Recetas Curso de Cocteleria The Real McCoy

Segunda Clase

Caipirinha
Ingredientes Elaboracion Copa / vaso Hielo
60ml cachaça macerado y batido old fashioned picado
3 cdtas de azucar (*)
1 limon verde

(*) 30ml almibar

Hurricane
Ingredientes Elaboracion Copa / vaso Hielo
30ml Havana Club Blanco Batido Collins Cubitos
30ml Havana Club Añejo
15ml jugo de limon
Splash de pulpa de maracuya
2 dash de granadina
15ml almibar
60ml de jugo de naranja

Cucumber collins
Ingredientes Elaboracion Copa / vaso Hielo
45ml Beefeater gin macerado y batido Collins Cubitos
15ml jugo de limon
20ml almibar
1 rodaja de pepino
Completar con soda

French 75
Ingredientes Elaboracion Copa / vaso Hielo
45ml Beefeater gin batido Collins Cubitos
15ml jugo de limon
20ml almibar
Completar con champagne

Mojito
Ingredientes Elaboracion Copa / vaso Hielo
45ml Havana Club blanco Macerado Collins Cubos
30ml almibar
30ml jugo de limon
Ramitas de yerba buena
Soda

Bebidas Otros
Ron Havana Club blanco Limones
Gin Beefeater Almibar de azucar
Sagatiba cachaça Naranjas
Ron Havana Club añejo Cerezas
Charmpagne Menta
Pepino
pulpa maracuya
granadina
McCoy

Decoracion
N/A

Decoracion
Rodaja de naranja
cereza

Decoracion
Pepino
Twist de limon

Decoracion
Twist de naranja
Rodaja de naranja

Decoracion
Menta y rodaja
de lima

Herramientas
Coctelera
Colador Oruga
Colado fino
Mortero