“ Una Institución Comprometida

con el Desarrollo ”

CHEF
CON ESPECIALIDAD EN ALIMENTOS Y BEBIDAS
RVOE SEP 15FT499 24/11/2015
 instituto de estudios
superiores
CHEF PROFESIONAL

Más de 20 de años nos respaldan, 35

planteles todo el país, ofeciendo
educación desde nivel preescolar,
preparatoria, licenciaturas, maestrías
y Doctorados. Los mejores y más
modernos laboratorios de especialida
para así, lograr una formación de excelencia.

GRUPO ISIMA.

INCORPORADOS A LA SEP

AVENIDA TECNOLÓGICO #2667 • COL. LAGOS DEL

(311) 171 50 26 (311) 302 64 13 Isima Plantel Tepic @isimaplanteltepic
COUNTRY, • C.P. 63175 • TEPIC, NAYARIT.
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PLAN DE ESTUDIOS
MÓDULO 1 MÓDULO 2 MÓDULO 3 MÓDULO 4
BASES DE COCINA TÉCNICAS CULINARIAS COCINA MEXICANA PREHISPANICA COCINA MEXICANA CENTRO NORTE

MÓDULO 5 MÓDULO 6 MÓDULO 7 MÓDULO 8

COCINA MEXICANA CENTRO SUR COCINA FRANCESA COCINA ESPAÑOLA COCINA ITALIANA

MÓDULO 9 MÓDULO 10 MÓDULO 11 MÓDULO 12

COCINA LATINOAMERICANA COCINA ORIENTAL COCINA VEGETARIANA COCINA MEDITERRANEA

MÓDULO 13 MÓDULO 14 MÓDULO 15 MÓDULO 16

PANADERIA RUSTICA REPOSTERIA PASTELERIA REPOSTERIA FINA

MÓDULO 17 MÓDULO 18
ENOLOGÍA, COCTELERIA Y BARISMO SERVICIO Y ADMINISTRACIÓN DE RESTAURANTES

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DURACIÓN Y COSTOS
La carrera en Chef Profesional tiene una duración de 1 año y medio
dependiento el turno y los módulos que deseé cursar:

TURNOS:
Matutino: Lunes a Viernes de 8:00 a10:00 hrs., de 10:00
a 12:00 hrs. o de 12:00 a 14:00 hrs.
Vespertino: Lunes a Viernes de 17:00 a 19:00 hrs.

Sábado: De 8:00 a 14:00 hrs

Seguro: $ 350 Inscripción sin Costo Reinscripción: $ 1,000

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PRÁCTICAS PROFESIONALES

Podrás realizar tus prácticas profesionales a nivel local, nacional

e internacional.

Contamos con convenios con las empresas más prestigiosas del

sector privado e instituciones de gobierno, líderes en los ramos
hotelero, restaurantero, alimenticio, bebidas, destilados, de
servicios, turísticos, entre otros, que nos respaldan en la
formación de nuestros estudiantes.

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UNIFORMES
UNIFORME
DE COCINA COSTOS

Filipina $ 600
Mandil $ 250
Gorro chef $ 250

UNIFORME
DE SERVICIO COSTOS

Camisa $ 400
Mandil de servicio $ 350
Corbata negra $ 250

COCINA SERVICIO

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ANTOLOGÍAS
Para un mejor aprendizaje le brindamos al alumno una recopilación de antologías
teoricas-prácticas, desarrolladas por docentes especialistas en su ramo
garantizando los mejores resultados para tu preparación.

INSTITUTO DE GASTRONOMÍA INSTITUTO DE GASTRONOMÍA INSTITUTO DE GASTRONOMÍA INSTITUTO DE GASTRONOMÍA INSTITUTO DE GASTRONOMÍA INSTITUTO DE GASTRONOMÍA

BASES DE TÉCNICAS COCINA MEXICANA COCINA MEXICANA COCINA MEXICANA COCINA

COCINA CULINARIAS PREHISPÁNICA CENTRO NORTE CENTRO SUR FRANCESA

BITÁCORA BITÁCORA BITÁCORA BITÁCORA BITÁCORA BITÁCORA

MÓDULO NO. 1 MÓDULO NO. 2 MÓDULO NO. 3 MÓDULO NO. 4 MÓDULO NO. 5 MÓDULO NO. 6
CHEF PROFESIONAL CHEF PROFESIONAL CHEF PROFESIONAL CHEF PROFESIONAL CHEF PROFESIONAL CHEF PROFESIONAL

“UNA INSTITUTCIÓN COMPROMETIDA CON EL DESARROLLO” “UNA INSTITUTCIÓN COMPROMETIDA CON EL DESARROLLO” “UNA INSTITUTCIÓN COMPROMETIDA CON EL DESARROLLO” “UNA INSTITUTCIÓN COMPROMETIDA CON EL DESARROLLO” “UNA INSTITUTCIÓN COMPROMETIDA CON EL DESARROLLO” “UNA INSTITUTCIÓN COMPROMETIDA CON EL DESARROLLO”

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REQUISITOS

Acta de nacimiento
Requisitos de
inscripción: CURP
Ultimo comprobante de estudios
Llenado de solicitud
Pagos correspondientes
Comprobante de domicilio

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MAYORES INFORMES
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• TELÉFONO (311) 171 50 26

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