Cultivos Nativos y sus

parientes silvestres

Coordinación General de Agrobiodiversidad y Recursos Biológicos

26 de agosto de 2022
 Contenido

• Contexto (Agrobiodiversidad, cultivos, parientes silvestres)

• Polinización en cultivos nativos

• ¿Franjas florales en agroecosistemas tradicionales?

 Agrobiodiversidad

Todos los días comemos biodiversidad

Fotografías: Banco de imágenes/CONABIO
 Esquema: BiodiversidadMexicana/CONABIO

Agrobiodiversidad

Fotografía: Banco de imágenes/CONABIO

 De raíces mexicanas para el mundo
Grafico: WEB Biodiversidad Mexicana/CONABIO

Calabazas Maíz
Frijoles Chile
Amaranto Vainilla
Tomate verde
Nopales ...

Fotografías: Banco de imágenes/CONABIO

 Especie domesticada
(maíz)

Especie silvestre
ancestral
(teocintle)
Manejo variabilidad
genética
(selección artificial)
 Evolución bajo domesticación

Foto: Guillermo Sánchez de la Vega

Foto: Guillermo Sánchez de la Vega

Esquema: BiodiversidadMexicana/CONABIO Bellon et al. 2018. R. Soc. B, 285(1885), 20181049.

 Ilustraciones: Aslam Narváez

Gradiente de domesticación Casas et. al, 1997 y Casas et al., 2007

- Silvestre Domesticado
+

Manto Calabaza
Ipomoea dumosa Cucurbita pepo

Tolerada Protegida Fomentada Cultivada

Quelite cenizo Guaje Alaches Verdolaga

Chenopodium berlandieri Leucaena esculenta Anoda cristata Portulaca oleracea
 Teocintles y maicillos
Parientes silvestres
• teocintles (Zea spp.)
• Puede cruzarse con maíz y
producir descendencia fértil

• maicillos (Tripsacum spp.)

• Puede intercambiar material
genético sólo con técnicas de
fitomejoramiento
Cartel: Bioteca/CONABIO

Maicillo Teocintles híbridos de teocintle y maíz

Fotos: Banco de imágenes/CONABIO
J. M. Hernández
 Ilustración: Héctor Tobón

Frijoles
Phaseolus spp.
Cartel: Bioteca/CONABIO

5 Especies domesticadas
+70 variedades
ayocote comba
P. coccineus P. lunatus
frijol
P. vulgaris
tépari gordo
P. acutifolius P. dumosus

• Fijación de nitrógeno en el suelo mediante sus rizobios

• Los consumimos en diferentes estados maduración y utilizamos,

prácticamente, toda la planta

• Aporte de proteínas en la alimentación

 Calabazas
Cucurbita spp.

Ilustraciones: Héctor Tobón

• Ayudan a mantener la humedad del suelo y evitar la proliferación de malezas

• Las consumimos en diferentes estados de su maduración y utilizamos,

prácticamente, toda la planta

• Importancia nutricional: vitaminas A y del complejo B en el fruto, así como

carotenos en la flor.

5 Especies domesticadas
2 - 4 especies domesticadas en México

calabacita Calabaza de pellejo

C . pepo C. moschata

calabaza pipiana chilacayota

C. argyrosperma C. ficifolia

Cartel: Bioteca/CONABIO
 Ilustración Héctor Tobón

Chiles
Capsicum spp.

• Lo consumimos en diferentes estados maduración y utilizamos,

prácticamente, toda la planta

• La capsaicina es la sustancia que le da el picor al chile

5 Especies domesticadas
+40 variedades
2 especies domesticadas en
México
Casi todos
C. annnuum var. annuum
paradito de Oaxaca
C. frutescens
piquines y chiltepines
C. annnuum var. glabriusculum

Cartel: Bioteca/CONABIO
 Ilustraciones: Aslam Narváez
Quelites

+350 especies de quelites

• Son las partes tiernas de las plantas:
Hojas, flores, tallos, planta completa

• De una especie hay varios quelites

• Diversos grados de manejo

• Importancia nutricional: minerales,

vitaminas, antioxidantes y ácidos
grasos

Cartel: Bioteca/CONABIO
 Ilustraciones: Rafael Ruíz
Nopales
Opuntia spp.

• Plantas económicamente
importantes 60-90 Especies en México

• Consumimos dos estructuras

principales: cladodio (pencas) y
fruto (tunas y xoconostle)

• Gran diversidad morfológica

• Contienen minerales (K,Ca,Mg),

que ayudan a mantener la salud
de nuestros huesos.

Cartel: Bioteca/CONABIO
 Servicios ecosistémicos

Regulación: Mantenimiento de
la calidad del aire y del suelo,
el control de las inundaciones
y enfermedades o la Provisión: los productos
polinización de cultivos obtenidos de la naturaleza
para su consumo o
utilización, ya sea de
•Comida manera directa o previo
•Materias primas bióticas para tejidos
(algodón, cáñamo, lana, seda, etc),
procesamiento
materiales de construcción (Madera,
mimbre, esparto, etc), resinas, etc.
•Combustibles renovables
•Recursos ornamentales, decoración,
jardinería, etc.
•Compuestos bioquímicos de distintos
usos, recursos farmacológicos y
medicinales, etc.
 Polinizadores
80% de la angiospermas dependen de
los polinizadores para ser fecundadas
y producir frutos

Fuente: INECOL

35%-70% de la
producción
agrícola mundial

316 plantas cultivadas en México, se

consumen 236
171 se consumen frutos y semillas y el
85% de está dependen de
polinizadores (Ashworth et al. 2009)
 Polinizadores

Fuente: www.pollinator.org
Polinizadores Fuente: www.pollinator.org
 ¿Y en México?
Calabazas
Magueyes
Algodón
Cacao
Aguacate
Chayote
Vainilla
Guanábana
Nanche
Guayaba
Mamey
Zapotes
Capulín
Frijoles
Chiles
Papaya
Girasol
Camote
Frutos cactáceas
Fuente: A. Ponce y del formulario
de productores de mieles SADER
 Esquema: BiodiversidadMexicana/CONABIO

Agroecosistemas
tradicionales

Fotografía: Mahelet Lozada Aranda Fotografías: Banco de imágenes/CONABIO

 Agroecosistemas tradicionales

• Ecosistemas generados por el ser

humano, para producción de
alimentos y otros usos.

• Promueven o fomentan la
evolución bajo domesticación a
través del manejo y la selección de
semillas en subsecuentes ciclos
agrícolas y en diferentes regiones.
Generación de agrobiodiversidad

Fotografías: Banco de imágenes/CONABIO

 Milpa

Del náhuatl milpan; milli, parcela

sembrada, y pan, encima o en, por lo que
literalmente significa,

“lo que se siembra encima de la

parcela”

Ilustración: Aslam Narváez Linares y Bye, 2015

 Las milpas de México

En zonas montañosas En zonas desérticas

En zonas templadas En zonas cálidas

Fotografías: Banco de imágenes/CONABIO

 Temporalidad y disponibilidad de
alimentos
La agrobiodiversidad está disponible de acuerdo a su
temporada de aprovechamiento

Ilustración: Irving Paulin y Brenda Altamirano

Diseño: Brenda Altamirano y J. Gerardo Fuentes
Información: Robert Bye y Edelmira Linares
 Agroecosistemas
tradicionales

Cacaotal
Sistema agroforestales
con Agave

Huertos familiares

https://www.flickr.com/photos/feriamx/49464936198/

Kuojtakiloyan

Oasis

Sistemas de terrazas

Fotografías: Banco de imágenes/CONABIO

Gracias a las familias del campo

Fotografías: Banco de imágenes/CONABIO

 Para mayor
información
Diversidad natural y cultural
https://www.biodiversidad.gob.mx/diversidad/

Agrobiodiversidad
https://www.biodiversidad.gob.mx/diversidad/qu
e-es/agrobiodiversidad Ilustración de Daniela Cafaggi

La evolución bajo domesticación

https://www.biodiversidad.gob.mx/diversidad/ev
olucion-bajo-domesticacion

Proyecto Agrobiodiversidad mexicana

https://www.biodiversidad.gob.mx/diversidad/pr
oyectos/agrobiodiversidadmx

ooliver@conabio.gob.mx y
servext@conabio.gob.mx
Esta presentación se comparte con una licencia Creative Commons Atribución-
NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)

Cualquier persona puede copiar, distribuir, adaptar y transformar el material en

cualquier medio o formato, siempre y cuando el trabajo original sea debidamente citado
e indicar si se han realizado cambios. Puede hacerlo en cualquier forma razonable, pero
no de forma tal que sugiera que se tiene el apoyo de la licenciante. No se puede hacer
uso del material con propósitos comerciales.

Forma de citar:
CONABIO. 2022. Cultivos Nativos y sus parientes silvestres. Coordinación
General de Agrobiodiversidad y Recursos Biológicos, CONABIO. México.