LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL I

DEPARTAMENTO DE FÍSICA Y QUÍMICA

FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES

Juan Esteban Angulo Calderón

Mariana Lara Vega
Práctica # 11

Determinación de NaHCO3 en una pastilla de Alka-Seltzer

1. OBJETIVOS

 Determinar el NaHCO3 con una pastilla de Alka-Seltzer, a partir de dos métodos:

Perdida de masa y recolección de gases.

 Determinar la relación estequiométrica entre el NaHCO3 y Ácido acético usando el

método de Job.

2. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA

Los gases hacen parte de uno de los tres estados principales de la materia y a pesar
de que algunos no se pueden ver a simple vista, tienen una relevancia para
comprender el comportamiento de la materia en la vida diaria. Los métodos para la
cuantificación de liberación de gases son muy utilizados en distintos procedimientos
médicos, industriales y científicos debido a que las reacciones donde se producen
gases, son habituales en nuestra vida cotidiana y por lo tanto tienen un alto grado de
repercusión.

Para el trabajo y manejo de gases en el laboratorio, es necesario seguir un protocolo

de seguridad para evitar escapes de gases que pueden afectar la salud y que los
resultados del experimento se vean afectados. Para determinar la cantidad de gas
producido existen diversos métodos, pero para este experimento se utilizaron la
medición por pérdida de masa y medición de recolección de gases donde cada uno
difiere del otro en cuanto a exactitud y precisión debido a su procedimiento. Este
estudio va a tratar, primero una metodología donde se hará la descripción de los dos
métodos utilizados para la cuantificación de gases, seguido de los resultados
obtenidos por cada método, con sus respectivas repeticiones y análisis de datos,
luego se discutirán los resultados, para ver cuál de los métodos utilizados en la
recolección y generación es el más conveniente para lo que buscamos.

MÉTODO DE VARIACIÓN CONTÍNUA DE JOB

Este método permite determinar experimentalmente la relación estequiométrica en
la que se combinarlos reactivos en una reacción al realizar una serie de pruebas
 variando la cantidad de cada reactivo pero manteniendo constante el volumen total,
así puede medirse del sistema relacionada con la masa de reactivo que interviene en
cada caso, por ejemplo en las reacciones de precipitación, si la reacción se efectúa
en una serie de tubos del mismo diámetro, se puede medir la altura del precipitado
formado.

3. MATERIALES Y REACTIVOS

2 probetas de 100 ml Erlenmeyer con corcho 100ml

Beaker de 150 ml Soporte Universal
Vidrio Reloj Pinzas
Manguera Recipiente rectangular
Alka-Seltzer Vinagre
Balón Volumétrico 70 ml Gradilla
Agitador 9 tubos de ensayo
2 pipetas graduadas 10ml Picnómetro
2 peras de succión Espátula
Bicarbonato de sodio Termómetro
Nuez de laboratorio

4. PROCEDIMIENTO

4.1 MÉTODO DE PERDIDA DE MASA

1) Medir 20 ml de vinagre con la probeta.

2) Colocar en un beaker de 150 ml.
3) Medir la masa del vaso con el contenido.
4) Pesar la tableta sobre un vidrio del reloj y dividir en dos partes iguales.
5) Se adiciona el trozo de tableta al vinagre y se pesa iniciando y finalizando la
efervescencia después de 10 minutos.

4.2 MÉTODO DE RECOLECCIÓN DE GASES

1) Se llena la probeta con agua de la llave dentro del baño María.

2) Se miden 20 ml de vinagre en el balón de fondo plano.

3) Se pesa la pastilla en un vidrio reloj.

4) Se ubica el trozo en el cuello del balón de fondo plano manteniendo lo horizontal.

 5) Se ubica el tapón herméticamente el cual irá unida a una manguera que permite el
paso
del gas.
6) Con el montaje listo y el balón bien cerrado se coloca de forma vertical para que
ocurra
La reacción, agitándolo suavemente.
7) Retire el balón cuando ya no se genere más burbujas, se registra la altura del baño
María y se mide la altura de desplazamiento de gas obtenido en la probeta.
4.3 DETERMINACIÓN DE LA RELACIÓN ESTEQUIOMÉTRICA

1) Pesar un tubo de ensayo vacío y un beaker vacío.

2) Numerar nueve tubos de ensayo limpios y secos en una gradilla.
3) Agregar a cada tubo respectivamente 1,2,3,4,5,6,7,8 y 9 ml de solución Ácido
acético 0.83M
4) Agregar respectivamente 9,8,7,6,5,4,3,2 y 1 ml de NaHCO3 0,83M preparada.
5) Calcular el peso inicial de cada tubo de ensayo sumando el peso de cada solución
según su volumen.
6) Permitir que cada mezcla reaccione completamente.
7) Con la ayuda de un beaker, pesar los tubos de ensayo al finalizar la reacción.
8) Determinar la masa perdida durante la reacción en cada tubo de ensayo.

PREGUNTAS DE LABORATORIO

 Al cuantificar esta experimentación fueron los esperados por los diferentes métodos
que se utilizaron, sacar el porcentaje de error y analizar los datos realizados en
laboratorio.

 De los métodos manejados cual tuvo una mayor precisión y exactitud, justifique su
respuesta.

ANÁLISIS DE RESULTADOS:
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................

CONCLUSIONES:
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
BIBLIOGRAFÍA:

HOJA DE REPORTE

MÉTODO DE LA VARIACIÓN CONTINUA DE JOB

Fecha........................... Grupo....................

Nombre............................................................................................ Código....................

Nombre............................................................................................ Código....................

Tabla N°1. Perdida de masa

Variable Datos
Masa del vaso con vinagre
Masa de Alka-Seltzer con el sobre
Masa de la pastilla de Alka-Seltzer
Masa del vaso con vinagre + pastilla
Masa del vaso luego de la reacción
Masa de CO2 perdida
Cálculo de la masa de NaHCO3 que reaccionó
Cálculo del % de masa de NaHCO3

Tabla N°2 Recolección de gases

Variable Datos
Masa de la fracción de pastilla de Alka-
Seltzer
Volumen en ml de CO2
Altura en mm de la columna de Agua
Masa de CO2 perdida
Temperatura del baño de agua
Cálculo de moles de CO2
Cálculo de la masa de NaHCO3 que reaccionó
Cálculo del % de NaHCO3