MODELO

ORGANIZACIONAL
Elisa Baca González
MODELO
ORGANIZACIONAL
JUAN ALBERTO GALLARDO | 8° B
Con una gran trayectoria y con presencia en México, en Estados Unidos y en
doce países de América Latina, la marca Bimbo ha sido generación tras
generación la favorita de chicos y grandes. Siempre dinámica e innovadora,
ha sabido conquistar el paladar de millones de consumidores a través de sus
líneas de productos.
El modelo organizacional general de grupo Bimbo
Consta de las diferentes áreas funcionales como los son:
• Ventas
• Finanzas
• Producción
• Administración
• Logística
• Auditoria
• Compras
• En la agencia, los vendedores salen a su ruta visitando a los clientes de
acuerdo con el itinerario de visitas. En la hand held se lleva el control por
cliente, de los productos colocados y retirados en cada visita. Los productos
retirados por no haber sido vendidos, son sustituidos por otros frescos sin
costo para el cliente. Cabe aclarar que dichos productos pueden ser
consumidos, sin embargo, a la fecha de recogido cumplieron con su
calidad de “alta frescura”.
• El objetivo de esta área, esta centrada a mantener una estrategia de
manejo financiero basada en un fuerte compromiso de crecimiento
rentable y sustentable que beneficie a sus grupos de interés. Así como
también tiene las facultades de analizar y someter a la aprobación del
Consejo de Administración, la evaluación de las estrategias de largo plazo y
las principales políticas de inversión y financiamiento de Grupo Bimbo, así
como la identificación de sus riesgos y la evaluación de las políticas para la
administración de los mismos.
• Grupo Bimbo lo conforman 73 plantas y 3 comercializadoras. 48 de estas plantas se
localizan en la República Mexicana.
En cuanto a Latinoamérica, el Grupo tiene operaciones en doce países, con trece
plantas distribuidas en nueve naciones. En Nicaragua, Honduras y Uruguay sólo hay
agencias de distribución.

Para el caso de la Unión Americana, se cuenta con 14 plantas de panificación y

tortillas.
El Grupo cuenta además con cerca de 980 agencias de distribución y la red de
distribución más extensa del país y una de las más grandes del continente
americano, con un promedio de 29,500 rutas y una flotilla aproximada de 26 mil
unidades, lo que permite llegar diariamente a cerca de 1,325,250 puntos de venta
localizados en América Latina, Europa y Estados Unidos.
• El Consejo de Administración de Grupo Bimbo está integrado por 18
consejeros propietarios y 18 consejeros suplentes, nombrados en la
Asamblea de Accionistas.
Para lograr un adecuado cumplimiento de sus funciones, el Consejo se
apoya en cuatro Comités, que operan como órganos intermedios. El
consejo de Administración, que entre otras funciones tiene la de apoyar a la
administración en la definición de políticas y estrategias, así como la de
recomendar esquemas que incrementen la eficiencia de su gestión en
beneficio de los intereses de los accionistas.
El pedido que el área de ventas realiza al área de producción con una
semana de anticipación y respecto del cual pudo hacer una última
modificación hasta 48 horas antes de salir a ruta, es entregado en forma
continua al área de despacho, cuyos encargados revisan el producto y lo
acomodan en jaulas y/o tinas, de acuerdo a la cantidad solicitada por cada
agencia o grupo de agencias. Dichas jaulas o tinas son acomodadas en
trailers, los cuales realizan su viaje programado hasta la agencia.
En la agencia, el producto fresco, contenido en las jaulas o tinas, es
descargado de los trailers, agrupándose en el área de despacho de la
agencia para ser distribuido en las camionetas de ventas.
• Integrado únicamente por Consejeros Independientes, sus principales
funciones consisten en: verificar que las operaciones de Grupo Bimbo se
lleven a cabo dentro del marco normativo aplicable, teniendo la facultad
de evaluar y supervisar las labores de la administración en relación con el
cumplimiento de políticas y prácticas contables, el desempeño del auditor
o auditores internos y externos de Grupo Bimbo, investigar violaciones a las
políticas de control interno y auditoria interna y evaluar las políticas de
administración de riesgos, entre otras.
• Compras o Adquisiciones es uno de los eslabones de la cadena de
abastecimiento y suministro de productos a nivel nacional y a otros
países. En conjunto con las áreas de mercadeo, ventas, producción y otros
es como se cumple el ciclo completo de producción y satisfacción del
cliente que consume nuestra enorme gama de productos.
El área lleva a cabo su actividad a través de las siguientes funciones:
Procurement abastecimiento oportuno en tiempo y forma.
Los administradores de almacén encargados de cada una de las compras
de Insumas para la producción de su planta sin dejar de lado el tamaño de
lote económico para tener un buen inventario de materiales.
El área de Informática de una Empresa se encarga de la recolección
manejo y almacenamiento de datos de la misma ya sea hacia el mundo
externo de la empresa o la parte interna de la misma.
Para esto hay un entrecruzamiento constante de datos e información entre
los distintos empleados de esta área en virtud de lograr un mejor desempeño
de la empresa.
• Diseñar, desarrollar, implementar y mantener los sistemas de información y
comunicación.
• Análisis de sistemas y programación de la información
• • Análisis de redes informáticas
• • Tecnologías de la información: selección de equipamientos,
procesamiento de datos, etc.
• https://prezi.com/3v3yrns2edoi/grupo-bimbo-sa-de-cv-estructura-
organizacional/
• http://sistemasdeinformacionuv.weebly.com/estructura-organizacional.html
• http://www.grupobimbo.com/es/grupo-bimbo/estructura.html
• http://www.mzweb.com.br/grupobimbo/web/conteudo_es.asp?idioma=0&
tipo=30211&conta=47&id=80242
• http://es.slideshare.net/mariateresarevalo/la-empresa-areas-funcionales-
empresa-areasfuncionales25032014iei
• http://es.scribd.com/doc/79764985/Areas-Funcionales#scribd