Tecnología 4° grado “B”- Cartilla de trabajo número VI

Querida Familia: A partir de la presente clase, los chicos, comenzarán a abordar una nueva unidad:
Tecnología de los alimentos. Los saberes que incluye cada cartilla se conectan con temas tratados más
adelante, por ello es importante que a medida que vayan completando las actividades, envíen a mi correo o
por WhatsApp las producciones realizadas (quincenalmente), para su correspondiente control. Así mismo es
importante que tengamos en cuenta que tecnología es un área que abarca varias disciplinas, por esta razón
muchas veces encontrarán saberes que involucran biología, química, física, historia, matemática, etc.

Muchas gracias

Viernes 19 de junio de 2020 y viernes 26 de junio de 2020

Por favor, recuerden que las propuestas deben ser desarrolladas en las dos clases programadas.

Título de la clase: Tecnología de los alimentos: Un fantástico viaje.

1. Antes de comenzar con la clase te recomiendo que realices lo siguiente: Toma algún alimento (pan,
galleta, fruta, etc.), mastica y mientras saboreas, te propongo que pienses y luego escribas en tu
carpetita:

a. ¿Cuál es el camino que siguen los alimentos? Puedes responder esta pregunta, expresando lo que
piensas con un dibujo.

b. ¿Qué tipos de alimentos conoces?

c. ¿Es lo mismo decir comida que alimento? Justifica

2. Lee el siguiente marco teórico

Es importante alimentarnos sanamente para obtener energía. Los alimentos siguen un largo camino por
el aparato digestivo. Comienzan su recorrido en la boca, allí los dientes cortan y muelen los alimentos
en pequeños fragmentos. En cada especie, los dientes están adaptados al tipo de dieta. En el caso de las
personas, la dentadura está especializada para una dieta omnívora. La saliva cumple un importante
papel con los alimentos, ya que ayuda a la formación del bolo alimenticio, el cual luego es empujado por
la lengua hacia la faringe, posteriormente los alimentos se dirigen al esófago y llegan al estómago, allí
los alimentos son recibidos y gracias a varias sustancias, son desarmados hasta formar una masa
denominada quimo, luego esta masa se dirige al intestino delgado, donde se lleva a cabo la absorción
de los nutrientes, es importante que sepas que el hígado y el páncreas vuelcan jugos digestivos para
colaborar con el proceso de degradación de los alimentos. Ahora nuestra masa recibe el nombre de
quilo. El quilo avanza constantemente a lo largo del intestino delgado hasta llegar al intestino grueso,
en este sector, se realiza la reabsorción del agua. El intestino grueso también aloja una gran cantidad
de bacterias (la flora intestinal) que viven a expensas de los productos no digeridos y absorbidos.
Finalmente, las heces o materia fecal llegan al último sector del intestino grueso, denominado recto, y
son eliminadas a través del ano. Existen diferentes alimentos que se dividen en grupos. La comida que
consumimos está elaborada por distintos alimentos.

Los alimentos proceden de animales, de plantas y de minerales. Algunos los consumimos frescos, y
otros, elaborados. Con estos alimentos se preparan diferentes comidas. Por ejemplo, para preparar la
comida “asado”, se emplean estos alimentos: carne, sal, limón.

1
3. Desarrolla las siguientes consignas:

a. Ordena según corresponda, para ello numera del 1 al 7

b. Pinta cada parte del sistema digestivo con la función que realiza. (Utiliza colores diferentes para cada
pareja formada)

2
 c. Ordena las siguientes palabras en el cuadro, según sean alimento o comida:
GUISO DE HUEVO
ALIMENTO COMIDA LENTEJAS

TARTA DE
BANANA VERDURAS

MANZANA
CARNE
HUEVO
FRITO
LENTEJAS

MILANESAS
PASTEL DE
CHOCLO

d. ¿De dónde obtenemos estos alimentos? Rodea con el color indicado.