La Química es la melodía que puedes escuchar con amor

Proceso Científico de Laboratorio

Destilación

Historia
En el siglo IV a.C., Aristóteles sugirió la posibilidad de efectuar destilaciones, habiendo escrito que: "A través de
la destilación podemos volver el agua del mar potable y el vino, así como otros líquidos pueden ser sometidos a
este mismo proceso". De hecho, la destilación es un proceso antiguo, remontado al año 200 a.C. Se considera
que las primeras destilaciones se hicieron en China, Egipto y Mesopotamia y tenían, sobretodo, propósitos
medicinales, pero también tenían como objetivo la creación de bálsamos, esencias y perfumes.

¿Qué es? Es una técnica de separación de sustancias que permite separar los distintos componentes de una
mezcla.

Clases de
Destilación

Los vapores durante el proceso son
Seca
s el calentamiento de materiales
sólidos para producir productos
gaseosos, sin ayuda de liquidos
solventes.
Ejemplos: carbón, turba o
madera
Simple
canalizados y llevados al Al vacío
condensador
Se emplea en la separacion de Liquidos
con un punto de ebullicion superior a los
150°C
Ejemplos: importante en la
industria química y farmacéutica.

Fraccionada
Mejorada Se utiliza cuando la mezcla de productos
líquidos que se pretende destilar contiene
Cuando existen dos o mas componentes
sustancias volátiles de diferentes puntos de
en una mezcla que tienen puntos de
ebullición con una diferencia entre ellos
ebullicion relativamente cercanos.
menor a 80 ºC

Ejemplos: el petróleo, y la
Ejemplos: separación de tolueno
producción de etanol.
de hidrocarburos parafinicos.
Por arrastre o vapor
Se utiliza para mezclas heterogeneas y se
aplica a compuestos insolubles en agua y con
un punto de ebullicion alta

Fermentación
 •Se llama fermentación a un proceso de oxidación incompleta, que no requiere de oxígeno para

supone la Produce
descomposición de Restauran y
vitaminas, Se trata de una conservan la
nutrientes en partes sobretodo del
Beneficios pre digestión flora intestinal
más sencillas que grupo B y C,
nuestro organismo incluso B12
asimila mejor.

tener lugar, y que produce una sustancia orgánica como resultado.

Vino

Edad de Bronce (3.000 a.C.) cuando se estima que se produjo el verdadero nacimiento del vino
(antes, quizá, se había logrado de forma accidental). Los arqueólogos han encontrado indicios que
fijan el origen de la primera cosecha de vino en Sumer, en las fértiles tierras regadas por el Tigris y
el Éufrates en el Próximo Oriente, en la antigua Mesopotamia. Las orillas del Nilo fueron tierras de
cultivo de la vid y en torno a estas plantas (cada vez más domesticadas), se desarrolló toda una
actividad laboral e industrial. Los egipcios fermentaban en grandes vasijas de barro, y producían
vino tinto.

Ingredientes: Materiales:

Uvas Depósito de fermentación casero (Manguera y cinta)

Azúcar Recipientes de vidrio o cualquier material.

Agua Un paño

Un colador

Cuchara

Procedimiento:

Lavamos las uvas y las pasamos a otra tasa sacándola una por una
de su racimo para proceder a machacarlas con las manos, las
sacamos una por una.

Dejamos 48 horas fermentando, después vas a colarlas con la ayuda

de un paño o un colador para después pasar a un botellón que en
la tapa introduciremos una manguera
Lo envasamos en el botellón, y lo dejamos reposar hasta que ustedes deseen y listo.

Link: https://www.copper-alembic.com/es/pagina/historia-de-la-destilacion#:~:text=De%20hecho
%2C%20la%20destilaci%C3%B3n%20es,de%20b%C3%A1lsamos%2C%20esencias%20y
%20perfumes