Variedades de Plantas

Forrajeras, composición y
características

DIETAS PARA LA PRODUCCION DE ANIMALES

Objetivos:
- Conocer el concepto de Pasto, Pastura y Forraje utilizados en
alimentación de ganado.

- Reconocer los componentes Nutritivos de pastos y forrajes

- Identificar las diferentes plantas forrajeras disponibles en nuestro

país.

DIETAS PARA LA PRODUCCION DE ANIMALES

Recordemos de nuestra clase anterior…
Comencemos …
Definiciones
 Pasto:  Forraje:

Pastura:
 Son plantas  Son gramíneas
gramíneas y o leguminosas
leguminosas Son biomasas cosechadas
que se forrajeras donde para ser
desarrollan en pastorea el suministradas
el potrero y ganado, puede como alimento
sirven para la ser natural a los animales,
alimentación sea verde, seco
del ganado. o procesado.
 Proteínas

Proteína
Minerales
Cruda

Componentes
nutritivos de
los pastos y
forrajes

Extracto
Carbohidratos
Etéreo
Componentes de las pasturas concentración
TIPOS DE PLANTAS FORRAJERAS
Las plantas forrajeras constituyen comúnmente
el principal recurso utilizado en la alimentación
de rumiantes (bovinos, ovinos y caprinos), ya
que poseen el aparato digestivo adecuado para
su completo uso.
Estos recursos forrajeros se obtienen de
praderas, las que se pueden clasificar en los
siguientes tipos:

I.- Praderas naturales

II.- Praderas mejoradas
III.- Praderas artificiales
IV.- Cultivos forrajeros suplementarios
Praderas naturales:
• Son tierras que se ocupan
para pastoreo directo,
aprovechando la vegetación
espontánea sin que se haya
efectuado ningún tipo de
labor cultural o de manejo.
• En estas praderas existe una
gran variedad de especies.
Praderas mejoradas: Praderas Artificiales:
• Incluye las praderas • Todas las tierras que se
naturales sometidas a algún utilizan con cultivos forrajeros
tipo de labor o manejo, tales permanentes no mayores a
como desmalezamiento, diez años.
fertilización, regeneración,
apotreramiento, etc. • Son praderas en la existe
poca variedad de especies e
• También se incluyen dentro incluso sólo una
de este grupo las praderas (monocultivo). Se dividen en:
artificiales con más de diez • Rotación corta: son aquellas
años. que duran no más de dos
años. (ejemplo: trébol rosado,
ballicas bianuales).
• Rotación larga: son aquellas
praderas que duran más de
dos años. (por ejemplo: alfalfa,
trébol subterráneo, trébol
blanco, ballica inglesa, pasto
ovillo, festuca, falaris).
Cultivos forrajeros
suplementarios:
• Son especies y variedades
anuales que se caracterizan
por tener un alto valor
nutritivo y una gran
producción en un período
relativamente corto.
• Estos cultivos pueden ser
utilizados en verde (trebol
alejandrino, sorgo, avena) o
bien conservado en forma de
heno (avena, ballica italiana)
o ensilaje (maíz, sorgo) que
permiten enfrentar los
períodos de escasés de
forraje.
 Las principales especies forrajeras pueden ser divididas en
dos familias, Gramíneas y Leguminosas

Similitudes:

 Clase Angiosperma
 Polinización, fertilización y
estructura de sus flores
(poseen cáliz con dos
sépalos, corola formada por
Gramíneas pétalos, además de
estambres y pistilos)
 Sus semillas

Leguminosas
 GRAMINEAS FORRAJERAS

• Son monocotiledóneas.
• Tallo cilíndrico, que presenta nudos, a lo largo del cual se insertan las hojas.
• En su estado vegetativo la planta esta constituida por varios tallos.
• Los tallos están formados por hojas que salen de los nudos.
• Las hojas están constituidas por una vaina, que envuelve al tallo y una lámina o limbo.
• Aurículas y lígula.

• La inflorescencia esta formada por muchas flores ocultas dentro de las espiguillas (espiga,
racimo, panoja).
Gramíneas
Esta familia presenta un gran número de especies, más de 6.000, que se adaptan a diversas

condiciones de clima y suelo.

Las más usadas en Chile son: Ballicas (Lolium), Pasto ovillo (Dactylis glomerata), Festuca

(Festuca arundinacea), Falaris (Phalaris tuberosa), Bromo (Bromus sp.), Trigo, Maíz (Zea mais),

Avena, Sorgo. Se les llama monocotiledones por poseer sólo un cotiledón.

Ballica
PASTO OVILLO

FESTUCA
MAÍZ
TRIGO
LEGUMINOSAS
• Son dicotiledóneas.
• Hojas trifoliadas, sostenidas por un pecíolo.
• En la base del pecíolo poseen brácteas.
• Raíz primaria pivotante.
• Fijan nitrógeno atmosférico, gracias a bacterias fijadoras de nitrógeno (Rhizobium).
 LEGUMINOSAS FORRAJERAS

• Son dicotiledóneas.
• Hojas trifoliadas, sostenidas por un pecíolo.
• En la base del pecíolo poseen brácteas. (protección)
• Raíz primaria o pivotante. (crece vertical abajo)
• Fijan nitrógeno atmosférico, gracias a bacterias fijadoras de
nitrógeno (Rhizobium).
 Leguminosas
Trébol

Esta familia es más numerosa que la de las gramíneas, 15 mil especies, se

diferencian de otras familias por rasgos morfológicos importantes, como frutos
contenidos en una vaina o legumbre y flores de variado tamaño y vistosidad.

Entre la leguminosas más usadas en Chile están: Alfalfa (Medicago sativa),

Tréboles (Trifoliums), Lotera o Alfalfa chilota (Lotus sp.), Se les llama
dicotiledóneas porque su semilla posee dos cotiledones.
TREBOL BLANCO TREBOL ROSADO
Estados de Fenológicos de las plantas

** Compendio para la identificación de los estadios fenológicos de

especies mono- y dicotiledóneas cultivadas
Crecimiento y cambio de componentes de pastos y forrajes
 Tipos de praderas

Pradera naturalizada

La pradera naturalizada se define como una comunidad polifítica

dominada fundamentalmente por gramíneas perennes, con una
proporción variable de especies de hoja ancha y con una contribución de
las leguminosas que representa normalmente menos del 5% del
rendimiento total anual de la pradera.
Pradera mejorada

El objetivo central del mejoramiento de praderas está orientado a

aumentar la cantidad y calidad de forraje disponible, a mejorar la
participación de las especies más productivas y a conseguir una
distribución homogénea de la productividad
Pradera mixta

Se han establecido varias ventajas de la pradera mixta, tales como la

obtención de un adecuado valor nutritivo del forraje, una productividad
alta y homogénea, aún con una baja dosis de fertilización nitrogenada,
significando para el agricultor una disminución considerable en los costos,
esto debido a la fijación simbiótica de las asociación leguminosa-rhizobium,
que dependiendo de la calidad de leguminosa presente en la pradera puede
aportar más o menos nitrógeno incluso llegando a un costo de fertilización
nitrogenada igual a cero
RECORDEMOS…

i. Definiciones ¿Pasto? ¿Pastura? ¿Forraje?

ii.Componentes Nutritivos de los pastos y forrajes
iii.
Tipos de praderas
iv.Principales especies forrajeras – Leguminosas y
gramíneas – y sus características
v. Estados fenológicos de las plantas y su importancia

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