“RECONOCEMOS NUESTRAS DIFERENCIAS PARA PROMOVER UNA CONVIVENCIA ARMONIOSA

ENTRE TODAS Y TODOS Y MEJORAR NUESTROS RESULTADOS”

Personal Social 22 - 6 – 22
Día 3 Valoramos la gastronomía de nuestra comunidad.
Propósito: Conocer las manifestaciones culturales propias y de otras culturas, a partir del análisis de casos referidos a la
gastronomía.

COMPETENCIA EVIDENCIA CRITERIOS DE EVALUACIÓN

CONVIVE Y PARTICIPA Elabora una lista de 3 platos típico propios de tu Presenta su cartel con mensaje claro y preciso
DEMOCRÁTICAMENTE EN familia, luego prepara un cartel para promocionarlos. reconociendo la gastronomía como parte de la
LA BÚSQUEDA DEL BIEN diversidad cultural
COMÚN.

1.- EMPEZAMOS, LO HARÁS MUY BIEN

Así como la cerámica y el tejido de canastas, la gastronomía es otra de

las manifestaciones culturales de nuestro país. Actualmente, podemos
apreciar diversas formas de preparar los alimentos, algunos de los
cuales constituyen platos típicos y representativos de las diferentes
regiones. Esta gran riqueza gastronómica nos diferencia y también nos
une, pues no hay mejor forma de convivir armoniosamente que
relacionarnos con los demás mientras se disfruta de un delicioso plato
de comida típica, como cuando nos reunimos en una pachamanca o en
una chicharronada, pollada, etc.

a) ¿Cómo la gastronomía puede ayudarnos a convivir armoniosamente?

b) ¿Has visto o participado en alguna actividad donde las personas se reúnen

paradisfrutar de platos típicos? Comenta tu experiencia.
 ANTES DE LA LECTURA:

a) ¿Para qué voy a leer el texto? (propósito)

b) ¿De qué trata este texto? (puedes inferirlo a partir del título y de las imágenes)

c) ¿Qué sabes de este texto? ¿Se relaciona con la convivencia? ¿Cómo?

r m m d m

arroz, huevo, papa sancochada y aceitunas.

m d d

d d d m d

ponen los juanes a hervir en una olla grande.

DURANTE LA LECTURA

a) ¿Qué ingredientes mencionados en las recetas has reconocido?

b) De los ingredientes que conoces, ¿cuáles tienen usos diferentes en la preparación de un plato?

c) ¿Por qué un mismo ingrediente puede ser empleado en diversos platos típicos?

d) ¿Crees que hay otras recetas diferentes de estos mismos platos? ¿En qué se pueden diferenciar? _

¿SABÍAS QUE...? Una palabra o un grupo de palabras pueden tener sentido literal o figurado.

Sentido literal, cuando se mantiene el sentido propio y exacto de las palabras. Por ejemplo: El
corazón de Patricia late muy fuerte (órgano).

Sentido figurado, cuando no se utiliza el sentido propio y exacto de las palabras. Por ejemplo:
Ella le pone corazón a su comida (cariño).
 DESPUÉS DE LA LECTURA

1.- RESPONDE:
1.- ¿Por qué podríamos afirmar que la gastronomía es una 2.- ¿Crees que la gastronomía puede permitir la
manifestación cultural valiosa? convivencia armoniosa? ¿Cómo?

3.- ¿Qué ejemplo te permite afirmar que la gastronomía es 4.- ¿En qué situaciones crees que nuestra gastronomía es
una muestra de la diversidad cultural del Perú? apreciada por los demás?
______________________________________________ _____________________________________________
_
______________________________________________
_____________________________________________
______________________________________________
_
_____________________________________________
_

2.- COMPLETA LA SIGUIENTE TABLA. Luego dialoga con tus familiares sobre los platos típicos que
preparan en la familia o comunidad.

PLATOS INGREDIENTES INGREDIENTES PLATO TÍPICO DE

TÍPICOS DE PRINCIPALES ADICIONALES TU FAMILIA O INGREDIENTES
LA LECTURA COMUNIDAD

JUANE

AJÍ DE
GALLINA

3.- HAZ UNA LISTA DE, POR LO MENOS, TRES PLATOS TÍPICOS PROPIOS DE TU FAMILIA O COMUNIDAD.
4.- A PARTIR DE LA LISTA QUE CONSTRUISTE, ELABORA UN CARTEL PARA PROMOCIONAR TUS PLATOS
TÍPICOS. AYÚDATE CON UN LEMA DE GRAN IMPACTO.

Evalúo mis aprendizajes

Criterios de evaluación Lo logré ¿Qué necesito mejorar?
Identifiqué una manifestación cultural al responder preguntas de una
lectura?
Identifiqué los ingredientes principales, adicionales y comunes
que se usan en algunos platos típicos.
Elaboré un cartel para promocionar los platos típicos de mi
comunidad.