerdo, chicharrón, chorizo,
salchicha y morcilla en aderezo de chimichurri,
con patacones, papas a la francesa, arepas,
tomate, croquetas de yuca y guacamole.
76.9

Picada
DE CHICHARRÓN Y CHORIZO (2 pax)
Trozos de chicharrón y chorizo coctel
acompañados de arepita asada.
35.8

Picada
ITALIANA (3 pax)
Combinación de queso azul, gruyere, tilsit, mozzarella
de búfala y esfera de queso crema con cebollín,
acompañados con peperoni, salami, jamón serrano,
pechuga de pollo en finas hierbas, grisinis, pan
artellano, aceitunas y chimichuri italiano.
46.5
 KIDS

Sopita
GRANJERA
Mix de verduras en fondo de ave, con cilantro,
pasta, papa y trozos de solomito o pollo.
9.3

Espaguetti
AL BURRITO
Pasta al burro servida en coquilla de crocante de Espaguetti
trigo con huevos de codorniz, tomate y cubos de
aguacate. AL BURRITO
14.8

Lomitos
DE POLLO
Filetes de pollo a la parrilla en chimichurri,
acompañados con espaguetti al burro,
napolitana, carbonara o boloñesa, con
queso parmesano y ensalada de tomate
con cubos de aguacate.
23.6

Chicken
FINGER
Dedos de pechuga de pollo apanada
(4 unidades) acompañados con
papas a la francesa.
17.6

Chicken
FINGER
Country Sandwich
BURGER JUNIOR CASERITO
Pan de ajonjolí con carne de res a la parrilla con chimichurri, Tradicional pan molde con lonjas de jamón y queso, frío o caliente y
queso sabana y queso parmesano, tocineta, pepino agridulce, acompañado con papas chips.
tomate, lechuga y salsa combo, acompañada de papas a la
francesa. 12.6

18.9
Brocheticas
DE RES
SALCHIPAPAS Brochetas de solomito a la parrilla en chimichurri, acompañadas
con espaguetti al burro, napolitana, carbonara o boloñesa, con
Salchichas, papas a la francesa con huevo de codorniz. queso parmesano y ensalada de tomate con cubos de aguacate.

15.2 24.9

Jugo
SALCHIPAPAS JUNIOR KIDS 10 OZ.
Salchichas, papas a la francesa con huevo de codorniz. 5.9

10.6

Brocheticas
DE RES
BEBIDAS
Cafés Cafés Otras
CALIENTES FRÍOS BEBIDAS
Americano 2.3 Capuchino frío 5.8 Té tradicional en agua 3.6
Espresso 2.5 Capuchino frío en leche vegetal 7.4 Té tradicional en leche 4.0
Espresso doble 3.9 » Almendras, soya o coco Té Ahmad 4.5
Espresso con panna 3.0 Ópera 9.6 Milo caliente o frío 6.7
Espresso Macchiato 2.8 Ópera con licor 13.3 Chocolate en agua 4.1
Espresso Macchiato en leche vegetal 3.6 Latte frío 3.5 Chocolate en leche 5.0
» Almendras, soya o coco Latte frío en leche vegetal 4.9 Chocolate en leche vegetal 7.7
Carajillo 5.7 » Almendras, soya o coco » Almendras, soya o coco
Capuchino 6.4 Leche (vaso) 2.7
Capuchino con licor 7.2 Leche vegetal (vaso) 5.7
Capuchino en leche vegetal 7.4 AROMÁTICAS » Almendras, soya o coco
» Almendras, soya o coco
Capuchino en leche vegetal con licor 8.0 Frutos rojos deshidratados 4.6
Latte 3.5 Frutos amarillos deshidratados 4.6 MALTEADAS
Latte en leche vegetal 4.9 Tropical con maracuyá 4.6
Malteada tradicional: chocolate 10.8
» Almendras, soya o coco o vainilla.
Café con leche 3.3 Malteadas light: vainilla. 15.1
Periquito 2.4
Adición de Baileys 3.9

CAPUCHINO
JUGOS LIMONADAS Gaseosas,
SODAS Y AGUAS
Mandarina 8.4 Natural 6.4
Naranja 5.0 Coco 8.6 Gaseosas 4.8
Mixto 6.5 Cerezada 8.6 Té Hatsu 7.5
Mixto con mandarina 8.4 Yerbabuena 8.6 Mr. Tea 4.2
En agua 6.3 Agua en botella con o sin gas 5.0
En leche 7.0 Agua San Pellegrino 11.1
Sodas Fever tree 11.4
5.9
BATIDOS 12 oz. 16 oz. MICHELADAS Tónica Canada Dry

Batido Nutrición: 7.0 8.8 Manzana verde 7.5 SALPICONES 10 oz. 16 oz.
Fresa, naranja, piña, banano, Lychee 7.5
mango y coco. Mango biche 7.5 Salpicón tropical 5.9 9.3
Metabolismo: 7.0 8.8 Frutos rojos 7.5 Salpicón tropical con helado de 8.8 11.4
vainilla
Pera, banano, coco, espinaca,
jengibre y canela.
Memoria: 7.0 8.8
Manzana, fresa, mango, banano
y yerbabuena.
Desintoxicante: 7.0 8.8
Manzana, limón, pepino, apio y col.

Soda Michelada
MANGO BICHE
LICORES

CERVEZAS
Corona 13.5
Heineken 11.6
Club Colombia 8.7
» Dorada, roja o negra
Águila cero 7.1
Águila y Águila light 8.5 SANGRÍA
JR Y MD JR MD JR CP
Pilsen 7.4 Tinto de la casa con fresa, 84.6 54.6 36.5 16.7
20 Mission Blonde 11.7 uva, naranja y manzana
20 Mission IPA 13.8 Blanca de la casa con 84.6 54.6 36.5 16.7
lychee, manzana y durazno
REFAJO Rosé de la casa con lychee 84.6 54.6 36.5 16.7
y fresa
Jarra 29.9

GIN TONIC
COCTELES
Hendrick's con piel de pepino y pétalos de 33.6
Dry Martini 18.2 rosa; tónica Fever Tree.
Margarita 18.2 Tanqueray con romero y pimienta; tónica 28.3
Piña Colada 18.2 Fever Tree.
Tinto de Verano 16.2 Gordon's con romero y pimienta; tónica 19.3
Tom Collins 16.2 nacional.
Blody Mary 15.1
Vino Caliente 15.1
Mojito Cubano 15.1 Cocteles
Pisco Sour 15.4 SIN LICOR
Tequila Sunrise 15.1
Smirnoff ice 11.3 Piña Colada 10.0
JP. Chenet Fizzy Rosé 15.4 Jugo de tomate 10.2
OTROS TEQUILA BT MD TR
BT MD TR
Cointreau 195.8 11.8 Don Julio Añejo 336.7
Amaretto Convier 238.9 13.1 Don Julio Reposado 289.9 15.9
Amaretto Disaronno 249.6 13.1 1800 Reposado 243.8
Jerez Tío Pepe 155.6 12.3 Jose Cuervo Especial 149.3 8.2
Crema de Whisky Baileys 119.8 59.7 8.2
Dubonnet 140.5 12.3
Brandy Domecq 93.4 52.4 6.1 WHISKY BT MD TR
Coñac Remy Martin 332.9 22.4 Buchanan's 18 años 324.7 21.5
Buchanan's 12 años 229.9 137.8 13.7
Old Parr 12 años 229.9 156.9 13.7

GINEBRAS BT TR
Hendrick's 336.1 18.7
Tanqueray 199.2 13.6
RON
BT MD TR
Gordon's 189.8 10.9 Medellín 12 años 171.4 11.2
Medellín 8 años 139.4 78.3 9.6
Medellín 5 años 107.9 59.9 6.9
VODKA Medellín tradicional 92.0 49.8 6.8
BT MD TR
Grey Goose 276.5 Zacapa 12 años 171.4
Absolut 151.9 83.9 9.8 Viejo de Caldas 8 años 155.6 84.6 10.2
Smirnoff 136.9 72.5 9.3 Viejo de Caldas tradicional 99.5 54.7 7.4
Bacardí Añejo 80.7

AGUARDIENTE BT MD TR
Antioqueño 82.2 43.6 6.1
Antioqueño light 85.8 48.4 6.1
Real 121.1
Vinos
DE LA CASA
TINTO

Terra Vega Clásico Terra Vega Clásico Terra Vega Clásico

Carmenére Merlot Malbec
Tinto con paso por barrica Tinto con paso por barrica Tinto con paso por barrica
BT 59.8 / CP 12.9 BT 59.8 / CP 12.9 BT 59.8 / CP 12.9

BLANCO

Terra Vega Clásico

Sauvignon Blanc
Blanco sin paso por barrica
BT 59.8 / CP 12.9

ROSÉ

Terra Vega Clásico

Cabernet Sauvignon
Rosé sin paso por barrica
BT 59.8 / CP 12.9

Vinos
CHILE
TINTO

Terra Vega Reserva Santa Rita 120 Santa Carolina Reservado Toltēn
Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon Merlot
Tinto con paso por barrica Tinto con paso por barrica Tinto con paso por barrica Tinto con paso por barrica
BT 85.0 BT 98.9 / MD 37.6 BT 58.7 BT 53.0

Castillo de Molina Reserva Chilano Chilano Cousiño Macul Don Luís

Merlot Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet
Tinto con paso por barrica Tinto sin paso por barrica Tinto sin paso por barrica Tinto con paso por barrica
BT 88.5 BT 57.9 BT 57.6 BT 79.9 / MD 43.7

Cousiño Macul Don Luís

Merlot
Tinto con paso por barrica
BT 81.9
BLANCO

Terra Vega Reserva Santa Rita 120 Cousiño Macul Toltēn

Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc
Blanco sin paso por barrica Blanco sin paso por barrica Blanco sin paso por barrica Blanco con paso por barrica
BT 85.0 BT 86.9 / MD 46.6 BT 83.9 BT 53.0

Chilano
Chardonnay
Blanco sin paso por barrica
BT 58.6
ROSÉ

Cousiño Macul Gris

Rosé sin paso por barrica
Cabernet Sauvignon
BT 81.8
Vinos
ARGENTINA

TINTO

Trapiche Roble Trapiche Roble La Celia Navarro Correa Colección Privada

Merlot Malbec Malbec Pionner Malbec
Tinto con paso por barrica Tinto con paso por barrica Tinto con paso por barrica Tinto con paso por barrica
BT 99.8 BT 99.8 BT 115.6 BT 148.1

Finca La Linda Las Moras

Cabernet Sauvignon Malbec
Tinto con paso por barrica Tinto con paso por barrica
BT 111.9 BT 79.3

BLANCO

La Consulta Las Moras Luigi Bosca La Linda

Chardonnay Chardonnay Torrontés
Blanco sin paso por barrica Blanco sin paso por barrica Blanco sin paso por barrica
BT 82.9 BT 72.9 BT 102.5

ROSÉ

Las Moras Finca el Origen Finca La Linda

Syrah Malbec Malbec
Rosé sin paso por barrica Rosé sin paso por barrica Rosé sin paso por barrica
BT 71.2 BT 73.9 BT 102.9

Vinos
ITALIA
TINTO

Cantina Colli Euganei Lambrusco Lambrusco

Blend Merlot Raboso Cleto Chiarli Botticello
Tinto sin paso por barrica Tinto espumante Tinto espumante
BT 70.9 / MD 51.9 BT 63.7 BT 53.0

BLANCO

Cantina Colli Euganei Cantina Colli Euganei Lambrusco

Pinot Grigio Pinot Blanco Botticello
Blanco sin paso por barrica Blanco sin paso por barrica Blanco espumante
BT 84.6 BT 70.9 / MD 51.9 BT 53.0

ROSÉ

Lambrusco
Botticello
Rosé espumante
BT 53.0
Vinos
ESPAÑA

TINTO

Comalats Alosa Orgánico

Cabernet Sauvignon
Tinto con paso por barrica
BT 81.6

Duque Medina
Cariñena
Tinto con paso por barrica
BT 85.8 / MD 48.9

Monteleiva
Tempranillo
Tinto sin paso por barrica
BT 59.7

Monteleiva
Crianza
Tinto con paso por barrica
MD 70.0

BLANCO

Duque Medina
Viura
Blanco con paso por barrica
BT 81.9 / MD 46.6
ROSÉ

Monteleiva Duque Medina

Viura Garnacha
Blanco sin paso por barrica Rosé con paso por barrica
BT 60.9 BT 82.7 / MD 47.8

Chan de Rosas Monteleiva

Albariño Garnacha
Blanco con paso por barrica Rosé sin paso por barrica
BT 104.9 BT 59.9

Cava Don Román Cava Don Román

Brut Macabeo Rosé Trepat
Blanco espumante Rosé espumante
BT 89.8 BT 87.9