Sesion 14

UNIVERSIDAD CÉSAR VALLEJO
Sesión 14
Project Management
Gestión de la calidad
en la construcción
Antes de empezar… por favor, ten en cuenta lo

siguiente:
Respetar las opiniones de
 Apagar el celular o ponerlo en modo los demás.
silencio.
 Verificar que la cámara y el audio de
su equipo se encuentren activos.
 Si desea participar en clase,
solicítelo levantando la mano,
emplee la herramienta para este fin Fuente de imagen:
http://blogs.infobae.com/educacion-
y espere la autorización del tecnologias/2013/09/26/no-usaras-el-
celular-en-clase-las-nuevas-reglas-del-
aula/
docente. Fuente de imagen: https://emekaonline.wordpress.com/
Unidad III: Indicadores de Gestión y Herramientas de Calidad
Sesión 14:
Otras herramientas de la calidad:

 Diagrama de flujo
 Mapa de procesos
 Diagrama de Gantt
 Tormenta de ideas
 Auditoría de calidad
¿Para que sirve el diagrama de flujo?

Diagrama de flujo
Diagrama de Flujo representa la esquematización gráfica de

un algoritmo, el cual muestra gráficamente los pasos o
procesos a seguir para alcanzar la solución de un problema.
Su correcta construcción es sumamente importante porque,
a partir del mismo se escribe un programa en algún
Lenguaje de Programación.
Diagrama de Flujo, una herramienta infalible

para visualizar, esquematizar y mejorar tus
procesos
Para qué sirve un diagrama de flujo
 Ayuda a comprender que es un proceso y cuál es el objetivo del proceso que se

está representando en la organización.
 Ahorra mucho tiempo en el análisis de los pasos que sigue un proceso.
 Facilita un impacto visual que hace que los procesos sean más visibles facilitando
su comprensión global.
 Contribuye a realizar un análisis profundo y exhaustivo del proceso,
proporcionando información sobre posibles mejoras.
 Identificar pasos clave de cada proceso donde pueda existir un riesgo o este paso
pueda ser crítico para la consecución del objetivo del proceso.
Características de un diagrama de flujo
 Es una herramienta sencilla de usar con un mínimo de formación/capacitación para

dibujarlos e interpretarlos
 Representa visualmente una forma esquemática de todos los pasos por los que
atraviesa un proceso.
 Se utiliza una simbología en cada uno de los pasos que sigue un proceso.
 Se puede utilizar para dibujar un proceso complejo o dividir éste en subprocesos y
dibujar un diagrama de flujo por cada uno de ellos.
Simbología de un diagrama de flujo

simbología comúnmente aceptada. ANSI (American Normalitation and Standarization
Institute) ha publicado una lista con símbolos nos ayudan a realizar diagramas de flujos a la
hora de representar actividades y el flujo de las mismas.
Tipo de diagrama de flujo
Desde un punto de vista empresarial, según la forma de dibujarlos:
 Diagrama de flujo por bloques
 Diagrama de flujo funcional

Diagrama de flujo por bloques
Se dibujan los pasos del proceso pero sin entrar en el detalle de qué puesto de trabajo
desarrolla cada paso o interviene en el proceso.
Diagrama de flujo funcional
Se dibujan los pasos del proceso

detallando qué puesto de trabajo
dentro de la organización es el
encargado de ejecutar ese paso del
proceso.
¿Cómo hacer un diagrama de flujo?
 Para el inicio como la terminación del proceso que estás estudiando.
 Dibujar los registros de control que puedan existir en dicho proceso.
 Dibujar los pasos en los cuales hay que tomar una decisión o existe
una alternativa en el proceso.
Herramientas para dibujar diagramas de flujo online existen muchas

opciones pero las más conocidas son estas:
 Lucidchart
 Smartdraw
 Canva
¿Para que sirve el mapa de procesos?

Mapa de Procesos
Un mapa de procesos es un
diagrama de valor que
representa, a manera de
inventario gráfico,
los procesos de una organización
en forma interrelacionada.
El mapa de procesos recoge la

interrelación de todos
los procesos que realiza una
organización.
¿Qué es un Mapa de procesos?
El mapa de procesos permite representar los procesos y sus

interrelaciones. La tarea principal para llevarlo a cabo consiste
en identificar los procesos de la empresa y relacionar unos
procesos con otros según su orden de ejecución, de manera
estructurada.
¿Cómo se elabora el mapa de procesos?
Antes de definir la estructura, es necesario clasificar los procesos, habitualmente se utilizan

tres categorías:
 Procesos operacionales: sobre los que se apoya la compañía para el desempeño del objeto
del negocio.
 Procesos estratégicos: orientan a todo el Sistema hacia la mejora continua.
 Procesos de soporte: sobre los que se apoyan el resto y que dan coherencia al conjunto.
con los procesos estratégicos y de soporte a los lados, enfatizando su labor de apoyo de
estos últimos al resto de procesos.
Además, los procesos operacionales deben mostrarse secuencialmente de izquierda a
derecha, de manera que sea posible recorrer fácilmente los procesos que sigue la compañía
para dar su servicio/producto final al cliente.
Ejemplo de mapa de procesos:

A continuación, definimos un ejemplo del mapa de procesos ISO 9001 en una empresa que
tiene implantado un Sistema de Gestión de Calidad de acuerdo con la ISO 9001:2015.
Diagrama de Gantt
Video: Diagrama
UNIVERSIDAD CÉSAR VALLEJO de Gantt
Link: https://www.youtube.com/watch?v=xfxWFP_HxtE
Diagrama de Gantt
Es un cronograma visual de proyectos en forma de gráfico de barras. Muestra todo el cronograma del
proyecto e ilustra las distintas relaciones entre las tareas y el estado actual del cronograma del proyecto.
Link: https://www.youtube.com/watch?v=HMQEKGHhVxI
UNIVERSIDAD CÉSAR VALLEJO Video: Cómo crear un
DIAGRAMA de GANTT
en Excel [Cronograma
usando los gráficos ]
Link: https://www.youtube.com/watch?v=chR6kx4btDQ
Tormenta de ideas
Video: Como
UNIVERSIDAD CÉSAR VALLEJO realizar una lluvia
de ideas
Link: https://www.youtube.com/watch?v=jvO1ZT_V1k8
Tormenta de ideas
La tormenta de ideas (lluvia de ideas

o brainstorming), es una técnica de
pensamiento creativo utilizada para
estimular la producción de un elevado
número de ideas, por parte de un grupo,
acerca de un problema y de sus soluciones
o, en general, sobre un tema que requiere
de ideas originales.
Tormenta de ideas
Alex F. Osborn, en 1939 realizó estudios con distintos procedimientos que

permitieran la generación de ideas creativas e innovadoras como estrategia
para solventar problema.
Propuso un método destinado a estimular la formulación de ideas de modo

que se facilitara la libertad de pensamiento al intentar resolver un problema.
Éste consistía en un procedimiento por el que un grupo intenta encontrar una
solución a un problema específico mediante la acumulación de todas las ideas
expresadas, de forma espontánea, por sus miembros
Ventajas
 Estimula la creatividad, ayudando a romper con ideas antiguas o

estereotipadas.
 Produce un amplio número de ideas. A los componentes del grupo se les
anima a expresar las ideas que vienen a su mente sin ningún prejuicio ni
crítica. Esta ausencia de crítica debe extenderse a las ideas expresadas por
los otros.
 Permite la implicación de todos los miembros del grupo. Se construye un
entorno que hace posible la participación de todos.
 Hace posible que los miembros de un equipo se mantengan centrados en
el objetivo.
Auditoría de calidad
Auditoría de calidad
Una auditoría de calidad, es una evaluación

en la que se comprueba que los procesos
que se llevan a cabo dentro de una empresa,
ya sean productivos, servicios, etc., están
conforme a los objetivos del Sistema de
Gestión de Calidad (SGC).
Proceso se centra como uno de los requisitos

indispensables a la hora de optar la
certificación de la norma ISO 9001.
¿Para qué sirve una auditoria de calidad?
Las auditorias sirven para reducir inconvenientes, errores, mejorar la eficacia

de la empresa y acercarla a los niveles de calidad reconocibles en el mercado y
ante la competencia.
Ayudan a ofrecer a nuestros clientes una imagen de calidad y de corporación

exitosa, por lo que los cambios tras las auditorias no solo los notaremos dentro
de la empresa en cada uno de los procesos de producción, sino también por
fuera a través de clientes.
Objetivos específicos de las auditorias de calidad

Realizar una auditoria surge de alguna necesidad, bien sea por la falta de calidad o por los
constantes errores en nuestra empresa, por esto debes tener presente cuáles son los
objetivos específicos de este proceso que se realiza de forma constante:
 Se centra en la observación y análisis del sistema con miras a mejorar la calidad en

dichos sistemas, procesos y organización.
 Se centra en la observación de condiciones o situaciones de cualquier naturaleza, a
veces dadas por errores o desperfectos, con un grado de evaluación y detalle minucioso
proporcional a la importancia de la calidad de los procesos que se requiere.
 Se centra en el estudio de muestras extraídas de pruebas de producción en los procesos.
 Se realizan comparaciones de acuerdo a las referencias existentes de la producción
anterior que permitan determinar diferencias, similitudes y/o mejoras.
Tipos de auditorias de calidad
Auditoría interna
Es realizada por agentes propios de la empresa en los que se tiene cierto
grado de confianza. Con esta auditoria se aportan datos interesantes que
pueden delatar errores que posteriormente generan acciones correctivas,
prevención y mejora.
Auditoría externa
En ella actúan clientes de la organización o por personas que trabajan de
parte de éste. En muchos de los casos, se basa principalmente en conocer
las expectativas de los clientes de primera mano, es decir encuestándolos
o preguntándoles acerca de la calidad de nuestro producto.
¿Cómo hacer una auditoría de calidad?
1. Planifica la auditoria: estudia y evalúa cuáles serán los

procesos de la empresa en los que aplicarás tú auditoria
y documéntate acerca de los elementos que te tocará
analizar como actores, responsables, instrucciones,
propósito y función del departamento. Establece
calendarios.
2. Planifica auditorias por procesos: una vez establecido

el plan general, comunícate con los representantes de
cada proceso y pauta las auditorias, a fin de que se
establezca un cronograma que te permita dedicarle el
mismo tiempo a cada departamento.
3. Realiza la auditoria: se debe iniciar con una previa

reunión con los responsables del proceso y así
concretar la auditoria que abarcará desde la
observación del proceso en acción hasta entrevistas
breves con los trabajadores.
4. Informa sobre la auditoria: una vez realizada, debe haber

otra reunión entre el auditor y el responsable del proceso
a quien se le informará sobre las partes del departamento
que representan fallas y su posible solución.
5. Has seguimiento: es uno de los pasos más esenciales,

ya que se supervisa la corrección de errores y el éxito de
nuestra auditoria.

Sesion 14

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Antes de empezar… por favor, ten en cuenta lo

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¿Para que sirve el diagrama de flujo?

Diagrama de Flujo representa la esquematización gráfica de

Diagrama de Flujo, una herramienta infalible

Para qué sirve un diagrama de flujo

 Ayuda a comprender que es un proceso y cuál es el objetivo del proceso que se

Características de un diagrama de flujo

 Es una herramienta sencilla de usar con un mínimo de formación/capacitación para

Simbología de un diagrama de flujo

Tipo de diagrama de flujo

Desde un punto de vista empresarial, según la forma de dibujarlos:

 Diagrama de flujo por bloques

 Diagrama de flujo funcional

Diagrama de flujo por bloques

Diagrama de flujo funcional

Se dibujan los pasos del proceso

¿Cómo hacer un diagrama de flujo?

 Para el inicio como la terminación del proceso que estás estudiando.

 Dibujar los registros de control que puedan existir en dicho proceso.

Herramientas para dibujar diagramas de flujo online existen muchas

¿Para que sirve el mapa de procesos?

El mapa de procesos recoge la

¿Qué es un Mapa de procesos?

El mapa de procesos permite representar los procesos y sus

¿Cómo se elabora el mapa de procesos?

Antes de definir la estructura, es necesario clasificar los procesos, habitualmente se utilizan

Ejemplo de mapa de procesos:

La tormenta de ideas (lluvia de ideas

Alex F. Osborn, en 1939 realizó estudios con distintos procedimientos que

Propuso un método destinado a estimular la formulación de ideas de modo

 Estimula la creatividad, ayudando a romper con ideas antiguas o

Una auditoría de calidad, es una evaluación

Proceso se centra como uno de los requisitos

¿Para qué sirve una auditoria de calidad?

Las auditorias sirven para reducir inconvenientes, errores, mejorar la eficacia

Ayudan a ofrecer a nuestros clientes una imagen de calidad y de corporación

Objetivos específicos de las auditorias de calidad

 Se centra en la observación y análisis del sistema con miras a mejorar la calidad en

Tipos de auditorias de calidad

¿Cómo hacer una auditoría de calidad?

1. Planifica la auditoria: estudia y evalúa cuáles serán los

2. Planifica auditorias por procesos: una vez establecido

3. Realiza la auditoria: se debe iniciar con una previa

4. Informa sobre la auditoria: una vez realizada, debe haber

5. Has seguimiento: es uno de los pasos más esenciales,

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