CENTRO EDUCACIONAL

FERNANDO DE ARAGÓN

ENSEÑANZA MEDIA Fecha desde 03/08/2020 Hasta 14/08/2020

(Según Indicación de su Docente)

GUÍA PARA EL APRENDIZAJE.

Nombre de Alumno/a: ___________________________________ Curso:____

Asignatura: Preparación del Entorno Clínico
OA 3: Preparar las instalaciones, equipos, instrumentos e insumos para la
atención de salud de acuerdo al tipo de procedimiento a realizar y a las
indicaciones entregadas por los profesionales clínicos, teniendo en
consideración principios de asepsia y antisepsia, de seguridad y prevención de
riesgos biométricos.
AE 1: Instala la unidad de paciente con los equipos y materiales requeridos para
la hospitalización según la patología diagnosticada.
Objetivo: Conocer la preparación del paciente para procedimientos, post-
operatorio. Tipos de alimentación.

Tipos de Alimentación
La nutrición en un paciente es de vital importancia debido a que una buena
alimentación fomenta la recuperación del paciente, si esta es deficiente puede
provocar que la condición del paciente comience a empeorar o que se
manifiesten nuevas afecciones.
Existen dos tipos de vías de alimentación:
• Nutrición Parenteral: consiste en la administración de soluciones nutritivas
esenciales mediante vía endovenosa (EV). Se recure a la alimentación
parenteral cuando un paciente es incapaz de alimentarse por vía enteral.
• Nutrición Enteral: consiste en la administración de nutrientes tanto por
ingesta oral, mediante diferentes tipos de sonda Naso-gástricas,
Nasoyeyunales, o Esofagostomía, Gastrostomía, Enterostomía. Todo
paciente que tenga funcionalidad en el sistema gástrico total o parcial
puede utilizar esta vía de nutrición.
Tipos de Régimen Utilizados en Pacientes Hospitalarios
Los pacientes que están en hospitalización cuentan con diferentes tipos de
regímenes alimenticios (minuta alimenticia) los cuales dependen de la condición
en la que se encuentren y de la indicación del médico tratante.
 1. Régimen Común
Este régimen está destinado a todo tipo de persona que se encuentre sana y que
su sistema digestivo esté funcionando normalmente, tolerando cualquier tipo de
alimento.
2. Régimen Blando
Este régimen está destinado a todo paciente que requiera alimentación blanda,
fácil de masticar, deglutir y digerir. Que no altere el sistema digestivo.
3. Régimen Semiblando
Este régimen se considera como una dieta progresiva, siendo el paso intermedio
entre la dieta líquida total y la blanda.
4. Régimen Hiposódico
Este régimen limita el uso de sal en las preparaciones y los alimentos fuentes de
sodio, sin modificar las preparaciones de la dieta normal.
5. Régimen Hipograso
Este régimen restringe el contenido de lípidos (grasas) en la alimentación.
6. Régimen Hiperproteico
Este régimen se caracteriza por un incrementar el aporte de proteínas
correspondiente al 50%, se utiliza, por ejemplo, en pacientes con pérdida masiva
de proteínas por la orina.
7. Régimen Hipercalórico
Este régimen se caracteriza por proporciona más calorías que las requeridas,
para generar un balance positivo (referente a ingesta vs. gasto energético) se
utiliza en pacientes que tienen disminución de peso corporal por debajo de lo
normal.
8. Régimen Astringente o Sin Residuos
También denominada Régimen Antidiarreico, este régimen se caracteriza por
entregar alimentación ricos en pectina (Sustancia neutra que se encuentra en
muchos vegetales y que se utiliza en alimentación para dar consistencia por
ejemplo la mermelada y a la gelatina) ayuda a una mayor absorción de líquidos
a nivel intestinal favoreciendo la formación de la materia fecal.
9. Régimen Hipoglucémico
Este régimen se caracteriza por no incluir azúcares en las preparaciones, se
limita el uso de carbohidratos y se utilizan alimentos altos en fibra, incluye tres
colaciones (media mañana, media tarde y cena) a parte de las tres comidas de
base (alimentación fraccionaria).
 10. Régimen hipocalórico
Este régimen se caracteriza por proporcionar menos calorías de las requeridas,
generalmente se manejan dos valores: dieta de 1500 Kcal y dieta de 1000 Kcal.,
se utiliza en personas adultas que tienen un Índice de Masa Corporal (IMC)
mayor a 25, la restricción de calorías depende del estado nutricional de cada
paciente.
11. Régimen Liquido
Este régimen se caracteriza por ingerir alimentos los cuales en un estado normal
(T° ambiente) son líquidos, además de la ingesta de líquidos como tales.
12. Régimen Cero
Este régimen se caracteriza porque no se permite la ingesta de alimentos ni de
líquidos por vía enteral.

Actividad

De acuerdo a cado uno de los régimen determine en que situación hospitalaria

los utilizaría.
Utilice el siguiente link https://www.youtube.com/watch?v=CrpS20NYLUc como
referencia para desarrollar la actividad.

Fecha de Entrega 17 de Agosto hasta las 17:30 hrs.

Con sus Profesoras Respectivas
Ante cualquier tipo de consulta SOBRE EL DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD
comuníquese directamente con su profesora mediante la plataforma classroom o por
correo electrónico institucional.

Fuentes

https://sisbib.unmsm.edu.pe/bibvirtual/libros/medicina/cirugia/tomo_i/Cap_05_Nutricion%20en%
20Cirugia.htm

https://hospitaldecuranilahue.cl/wordpress/2017/07/20/vida-y-nutricion-regimenes-alimenticios-
mas-utilizados-en-pacientes-internados-en-el-hospital-de-curanilahue/

https://inafic.com.co/palma/payarte/Documentacion/Macroproceso%20Apoyo%20servicio/Servi
cio%20alimentacion/Manuales/AS-M02_Manual_Nutricion_Clinica_Dietas_Hospitalarias.pdf